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饮用啤酒十不宜
啤酒是世界性饮料,素有"液体面包"的美称.啤酒不仅是营养性、保健性饮料,而且是疗效性饮料,故深受广大消费者,尤其是青年人所喜爱.然而,笔者奉劝诸君,当饮用啤酒时,请注意有"十个不宜".
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癌症病人与营养治疗
人体生命的维持,必须依赖食物的各种营养.对于肿瘤等消耗性疾病来讲,补充合理营养就更为重要.研究表明,5%的恶性肿瘤患者在确诊时已伴有营养不良,而死于恶性肿瘤的患者,营养不良的发生率几乎达100%,故营养不良患者的予后明显差于营养良好者.营养治疗的目的,就是合理调配饮食中的营养来改善病人全身状况,更好地接受手术或放疗化疗治疗,延长病人的生命.
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家庭电磁污染的防治方法
随着经济的发展和物质文化生活水平的不断提高,各种家用电器--电视机、空调、电冰箱、洗衣机、组合音响、微波炉、电脑、手机等已经成为现代都市家庭不可或缺的物品.然而,各种家用电器和电子设备在使用过程中会产生多种不同波长和频率的电磁波,这些电磁波充斥空间,危害人体健康,成为新的污染--电磁污染.
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简话人参
人参一向被称为"中药之王",名闻世界.在中国,人参的药用可追溯到2000年以前,其栽培史距今也有1600余年.在我国早的药物学专著<神农本草经>上已有人参的记载,将其列为上品,认为人参"味甘微寒,主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年".张仲景<伤寒论>共收方113个,其中配伍有人参者占21方,并论述人参具有"温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力,安定精神"等作用.明代李时珍在<本草纲目>中记载"人参能治男妇一切虚证,发热自汗,眩晕头痛,反胃吐食,痎疟、滑泻久痢,小便频数,淋沥,劳倦内伤,中风,中暑,痿痹,吐血,嗽血,下血,血淋,血崩,胎前产后诸病".近代中医常用人参补气救脱,益气复脉,养心安神,生津止渴,补肺定喘,健脾止泻,托毒合疮等.
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营养保健马铃薯
马铃薯原产南美洲的秘鲁和玻利维亚等地.根据考古学家在秘鲁印第安人古墓里发现的大量嵌有马铃薯图案的各种陶器殉葬品,结合马铃薯植株的残枝分析,可以推测,当地种植马铃薯的历史至少可以追溯到公元前2000年至2800年.约在公元1570年,马铃薯才被西班牙人首先带回本国和葡萄牙种植,随后又相继传入意大利和欧洲各地.在明朝万历年间才由华侨从南洋群岛带回中国.在我国,云南、贵州一带马铃薯被称为芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,北方各省多称土豆.
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芥末传奇
芥末,是十字花科植物白芥的种子研磨而成的调味品,别名芥子末、芥辣粉.芥末原产于我国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用.其味微苦,辛辣芳香,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调料,亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料.在邻国日本,芥末是料理中常用的香料;在欧洲,自古以来就把芥末用于湿敷等.著名的古希腊数学家毕达哥拉斯也曾就芥末的价值与效用做过论述.中世纪,芥末作为欧洲一般百姓可以使用的惟一香料而受到广泛欢迎.
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大豆蛋白质——佳的保健食品
大豆蛋白质是以脱脂大豆即豆粕为原料分离出来的蛋白质,是大豆的主要成分之一.其氨基酸组成完全,营养价值高,可与动物蛋白质相媲美,且不含胆固醇,是佳的保健食品.推广食用大豆蛋白质,对增强国民的身体健康素质有着重要的意义.
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助"性"食物知多少
当你明白食物中所含的养分对增加你的性感有影响时,你会无动于衷吗?事实证明,某些食物中所含的营养素的确能够促进性欲、调节性感和滋养性功能,所以你可以有意识地在日常饮食中添加助"性"食品.
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减肥,不可减去碳水化合物
现在,许多人认为淀粉是使人发胖的东西,因而当减肥时,首先减去的便是米饭、面条、馒头或土豆、玉米等三餐中的淀粉类食物.的确,过量食用淀粉类食物会使人发胖,但有节制的食用,不仅不会使人发胖,还能帮我们控制自己的饮食,将节食坚持下去.
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夏日清新果蔬汁
综合藕汁将藕、胡萝卜、苹果切成小块,一同放入果汁机内打成汁,可以加少量冷开水,再用少许蜂蜜调味.藕含有大量的磷、钾和维生素C,有解毒、强壮等功效.胡萝卜、苹果所含的维生素A,有消除疲劳的作用,并且可以使皮肤美丽、光泽.
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"江山雄楚越"——镇江四鲜
镇江紧邻长江,历史久远,城区不大,却颇多天下第一,"天下第一江山"(北固山)、"天下第一泉"(中泠泉)、"天下第一渡"(西津渡)、"天下第一楼"(多景楼)等等,自然地理和人文地理都有很好的遗留."江山雄楚越"便是古人对镇江的赞美.宜人的气候,丰富的物产,更为镇江饮食文化提供了优越的条件.
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安全吃鸡有学问
禽流感的出现,让市民对食鸡的安全产生了怀疑,对鸡肴的食欲也大大降低,令鸡菜消费一度低迷.对此,有关业内人士认为,禽流感并不可怕,只要懂得安全地食鸡,注意加工烹熟,市民便不需要担心会得病中毒了.
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油脂酸败的危害及其预防
食用油也会腐败变质么?答案是:当然会.在生活中,久放的油会发出难闻的"哈喇"味,这样的油就是变质了.科学家们把油变质的过程叫做油脂酸败,它不仅可以导致油脂的理化性质变化,而且也可使其生物学性质发生改变,在某些情况下还会呈现一定的毒性和致癌作用,应引起大家的警惕.
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如何正确认识绿色食品
随着人们消费水平的不断提高,绿色食品在市场上的占有量越来越大.那么,什么是绿色食品?又如何正确认识绿色食品呢?
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带状疱疹药膳8方
1.银花紫草茶原料:金银花10克,紫草5克.制法:先将金银花拣净,再将紫草洗净,切片,晒干或烘干,与晒干的金银花同放入有盖杯中,用烧沸的水冲泡,并加盖闷15分钟即可开始饮用.当茶,频频饮服,一般可冲泡3~5次.
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八月桂花食疗谱
桂花山药 鲜桂花10朵,山药250克,桂花酱50克,白沙糖、面粉各100克,湿淀粉30克,干淀粉50克.
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鸭肉药膳宜进补
中医认为,鸭肉性味甘、微寒,入脾、胃、肺、肾经,有滋阴养胃,利水消肿之功效,适用于骨蒸劳热,咳嗽,咯血,遗精,盗汗,水肿等症,为夏秋季节进补佳品.<名医别录>言其:"补虚除热,和五脏,利水道,主小儿惊痫."<随息居饮食谱>言其:"滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止嗽息惊,消螺蛳积."营养分析表明,鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、钙、磷、铁、维生素B1,维生素B2等.现介绍几款鸭肉药膳食疗方如后,供选用.
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食文化是个大文化圈——中国食文化分类简析(上)
我们经常谈"民以食为天"这句口头禅,可见饮食在中国人心目中之分量.我们的食文化历史悠久,从用火熟食开始,至少也有180万年,经常用火也有几十万年了,但把饭食明确提高到文化高度来认识的第一人,当属孙中山先生.
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世界上臭的食物:腌鲱鱼
对瑞典人而言,每年的夏末秋初之际是一年中美好的时光.这时候,天空湛蓝,微风和煦,阳光充足,而瑞典人钟爱的美食,世上臭的佳肴--瑞典腌鲱鱼也在这时候悄然上市了.
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饮食营养与肌肤健美
2000多年前,我国早的医书<黄帝内经·素问>中就有"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"的平衡膳食原则.现代科学证明,营养失衡是皮肤衰老的重要因素之一,许多美容食物中含有生物碱、甙类、氨基酸、维生素、植物激素、核酸等,它们都有内达脏腑、外达皮肤的滋养保护作用,可延缓皮肤的衰老.因此,要想保持和恢复肌肤永恒的美丽,饮食调养应是佳选择.
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服用维生素要因人而异
在很多人心目中,维生素类药物都是补品,是蔬菜、水果的代用品,因而有不少人吃维生素犹如吃蔬菜水果一样非常随意.其实,这是对维生素的误解,服用维生素也要因人而异.
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蛋黄是个宝
笔者在足球队工作时,经常看见球员们吃鸡蛋不吃蛋黄,理由是蛋黄含有胆固醇,对身体有害.目前,吃蛋不吃黄的人还真不少,其实这是对胆固醇的偏见.
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或许咫尺,或许天涯
炎热的夏日总是漫长得无边无际,如同树上的蝉鸣般聒噪不安.在这样的季节里,一切与温度有关的形容都变成禁忌,甚至连静寂也变得有声了.我们想要寻找清凉,用果蔬汁、荷叶馔,使身体舒适妥帖.我们也想外出走一走,到更高远的所在,觅求心灵的安宁静谧.
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母乳——婴儿的优食物
母乳对于婴儿来说,是好的食物.这是因为母乳的营养全面,丰富,容易被婴儿吸收利用,从而有利于婴儿生长发育.
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谈谈母乳性腹泻
吃母乳的婴儿,有时会出现消化不良,大便每日超过5次,便稀微绿有泡沫、奶瓣,甚至还带有条状的透明黏液.如果婴儿除轻度腹泻并无其他症状,精神活泼,食欲良好,虽腹泻病程稍长,但体重增长正常(通常每10天增长300克),称为生理性腹泻;若婴儿腹泻严重,迁延不愈,则可导致生长停滞、营养不良等严重后果,称为母乳性腹泻,临床仅有少数婴儿不能耐受母乳.
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母乳喂养的5个理由
母乳是婴儿理想的天然食品,母乳喂养是婴儿合理的喂养方式,具体有以下5个理由.1.适合婴儿营养需要母乳蛋白质质量高,含量中乳清蛋白高、牛磺酸高、不饱和必需脂肪酸高、乳糖高,氨基酸比值恰当,钙磷比例2:1,有利于钙的吸收.
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妊娠期与哺乳期的用药守则
妊娠期母体各系统会发生一系列生理变化,这些生理变化或孕妇的病理变化均可影响药物的代谢和排泄、药物的作用时间、药物在组织内的半衰期.孕妇用药是否妥当也直接关系到下一代的智力发育和身体健康.胎儿处于发育过程的不同阶段,器官功能尚不完善,如用药不当,可能产生不良影响.为防止诱发畸胎,在妊娠头3个月应尽量避免服用药物,尤其是已确定或怀疑有致畸作用的药物.
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宝宝要断奶,妈妈别着急
很多年轻妈妈都为宝宝断奶而发愁.断奶太早,害怕宝宝的营养不够,断奶太晚,又担心以后断奶困难.其实,只要掌握了正确的方法,断奶并不难.
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哺乳妈妈8问答
1问:喂奶前要做哪些准备?答:为了保证成功的哺乳,每次喂奶前应做好三项准备工作:
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限盐菜也能味美可口
所谓限盐菜,就是指限制食盐的菜.对于习惯了咸味的人来说,改吃限盐菜会感到食物淡而无味,没有食欲.然而,世界卫生组织建议食盐用量以每人每天小于6克为宜.有高血压家族史者和高血压、心血管病患者,每日则应减少到5克以下.显然,清淡少盐的膳食是有利于身体健康的.怎样才能做出美味可口的限盐菜呢,下面介绍的几种方法您不妨一试.
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对街头烧烤说不
每当夜幕降临,白天车水马龙的闹市区就开始烟雾缭绕,原来是一个个的烧烤摊点又开始营业了.吃着羊肉串等烧烤食品,呼吸着各种气味混杂的污浊空气,人们早已经习以为常了.但烧烤食物带给我们的是什么呢?
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过分节俭有害健康
节俭是中华民族的传统美德,然而在家庭生活中,有些节俭方式对身体健康极为不利,应引起人们的重视.
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哪些中药不可以当茶饮?
有些人喜欢将一些中草药当茶饮,以为中药当茶饮会有保健作用且无毒副作用.实际上,"是药三分毒",中草药是不宜长期当做茶饮用的,无论剂量过大还是服用时间过长,都可能发生毒副作用.
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巧用茶渣做药枕
关键词: 茶渣 -
意大利的美丽与哀愁
记得几年前,还喜欢那种快意恩仇的电影.让朋友介绍片子给我看,要求是既可以看到大笑,也可以看至流泪.然后,他给我推荐了<美丽人生>.据说,该片曾获得过包括奥斯卡佳外语片奖、戛纳影展评审团大奖在内的28个国际大奖.片子在戛纳电影节试映时,全体观众起立鼓掌长达12分钟之久.
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简易家常意餐
意大利风味蔬菜汤原料:洋葱100克 西芹60克 高汤 适量 番茄200克 大蒜1瓣 豌豆50克 马铃薯100克 培根100克 九层塔 少许 胡萝卜50克 橄榄油2大匙 盐、胡椒粉 少许
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孩子发烧的饮食调理
发烧是很多疾病的外在表现,大多是由感染引起的.孩子发烧,打针吃药是免不了的,饮食调理也很重要.很多家长认为大鱼大肉补身体,其实不然,孩子发烧时的新陈代谢加快,营养物质消耗增加,同时发热又影响了消化系统,出现食欲减退、不爱吃油腻的情况.所以孩子发烧时的饮食,还真需要家长多费点脑筋呢!
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老人饮食"加减法"
人到老年,会产生一些特有的生理变化.针对这些变化,适当地调节饮食,做到营养均衡,才是健康之道.老人常见的生理变化有以下几种:
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女性应提防的眼部疾病
俗话说:男儿有泪不轻弹,好哭的都是女性.然而,如果除去感情因素,女性还经常"哭",那就证明,可能与某种疾病有关.
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走一条天路看那一方蓝天白云
"是谁带来远古的呼唤,是谁留下千年的祈盼,难道说还有无言的歌,还是那久久不能忘怀的眷恋.哦,我看见一座座山,一座座山川,一座座山川相连,呀拉索,那可是青藏高原?"
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情迷鸭血粉丝汤
南京,一座美丽而又神秘的城市,它的历史悠久,文化底蕴深厚.这里的美食自然也是令人垂涎三尺,和古城的风格一样,简单而又细致.南京人会吃,南京人有自己独特的一套烹饪绝学,我们这群口味挑剔的北方人都不由得被它们吸引、品尝、赞不绝口.
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微波炉菜谱4款
1.甜酸肉卷原料:猪肉120克,甜玉米粒50克,罐头凤尾鱼50克,荸荠2个,鸡蛋1个,粟米粉1大匙.
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荷馔香飘八月天
荷花入馔历史悠久,唐代的"荷包饭"美食是广东一带的方便食品,宋人林洪的<山家清供>中已收录了很多以荷花为原料的菜肴.宋<清异录>也载:"郭进家能作莲花饼馅,有十五隔者,每隔有一折枝莲花(荷花),作十五色."自此,民间常有食荷花、做荷馔之事,主要流行在江南水乡地区.
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食品魔鬼辞典(十)
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2019 | 01 03 04 |
2018 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2017 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2016 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2015 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2014 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11 12 |
2013 | 01 02 03 04 05 07 08 09 10 11 12 |
2012 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2011 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2010 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2008 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2007 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2006 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2005 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2004 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2003 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2002 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2001 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |