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扒一扒“水果玉米”那些事
水果玉米是甜玉米的一种,它的营养价值介于蔬菜和粮食之间,水分含量高于普通玉米,而且含有普通玉米没有的维生素C,膳食纤维也更加丰富,且由于其中含有可溶性糖,所以要比普通玉米更加香甜.除此之外,与同等重量的普通玉米相比,水果玉米能量更低、升糖速率也更低,所以对于减肥人群来说,用水果玉米代替一部分主食,饱腹感更强,能量摄入也更少;对糖尿病人来说,甜玉米粒虽然含糖,有甜味,但淀粉含量很低,总碳水化合物含量低,而且膳食纤维含量高,总体血糖负荷低于普通玉米,所以也更适合糖尿病人适量食用.
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微波炉里的爆米花
时间一分一秒地过去、到来.厨房里的一包玉米,裹在逐渐升华(温)的微波炉里.玉米粒们很生气,互相埋怨.前有金刚门,后有电源开关.
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直肠癌脐孔牛角样转移1例
1 病历摘要 患者,男,36岁.1994年2月排便时下腹部坠痛不适,大便时干时稀,带黏液,脐孔红肿,两家医院按肠炎、脐炎治疗无效.1994年5月患者自感脐部皮下肿硬,不久脐孔长出玉米粒大角状物,迅速膨胀性生长,触摸角状物无疼痛.此时,腹痛、腰痛、排便困难等全身症状亦明显加重.
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直肠癌脐孔牛角样转移1例
1 病历摘要患者,男,36岁.1994年2月排便时下腹部坠痛不适,大便时干时稀,带黏液,脐孔红肿,两家医院按肠炎、脐炎治疗无效.1994年5月患者自感脐部皮下肿硬,不久脐孔长出玉米粒大角状物,迅速膨胀性生长,触摸角状物无疼痛.此时,腹痛、腰痛、排便困难等全身症状亦明显加重.
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甜糯玉米性胃石症三例
例1,男,61岁,已婚,主因上腹疼痛、腹胀、恶心1d于2010年9月2日来诊.患者于2d前晚进食多个熟糯米玉米穗后,次日出现上腹阵发性疼痛,伴恶心、腹胀不能进食,来诊行胃镜检查.患者平日无"胃病史",近1周无进食黑枣、柿子、山楂、红枣等食物记载.胃镜下见,幽门口见1.0cm×3.0cm×4.0 cm黄色长方形样结石堵塞于十二指肠球部,质韧有黏性,用异物钳在内镜直视下取出.同时见十二指肠球部斑片状充血、水肿、糜烂.胃镜诊断:胃结石,胃结石取出术,十二指肠球炎.取出的结石可见糯米玉米皮,切开结石可见不完整的糯米玉米粒.见图1~4.
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4款糖尿病人食谱帮助降低血糖
糖尿病是一种综合性代谢疾病,需要长期服药治疗.中医认为,通过食疗方法也可辅助治疗糖尿病,下面推荐几款食谱疗方,助你远离糖尿病同时,品尝美食.1.五谷杂粮粥材料:大米10克、小米15克,燕麦片、玉米粒、绿豆共25克,青菜叶50克,盐少许.做法:第一步,先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起大火煮30分钟.第二步,加入大米、小米后中火煮30分钟,放入燕麦片、青菜叶、盐再煮1 0分钟后即食.
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自制简易鼻腔异物钩取出鼻腔异物150例体会
临床资料1一般资料:2010年5月~2012年5月,我科诊治鼻腔异物150例,男85例,女65例;5岁以内120例,占80%,6~12岁30例,占20%。其中左侧鼻腔80例,占53%。右侧鼻腔60例,占40%。双侧鼻腔10例。异物位于中鼻道者100例,位于下鼻道者50例。异物多为玉米粒、花生米、橡皮、玻璃球、纽扣、纸团、玩具塑料子弹等。病史长者约6个月。均使用自制异物钩顺利取出异物。
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附睾恶性淋巴瘤一例报告
附睾恶性淋巴瘤罕见,我们收治1例,现报告如下.患者,男,37岁.因发现左侧附睾包块半年于2002年4月30日入院.半年前无意中发现左侧阴囊内有一玉米粒大小包块,无不适,未重视,包块逐渐长大.
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右附睾交界性浆液性囊腺瘤一例
患者 男性,27岁.因"右侧附睾肿物进行性增大20个月,酸胀不适5 d"于2009年3月10日入院.患者2007年7月发现右睾丸旁玉米粒大小肿物,未经系统治疗,肿物进行性增大.入院前5 d开始出现右睾丸酸胀不适,并向大腿根部放射.病程中无发热、盗汗,无消瘦乏力,无血精及排尿异常.入院查体:右附睾头可触及一肿块,质硬,形态不规则,无触痛,与睾丸界限不清.
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颅内外生长间叶性软骨肉瘤一例
患者女,16岁.因右枕部肿物4个月入院.4个月前发现右枕部玉米粒大小皮下肿物,缓慢生长,2个月前肿物迅速生长.查体:右枕近乳突部皮下可见6cm×7cm ×4cm肿物,质韧,无活动,皮肤温度、色泽正常.头颅CT提示右枕骨板障内占位性病变,颅骨部分破坏,第四脑室受压.MRI提示右枕部向颅骨板障内外生长的近圆形T1WI低信号,T2WI较高信号,大小约6.2cm×5.4cm×7.6cm肿物,T2WI病灶内可见条状低信号,局部颅骨呈不均匀低信号,紧邻骨内板内侧条状T2WI高信号,增强扫描呈轻度强化.硬脑膜明显增厚、强化.局部颅骨小斑片状不均匀强化.中线结构左移.MRV提示右侧横窦、乙状窦未显示,右侧颈静脉较左侧细.脑脊液细胞数0,葡萄糖3.65mmol/L,氯化物102.50mmol/L,蛋白质104mmol/L.
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结节性皮肤淀粉样变1例报告
1临床资科患者,男,56岁,以面部肿物20年于2007年7月来我院就诊.患者于20年前,下颌部出现米粒大小的淡红色丘疹,逐渐增多、增大,并呈结节状,逐渐扩展至上颌部.曾就诊于多家医院,诊断为胶样粟丘疹,未寻治疗.家族中无类似疾病患者.体格检查:一般状态良好,系统检查无异常;皮肤科检查:上、下颌及口角外侧见玉米粒至蚕豆大小、淡红色结节,质软,部分皮疹融合成片,见图1.皮损组织病理检查:表皮萎缩变薄,表皮突变平、消失,真皮层有较多淡粉红色均匀一致的团块样淀粉样蛋白沉积,其间有裂隙,血管壁周围也有淀粉样蛋白沉积,见图2.结合临床及组织病理改变,诊断为结节性皮肤淀粉样变.
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耳鼻咽喉科学讲座(10) 耳鼻咽喉的异物
1外耳道异物1.1病因患者多为小儿,系玩耍时将植物性(豆类、玉米粒、小果核等)及非生物性(小石子、玻璃珠、纸团等)异物塞入耳道所致.也见于成人掏耳时火柴棍折断或夜眠时小昆虫(蟑螂、臭虫、金龟子等)爬入引起.
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不妨常设玉米宴
鸡茸玉米汤原料与制作:鸡胸脯肉30克,玉米粒30克,火腿粒30克,盐5克,白糖3克,黑胡椒3克,干淀粉20克,蛋清2个,沸水60毫升,鸡汤750毫升,甜水淀粉60毫升,香油20毫升.
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蔬菜海鲜焖饭
原料:大米100克,干贝10粒,鳕鱼100克,西兰花1/4朵,胡萝卜半根,玉米粒50克调料:宝宝酱油少许做法1.大米和干贝洗净,分别浸泡半个小时.2.鳕鱼去掉鱼皮和鱼骨、鱼刺,切成1厘米见方的小丁.胡萝卜去皮切成和鳕鱼大小一样的丁.西兰花掰成小朵后,放入沸水中焯烫一下,时间不要太长,水开后煮5秒就可以了,焯好后放在凉水中过凉.泡好的干贝加一点黄酒放入蒸锅中蒸15分钟,蒸好后晾凉用手碾碎成细丝.3.锅中放入泡好的米,再倒入两倍于米量的水,加入鳕鱼、胡萝卜和干贝丝,盖上锅盖.大火煮开后,调成小火焖20分钟.
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什锦蛋包饭
原料:隔夜米饭(或冷却后的米饭)100克,鸡蛋2个,香肠20克,胡萝卜20克,豌豆20克,玉米粒20克,韭菜10根,盐3克,淀粉10克,水5毫升做法1.米饭从冰箱中取出,在室温下自然回温.胡萝卜去皮切成0.5厘米见方的小丁,香肠也切成同样大小的小丁,淀粉加水调成淀粉水备用.
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奶酪焗土豆
原料:中型土豆2个,洋葱碎20克,培根3片,玉米粒15克,豌豆苗20克(或不放),蛋黄1个,马苏里拉奶酪丝50克调料:黄油20克,欧芹碎1/4茶匙(约1克),黑胡椒1/4小勺(约1克),盐1茶匙(5克),鲜奶油200毫升做法1.土豆洗净,放入锅中,倒入清水大火煮开后,继续煮10分钟左右,用筷子试试看,如果能顺利穿透土豆,就说明已经熟了,否则就再继续煮一会儿直到变熟.2.煮好后,去掉土豆皮,趁热将土豆碾成土豆泥.
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爆米花儿
在街上,或骑车,或走路,时常会有一阵香甜的味道扑面而来,不用说,不远处一定是有爆米花的小摊子了.这种小摊儿不知什么时候开始有的,而且越来越多,发展速度之快令公用电话亭也自愧不如.其所需家当十分简单,一个经改造过的旧高压锅,两个塑料篮筐,一袋玉米粒及一些糖、油、香精等调味剂,只半米见方的小桌便分设得停停当当.有心买者只需停车驻足或眼光停留,脚步稍缓,卖者即会上前招呼,手脚麻利地操作起来.这买卖的另一好处,在于卖者省却了吆喝的苦差,每一锅新鲜出炉的闪着金黄油光的米花儿,散发出诱人奶油甜香,由风送出,直逼人的口鼻,钻入人心里去,这便是好的无声广告了.陆游的那一句"花气袭人"放在这里再贴切不过,只是这花并非兰花、桂花,而是这黄灿灿、香喷喷的爆米花儿,陆翁有知,一定要大跌眼镜的吧.
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微波炉菜谱4款
1.甜酸肉卷原料:猪肉120克,甜玉米粒50克,罐头凤尾鱼50克,荸荠2个,鸡蛋1个,粟米粉1大匙.
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顺其自然的百岁老人黎张氏
到了玉米收获的季节,家住重庆市潼南县古溪镇普莲村2组28号的102岁老人黎张氏,便像孩子般兴奋起来。原因很简单,虽然老人下地掰扯玉米棒子有些吃力,但她特别喜欢搓玉米棒子。每年到了这个时候,她就像进行某种仪式一般,端正地坐在一张马架椅上,右手拿着一只晒干的玉米棒子,左手使劲地搓,黄橙橙的玉米粒便从她手中“哗哗哗”地落到箩筐里。
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自制异物匙取鼻腔异物142例报告
1989年至2001年3月,作者使用文具回形针,自制成鼻腔取异物匙,取儿童鼻腔异物142例.成功率达100%,且无任何并发症或后遗症,现报道如下.1 临床资料本组男性105例,女性37例.年龄在1~5岁91例占64%.6~12岁51例占35.9%.其中单鼻腔阻塞136例(95.8%),双鼻腔阻塞6(4.2%),阻塞时间短约30min,长达5d,阻塞在24h以上129例占90.8%,异物为黄豆或大青豆等豆类72例(50.7%)、花生米61例(42.9%)、玉米粒8例(5.6%)、桂圆核1例(0.70%).2 异物匙的制作和使用异物匙大小应临时根据患者鼻腔大小临时制作,选用文具类四形钟弯曲成异物匙(见图1).操作方法:取平卧位,家属用双手将患儿头部固定好,术者将制成的异物匙,沿鼻腔后壁慢.插入鼻腔中,通过异物达到异物顶部后,将异物完全套入异物匙中,再改变异物匙的方向将异物抽出鼻腔.异物即随异物匙被拨出鼻腔外,不需任何麻醉和特殊器械(见图2).