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新开门六件事之盐的辩证
从神农氏时代夙沙氏“煮海为盐”到五帝时代的发现池盐,从战国末期的井盐到唐代的汲卤、煎制的制盐工艺,从元、清初有规模的制盐业到如今盐产量居世界第二位的制盐大国.不知不觉中,盐在中国已经有了五六千年的悠久历史.盐,虽只是一颗小如细沙的晶莹颗粒,但在我们的生活中不仅有着不可替代的神奇功用,而且在盐的使用上也折射出辩证的光芒.
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年年有“鱼”话鲤鱼
我国河流湖泊众多,淡水鱼类资源十分丰富,从古至今,国人都有捕获这些鱼类来丰富自家餐桌的习惯,这也是我国人民饮食中动物类蛋白质的重要来源.中国有四大家鱼之说,分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼,却独独没有提及鲤鱼.这其实是极不公允的,鲤鱼才是家鱼的真正鼻祖.鲤鱼适应性强,鱼苗易得,生长迅速,还不择食,因此很适宜人工饲养,我们祖先也早选择鲤鱼作为养殖对象.据传是战国末期越国大夫范蠡所著的世界上第一部养鱼专著《养鱼经》中,对饲养鲤鱼的经验做了一个总结.这说明至少在战国时期,鲤鱼养殖就得到了很大发展.目前普遍认为鲤鱼是世界上早出现的家鱼.
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《吕氏春秋》的养生思想
<吕氏春秋>为战国末期秦相吕不韦集合门客集体编撰而成.这部著作虽然以探讨治国安邦、选贤任能等为主,但其中有不少篇章是专门讨论养生的,其养生思想,博采众家之长,形成了自己的特色.
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治气养心修身自强--略论荀子的养生思想
荀子,名况、字卿,是战国末期赵国人(今山西省安泽县).荀子所在的年代约在公元前298年至238年之间,荀子曾在齐国讲学,三次被推荐为学宫的主讲.以后在楚国的兰陵定居,著书立说.他是儒家后一位大师,现留存的<荀子>一书共32篇,论及哲学、政治、军事、伦理、养生等方面的思想.荀子深入研究春秋战国以来的各家学派思想,经过研究批判、融会贯通,荀子真正成了"究天人之际,通古今之变,成一家之言"的伟大思想家,别开了一代学风,他特别对道家、法家思想造诣很深.荀子论"人定胜天"、"制天命而用之"的思想熠熠地闪耀着唯物主义的光芒,照亮千秋.
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《管子》的精气生命观
中国古代的医学具有悠久的历史.一般认为,形成于战国末期的《黄帝内经》是现存我国早的医学经典著作,是中国古代医学体系形成的重要标志之一.实际上,早在《黄帝内经》之前的《管子》中,就已经蕴含了十分丰富的医学思想,尤其是它的精气生命观,在中国古代哲学史与医学史上占有重要的地位.《管子》中的《心术上》、《心术下》、《白心》、《内业》、《水地》、《幼官》等篇将"精气"看作是构成万物的本原,认为自然万物以及人的生命等都是由精气构成的,精气越充沛,人的生命力就越旺盛,四肢坚固,精神活跃,而人一旦丧失了精气也就失去了生命本身,因此,精气对人的生命以及健康等都是至关重要的.