首页 > 文献资料
-
杏橘典故(1)
杏和橘,是人们常见的水果,药食兼用.在我国传统文化中,杏和橘还有许多典故与传说,并且与我国传统医药史所褒扬的人文道德观紧密相联.杏:杏的栽培历史悠久,盛植于春秋战国时代,在我国古代文献《夏小正》、《管子》、《山海经》、《礼记》等书中都有杏的记载,整个杏属植物的原生种均起源于我国.杏树寿命较长,可活100年以上.
-
三月节气花信风
物候与农时关系密切。早的物候专著、西汉初期的《夏小正》按一年十二个月的顺序分别记载了物候、气象、天象和重要的政事、农事活动,如农耕、养蚕、养马等。此后《吕氏春秋》《礼记》等都有类似的物候记载,并逐渐发展成一年24个节气和72候。清代康熙命汪灏等人撰著的《广群芳谱》,有24番花信风的记载;程大昌《演繁露》曰“三月花开时,风名花信风”;陆游的《游前山》,也有关于花信风的描绘;“屐声惊雉起,风信报梅开”。
-
谈谈做粥与食粥
做粥与食粥在人们的日常生活中占有很重要的位置,在我国已有数千年的漫长历史,早在<逸周书>中就有"黄帝始蒸谷为粥"的记载.据考古学者考证"黄帝"生存的时代,约为我国氏族社会的后期,相当于仰韶文化所反应的历史情况,距今大约有六七千年的历史了.我国人民对喝粥能起到养生和医疗作用亦早有认识.远在<夏小正>的古籍中就有"助厥母粥"的记载,把"粥"字作为养生的同文词.
-
春天养生第一菜
春天好的菜是什么呢?春天养生的菜是什么呢?我认为非春韭莫属.春韭的好,古人对此早有认识.早在《尚书·夏小正》中就有“正月囿有韭”的记载.《诗经》中也有“四之日其蚤,献羔祭韭”的描写,意思是说用羊羔和韭菜一起祭祀祖先,可见古代先民对区区韭菜的钟爱与崇尚.南北朝时期的齐国,曾经有一位太子很认真地请教御前食医:“菜食何味佳?”食医脱口而答:“春初早韭.”可见春韭不仅是平民百姓的心爱之物,就连自喻“天子”的帝王之家,也很是待见.而民间也素有“正月葱,二月韭”之说,所以春韭自古便享有“春菜第一美食”的盛誉.