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食品与健康

食品与健康杂志

Food and Health 식품여건강

省级期刊
  • 主管单位: 天津市科学技术协会
  • 主办单位: 天津市科学技术期刊学会
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 1004-0137
  • 国内刊号: 12-1188/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 6-46
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1989
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《食品与健康》编辑部
  • 出版地区: 天津
  • 主编: 韩霜
  • 类 别: 预防医学与卫生学
期刊荣誉:
  • 我的葱姜蒜“进化史”

    作者:黄璐;桃金娘

    葱姜蒜,让我爱恨交织的佐料联盟大军。小时候,我对那些味道特别“冲”、具有强烈刺激性口感的佐料们有种天生的反感,不光是不吃,乃至于添加了它们的菜品也会被我一同嫌弃,一筷子都不碰。但成长是很奇妙的,现在我自己做饭,不仅能够接受葱姜蒜了,甚至发现有些吃食还离它们不得。

    关键词:
  • 菜到碗里来

    作者:虎妈尚菜

    菜饭,江南百姓人家餐桌上的常见之物,简简单单的米饭配青菜,茼蒿油菜什么的,靓点之处是香肠或者一点点猪油的拌入,那个清香真是能绕舌三日而不绝。自从学会做菜饭,我曾将各种青菜焖入饭中,简单、易做又健康、美味。特别是菠菜,根红叶绿,鲜嫩异常,为可口,焖入饭中、装入碗中能让不爱吃青菜的我家爷俩儿大快朵颐。

    关键词:
  • 蚕豆香香流年

    作者:吴建

    油菜花黄,蚕豆花开。小时候特喜欢素雅的蚕豆花,疏密的叶片间,蚕豆花白色花瓣上衬着黑色的斑点,如同滴落宣纸上的墨汁,更像小女孩那乌黑的眸子闪着清纯的目光。

    关键词:
  • 文茶雅集今茶多元

    作者:宋权峰;彦均

    如今中国人的生活状态比起改革开放之前已经有了质的飞跃,经济飞速发展,物质生活与精神生活既充实又富裕。遥想一千多年前大唐盛世兴起的煎茶,而后文雅的宋代把点茶发展到极致,明清时期已经进入泡饮阶段,从古至今我们中国人都离不开茶。现如今,我们生活条件的富足程度早已不为喝茶而有经济上的顾虑,特别是近些年,虽各种偏好不尽相同,但喜爱喝茶的受众群体却愈发壮大了起来。

    关键词:
  • 美厨娘炖鱼贴饼子

    作者:王蕾

    在近热播的悬疑谍战剧《王大花的革命生涯》中,闫妮再次饰演了老板娘,只不过这次从关中地区的同福客栈来到了地处辽南的鱼锅饼子店。从只想过好自己的小日子、相夫教子度一生的农村妇女,到成为抗日谍战第一线的女战士、坚定的共产党员,鱼锅饼子陪伴着主角完成了人物角色的成长与丰富,而这道由王大花亲手烹制、“闻”着香、看着诱人的美食,也引得无数电视机前的观众口水连连。鱼锅饼子这么美味,到底是咋做的?选材、烹制、配器都有啥讲究啊?您且听我一一道来。

    关键词:
  • 莫让陋习误真情

    作者:陈佳

    上班的路上,瞥见一名环卫工人在费力地清扫着几堆黑乎乎的东西,走近一看,原来是药渣。我每天必经的这条街道是小城里繁华的主干道。此刻,一大堆已成纤维状的树皮、草根夹杂着被煎烂的麻纸,静静地躺在开阔整洁的马路上,有些碍眼。据说这也是我们的“国粹”文化之一,不独小城,全国各地皆然。理由是生病为“鬼魅借着邪气入侵肌体”,而大路上行人众多,阳气旺盛,药渣被万人踩千人踏后,邪气就被他人分摊带走了,患者的病也会好得更快。

    关键词:
  • 日本会友食绿茶

    作者:丁婷婷

    六月的日本,有着湛蓝的天空和炽热的暖阳。从东京前往静冈县的公路沿途,那些别具一格的农舍前后满是花草,道旁的农田整齐、清爽。一路小巴并不颠簸,但心里却还是忽上忽下,只因要见许久未曾谋面的好友--林歆。见面后,一个拥抱,就赶走了旅途中的所有疲劳。

    关键词:
  • 老两口泰兴美食之旅

    作者:芮慧强

    继成功出游长三角之后,我和老伴儿的玩儿性更盛,且感染了周围的不少朋友,让大家放下了“人过七十不出门”的成见。这不,我们又在这个初夏,和另外一对中年夫妇,一对老年夫妻,两位年轻的美女“闺蜜”,组成了老中青三结合的自助游行团队,并推选其中一位热情爽口、腿勤嘴快的美女作为导游,开赴泰兴。

    关键词:
  • 盛夏将至谨防食源性疾病

    作者:梅红

    不久前,美国CDC宣布,因食用美国知名冰淇淋品牌“蓝铃”(Blue Bel)相关产品而染上食源性李斯特菌病的患者增加至8人,其中3名堪萨斯州的食客死亡。
      Blue Bel已有百年历史,是全美销量第三的冰淇淋品牌,曾是国际空间站和戴维营的供货商。
      据了解,美国蓝铃冰淇淋去年进入中国市场,经销总部在大连,上海、四川、黑龙江等地已确定分销商。为确保消费者饮食安全,黑龙江食药监局已组织专项检查,并将抽取蓝铃冰淇淋样品进行李斯特菌项目检验。

    关键词:
  • 夏季也须防感冒

    作者:孙清廉

    在一般人的印象中,冬春季节是感冒的多发季,其实酷暑盛夏时节感冒并不少见。虽然感冒的病因大多也是病毒感染所致,但因发病季节与诱因大不相同,所以其临床表现与治疗用药也与冬春有差异。
      夏季感冒的特点
      夏日感冒多因机体遭受暑热侵袭、纳凉过度、贪凉露宿,或过进冷饮、涉水淋雨、气候突变、寒热失调等不良刺激后,导致抗病能力下降,病(毒)邪乘虚而入,因而容易诱发感冒发生。

    关键词:
  • 端午时节话艾叶

    作者:王荣华

    杏乃中医之花,艾乃中医之草。
      艾,即艾草,又名艾蒿,是菊科多年生草本植物,茎直立,叶的背面灰白色有茸毛,并有一种特强的浓郁香气,多生长在路旁、草地、荒野等处。分布于我国大部分地区,常在4~7月花尚未开、叶正茂盛时,采叶阴干,以叶厚、色青、背面灰白色、绒毛多、香气浓郁者为佳。

    关键词:
  • 家有考生,如何应对考前焦虑

    作者:王延群

    中、高考马上就要来临了,考试焦虑成了考生和家长都绕不过去的坎儿。既然绕不过去,我们就要积极应对。该如何应对呢?这是家长、考生、学校甚至全社会都关注的话题。
      适度紧张正常,过度焦虑须治
      考试焦虑是一种在考试情景下通过个体的认知评价激发的负性情绪反应,这种情绪会导致各种防御或紧张,担心考试时发挥不好,这是正常的反应,每个考生或多或少都会有,一点没有才是不正常的。然而,也有些考生可能会出现烦躁、抑郁情绪,无法正常学习,每天在痛苦中度过,严重的还会患上焦虑障碍、抑郁障碍,甚至精神分裂症等,家长千万不要以为都是考试压力在作怪,不用治疗,一定要陪考生一起向专业医生寻求帮助。

    关键词:
  • 运动能够增高吗?

    作者:谭思洁

    身材矮小给许多未成年人带来烦恼,甚至造成心理上的压力,为了让孩子长高,许多家长盲目轻信一些没有科学依据的广告宣传,买来各种各样的所谓增高药物或其他产品,其结果大多令人失望。不少人认为,身高是由先天因素决定的,后天无法改变。

    关键词:
  • 刚柔相济练好太极拳

    作者:宋骞

    有道是“:不以规矩,不能成方圆。”练习太极拳也是一样,练习时对周身各个部位都有严格要求。
      陈氏太极拳第八代传人,近代著名太极拳理论家陈鑫在《太极拳图说》中说:“头为六阳之首,周身之主,五官百骸莫不以此为向背。”一般用领、提、虚、灵等字来描绘头颈部位,避免引起颈部肌肉僵直,失掉头部的灵活性,从而导致全身的僵滞。

    关键词:
  • 宝宝『癫痫』当心与纸尿裤有关

    作者:周一海

    近日,市民郝女士发现,一岁多的小女儿时常出现异常现象:坐着或睡前躺在床上时,会突然两腿绷直,用力交叉,这时小家伙往往满脸通红,两眼瞪视,呼吸变粗,满头大汗。每次发作时一般持续两三分钟,其他时间孩子吃喝玩一切正常。这种类似癫痫的症状,可急坏了父母,他们带着孩子查脑电图、尿常规,可没有任何异常。后,医生询问了孩子的日常情况后诊断:孩子的“癫痫”其实是一种小儿习惯性摩擦外阴的“交叉腿综合征”,其原因与孩子长期使用纸尿裤有关。

    关键词:
  • 用爱化解辅食添加的压力

    作者:高维新

    刚刚降生的婴儿,食物以乳汁为主,但随着月龄逐渐长大,包括人乳在内的乳汁所供给的营养素日显不足。而同时,婴儿的消化系统也在渐趋成熟,做好了接受其他种类食物的准备,因此应从婴儿4~6个月起添加一些半固体、固体的辅助食品。婴儿辅食的添加是一个较为复杂的过程,其中除了食物种类和数量的变化,还受离乳的情感因素影响,不仅是许多新手妈咪育儿道路上的一个难题,也会对年幼的婴儿造成不小的心理压力。所以需要喂食的妈妈、爸爸具有爱心、细心和耐心,不断尝试、观察、了解孩子的需要并予以满足,顺其自然,加以鼓励,引导孩子从小养成专心、开心、主动进食的好习惯。

    关键词:
  • 老年糖尿病患者要提防“苏木杰反应”

    作者:闻武

    78岁的向大爷是个“老糖友”,一向都自觉地注射胰岛素。近发现晚上的血糖会偏高,于是向大爷晚上减少进食量,还把胰岛素的剂量调高了一些。孰知这么一来,向大爷在晚上睡觉时感到心慌、乏力、头晕、出冷汗,难以入睡。早晨,向大爷赶紧测了一下血糖,吓了一跳,血糖居然很高。医生表示,向大爷的血糖不稳是“苏木杰反应”的表现,预防的关键是控制好睡前的血糖。

    关键词:
  • 安然度夏好伙伴之风油精

    作者:宋立

    每到夏季,躲无可躲、避无可避的蚊虫叮咬会冲破我们的层层防线,总是令人心烦无比,而风油精则称得上是驱蚊止痒、居家旅行之必备佳品,是便宜又好用的安然度夏小伙伴。因为风油精随手可得,又经常被使用,大部分人都没有把它划入“药品”的队伍中,不会特意翻阅使用说明书,觉得它和花露水差不多,哪儿痒了就点哪儿,而且对用量也没有特别的概念。风油精的功能的确不少,对于伤风感冒引起的头痛头晕、晕车不适、牙疼龋齿、祛风消肿都有不错的疗效,看上去几乎是包治百病。但风油精的内含物究竟是什么?使用中有哪些注意事项?口服风油精到底靠谱不靠谱?今天为您一一解答。

    关键词:
  • 有关真假海蜇的那些事儿

    作者:王思露

    夏日里,不管是在家中,还是外出就餐,如果点上一道清脆爽口、酸甜适中的凉拌海蜇,再就一小口冰镇啤酒,那别提该多舒心了。然而不少餐馆为了节省费用,会使用“人造海蜇”以假充真。今天就和大家聊聊有关真假海蜇的那些事儿。
      海蜇中含有非常丰富的不饱和脂肪酸,可以促进儿童智力发育,预防动脉硬化等心血管疾病。其中,一种C 24:5超长链多不饱和脂肪酸,更是在其他海洋生物中从未出现过的。海蜇中各种氨基酸成分配比齐全,特别是甘氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸这三种氨基酸含量高,能够很好的为人体提供优质蛋白。海蜇中硫氨基酸含量也特别丰富,长期食用可以降低患脂肪肝的风险。海蜇中还含有多种多糖成分,一定程度上可以起到防衰老、抗氧化等作用。

    关键词:
  • 吃完药别马上喝咖啡

    作者:李红珠

    咖啡是风靡世界的饮品,受年轻白领们的追捧。咖啡里主要含有咖啡因、鞣质、脂肪。咖啡因是一种兴奋剂,可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩张血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳,因此适量喝咖啡可以消除疲劳、愉悦心情。清晨早餐时喝一杯咖啡能醒脑,白天工作累了轻呷一口能提神,闲暇里饮一杯享受温馨,因此咖啡已经成为上班族不可缺少的“伴侣”。

    关键词:
  • 食用油也要趁鲜吃

    作者:苏晨曦

    日常生活中,我们关注保质期比较多的食品是牛奶、冷鲜肉、面包等。这些即使存放在冰箱里,久了也会发生肉眼可见的品质变化,比如肉坏掉了,牛奶结块了,面包发霉了。而对于食用油,总觉得它是很“皮实”的家伙,根本不需要特别注意保存。其原因一是因为没开封的食用油保质期一般长达12~18个月。二是食用油从外观上看一般也不会发生特别明显的品质变化。但事实上,食用油也应尽量趁鲜吃。

    关键词:
  • 玫瑰花的药用与食疗

    作者:李红珠

    接叶连枝千万绿,一花两色浅深红。6月是玫瑰的盛花期,妩媚多姿、芳香四溢的玫瑰花竞相开放,装点着城市与乡村。
      被誉为花中皇后的玫瑰花原产于中国,山东平阴玫瑰花历史悠久,迄今有2000多年的历史。平阴县志里保留的一首明代《竹枝词》云“:隙地生来千万枝,恰如红豆寄相思。玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时。”汉武帝时皇宫里也栽培玫瑰花,才子司马相如在《上林赋》中有“玫瑰碧琳,珊瑚丛生”的佳句,把玫瑰花比做耀眼的珊瑚。

    关键词:
  • 榴莲飘香需妙吃

    作者:李艳鸣

    对于榴莲,人们的心态普遍有两个极端:一种是爱极了;另一种是恨极了,甚至一闻到榴莲的味道都会捂着鼻子绕道走。

    关键词:
  • 以姜为药,您知道多少

    作者:吕斌

    姜是家庭必备的炒菜佐料,去除海鲜鱼腥味用得多。但是,作为药材的姜,你知道多少呢?
      关于姜的偏方较多,姜确实有非常重要的养生保健作用,但是有时人们却缺乏区分使用的知识,姜有生、干、炮之分,为常用的当属生姜。

    关键词:
  • 调味

    作者:爨翁

    在一次食文化讲座中,有听众问笔者:“吃鸡肉好,还是喝鸡汤好?”老朽回答得很简洁:“都好,吃鸡肉取营养,喝鸡汤取味道,各有所长。”鸡汤在中国民间被老百姓视为圣物。女人坐月子喝鸡汤,老人滋补身子喝鸡汤,就连餐馆大厨在烹饪中给食物入味、调味都离不开鸡汤。为什么呢?因为用鸡汤调过味的菜肴鲜香无比。如今,鸡汤更被延伸为“心灵鸡汤”,作为生活与事业“压力山大”的缓解剂,盛行于快节奏生活的年轻人中。不过,那已经不是调味品,而成为包治百病的“万金油”与“宽心丸”了。

    关键词:
  • 老年性黄斑变性的药膳调治

    作者:王延群

    老年性黄斑变性是眼底视网膜黄斑区结构的衰老性改变,多发生于45岁以上的中老年人。早期对患者视力无影响或影响较微,当病变发展到一定程度,就会影响视力,甚至失明。黄斑变性除药物、手术治疗外,还可配合药膳治疗。

    关键词:
  • “苦夏”多喝“双麦”茶

    作者:杨丽

    炎炎夏日,不少人出现了“苦夏”的症状,如食欲下降、不思饮食,进食量较其他季节明显减少,并伴有低热乏力、疲倦的现象。
      “苦夏”并不是一种器质性病变,而是由于气温高、湿度大等气候因素,导致植物神经功能紊乱而引发。轻者不会影响身体健康,不至于带来不良后果,且在夏季过去天气转凉后可自行缓解。

    关键词:
  • 糖尿病患者夏令食疗三方

    作者:王永

    苦瓜炖豆腐:苦瓜250克(去瓤)切片,豆腐200克。食油烧热后,将瓜片倒入锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等作料,添汤,放入豆腐一起炖熟,淋香油调味,随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒,主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降血糖的作用,为糖尿病人的夏令食疗上品。

    关键词:
  • 香酥烤梨

    作者:文怡

    原料:香梨2个(小的),香草棒1/4根,红糖20克,肉桂粉1/4茶匙(1克),无盐黄油45克,细砂糖25克,杏仁粉25克,中筋面粉25克,冰淇淋一盒。

    关键词:
  • 橄榄芝士酿鱿鱼

    作者:文怡

    原料:鱿鱼筒1个,油橄榄6粒,培根2片,红甜椒20克,洋葱1/4个,蒜1瓣,法香5克,熟米饭150克,菲塔芝士(Fetta Cheese)
      调料:番茄酱200克,白葡萄酒30毫升,淡奶油50毫升,白胡椒粉1/2茶匙(约3克),盐1茶匙(5克)。

    关键词:
  • 厨房那些事儿:清洁抹布小妙招

    作者:文怡

    抹布虽不起眼,但干家务绝对离不开它。因为总是和油污打交道,抹布难免被搞得很脏、很油腻,擦干净了别人,弄脏了自己,可谓厨房里的劳苦功高之臣。为了保证抹布的清洁,原则上说好能做到一天一洗,一周或两周更换一次。但这样的话,实在太浪费了,一般情况下,我们都是用洗洁精反复清洗干净,再继续使用。但有时,抹布没用几天,就有难以去除的印迹。

    关键词:
  • 绿豆对西药的疗效有影响吗?

    作者:

    问:有人把“绿豆降药效”将这一说法“推而广之”,认为西药也是药,服用西药时也不能吃绿豆或喝绿豆汤,否则也可令西药失效。那么,正在服西药的患者到底能否吃绿豆呢?
      答:对于西药来说,虽然关于绿豆影响药效的传闻很多,但目前为止还没有确切证据表明绿豆能让某种药物失效。

    关键词:
  • 绿豆会使中药失效吗?

    作者:

    问:炎炎夏日,喝碗绿豆汤,可以清热解毒、消暑生津。然而有人认为,吃中药的同时不能吃绿豆,否则容易分解药物的有效成分,降低药效。这种说法有道理吗?
      答:并非所有正在服用中药的患者都不能吃绿豆,能不能吃取决于疾病的性质和正在服用的中药的种类。其实,绿豆本身也是一味中药,它性寒、味甘,有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。

    关键词:
  • 高血压患者能洗冷水澡吗?

    作者:

    答:原发性高血压原因迄今尚未完全明确,但与冷水浴无关。当全身皮肤接触冷水时,在神经支配下,皮肤血管急骤收缩,大量血液被驱入内脏和深部组织,此时的内脏血管扩张。由于全身皮肤血管收缩,可使血压略有升高,但稍后皮肤血管即扩张,大量血液又从内脏流向体表,血压很快恢复正常。

    关键词:
  • 患上眼睑假性黄色瘤要紧吗?

    作者:

    答:严格意义来说,眼睑黄色瘤不是肿瘤,更不是恶性肿瘤,而是脂类物质在眼睑皮肤内沉积,在皮肤表面形成瘤状表现,这“瘤”也不会转移。它之所以好发于眼睑皮肤内侧,有研究认为是由于血液中胆固醇长期增高,容易积淀在血运丰富、质地柔软的眼睑皮肤所致。

    关键词:
  • 豆笋鱼荔养生应季--六月养生食材推荐

    作者:战雅莲

    六月份天气开始炎热起来,雨量也增多了,人开始变得懒散,容易倦怠。这个月由于出汗比较多,平时应注意补充水,也可以适当多喝粥、豆浆、汤等,日常饮食宜清淡,以蔬菜、水果为主。下面为大家介绍几种应季食材及养生食谱。

    关键词:
  • 荤素搭配下饭菜

    作者:张宸

    白菜驮丸子
      俗话说得好啊,叫“汤泡饭,水哗哗”,就是说汤菜啊,不解饱,不抗时候。但是现在生活好,食材丰富,谁又会在乎多抗时候啊,饿了再吃很方便。丸子和白菜在一起是不错的组合,但是这月份儿,市面上没有好白菜,所以改了娃娃菜。据说娃娃菜是由日韩传入,但净是仿冒的,用发育不良的大白菜冒充。无良商家和无良农家勾结在一起,赚黑心钱,您也注意甄别吧。先把娃娃菜剥开、洗好,用开水冒一下,按次序码在容器下面,接下来汆丸子,丸子熟了之后,夹出来放在娃娃菜上摆好,烧开汆丸子的汤,适量加一些盐和酱油,调味,调色,趁着滚烫浇在丸子和娃娃菜上,点香油撒上白胡椒,您就吃去吧,别提多下饭了。

    关键词:
  • 隆顺榕轻饮每天健康多一点

    作者:徐斌

    夏至到来,炎热的天气不仅让人心情烦躁,此时如果再不注意补充水分,身体就很容易因为缺水而失去活力。很多人外出就餐都离不开饮料。目前市场上的饮料种类繁多,如纯净水、果蔬汁饮料、茶饮料及功能性饮料等,如何科学合理地选择适合自己的饮品呢?下面给大家做一推荐。

    关键词:
  • 生益多益生元肠道健康的守护神

    作者:徐斌

    现在的上班族和学生族,因为学习和工作压力,常常都会有加班或熬夜的经历,时间一长,头疼、失眠、健忘、记忆力下降、抑郁等各种健康问题就接踵而至,作息和饮食的不规律,也会使便秘发生的概率大大增加。便秘已经成为了很多人都曾经历过的不得不说的秘密。从短期内看,便秘似乎是一件小事,但它其实关乎着我们的生命健康。

    关键词:
  • 夏季调料有三宝

    作者:王潍青

    炎炎夏日,人们的食欲因暑热而大打折扣,对很多食物都提不起兴趣,而肠胃也经常会在这段时间闹些脾气。这个时候,各位调料君,特别是葱、蒜、芫荽这三宗宝,就要在厨房里大显身手、各显其能啦,用自己的滋味重新唤起味蕾对美食的兴趣,同时对祛除暑热也不无裨益呢。

    关键词:
  • 美味醋饮解夏忧

    作者:青言

    炎热的夏季,各种运动饮料、果汁饮料、碳酸饮料的销售竞争在超市中达到白热化。但随着人们健康意识的提高,一些糖分高、热量大、添加剂多的饮料消费正在慢慢降低。白开水健康,但味道单调,有时会被嘴巴嫌弃。而酸甜适宜的醋饮既美味又消暑,但面对超市货架上琳琅满目、价格差异较大的醋饮,消费者有时真是不知该如何选择。与其被动地在超市中购买,不如亲自动手调制,与家人一同享受酸甜可口的夏日健康饮品。

    关键词:
  • 火辣而美妙的诱惑

    作者:王璐

    作为一个陕西人,从小生长在“油泼辣子一道菜”的食文化里,我对辣椒有着难以名状的亲近感。如今离家越远,这种感情越是执拗,许久不尝辣味,味蕾和肠胃也会默默抗议。

    关键词:
  • 花椒,从贵族专享到为百姓调味

    作者:王桂真

    在众多的食用调味料中,花椒非常特殊。因为全株散发清香,且由于气候和种植技术所限导致的产量稀少,早只是被使用于祭祀、装饰家居、寄托美好寓意等。不过无论何种用途,都是贵族、社会上流阶层的专享,和老百姓没有太大的关系。历史上花椒为著名的用途当属“以椒涂房”。《汉官仪》中记载:皇后以椒涂壁,称之为椒房。这里的“椒”即为花椒。当时,皇后居所运用了花椒和泥涂抹墙壁,传说这样除了能改善居室气味,还能起到建筑防虫的效果。前些年热播风靡一时,后来还漂洋过海演到了好莱坞的《甄嬛传》中,当甄嬛再次回到宫中,皇帝下令重修永寿宫时便以椒涂壁,赐以“椒房之宠”以示皇上的宠爱和恩典。

    关键词:
  • 那些可以入药的调味料

    作者:杨玉慧

    天然调味香料对于我们日常美食的添滋加味可谓功不可没,除了常见的花椒、八角(大茴香)、胡椒、香叶等,还有小茴香、丁香、肉豆蔻、草果等。这些香料不仅可以调味提香,还有很多药用功效,下面就介绍几种“药食同源”的天然调味香料。

    关键词:
  • 六月菜园:苦瓜

    作者:小菜;桃金娘

    老人常说:六月的天,娃娃的脸。告别了春天的温暖和煦,天气开始变幻无常,时而骄阳似火,时而暴雨如注,还未享受够春天美好的我们狼狈地撞上了热情高涨的夏天。在这个季节更替的节点,就让我给大家介绍一种清热祛暑、解劳清心的健康蔬菜,让我们来一起看看它是谁吧。

    关键词:
  • 早睡不易得大病

    作者:

    现在很多人直到很晚才上床睡觉,严重影响睡眠时间和质量,带来诸多健康问题。
      美国《认知疗法与研究》杂志刊登纽约宾汉姆顿大学心理学系研究员诺泰尔博士及同事完成的一项以100名大学生为对象的新研究发现,入睡时间迟会增加悲观情绪,导致重复的负面思维;而早睡却有助于改善情绪,充足休息也有益大脑更好地处理情感和解决问题。

    关键词:
  • 早餐吃鸡蛋的6个理由

    作者:

    1.改善情绪:鸡蛋含有ω-3脂肪酸、维生素B族、锌和碘等营养素,它们能共同应对疲劳和扭转糟糕的情绪。
      2.能长肌肉:一个鸡蛋重约50克,约含蛋白质7克、脂肪5克,其氨基酸比例非常适合人体生理需要,极易被机体吸收,且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、维生素B族的含量很高,它们都是促进肌肉生长的好成分。

    关键词:
  • 消协提示:切勿购买“三无”驱蚊手环

    作者:

    近些年,小小的驱蚊手环受到了众多消费者的喜爱。只是,不法商家为了追求利润的大化,使用劣质材料制造手环。据武汉媒体报道,湖北枣阳七方镇隆兴小学29名小学生被据称产自义乌的“三无”驱蚊手环“熏倒”,住进了医院。

    关键词:
  • 食药监总局公布15批次不合格保健品

    作者:

    近日,国家食品药品监督管理总局(简称食药监总局)在官网公布了2015年第四期食品安全监督抽检信息,抽检的420批次保健食品中有15批次样品不合格。

    关键词:
  • 韩国进口食品无机砷含量超标

    作者:

    日前,天津检验检疫局在从韩国进口的预包装食品中检出不合格海带,不合格原因为无机砷含量超标,该局按照法规要求对不合格产品进行了销毁处理。

    关键词:
  • 久坐者适当运动益健康

    作者:

    多项研究表明,久坐有害身体健康,适当运动有助于减轻这种伤害。近,发表在美国肾脏病学会临床杂志上的一项研究表明,每坐1小时就站起来活动2分钟,能减少死亡风险33%,而对于那些患有慢性肾病的人,甚至能减少41%的死亡风险。

    关键词:
  • 暖心的阳台菜园

    作者:美阔;桃金娘

    小老百姓经济永远是拮据的,抵不过房价便宜的巨大诱惑,将婚房安置在了城市西南方位的城乡结合部。新小区连同洋房、高层、连体和独栋的别墅区,浩浩荡荡星罗排布,巨大无比。其间甚至有公交线路纵向贯穿,正门到后门的距离不算太长,总归也有3.2公里,都超过出租车起步价了。

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  • 每月荐书

    作者:

    《阳台上的鲜药房》作者:姜良铎张海滨
      荐书理由:本书精选了60余种功效显著、使用方便、极具观赏性的家庭必备鲜药,从选种、栽培、适用人群、使用方法等方面,详细介绍了每味鲜药。图文并茂,极具观赏性的鲜药图鉴,不输给阳台上的每朵花卉。辨识度高,方便零中草药知识的读者辨认,同时也可作为从事中药研究和学习的读者参考使用;容易成活的鲜药,轻松栽培收获快;极具针对性的适用范围,让每位读者都能从找到适合自己的养生方案;极简的使用方法,泡着吃、嚼着吃,或者烹饪出一道美味药膳,在享受收获的同时,更能补养一家老小的健康。用绿色装点阳台,用美味补养健康。

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食品与健康分期目录
期数
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