首页 > 文献资料
-
头晕背后的真相
住在北京的宋奶奶,近一年老犯头晕,一阵一阵的,全家也没当回事.今年年初,在给小孙子喂饭的时候,宋奶奶的右手突然不听使唤,筷子拿不稳,说话也开始不清楚,家里人赶紧把她送到了医院.宋奶奶被诊断为急性脑梗死,好在及时,药物治疗后没落下什么后遗症.但之后,头晕的问题却变的愈发严重,家里人这才逐渐重视起来,决定带着宋奶奶好好检查检查.在做颈动脉超声的时候,一查,还真发现了大问题.宋奶奶的左侧颈动脉几乎完全堵死了,这下真相大白,之前的脑梗和头晕,原来都是这个凶手一手造成的.
-
6岁女童险被“撑”死
福州6岁的小女孩陈洋,跟妈妈一起到酒店参加亲戚聚会.大家决定涮火锅吃.大人们聚在一起只顾喝酒说话,把孩子们扔在一旁.小洋洋闲着没事,加上饮食可口,一餐饭2个小时下来,手中的筷子几乎没有停过,一直吃到当晚8点左右.离开时,小洋洋一直说:"吃得好饱啊!"回到家,妈妈发现,小洋洋变得极其烦躁,一会坐着,一会到处乱动,肚子胀得跟大西瓜一样.半小时后,洋洋开始肚子痛,且开始出现呕吐的症状.妈妈以为是"吃坏肚子了",赶紧将女儿送到南京军区福州总医院儿科急诊.
-
筷子消毒机:用得放心吗?
近年来,随着生活质量的提高和对餐具卫生安全的重视,筷子消毒机应运而生,受到各大餐馆、酒店业者的欢迎.然而,近各地的抽检结果显示,筷子消毒机的质量却不容乐观.那么,面对市场上种类繁杂的产品,消费者该如何选择?筷子消毒机是如何对筷子进行消毒的?在使用中应注意哪些问题,才能确保卫生安全?这一切自然成为消费者关注的话题.
-
筷子不可超期使用
随着人们健康意识的提高,很多人都知道,牙刷要定期更换,但一双筷子使用几年却是常有的事.有调查数据显示,许多家庭一双筷子短则用上一两年,长则四五年.他们普遍认为,筷子没坏就没有必要换,但专家却说,筷子使用期不宜超过半年,否则可能引发健康问题.超期使用的家用筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病.严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌.超期使用的家用筷子,含水量特别高.因为家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等.长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上.
-
筷子应该3个月更换一次
筷子古称箸,古籍<韩非子·喻老>载:"昔者纣为象箸,而箕子怖".纣王为商代末期的君主,可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子.中国是筷箸的发源地,朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传人.
-
吃西餐怎样使刀叉
吃西餐对于国人,就意味着放下筷子使刀叉.吃西餐的刀是用来切菜的,而叉则用来叉菜,切不可用刀取菜送入口中.刀叉视其大小,作用也有所不同:一般大的叉用来吃沙拉,中号的用来食用肉类菜肴,小的用来食用鱼类菜肴.餐刀与叉之大小相对应,吃牛排的刀锋利.在餐刀的摆放上,要注意餐刀的刀刃应该冲着盘子.
-
关于紫外线筷子消毒机消毒效果的评价
为进一步了解紫外线筷子消毒机的消毒效果,我们对消毒样品进行了抽样调查,现将检测结果分析报告如下.1 材料与方法1.1 材料来源:采用随机抽样的方式,对本市的大中专院校食堂中紫外线筷子消毒机中的样品及传统蒸汽消毒柜中筷子的样品进行抽样监测.大肠菌群快速检测纸片,在有效期内使用.
-
“东坡鱼”的由来
"五柳鱼"是浙江杭州西湖的一道名菜,其味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食.人们在享用时,又常把"五柳鱼"叫做"东坡鱼",这是为什么呢?苏东坡是我国宋朝的一位美食家.相传,有一次,他让厨师做道鱼肴开开鲜.厨师送来后,只见热腾腾、香喷喷的鱼身上刀痕如柳.东坡食欲大开,正欲举筷子品尝,忽见窗外闪过一人影,原来是好友佛印和尚来了.东坡心想:"好个赶饭的和尚,我偏不让你吃,看你怎么办?"于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了.
-
冬天
说起冬天,忽然想到豆腐.是一“小洋锅”(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的.水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣.锅在“洋炉子”(煤油不打气炉)上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白.这是晚上,屋子老了,虽点着“洋灯”,也还是阴暗.围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个.“洋炉子”太高了,父亲得常常站起来,微微地仰着脸,觑着眼睛,从氤氲的热气里伸进筷子,夹起豆腐,一一地放在我们的酱油碟里.我们有时也自己动手,但炉子实在太高了,总还是坐享其成的多.这并不是吃饭,只是玩儿.父亲说晚上冷,吃了大家暖和些.我们都喜欢这种白水豆腐;一上桌就眼巴巴望着那锅,等着那热气,等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐.
-
人总要学着自己长大
我是跟在于晓宇身后长大的,这个大我三岁的男孩从来不介意我做他的小尾巴.我们的妈妈是同事加闺蜜,我们也自然比别人亲近些.小时候我很胖又贪吃,大人们无数次逗我说:你这么胖将来一准儿嫁不出去,我就会可怜巴巴地看着那些好吃的东西不敢动筷子了.这时候,于晓宇总是仗义地说:没事!胖丫,我不嫌你胖.我们过家家时你给我当新娘,长大了也还要你给我当新娘.
-
一棵小玉树
去年春节,我家获赠一棵小玉树。它名称树,却更像草,仅我中指高,茎杆比筷子还细。
卵圆形的叶子很厚实,很有肉感,又因为宁波话的“玉”和“肉”发一个音,我曾一度管它叫“肉树”,倒也贴切。我常以食中二指搭住叶子,摩挲,好玩。啊,我手指不觉陡生了力,多了个下陷的印子,呈墨绿色,软塌塌的,会化脓、溃烂么,进而殃及整片叶子?我连着几日不敢再去抚摸,但每日的静观使我见证了那个深陷的眼,逐日淡化,饱满如初。 -
舌尖上的荆沙鱼糕
阵阵醇香中,连原来一向不喜欢吃鱼的我,也迫不及待地拿起筷子,夹起一片,细细地品尝,顿觉清爽醇美;再品,咂咂嘴,齿颊溢香,浓郁芬芳,感觉肉质特别酥嫩香滑,口味独特,味道留在舌尖。那滋味美得很呐,让人忍不住接着要吃第二筷。
-
荷叶粉蒸肉
揭去荷叶,只觉一股浓香扑鼻而至,令人垂涎欲滴,情不自禁地举起筷子。观其色泽,荷叶绿如翡翠,肉块油亮滋润,吃在嘴里,酥嫩软糯,满口溢香,再小啜一口美酒,简直飘飘欲仙。
-
爸爸妈妈,我想对你们说……
亲爱的爸爸、妈妈:当我给你们写这封信时,突然感到:17年了,女儿对你们有太多想说而没说的话;有太多想表白的情感……从小到大,你们注重我和哥哥和基本素养,对人对事要有礼貌、懂规矩.记得小时候,我和哥哥学着电视里的表演在吃饭前用筷子不断地敲碗.爸爸您却认真地看着我们,说"用筷子敲碗是非常没规矩的事,我们不喜欢这种孩子."我们非常害怕失去你们的爱,从那以后再没犯过这种错误.
-
温暖的筷子
央视马年春晚,冯小刚用一双筷子作为主要元素,传递中国情感,弘扬中国文化,打动亿万华人。《经济观察网》专栏作者陈泰然发微博表示:“今年春节看电视,我记住的是这则广告。一双筷子,一份亲情。”网友浅仓楠ly评论:“启迪,传承,明礼,关爱,睦邻。春晚这个公益广告,彰显传统的‘筷子文化’,一双筷子传递出浓浓的中国味,如此接地气儿的画面特能抓住大家的眼球,传承了历史、故事和感动,感觉忒好!”小孩通过筷子第一次尝到人生的酸甜苦辣,老人通过筷子尝到了儿孙满堂的幸福滋味,孤独的人通过添双筷子找到了人情的温暖,相守的人通过筷子找到了彼此心灵的依靠……
-
世界烹饪流派分类与形成因素的简要分析
世界烹饪流派按其进餐方式的不同,可分为筷子、刀叉和手抓三种.不同地区和民族的不同进餐方式蕴涵着不同的背景、文化和历史.世界烹饪三大流派主要由六大因素形成,通过分析可以得出研究结果:吃什么,为什么吃,怎么吃.世界烹饪流派的定型也并不是一成不变的,随着历史的不断发展,各种格局都将被打破.通过对世界烹饪流派的分类和形成因素的简要分析和比较,有助于我们对自己的民族烹饪乃至世界的饮食文化有一个初步的认识和了解.
-
东阿平地冒喷泉
本刊讯记者、通讯员董长林、吴延华东阿报道.真稀罕,东阿县平地上冒喷泉,窜起的水花足有三十公分高,一筷子多长.10月23日,记者在全国大的阿胶生产企业山东阿胶股份有限公司的一分厂西侧的深井边,亲眼目睹了这一景观.
-
一次性使用纸质筷套卫生状况调查
近年来,餐饮业普遍使用一次性纸质筷套作为筷子的卫生保洁包装,因此,筷套卫生状况如何将直接影响到筷具消毒效果,为预防因不洁筷套引起筷具二次污染,我们于2003年10月份随机抽取市场上10家餐饮行业200件筷套进行了卫生学监测,现将结果报告如下.
-
3不粘
三不粘,又名桂花蛋,是汉族传统名点之一,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的.它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由.典故来历清朝乾隆年间,安阳有一个县令,其父喜欢吃花生和鸡蛋,可是年纪大了,牙齿不好,县令就让厨师每天煮花生、蒸鸡蛋羹给自己的父亲吃.时间一长,县令的父亲就吃腻了,食欲越来越差.
-
虎戏练肝:手脚抽筋者的自助“防抽宝”
虎戏主肝,具有舒肝理气,舒筋活络的作用,练习虎戏,对手脚抽筋有很好的防治作用.此外,对于经常郁闷不乐、多疑善虑、急躁易怒、失眠多梦等,坚持练习虎戏,都具有治疗作用.“睡觉睡到自然醒,数钱数到手抽筋”是很多人梦寐以求的生活.睡觉是个好事情,但是抽筋可是件痛苦的事儿.有些人每天工作都很辛苦,下班回家后经常双腿或双手会莫名其妙的抽搐,即哆嗦.比如拿筷子时、垫起脚尖时,手脚直发抖.抽筋常发生在小腿和脚趾部位,发作时疼痛难忍,尤其是半夜抽筋时往往把人痛醒,有时会痛好长时间,甚至有时一晚上会发作好多次,严重影响睡眠.如果游泳的时候发生抽筋,后果就更不堪设想了.那么,有没有一种保健方法可以改善抽筋的状况呢?答案是肯定的,练习五禽戏中的虎戏,对于缓解抽筋,就有明显的治疗作用.