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冬季宜选的食物
随着冬季的到来,尤其是当气温骤降时,人体的基础代谢和一切生理活动都需要更多的热能来维持,以抵御严寒.因此,冬季饮食要有丰富、足够的营养,热量要充足,以适应气候变化.否则,很多小毛病就会随之而来,比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等,这个时候就要常吃些能防治疾病的食物.
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肠易激综合征饮食五禁忌
肠易激综合症是一种常见的慢性非器质性肠功能紊乱性疾病,其临床特点是病程较长,以持续或反复发作性腹痛、腹胀、排便困难、腹泻或便秘腹泻交替为主要症状.
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鲜为人知的"情绪病"
我们知道,人感染了细菌会得病,机体受了创伤会得病,饮食不注意卫生会得病,却往往忽视了一种非常常见的致病因素,这就是不正常的情绪变化.下面这些疾病皆由不良的情绪所致.
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腿部锻炼与骨骼健康
肌肉与骨骼的关系好比鱼和水的关系,要想骨头优秀,肌肉质量必须要好.想要强身健体,骨骼是支柱.肌肉锻炼,是骨骼健康简单而有效的方法.一、骨骼常见疾病和骨质疏松症自测法骨骼常见疾病包括骨质疏松症、骨关节疾病、骨折等.其实,这些病症都可以通过肌肉锻炼得到有效的预防及治疗.
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药食兼用之[茯苓]
相传,有一次慈禧太后得了病,不思饮食,厨师们绞尽脑汁,选来几味健脾开胃的中药,发现其中产于云责一带的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水渗湿的功效.
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牛年美味食牛肉
2009年为农历己丑年,生肖排列属牛.牛年啖牛肉,当别有一番韵味.牛为我国主要的役、肉兼用家畜,食用牛肉历史悠久,<礼记>所记周代八珍中,捣珍、渍、熬、糁四种都用牛肉制作.<管子>介绍过一位叫坦的屠夫可日解九牛.<庄子>所载"庖丁解牛",运刀如神,游刃有余,被传为佳话.
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冬季进补有牛蒡
"寒风摧树木,严霜结庭兰."严冬的寒冷使人体散失的热量较其它季节要多,因而对饮食的需求会有所增加.而冬季也是食补的佳时期,此时,人体的精气开始封存,进食滋补品比较容易吸收,有利于增强身体的素质.因此,对体质较弱者和慢性病患者来说,适当进补,对身体大有好处.
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古籍新说作料须知
<随园食单>是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作,作者袁枚不但是著名诗人、文学家,更是一位对饮食极有心得的美食家.<随园食单>成书于1792年(乾隆57年),全书分为须知单、戒单、海鲜单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、点心单、饭粥单和菜酒单等十四部分,不仅介绍了菜品的制作方法和烹饪的注意事项,还提出了关于饮食卫生、饮食方式和菜品搭配等方面的多个独到观点,今天读来,依然获益多多.
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新白领2009早餐美丽密码
近日,被称为植物美容大王的大豆制成的豆奶,大有取代牛奶成为新一代早餐宠儿的趋势.完美运用早餐美丽法宝都市白领由于工作、生活压力大,早上上班时间紧张,不吃早餐或不注意早餐搭配的状况比比皆是,其中也有部分人群早餐饮食结构单一,营养不均衡,只以牛奶、鸡蛋、汉堡包仓促解决,易引起脂肪过多,胆固醇升高.而都市白领女性更因为需要照顾家人的早餐饮食而忽略了自己的早餐.
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吃出好皮肤
1.怎样吃出细嫩皮肤?健美的皮肤应具有弹性、光滑、丰润的外观,能保持皮肤组织细胞旺盛的新陈代谢和良好的贮水的功能.
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《红楼梦》与中国传统饮食文化(上)
在我国古典文学小说中,<红楼梦>具有极高的文学和艺术价值.在这部巨著中,曹雪芹用了将近三分之一的篇幅,描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动.在人类文明史的两座光辉高峰--中国古典文学与中国饮食文化之间,架起了一座桥梁.据不完全统计,<红楼梦>中描写到的食品多达186种.这186种食品有的详写,有的略写,有的随文而出,有的精心安排,名目繁多,精彩绝伦.<红楼梦>中关于饮馔的文字,是清代权贵之家饮食风俗的缩影.
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别让有毒水发食品摆上餐桌
岁末年初,水发食品,尤其是一些水发海产品,是大家餐桌上不可缺少的美食.不过您知道吗,水发食品是食品安全的"重灾区",尤其是违规使用甲醛的情况非常多见,不少外观饱满、色泽鲜亮的鱿鱼、牛百叶、蹄筋、毛肚、海参和鸭肠,就是甲醛的"杰作".
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注意!它们不是食品添加剂
日前,卫生部发布首批"食品中可能违法添加的非食用物质名单",其中其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂.据悉,这是我国第一次将近年来酿成食品安全事故的"祸根"们作一次集体曝光,火锅中加罂粟壳、腐竹中加吊白块、辣椒粉中加苏丹红,今后市民如果发现这种在食品中违法添加非食用物质的行为,可向监管部门举报.
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冬季进补膏方做主
民谚云:"冬令进补,开春打虎."中医认为,天地四时之气.春夏主疏泄,秋冬主收摄,冬季是"精气藏于肾"的时节,肾精充沛,就有扎实的物质基础,能使体质上升,活力增加,因此在寒冷的时候服用一些适宜个人体质的药物,提前将精气、营养收纳、储存在体内,抵御来年的疾病,这就如同打了一针中医"预防针".
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营养饺子上餐桌
春节的餐桌上,天上飞的、地上跑的、水中游的各种美味应有尽有,但无论如何也少不了饺子,下面给各位介绍几道春节美味营养的饺子.在迈入新年之际,如何令爱美的你更有活力,一日三餐中的哪一餐能与"美丽"成为孪生儿?答案是早餐.一天之计在于晨,选择一个清新的早晨同时选择一个"有营养没负担"的早餐,你就能与美丽并肩而行.
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米饭花样做吃出健康来
米饭是很多人离不开的主食,可是从做法来看,一般都是用清水煮成的,非常单调.其实,只要在米饭中掺一些杂粮、蔬菜或药食两用的食物,不但风味独特,还会提高米饭的营养价值,起到预防和治疗疾病的作用,有人将此称之为"保健饭".
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营养大讲堂之大豆异黄酮
48岁的纽约主妇杰西近来感觉很不好,不但失眠,而且烦躁易怒,爱出汗,连记忆力也大不如从前了,甚至牙齿也出现了松动,她知道,自己已经进入了生命的秋天--更年期.而在中国,同样48岁林英却没有杰西那么强烈的更年期症状,这并不是个例,研究发现,东方女性的更年期症状确实大大少于西方女性.有专家称,正是东方的传统食品--大豆及其制品起到了保护作用,让女性能够平安度过这一"多事之秋".
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春节随想
不知不觉又到了春节.提起过年,总会带给人无尽的遐想,记忆里有新衣服、有好吃的零食、有好玩的游戏、有好看的烟花和电视节目,而标签往往只有一个,那就是童年.
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婴幼儿腹泻对症食疗全方略
婴幼儿腹泻是小儿除发热外常见的一类症状.婴幼儿由于胃肠道内分泌型免疫球蛋白A的生成较少,局部防御功能差,以及产生的各种消化酶不足,活性低,对食物的耐受力不够.所以,一旦遇上感染或喂养不当,就容易发生腹泻.长期或严重腹泻的婴幼儿,会引起营养不良、脱水、电解质紊乱,甚至并发病毒性心肌炎、肠套叠等症,因此,必须引起高度重视.在婴幼儿腹泻患者中,吃了不洁食物引
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怎样帮孩子交朋友
您是否见过这样的孩子:他们是班里乖的,却不擅于与同学交往.很多家长都认为,这才是好孩子的表现.其实,社交能力是人类必备的本领.心理学家把"人际关系"的技能列为8岁孩子的基本智商之一.专家指出,一个社交能力低下的孩子比没有进过大学的孩子具有更大缺陷.但不少家长却不懂得这个道理.那么,家长该如何才能将此基本技能教给孩子呢?下面是专家的几点建议.
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孩子怕二手烟
由吸烟者呼出的烟气与香烟点燃时散发的烟雾组成的混合物,称做二手烟.处在同一环境中的不吸烟者,被动吸入二手烟后也会对身体产生危害,其中尤以对儿童的危害更甚.
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冬日的温存
开始喜欢大麦茶的具体时间已经忘记了,但是仍然清晰的记得与它的初次邂逅.在一家日本料理店,杯子里有备好的大麦荼包,打开热水龙头,沸腾的开水中,茶包跳动着,一股自然的麦香随之而来.那次,吃过的食物我已经全然忘记,只有那香甜的茶香依旧在我脑海里回荡.大麦的香味非常的特别,很温婉,很美丽,不张扬.
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慎防春节高血糖
春节将至,此时对糖尿病患者又是一次严峻的考验,亲朋团聚,欢宴聚餐,给糖尿病病友的饮食控制增加了难度.临床上,每当节日过后,因病情加重前来就诊的糖尿病患者会明显增多,尤其是春节,由于多种原因,血糖明显升高,甚至出现糖尿病酮症酸中毒、高渗昏迷、心脑血管疾病发作而威胁生命的急症患者也时有发生.
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关心老人『好胃口』
让老年人都有好胃口,保持旺盛的食欲,对加强老年人的营养、增强免疫与抗病能力、预防疾病、延缓衰老都有重要意义.对此,我们首先要弄清楚影响老人食欲的各种原因.
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好"孕"吃出来
准妈妈在怀孕过程中,往往会有多种不适症状.对于孕吐、便秘、水肿、疲劳等常见的孕期不适,既要通过医生的指导或者服用药物来治疗,也需要在饮食上给予适当的调整,不妨试试用营养疗法来缓解症状吧.
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白领女性饮食对策
是什么让你吃得不够健康呢?是整日忙碌的工作,还是无法抗拒甜点的诱惑?作为都市的白领女性,以下饮食对策不可不知.
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俚语食俗
早年间,老天津卫的乡风食俗,择季尝鲜,食嫩到节.能吃会做,讲究脍不拒细,其俗犹胜异地一筹.天津卫得天独厚,物产丰富,河海两鲜,渔盐双利,曾享有"十里渔盐新泽国,二分烟月小扬州"之美称.
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飘香肉饼
做法1.面粉倒入大碗中,将温水分次倒入面粉中搅拌,然后用手揉成光滑的面团.屉布浸湿盖在面团上,饧半个小时.2.五花肉先切片,再切丝,后改刀切成碎肉丁末,放入大碗中,倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、糖、味精和香油,搅拌均匀后腌制20分钟.3.大葱取葱白,切成和碎肉丁末大小相同的碎末,倒入肉馅中,搅拌均匀即可.
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保健食品与"安慰剂"
"看来您的睡眠确实是不太好,以前服过什么药没有?"我询问着面前的这位患者."哦,我去了药店,人家给我推荐了这个药."这位女士拿出了一个"药"瓶,我接过来一看,是一瓶"××胶囊".可转过来一看,却发现瓶子的标签上赫然印着蓝色的"保健食品"标志和"卫食健字……"的批号.这哪是药啊?"我已经吃了一个多月了,没见什么效果,人家说得吃三个月才能见效呢.这不,我想让您再给看看……"
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洛阳美食不离汤
在洛阳,有首童谣是这样唱的:"洛阳水席洛阳汤,不沾勿忘桂花糖,吃罢四宝不用躺,洛阳浆面有点烫."这四句词,将洛阳美食的特点描述得淋漓尽致.下面,我们就一起领略一番洛阳美食.
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土耳其的东方美食
土耳其国土面积不大,但地理位置十分特殊,一国一市一桥横跨欧亚大陆.历史上曾有许多文明在这块土地上驻留,所以,土耳其融合了欧亚各地饮食特色.有人说,世界上讲究吃的第一是中国,第二是法国,第三是土耳其.也有人说土耳其美食是东方的法国料理.要想感受土耳其菜肴的魅力,好去那里亲自品尝一下.
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石头村与蒸煮食文化
在旅游的热潮中,我们一行人乘车去北京访问一个石头古村.从北京市区出发,进入门头沟公路,沿着永定河蜿蜒前行,便进入了一个神秘的石头世界.这里是太行山的北端,北京西山的主体.这里的山都是老寿星,它们几乎囊括了元古界以来(16亿年前)除泥盆纪、志留纪以外各个地质时代的地层,仅元古代地层就出露360平方公里,就在这一片老山中,隐匿着历经几个世纪苍桑的石头古村,其中有一个明清古村落的村口写着一个大字,数一数,整整30个笔画--"爨".我们一行人来到这爨底村,便是为这个"爨"字而来.(下期预告:满汉全席是否源于天津?)
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冬练长跑正当时
冬季健康长跑,是一项老少皆宜、深受大众喜爱的全民健身运动.对于中老年朋友们来说,适度地进行冬季长跑活动,不失为增强体质、提高生理机能和抗寒能力的一种有效方法.
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长跑8不宜
长跑虽然有很多益处,但不是人人都适合练长跑.在进行这项运动之前,应注意是否有以下几种伤病:膝关节炎、膝关节软化症、胫骨和髌骨有骨刺、膝关节内外侧副韧带炎症、跟腱轻微疼痛、脚底肌膜炎或骨膜炎等.如患有以上疾病,则不适合长跑锻炼.有严重心脏病者更不适合长跑锻炼,轻度心脏病患者长跑锻炼好安排在傍晚.即使无以上疾病者,长跑中也要注意以下8个不宜……
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漫谈学生冬季长跑
依据教育部的要求,全国各级各类学校(小学为五、六年级)在2008年10月26日至2009年4月30日之间统一组织学生开展冬季长跑活动.通知指出,每天长跑距离(参考)基数为小学生1 000米,初中生1 500米,高中生、高校学生2000米.据介绍,组织冬季长跑是为增强学生体质.学校在此次活动中对学生的表彰,将记入中小学生成长记录、素质报告书或档案.
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