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坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来
佛跳墙原名福寿全,是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜,誉满中外,被各地烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”,至今已有百余年的历史.如此美味佳肴,何以叫“佛跳墙”?以下为民间流传和学者研究的多种典故.
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佳人曲
也曾看过电影《十面埋伏》,大约只顾着看章子怡饰演的盲女歌姬,长长的水袖,妖娆的舞姿,乱花渐欲醉人眼,竟然忽略了这首《佳人曲》.常去一个朋友的博客.背景音乐就是这首歌,词简单,曲亦简单,没有层层繁复的铺陈,却自有其妩媚动人之处.这首《佳人曲》,是汉代著名的乐师李延年所为,《汉书·外戚传》里曾有记载.琴师李延年为了向汉武帝推荐自己的妹妹,故赋此曲,可见其用心良苦.一阙短歌,竟然能使一个楚楚动人的美人跃然眼前,令汉武帝心动,可见其功力不凡.倾国倾城这个成语,就是出自这个典故.
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"小富翁"的压岁钱,怎么花?
典故回放关于压岁钱,有一个故事.传说古代有一个叫"祟"的小妖,黑身白手,他每年年三十夜里出来,专门摸睡熟的小孩的脑门.小孩被摸过后就会发高烧说梦话,退烧后也就变成痴呆疯癞的傻子了.
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神农探索中药宝藏的先驱
神农尝百草的故事家喻户晓,这个典故为<淮南子·修务训>中所载:"神农……尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就.当此之时,一日而遇七十毒."
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3不粘
三不粘,又名桂花蛋,是汉族传统名点之一,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的.它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由.典故来历清朝乾隆年间,安阳有一个县令,其父喜欢吃花生和鸡蛋,可是年纪大了,牙齿不好,县令就让厨师每天煮花生、蒸鸡蛋羹给自己的父亲吃.时间一长,县令的父亲就吃腻了,食欲越来越差.
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在睡眠中解决小儿腹泻的困扰
“拔苗助长”的典故大家都很熟悉,简单的说就是违背客观规律,急于求成,反而坏事.联系到现实,很多家长有这种心理,恨不能把孩子一下子就提溜起来.当孩子吃饭吃的少了,就会发愁,吃的多了就比较开心.其实,吃的多少对孩子的成长来说并不是关键的,怕的是吃的太多撑坏了肚子,伤了脾胃,造成腹泻!
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担负民族健康的重任——访国家发改委宏观院公众营养与发展中心主任于小冬教授
如何实现生命的价值呢?伟大的诗人歌德说,生命的价值在于对社会的奉献.可能我们每个人,都希望能够为社会贡献更多的力量.鲁迅先生弃医从文的典故尽人皆知:因为看到了相对于肉体的孱弱,当时的中国国民大的问题在于精神上的贫瘠.因此他弃医从文,用文字化作警世的钟声,唤醒了沉睡的国人.
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中国古代同性恋之
同性恋是古代社会生活的一个独特侧面,很能体现人性与人情的丰富多样性.下面搜集了其中的一些"之",可用来反映古代男风男色的大概面貌.著名的人物:董贤.他与汉哀帝之间的断袖故事是同性恋史上著名的典故.受怀疑的人物:屈原.观其<离骚>、<抽思>等诗篇,后人可以认为屈原是一位同性恋者,但完全坐实是不可能的.
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快速成长企业之二怀仁借力快跑
三国时期诸葛亮"草船借箭"的典故大家都耳熟能详,这个故事说明了一个道理:当自身的条件、力量不具备或不够的时候,要懂得审时度势,然后制造机会让外界的力量为我所用.在现代的商海搏击中,聪明人会抓住机会,借力使力,从而为自己创造财富.林承雄无疑便是这样的聪明人.
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三英战吕布
背景虽然烈日当空,"限售令"的实施也多少对药店的经营有了些不利的影响,但以人员专业、服务周到而在附近颇有知名度的"好心人药店"门前,顾客仍然是络绎不绝,看到或三三两两或独来独往的顾客愁苦而来开心而去,细心的郝药师便开始为自己一月的工作做起了回顾,无意中发现这个月来就诊的更年期综合征患者,确实不在少数,遂有意仔细总结,这一总结,还真发现了一个"三英战吕布"的典故出来,当然,这三英并不是刘关张桃源三结义,而是六味地黄丸、逍遥丸、归脾丸这三丸的联合用药.
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南北"橘井"考
"橘井泉香"典故源于晋·葛洪<神仙传>卷九<苏仙公>.<辞海>"橘井"条释:"相传汉代苏仙公得道仙去前,对母亲说:‘明年天下疾疫,庭中井水一升,檐边橘叶一枚,可疗一人.第二年,果然发生疫病,他的母亲依他的话医治病人,果然都痊愈了."
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莼菜防治癌症
莼菜为我国特产.用它烹调的"莼羹",食用起来润滑而不腻,清香可口,营养丰富,与茭白、(松江)鲈鱼脍一起被誉为"江南三大名菜".至于"莼鲈之思"的典故,出自<晋书·张翰传>,至今仍为人们思乡之情的比喻,由此可见莼菜的美味具有何等大的魅力.
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趣说酒的别名雅号
在源远流长的中国酒文化中,酒的别名与雅号乃一大特色.这些别名、雅号大都由一些典故演绎而成,或者根据酒品的味道、颜色、成分、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定,因此在民间流传甚广.品味这些星光灿烂、繁花似锦的别名、雅号,可让人们从中重温酒蕴,别有一番情趣.
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啤酒的前世今生
在中国人眼里,啤酒是一个比较新、比较低端的酒类品种。它物美价廉,比不上国宴白酒高端上档次,也比不上江南黄酒承载了无数的历史文化典故,甚至在婚宴里都列不进必备的采购清单。但事实上,啤酒的历史极为悠久,它衔接着古代的酒文化和近现代的工业文明,并在今天走入了寻常百姓家,风靡了全世界。
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减肥与神经性厌食症
"楚王好细腰,国人多饿死."这一典故说的是楚灵王对腰身纤细的女子感兴趣,所以便有不少女子不吃不喝,以至于有的活活饿死.对于因追求苗条而活活饿死的人,笔者虽未见过,但确实遇到一些因减肥而得了神经性厌食症者.
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诗厨
中国的烹饪有着悠久的历史,形成了独具特色的饮食文化.上至宫廷珍馔,下至乡肆野肴,无不精食美味,本色醇鲜.有趣的是,在诸多的名菜中,名厨们还将它们与美妙动人的典故传说联系起来,例如将甲鱼炖鸡,喻为西楚霸王与的虞姬乌江泣别的典故"霸王别姬".虞姬是苏州人,住苏州"丽姬巷",当她的同乡在品尝"霸王别姬"时,怎不发思古之幽情!
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罗锅鱼片的由来
罗锅鱼片是由古菜"雪梅伴黄葵"演变而来的.它是兰州名厨于樊序在1983年烹制的一道名肴.该菜以大虾、黄鱼为主料,因大虾俗称"罗锅",故称罗锅鱼片.关于此菜,还有一个典故出自东汉年间的爱情故事呢!
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劝君莫饮雄黄酒
雄黄酒的传说端午节除了吃粽子、划龙舟,还有一项由来已久的传统,那就是:“樱桃桑葚与菖蒲,更买雄黄酒一壶.”传说屈原投江以后,百姓们担心先生的身体会被鱼虾吃掉,于是往江里投入粽子的同时,也倒入一坛雄黄酒,不久便浮上来一条被药晕的蛟龙,从而保住先生全身.后来《白蛇传》故事中也引用了这个典故,白娘子在端午节这天喝了雄黄酒现出原形.可见自古百姓都相信雄黄酒可以驱虫、解毒、辟邪,且端午节正值南方的梅雨季节,喝点酒驱寒,精神也愉悦不少.
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杏橘典故(1)
杏和橘,是人们常见的水果,药食兼用.在我国传统文化中,杏和橘还有许多典故与传说,并且与我国传统医药史所褒扬的人文道德观紧密相联.杏:杏的栽培历史悠久,盛植于春秋战国时代,在我国古代文献《夏小正》、《管子》、《山海经》、《礼记》等书中都有杏的记载,整个杏属植物的原生种均起源于我国.杏树寿命较长,可活100年以上.
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天价月饼与天价药品
中国人是个很会享受口福的民族.先说岁时节令的吃,就有多种名目和典故,名日吃得有理有据,吃出美与福来.农历八月十五(今年是在9月18日)是中秋节,中秋的韵事是赏月.此举大约滥觞于唐明皇游月宫的故事.到了宋代,苏东坡有<小饼>诗:"小饼如嚼月,中有酥与饴."赏月赏出了月饼.到了明代,月饼就盛行于民间,用于赏月及作为馈赠之物了.