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主食禁忌“白富美”
近年来社会上流行几个新词"高富帅"、 "白富美",从字面上可以了解到是对具有某些特性的男、女的简称,这些特性呢,即高大、富有又帅气以及白皙、富有又美丽.当然每个人对其解释不同,意义也不相同.那您是否知道什么主食被称为"白富美"?为什么要忌?如何做?首先,我们先了解一下主食中的"白富美"."主食"就是我们日常吃的,用大米、面粉等谷类的种子做成的食物.种子一般由四层构成,由外到内分别是谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚.每一层所含营养物质也不相同,谷皮含有大量的膳食纤维、矿物质、脂肪和维生素,但因其膳食纤维太过粗糙,不适宜食用;糊粉层含有蛋白质、脂类、矿物质、维生素等营养价值较高,因其中含有易导致淀粉变色的成分,因此在加工的时候也被去掉;谷胚层是种子的精华所在,也是营养价值高的一层,比如吃玉米时留在玉米棒上的乳白色的东西,它们富含蛋白质、脂类、矿物质、B族维生素、维生素E,这几层在从种子加工成大米、面粉时都被去掉了,而唯一留下来的胚乳只含有大量的淀粉以及少量蛋白质和维生素、矿物质,营养价值相对少很多,用这样的原料加工的成的主食被称为"白富美",但是色泽和口感都非常细腻,深受人们喜爱.
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浸在时光里的母爱
母亲是一个极普通的人,一生与世无争,任劳任怨.母亲性格慈善柔弱,我曾听说过,母亲一生中做的一件勇敢的事是在上世纪五十年代,那时父亲在外地做事,我还没出生,母亲带着年幼的姐姐和大哥在家,公共食堂的大锅饭吃不饱,姐姐和大哥饿得直哭,快要饿死了,母亲也饿得头昏眼花.于是母亲只好等天黑,去村庄外的玉米地里去偷偷地捡些玉米杆回来吃.昏暗的月光下,碰巧一只野猪迎面跑来,野猪的嘴里叨着一个玉米棒子,要是在平时,一般只有躲避野猪的份,可此时,母亲看中了野猪嘴里的玉米棒子,母亲不知是哪来的力气,拾起一块尖石头狠狠地抛向野猪,再顺手捡起一根木棒砸向野猪,野猪见有人袭击,松开嘴,玉米棒子掉在地上,母亲以为野猪要走开了,想上去捡玉米棒子,没想到野猪反而朝母亲扑了过来,野猪的尖嘴向母亲的脚拱来,幸好母亲忙往一棵大树后一躲,野猪用力过猛,一下子冲到大树附近的沟里去了.
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跟营养师学做减肥餐
早餐:燕麦粥半碗,玉米棒半根,煮鸡蛋1个,豆浆1杯.中餐:黄瓜蘸酱,海米菠菜,芹菜拌腐竹、鸡丝,冬瓜海带汤.米饭1-2两.
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玉米须帮助排肾结石
云南昆明赵女士提供:我体检时被查出患有肾结石,由于害怕手术,一直拖着没做.后来听朋友说,玉米棒煮水可以帮助排肾结石.我试了一下,果然有效.现在分享给大家,具体方法是:玉米棒5~7根,熬水代茶饮,不限次数.喝了第一天,有些疼痛,当天夜间就会排出少量泥沙样的结石,连续服用几天,结石就会大量排出.
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吃水煮玉米棒可预防糖尿病
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60%以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁.因此吃水煮玉米棒可预防糖尿病.
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玉米
玉米不怕累,小宇珍贵.超级女声火遍全国了,全国热爱李宇春的人也乐颠颠地以"玉米"自居.玉米有很多症状,比如每天都要搜索李宇春的网页,看到对她有利的消息就微笑,看到不利的消息就揪心;比如以前不爱吃玉米棒子的人开始大量吃玉米棒子,好处是身体也变得比从前健康了.
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顺其自然的百岁老人黎张氏
到了玉米收获的季节,家住重庆市潼南县古溪镇普莲村2组28号的102岁老人黎张氏,便像孩子般兴奋起来。原因很简单,虽然老人下地掰扯玉米棒子有些吃力,但她特别喜欢搓玉米棒子。每年到了这个时候,她就像进行某种仪式一般,端正地坐在一张马架椅上,右手拿着一只晒干的玉米棒子,左手使劲地搓,黄橙橙的玉米粒便从她手中“哗哗哗”地落到箩筐里。
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儿童食品4道安全门
让孩子远离色诱薯片、虾条、虾片、鸡条、玉米棒……这些零食色彩鲜艳,包装醒目,广告宣传引人注目,赢得了孩子们的青睐.
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膨化食品的正反面
雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡米花、鸡条、玉米棒……这些食品色彩鲜艳、包装醒目,广告宣传引人注目,赢得了孩子们的青睐.它们通常以面粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食物为原料经油炸、加热或微波膨化等工艺处理,成为一种多孔、膨松状的食品,通称膨化食品.有的爸爸妈妈认为膨化食品是垃圾食品,不给孩子食用;有的爸爸妈妈则对孩子听之任之,用膨化食品代替主食.应该说这些做法都有些偏激.
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好医生
饭桌上,不知怎的就聊起了好医生.好医生是什么样的?在一个不起眼的诊所有这样一位牙科医生,在问诊了6岁小毛毛不整齐的牙齿问题后,教小毛毛的奶奶"回去让她啃整苹果、啃玉米棒,记住要啃整的,这样坚持到换牙."于是,毛毛的奶奶遵医嘱,给孩子啃苹果、啃玉米棒.毛毛换牙时,原先不整齐的乳牙依次脱落,长出的新牙齐整漂亮.在看这个牙医之前,小毛毛看过很多牙医,大夫们的口气都很肯定"等她长大些进行矫治."现在,毛毛16岁,牙齿整齐,笑起来很美.
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一生相伴马铃薯
说起马铃薯,我们家的情结可不一般,儿子从小就酷爱吃马铃薯菜肴,亲戚朋友叫他"土豆娃",如今儿子读高三了,他的执著仍不减.妻子爱吃煮熟的马铃薯,或稀饭里煮,或与胡萝卜、青玉米棒、青黄豆一起煮.而我呢,爱吃酸辣马铃薯丝(十百丝),于是,家里隔三差五就有马铃薯菜肴.马铃薯,眼下是我家吃得频率高的美食,几顿不吃怪想的.
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富日子穷过益养生
我在邻村办事,顺路去看望我的幼儿园老师.她94岁了,坐在向阳的台阶上剥玉米,阳光照在她脸上,红光满面,竟然像70来岁的人.近处,有猫在逗着地上的玉米棒子玩,远处是渐远渐高望不到头的青山.多么宁静和谐啊!从她那知足的笑容里,我悟出了她长寿的秘密.
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粗粮虽好非美食
中秋节时,朱大婶收到了不少朋友晚辈送来的礼物,有粗粮月饼、无糖燕麦、高粱面、玉米面、小米、大豆,还有纯天然的玉米棒子、花生.于是,家里的餐桌上,玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面条等组成的"粗粮宴"集体"亮相".家人开始时图个新鲜,吃得有滋有味,可没几天就意见多多.
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买问候卡的洋老太太
大清早,进旧金山一家超市买玉米棒.不到7点,顾客稀少.排队付款时,我前面是一位老得可以的白人女士,至少85岁,兴许因为骨质疏松,腰弯成60度角.掏钱包,数钞票,动作极慢.我微笑着看着她,她就是我的将来(我能否拥有,还得看运气).何况她一点也不嫌自己老,看那鲜艳的红色大衣就知道.她只买一种货物——问候卡,厚厚的一沓,起码10张.
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新的好看不好吃
克里斯多夫和妻子裘丽丝在九月初回美国探亲,十月底返回,带来了一份让我惊喜莫名的礼物——六根玉蜀黍.这些玉蜀黍,与我们惯见的截然不同.剥开质如纱布般的米黄色外皮,呈现在眼前的玉米棒,竟像是以奇珍异宝镶嵌而成的,每一颗圆圆的玉米粒,都有着迥然而异的色泽,红黄褐紫青蓝黑,五颜六色.乍看之下,像塑胶质的装饰品,然而,它们却是正宗的农产品.
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好医生什么样
朋友聚会,席间大家聊起好医生什么样.一个朋友说,本市一个小诊所有一位牙科医生,在问诊了六岁小丹丹不整齐的牙齿问题后,教小丹丹的奶奶:"回去让她啃整苹果啃玉米棒,记住,啃整的,不要切片玉米也不要剥下来,坚持到换牙!"丹丹的奶奶遵医嘱,给孩子啃苹果啃玉米棒.后来,丹丹换牙,长出的新牙全部齐整漂亮!
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着色芽生菌病1例
1 临床资料患者潘某,男,28岁.因左手大拇指背侧根部红色皮疹1月余就诊.患者在2013年春节前两天收玉米棒杆时,不慎被一根针尖大小的棒杆刺扎入左手大拇指背侧根部,当时未作特别伤口处理与治疗,几天后在伤口愈合处出现一个淡红色米粒大小的丘疹,无自觉症状.此后皮疹逐渐增多、增大、向周围扩大并融合形成暗红色斑块,有的皮疹中心有针眼状破溃,可挤出白色小米粒状脓点,在当地医院诊治所用药物不详,效果不明显.春节后来扬打工于招工体检中被发现皮肤异常遂在我部皮肤科就诊.患者自发病以来,一般情况可,无明显低热、乏力、盗汗、头痛、腹泻、关节疼痛等症状.既往史、个人史无异常,否认家族遗传病史.一般检查未发现各系统有明显异常.
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直肠罕见异物1例
患者张某,男性,65岁,2008年8月28日就诊.自述1日前将一鲜玉米棒子插入肛门内,无法取出,且感到腹部胀满、肛门坠胀、便意频频,间断性的肛门便血一天来院.查体:痛苦面容,神清查合,心肺未见异常,腹部微膨隆,无压痛及反跳痛,无移动性浊音.截石位:肛门外观正常,触无压痛.指诊:肛门括约肌松弛,直肠壶腹内距肛缘约6-7cm 处可触及一柱形异物,食指绕异物四周发现与直肠周围没有粘连与嵌塞,退出后指套带血,肛内有约20-30ml暗红色血水涌出.肛门镜检查:可以看到异物的中心.处理:先用凡士林润滑肛门,行手指充分扩肛,在肛门镜下用直血管钳钳夹异物末端,由于异物被血水及肠液浸泡,因此钳夹向外牵拉数次均以失败告终,后在左手拇指及食指的引导下,用直血管钳钳夹玉米轴的周边坚硬部,顺肛门的生理方向缓慢地使之来回旋转并逐渐向外牵拉,伴随着气体及血水,成功地从肛门内取出一直径约7-8cm,长约20cm的玉米棒子,随后病人的症状消失.半小时后,直肠镜检查:直肠内无鲜血,直肠粘膜多处擦伤.腹部透视:腹腔未见游离气体.余未诉不适,嘱注意事项并给予抗感染药物.
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综合活动:有趣的花纹
设计意图:在我班的一次野外活动中,一位小朋友捡到半截玉米棒子,他发现这半截玉米棒横截面上有个花纹,就像一朵太阳花.这个藏在玉米棒上的花纹引得小朋友们纷纷争抢着找玉米棒,也引起了我的思考:身边的玉米、高粱穗、野草花、鹅卵石等等一些司空见惯的东西上都有很多花纹,很多精致的装饰纹样大都来自自然花纹给人的启发.顺应孩子的发现和由此而产生的兴趣点,我随即生成了“有趣的花纹”这一活动.
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窍门评说
玉米须煮水排肾结石
我体检时被查出患有肾结石,由于害怕手术,一直拖着没做。后来听朋友说,玉米棒煮水可以帮助排肾结石。我试了一下,果然有效。具体方法是:玉米棒5~7根,熬水代茶饮,不限次数。喝了第一天,有些疼痛,当天夜间就会排出少量泥沙样的结石,连续服用几天,结石就会大量排出。