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西安市的名菜小吃与饮料
名莱和小吃西安的名莱和小吃品类繁多,历史悠久.先秦时期,周人、秦人所吃的肉食以牛、羊、猪,狗肉为主.蔬菜则以芹、荼、薇,葵为主.西周宫廷中出现名贵莱肴"八珍".秦都咸阳设有酱肉店.秦人爱吃狗肉,街市上有专门以屠狗为业的人.战国末年,秦人认识到"三群之虫,水属者腥,陆擢者燥,草食者膻",讲究调味,"调和之事,必以甘、酸、苦、辛、咸,先后多少,其齐甚微,皆有自起……故久而不弊,熟而不烂,甘而不哝,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不喉"(《吕氏春秋·本味》).
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告别懒月子
“流水不腐,户枢不蠹.”相信各位对这话并不陌生.这是出自于《吕氏春秋·尽数》中的成语,原意是说,水只有经常地流动才不会腐败变质,门轴只有经常地转动才不会被虫蚁所侵蚀,它告诉我们这样的一个道理:只有经常运动的事物不易受到侵蚀,才能保持很久不变质变坏.这也就是说,我们要想保持身体健康,同样也要多做一些运动.
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常提谷道防便秘
古代养生家对大便是否畅通,极为重视。汉代王充在《论衡》中指出:“欲得长生,肠中常清,欲得不死,肠中无滓。”《吕氏春秋·达郁篇》又说:“用其新,弃其陈,腠理遂通。精气日新,邪气尽去,及其天年。”这说明古人早就认识到,大便通畅,及时排出浊物才能“尽其天年”,获得健康。便秘不是一种单独疾病,多发生在老年人身上。由于老人腹部肌肉松弛,直肠肌萎缩,张力减退,肠蠕动减慢,加之饮水过少,饮食上又缺少纤维食物,所以易造成便秘。
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加强中药资源管理的建议
中国是一个资源大国,也是一个人口大国.从资源总量上看,我国是资源富国,但从人均占有量上看,我国是资源不足的国家.随着中国人口不断增长和经济的不断发展,我国将有可能全面进入资源匮乏时代.《吕氏春秋·义赏》说:"竭泽而渔,岂不得鱼,而明年无鱼;焚薮而田,岂不获得,而明年无兽."明确地指出了资源的有限性及保护与合理利用开发资源的重要性.
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疫病含义与范围考
什么是疫病?这是在做疫病古文献研究之前就首先要解决的问题.只有弄清疫病的含义与范围,才能在文献调研中不背离主题.在一些先秦的著作中如<礼记><淮南子><吕氏春秋>等等,均提到"疫"字,但没有明确的定义.
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和谐吉祥说芹菜
青翠芳郁的芹菜,是华夏子民喜食的古老佳蔬之一.<诗经·小雅>中有"言采其芹"、"芹,楚葵也"的记述.<吕氏春秋>赞誉:"菜之美者,有云梦之芹."而在西方国家,直到19世纪初,它还只是王室贵族们独享专用的珍贵食物,欧美一些史书记载:"宫廷礼宴上芹菜,喻意和谐吉祥,令席间充盈喜悦".
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保健"功臣"说大麦
大麦系禾本科一年生草本植物,又名饭麦、赤膊麦.我国是世界上栽培大麦早的国家之一,青藏高原是大麦的发祥地.<诗经·周颂>里有"贻我来牟"之句,来,是小麦;牟,是大麦.<吕氏春秋>也有"孟夏之昔,杀三叶而获大麦"的记载.
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秋分板栗益脾肾
粟子一般分为板栗、锥栗、茅栗三种,前者多.我国栽培栗子有3 000年之久.<诗经>、<礼记>、<吕氏春秋>等古籍都有关于板栗的记载.明李时珍称栗:"熟者可食,干者可补;丰俭可以济时,疾苦可以备药,辅助粮食,以养民生.补肾益气、活血化瘀."
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杏橘典故-2
橘:橘原产于我国,已有四千多年的栽培历史.早在夏禹时代,即有橘、柚、橙、枳的栽培,并作为贡品,向皇上朝贡.据古典《尚书·禹贡》记载:“扬州……厥包橘柚锡贡.”《吕氏春秋》也记载:“果之美者江浦之,云梦之柚.”楚国大夫屈原的《橘颂》、司马相如的《上林赋》都有关于橘的记录.宋代韩彦直撰写的《橘录》,记载了27个品种的柑橘的嫁接、栽培、防治病虫害、采摘、贮藏等技术,是世界上第一部柑橘栽培专著.远在西汉时期纪元初,我国的柑橘通过“丝绸之路”,就传到西亚地区,以后经海运,又输出到地中海地区及欧洲、拉丁美洲和北美洲.
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三月节气花信风
物候与农时关系密切。早的物候专著、西汉初期的《夏小正》按一年十二个月的顺序分别记载了物候、气象、天象和重要的政事、农事活动,如农耕、养蚕、养马等。此后《吕氏春秋》《礼记》等都有类似的物候记载,并逐渐发展成一年24个节气和72候。清代康熙命汪灏等人撰著的《广群芳谱》,有24番花信风的记载;程大昌《演繁露》曰“三月花开时,风名花信风”;陆游的《游前山》,也有关于花信风的描绘;“屐声惊雉起,风信报梅开”。
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《吕氏春秋》的养生思想
<吕氏春秋>为战国末期秦相吕不韦集合门客集体编撰而成.这部著作虽然以探讨治国安邦、选贤任能等为主,但其中有不少篇章是专门讨论养生的,其养生思想,博采众家之长,形成了自己的特色.
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运动养神益寿
运动是健康的源泉"生命在于运动"这句格言和"流水不腐,户枢不蠹"的深切含义,早已被人们熟知.自古以来,我们的祖先就提倡用运动来增进健康与延年益寿.早在<吕氏春秋·尽数>中就有动"形"的主张,吕氏提倡通过运动来宣通四肢,达到延年益寿.<荀子·天论>曰:"养备而动时,则天不能病,养略而动罕,则天不能使之全."这就是说,一个人若调理得当,加上按时的活动,才能祛病延年;如果调养不好,又缺少活动,那是很难长寿的.唐代大医家孙思邈寿高百龄,他主张"以动养生",而且躬行不懈.清代颜习斋,在<言行录>中写道:"养生莫善于动."他指出,锻炼身体是健康之本,通过多种多样的运动,加速"吐故纳新".
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养生练功应与现代生活相结合
养生的概念,是古人在与大自然和自身疾病作斗争的过程中逐渐形成的.养生,古时又称摄生、道生.战国时的<吕氏春秋·节丧>有言:"知生者也,不以害生,养生之谓也."可见早期养生在于保持生命.
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子华子妙论养生
子华子,春秋末期哲学家,晋国人,著有<子华子>一书.尽管<汉书·艺文志>中未见著录,但是<庄子>、<列子>、<吕氏春秋>等战国时的著作,都有关于子华子的记载,亦见于<孔子家语>.因此可以肯定子华子确有其人,他生活在庄子之前,与孔子同时代.至于有人认为他就是程本,也有人说他是古体道人等等,均有待考证.
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漫话性养生
家庭无性而不立,男女无性而不聚.性生活是家庭的主旋律,是人类生活中不可缺少的内容.性欲与生俱来,是动物特有的天性与本能.<吕氏春秋>云:"人若无欲,耳不乐声,口不甘味,与死无择."<论衡>亦谓:"夫草木无欲,寿不逾岁,人多情欲,寿至于百,此无情欲反天,有情欲者寿也."以上说明,性欲是人们的生理需要和正常要求,无情无欲反而是一种病态.从心理学和生理学的角度看,人是有情有肉的血肉之躯,由于性激素的主导作用,使人们有着性欲的要求,所谓"男子精盛则思室,女子血盛则欲动"者是也.精血旺盛是生理现象,动情动欲是心理需求.所以,正确引导和合理安排性生活对于每个家庭,特别是青年夫妻来说尤显重要.下面从性生活和性保健方面谈点粗浅认识.
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老年养生六要
一要适度运动生命在于运动,运动是老年人养生的一大定律.<吕氏春秋·尽数>中云:"流水不腐,户枢不蠹,动也."说明了物质运动的重要性.人同自然界的万物一样,也应遵循物质运动的规律.实践证明,适度的劳动和锻炼能增强体质,提高抗病能力和机体的免疫能力,是延缓人体衰老有效直接的方法.人到老年,可做些力所能及的家务劳动,也可选择一些柔和缓慢、运动量不大的运动项目,如散步、打太极拳、舞太极剑、做保健操、慢跑、健身气功等.但要禁止用力、憋气使劲、突然低头、猛然转身,或肌肉关节经常处于曲屈动作以及竞争性比赛等,以免发生意外.有慢性病的老年人,可在家人或医务人员的指导下进行医疗性的体育锻炼,而且针对性要强,如腰腿痛、颈肩病患者可做<练功十八法>;慢性支气管炎、肺病、肺心病者可做<呼吸体操>等.
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存利去害颐养天年——解读《吕氏春秋·尽数》的养生思想
<吕氏春秋·尽数>是秦相吕不韦使门客各著所闻,集体编纂的一篇有关养生的短文.文中主要论述存利去害,顺应四时气候的变化,调摄精气,安定神志,适量运动,谨慎饮食,择优环境,达到颐养天年.批判了妄图以卜筮、祷祠、服药、逐邪等手段谋求长寿的错误做法.文章短小精悍,富于哲理,发人深思.
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我国早创“音乐疗法”
音乐疗法,是指应用音乐艺术治疗疾病的方法。相传伏羲氏作瑟,女娲作笙簧,创乐曲和弹奏法,制定乐律。而应用音乐治疗疾病,早在战国时期的《吕氏春秋》中就有一些记载了。
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护理内涵建设的角色定位
<吕氏春秋·察今>曰:世易时移,变法宜矣.讲的是:时代变了,形势变了,变法就合时宜了.而在如今的护理管理上,也是如此,随着医学的飞速发展和科学技术的进步,大量高精尖仪器设备和技术应用于医疗领域,使护理操作技术范围日益拓展;人们对保健需求的日益扩大,为护理专业的职能赋予了新的内涵,对护理管理者来说,要与时俱进,要重新进行角色定位.
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《吕氏春秋》有关生命科学知识述评
《吕氏春秋》以独特的视角,运用杂家“博采众长,兼收并蓄”的治学理念,全面地吸纳了此前诸子思想以及学术成就,在中华民族传统文化历史进程中具有承前启后的作用.其广泛、全面地吸纳前人研究成果作为论据,论证其治国、治事、理政、安身立命等政治主张,此前人类生命科学知识很自然地也成为其所引用的重要资料,这无疑保存了汉代以前该类知识重要资料源.其中杂家“兼收并蓄”治学理念成为《黄帝内经》整理前人研究成果时的主导思想,因而使四、五十种医学文献融汇于一炉;论证的“圜道”理论被在中华民族传统文化背景下构建的生命科学知识体系充分地加以运用;从生命科学的角度阐发了“重生”和“重民”理念,又有其独特的见解和展示方法.这些内容都对后来生命科学知识体系的构建有着深刻的影响.