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心脏"漏跳"莫慌张
前一段时间,刚过了不惑之年的周老师经常感到心慌,有时感到心脏会"咯噔"一下,就像突然踩空了一脚,心脏突然不跳了,过一会儿才会恢复正常.周老师想,难道是冠心病的信号?于是赶紧来到医院进行检查.医生听完他的叙述后给他做了心电图,没有发现心律不齐的情况.但是周老师坚持说总是感觉心慌,医生就给他做了一个24小时的动态心电图.做完之后,医生告诉周老师,他的心脏有早搏现象.周老师说自己不知道什么是早搏,是不是心脏出了大毛病?于是医生告诉周老师一些有关早搏的防治知识.
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便秘患者的『三宜四不宜』
便秘患者容易变成慢性便秘,即习惯性便秘,这是与其不合理的饮食起居习惯密切相关的.要想解决便秘困扰,正确的生活习惯非常重要.以下几个原则,是便秘患者应该遵守的.
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常食"硬"果,使身体充满活力
干果表面上看来皱皱巴巴,毫不起眼,所以不是那么吸引人.但它们经过受热干燥处理后容易保存,而且恰恰是这一点使它们富含养分.
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酸奶有多好
酸奶是在牛乳中加入乳酸菌发酵后得到的产品,它不但保留了牛奶的营养价值,而且还在某些方面扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品.1908年,前苏联科学家梅奇尼科夫(Metchnikoff)的科研论著<延长生命>中第一次集中论述了酸奶的营养和保健作用,时至今日,酸奶对健康的诸多益处已被医学界所证实.
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青城美酒话羊桃
猕猴桃又名羊桃、杨桃,为猕猴桃科植物猕猴桃的果实,主产于河南、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、四川、陕西、云南等地.
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健康美食鱼子酱
西餐和日餐中常能吃到鱼子酱,腥腥的、咸咸的,中国人似乎吃不惯,而西方人却把它当做极品.黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又希望减肥的朋友的美容健康食品.
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雅俗共赏话腐竹
腐竹又叫豆腐皮、豆腐衣、腐筋,是我国著名的特产食品之一,其成品颜色淡黄,油面光亮,枝条肥胖,空心松脆,具有滋味鲜美,风格独特,营养丰富,价格便宜等特点.腐竹加工始于唐朝,距今已有一千多年的历史,深受消费者欢迎,不仅畅销国内,而且远销海外.
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生姜入药的传说
生姜叉称鲜姜,黄姜,有独特的辛辣芳香,是一种常用的调味品,它能使各种菜肴鲜美可口,味道清香.吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量,所以俗话说:"饭不香,吃生姜".
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药膳,为女人的健康加油
女性由于生理的特殊,身体状况在各个年龄阶段有不同的特点,因此往往会出现相应阶段的不同病理表现.诸如月经不调、胎动不安、难产流产、产后诸症及更年期综合征等.对此,除了及时就医对症治疗外,饮食调理也是大有裨益的.
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合理膳食防感冒
现在正处于寒冷的冬季,户内户外温差较大,人体体温调节容易失衡,是感冒的多发季节,因此预防感冒显得尤为重要.
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美容"蜜"笈
早在1700年前,我国已开始用蜂蜜护肤美容.晋代郭璞在<蜜蜂赋>中记载"灵蛾御之以艳颜",即指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面.南北朝百岁名医甄权在<药性论>中记载"蜂蜜常服面如花红".世界著名影星索非亚·罗兰年过花甲时,肌肤仍然柔嫩而有光泽,风韵犹存.不少影迷和"追星族",尤其是年过半百的女士们,都在千方百计探索她保持青春活力的养颜秘诀.她在介绍自己的养颜秘方时说:"我的秘方就是'运动+蜂蜜'".
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食医,我国早的专职营养师
营养师的主要工作是研究食物中的营养和人体机能需要的关系,也就是指导人们"吃什么、怎么吃、吃多少".在国外,营养师是一个与医生并行而更富有人情味的高地位、高收入的职业.广泛分布于家庭、医院、学校、酒店和专业机构等地方,甚至可以开私人工作室.在国内,目前只有几家大学设有营养系,持证人员全国不足4000人,市场需要400万营养师,是一个潜力巨大的行业.
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食品中亚硝酸盐过量的危害与防治
亚硝酸盐和硝酸盐广泛存在于土壤、水域及植物中,如绿色蔬菜中的甜菜、莴苣、菠菜、芹菜及萝卜等硝酸盐含量较高,硝酸盐在某些细菌的还原作用下可变成亚硝酸盐.目前广泛采用的含氮农药、化学氮肥及含氮工业废水、废渣对环境土壤和水造成污染,使蔬菜中亚硝酸盐含量不断增加.而土壤则是水体、植物性食品亚硝酸盐的主要来源.
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学会识别不安全食品
民以食为天,饮食是维系我们生命和生长发育的必需,也是生存的基本要求.然而,在科技发展的今天,我们却开始为食物担忧.食物污染造成的疾病已经成为当今世界上严重威胁人们健康的、广泛的卫生问题.
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诸葛亮·爨文化·食文化
笔者幼时住在天津的南市.南市地区有着众多的茶楼剧院,许多京剧"名角儿"都曾在那里粉墨登场.爷爷是位戏迷,按照现代时尚的说法是个"粉丝",逢年过节便要在戏院包上一套包厢,领着家人看戏.因而,笔者从小就得以大过戏瘾.
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法国鹅肝:浪漫国度的"情人之吻"
鹅肝是法国的传统名菜,在法式菜系中占有举足轻重的地位.到法国旅游的外国人,如果不亲口品尝一下正宗的法国鹅肝,就如同到埃及不看金字塔,到西班牙不观斗牛,到中国不爬长城一样,会留下极大的遗憾.
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海外饮食发明趣闻
睡觉→烤面包这是公元前2 600年的一天晚上,一名埃及奴隶正忙着做煎饼.由于劳累了一整天,这名奴隶疲惫不堪,还没等到把饼放进烤炉里,人就睡着了,炉子上的火也熄灭了.等到他醒来时,看见生面饼竟然比昨天做好的大一倍,于是赶紧把它塞到炉子里.烤好的饼送到奴隶主的餐桌上,他们吃得很开心,因为这种新食品比煎饼的味道好多了.
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简明食物营养成分表
关键词: 食物 -
影响健康的双刃剑--碘
[事件回放]2005年5月雀巢公司生产的"雀巢"牌金牌成长3+奶粉因碘含量(198微克/100克)超过国家标准,有关部门已要求不合格产品撤柜,并对同类不同批次产品撤柜送检.
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吃掉疾病吃出健康
随着生活水平的不断提高,饮食与疾病的关系越来越受到人们的关注和重视.科学已经证明,肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压等代谢疾病与饮食密切相关.在这些知识已深入人心的今天,我们发现,尽管人们想通过饮食吃出健康,却没有收到相应的效果.这是为什么呢?问题的关键在于虽然许多人知道膳食结构不合理是导致慢性非传染性疾病高发的主要原因,但仍然食无禁忌.只有掌握科学的营养膳食知识,改变不合理的饮食习惯,并持之以恒,才能达到吃出营养,吃出健康,吃掉疾病的目的.
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饮食养生奥妙多
少吃甜食延缓衰老科研人员按每千克体重12.5克的剂量每天给老鼠喂食果糖,连续喂食一年后发现老鼠的皮层和骨骼都出现了一些变化.人和动物的骨骼、软骨等都包含一种名为胶原的纤维蛋白质,其功能主要是把身体的许多器官和组织"粘"在一块.而人在年老后由于丧失胶原,会导致皮肤松弛并产生皱褶,这一过程被称作"交叉一连接".上述实验后,老鼠身上就发生了许多这样的"交叉一连接".研究人员认为,如果食用过多甜食,必然会摄入过多的果糖,进而发生"交叉一连接",导致衰老.所以,要保持年轻,平时就要少吃甜食.
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食物营养与常见肿瘤的关系表
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糖刺猬的想念
当某种东西消失了,我们会说,想念.比如一只丢掉的耳环.找不到的书.坏掉的闹钟.远方的人.春节的时候,很想念曾经的糖刺猬. 人们都说,年味儿越来越淡了.寒冬腊月里,主妇们不再忙活着准备肴馔,孩子们也不再揣着一口袋儿小鞭炮四处惹人嫌.春节只是意味着一个假期,几次团聚.
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立交桥下不宜锻炼
随着经济的发展,我国许多城市,都有立交桥连接着城市的东南西北,被喻为城市的大动脉.来往车辆在立交桥上走,立交桥下就出现了空地,有的被做成停车场或车库,有的空地则被绿化起来了.每天清晨或黄昏,总会看到有不少中老年人在立交桥下的空地上锻炼身体,他们随着音乐声,有的在跳舞,有的在打太极拳,有的在练气功、舞剑……立交桥下的空地给人们的活动带来了方便,但却不是一个合适的锻炼场所,因为在立交桥下健身会对健康造成不利影响.
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洗牙会损害牙齿吗?
目前,越来越多人意识到洁齿的重要,但在临床中,有不少人会问医生,洗牙之后会不会有"牙齿损伤""牙龈出血"及"牙缝变大"等问题.
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生活中的佳温度
在日常生活中,居室、洗浴、沏茶、进餐和保管食物等都有一个适宜的温度.在佳温度下保存食品,不仅不易变质,且能保持原色原味;在佳温度下生活,让人冷暖适宜,通体舒泰;在合适的温度下进餐,必然感到味道可口,润舌爽喉.兹选述一些有关生活中的佳温度,您不妨照此体味一番,定会感悟到"恰到好处"的生活温度.
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家庭除异味有妙招
在日常生活中,我们常常会被室内散发的隐隐异味所困扰.烟味、宠物身上难闻的气味、卫生间的下水道味,都会影响到生活质量.有时候,连开窗通风也不见太大成效.其实,在我们身边就有一些可以信手拈来的除味用品,可以对付室内异味.
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意粉美滋滋
有人说鲜奶油与意大利面是意大利面料理中的绝配。
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完美不完美
近,身边有很多不完美发生.毛衣上的饰片掉了一枚.喜欢的瓷杯子摔碎了.精心照料的植物黄了一片叶子.好的朋友和相恋五年半的恋人分道扬镳.吃清蒸鱼卡了一颗鱼刺,骨鲠在喉.
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小儿肥胖症常识九问
一问:什么是肥胖症?如何进行自我诊断?答:肥胖症是以体内脂肪积聚过多为主要症状的营养障碍.如果体重超过标准体重20%,即可视为患有肥胖病.2岁以上儿童标准体重(千克)=2×年龄+8,按照此公式计算,一个6岁儿童体重应为20千克.如果该儿童体重达到25千克,体重超标25%,即为肥胖症.
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男性健康需做九件事
男人比女人强壮,他们肌肉发达,需要消耗更多的热量.但是,男人的胆固醇代谢经常遭到破坏,因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病.而更令他们有难言之隐感觉的是"ED"(勃起功能障碍),为此,男人要付出心理与生理的代价.有关学者专门为男士们总结出保持性健康的饮食九要素.
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话说炸酱面
面条作为大众喜爱的食品,其历史由来已久.据说在1 900多年前的东汉时期就已经出现了面条,以后陆续形成了面杖擀、手抻、刀削、机器轧制等多种多样的制作方法.旧时,旅馆饭店门外都要挂一把捞面条的笊篱,下系红布条,作为招徕客人的幌子.据说,这是因为当初饭馆里只备面条,为的是客人入店用餐方便、实惠.
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鲜虾山药美滋味
四喜虾饼原料:虾仁250克,3个鸡蛋清,荸荠100克,猪肥膘肉100克,香菜15克,淀粉300克,盐、胡椒粉、葱花、姜末各适量.
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八分钟炒作剩饭
香辣炒饭原料:菠萝,番茄,洋葱,荷兰豆,虾仁,鸡蛋,白饭.调料:香辣酱,盐.做法:1.菠萝、番茄、荷兰豆切丁,洋葱切碎.2.虾仁洗净控干水分;鸡蛋炒散,盛出备用.3.烧热炒锅,下洋葱,炒熟虾仁、荷兰豆及番茄,再加入白饭与鸡蛋一起翻炒.4.后加菠萝丁和香辣酱、盐,慢火炒香即可.
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冬天吃南瓜美味又健康
现代生活中,吃南瓜成为都市人的一种时尚.的确,冬天是吃南瓜的好时节.理由一:应景源自于古英格兰和爱尔兰的塞尔特民族的万圣节,这项在当时称作Samhain的庆典意味着收成的结束与冬季的来临.在这一天,小朋友们会装扮成女巫或者精灵,手上提着南瓜灯笼,挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果、糕饼,嘴里还会大喊着:"不给糖就捣蛋!"
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食品魔鬼辞典(四)
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健康面对面
关键词: -
王朝在探索创新中发展(下)
王朝公司发展初期,把产品定位在高档次、高品质、高服务上.产品以高雅的品质和浓郁、甘润、醇厚、细腻的特点闻名.随着改革的进一步深化,经济的快速增长,人们生活水平的不断提高,越来越多的人开始选择饮用葡萄酒.王朝人根据这一市场需求又开发了金王朝干红葡萄酒、勃根地干白葡萄酒等系列中高档产品.随着人们消费品位的不断提高,王朝公司又开发了更高档次的产品--王朝七年藏干红葡萄酒、王朝七年藏干白葡萄酒、王朝木桶陈酿干红葡萄酒等产品,投放市场后,市场反映良好.
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认识6种食用油
近年来,关于如何买到好油,吃什么油健康安全的讨论越来越多,我们到底吃什么油,吃多少油为好呢?市场上林林总总的各式油类让人目不暇接,花生油、大豆油、菜子油、芝麻油……其实,只要我们多了解一些食用油的知识和掌握一些基本的选择方法,完全可以选好油.
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选用食用油的窍门
自然界已知的油脂品种据说有上万种,常见的也有6000多种,可被用于人类食用的占总数量的90%以上.不恰当地食用油脂有可能危害健康,因此食用油脂要注意安全、营养、健康与均衡.
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合理用油,预防疾病
随着经济的发展和人们生活水平的不断提高,膳食的科学性及合理性愈来愈引起人们的重视.食用油脂作为人类三大主要热量来源之一,其提供的热量占膳食总热量的20%~30%,成为生命活动所需热量的重要来源.食用油脂除提供热量外,真正引起人们关注的是它不断被研究发现的对人体营养保健功能及其在预防疾病、增进健康方面的巨大作用.了解食用油脂的营养价值,科学选用,合理搭配,是当今社会人们对健康饮食的普遍追求.
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漫谈脂肪酸
脂肪酸是膳食脂肪的重要组成部分,每个脂肪分子都是由一个甘油分子、三个脂肪酸分子化合成的,需要在体内经消化分解成脂肪酸和甘油后才能被人体吸收利用.膳食脂肪因其所含的脂肪酸的链的长短、饱和程度和空间结构的不同而呈现不同的特性和功能,可以说,脂肪酸是脂肪的灵魂.
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2010 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
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