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怀孕妈妈适合吃海鲜吗?
“孩子她娘辛苦了,咱们炖点海参、甲鱼补补身子!”我国许多地区传统文化里,常给怀孕的妈妈准备点山珍海味滋补身体,表示家里长辈的关怀.而如今,海外生鲜直购甚为流行,挪威的生蚝、法国的银鳕鱼,都上了百姓自家餐桌.那么这些经过正规检疫的海参鲍鱼、深海水产,医学上是否建议孕妇食用呢?
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肿瘤患者食欲不好怎么办?
很多肿瘤患者都有这样的经历:本来胃口还凑合,但一做化疗、放疗,食欲立刻下降,亲戚朋友给带了一堆山珍海味,也引不起丝毫兴趣,严重的甚至出现恶心、呕吐、腹泻等副作用,导致体质急剧下降,治疗无法继续,而且严重影响患者的生活质量,以致在肿瘤患者中流行着这样的顺口溜:“放疗化疗食欲差,好饭好菜难咽下,恨病吃饭应坚强,多吃多喝身不垮.”
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烛光里倒下小宝贝
吃烛光晚餐,点生日蜡烛,已成为一种时尚.一天,某大城市一家高级酒店的密闭"雅间"里,正在举行一个3岁"小皇帝"的生日庆贺活动.雅间里豪华的装饰与五彩的烛光相映生辉,满桌的山珍海味与VCD中不时传出的悠扬歌声让人陶醉,人们已经在这里进行了连续4个小时的狂欢.突然,这位兴致勃勃的"小皇帝"出现难忍的头痛、腹痛、呕吐、呼吸困难、心跳加快等症状,一下栽倒在母亲的怀抱里.房间里的人们再也无心欣赏那依然闪烁着的浪漫烛光了,赶紧打车将孩子送到了医院.经过检查化验,医生说,孩子发生了铅中毒.原来,这种带有香味、燃烧速度很慢的蜡烛烛心是用铅制成的.人们在空气不流通的房间里长时间接触铅,就会引起中毒,儿童尤其敏感,后果也更为严重.
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做一个兜里揣着煮鸡蛋的孩子
和朋友出去吃饭,就算是满桌的山珍海味,如果有煮鸡蛋,那一定就是我的首选;坐火车也好,户外旅行也好,属于我的小零食,永远都少不了煮鸡蛋.鸡蛋的做法,我爱吃的只有两种:一种是白水煮蛋,一种是清水荷包蛋.
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李鸿章养生之道
李鸿章对于养生之道,有着自己十分独特的见解,他曾经说过:“养生的重要之处并不是非去求得自己不死,能够达到求暂时的健康而让自己处于安乐乃是一个至高无上的境界.”李鸿章平时的生活总是非常有规律,通常都是早上6点钟起床,早饭后,便开始了一天的工作——批阅公文.将所有的公文都批阅完毕后,李鸿章又会读书练字.李鸿章对午餐非常讲究,不仅细粮粗粮混杂食之,且饭量很大,而且山珍海味每顿必备.不仅如此,李鸿章还特别讲究早饭要吃饱,晚饭要吃少的养生之道.
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坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来
佛跳墙原名福寿全,是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜,誉满中外,被各地烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”,至今已有百余年的历史.如此美味佳肴,何以叫“佛跳墙”?以下为民间流传和学者研究的多种典故.
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东北黑木耳产业发展研究
黑木耳(Auricularia auricular),又名丁杨、木蛾、树蕈,是著名的山珍,可食、可药、可补。其肉质细腻、柔嫩,是一种味道鲜美的胶质食用菌,被誉为“素中之荤”、“素中之王”和“菌中瑰宝”,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
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香菇:“蘑菇中的皇后”
人们总爱用"山珍海味"来形容酒宴的丰盛,而一说到"山珍",就不能不想起"蘑菇皇后"——香菇.在一桌酒席上,只要莱或汤里放有两三个香菇,就会满屋清香,沁人心脾,叫人垂涎欲滴.正是由于香菇味道鲜美,营养丰富,所以深受人们喜好.上至皇帝,下至百姓,无人不喜的素食,素有"素中之荤"等美称.
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高价补品的营养真相
人们历来把“山珍海味”视为美食中的极品.近年来,在全民养生的热潮推动下,“保健食品”越来越多,价格也被热炒上去.“越贵越有营养”不仅是商家的潜台词,也被很多人深信不疑.甚至,消费那些所谓名贵的保养品,还成了身份地位的象征.那么,这些山珍海味和价格不菲的流行补品,到底有多少营养价值?且听营养专家为您解析.
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东瀛皇室钟爱的食品--荞麦
世界上的美味佳肴、山珍海味成千上万,不胜枚举,然而谁也想不到,荞麦却会经常在日本列岛宫殿里的御膳上出现,成为日本皇家喜爱的食品.
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"恐高症"新解
现代都市的街谈巷议中讲得多的一个健康话题就是"三高",即高血压、高血脂和高血糖.一些曾在官场或生意场上大碗喝酒、大块吃肉的豪士们,像泄了气的皮球,再也鼓不起劲来,即使遇上山珍海味、美酒佳肴,也开始畏首畏尾,话不多了,声音低了,双眼和双手变得迟钝了.这些人已经患上了"恐高症".
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运动睡眠篇
过节时的山珍海味、鸡鸭鱼肉、推杯换盏、迎来送往等特殊情况容易导致血糖波动较大、并发症突发,加上冬季寒冷,更是雪上加霜.[运动]对于平时就要坚持运动的糖尿病患者,春节期间更应该加强运动!1.选择适合春节的运动项目春节期间,亲朋相聚,一起跳个舞,既锻炼身体也增进感情.但要注意节制,不可跳舞时间过长,一般与平时的锻炼时间相当为宜,也不要跳过于激烈的舞蹈,如街舞等.有糖尿病足的糖友是否可以跳舞,要得到专家的评估和指导.当然,逛公园、庙会也是比较适宜的运动.非常规运动如冰上运动尽可能不要涉足,因为不同运动方式对足部肌肉的要求和压力分配不同,除非经过专家的特殊评估和指导.
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糖友春节饮食的"八项注意"
春节是我国盛大的传统节日,节日饮食的特点是鸡鸭鱼肉,山珍海味,美酒佳肴,大吃大喝.这对食物选择与定量有着严格要求的糖尿病病友来说,是一个严峻的挑战.为了度过一个平安、祥和的春节,笔者在饮食方面提醒病友应注意的几个要点.
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糖尿病病友春节饮食八要点
春节是我国盛大的传统节日,节日饮食的特点是鸡鸭鱼肉,山珍海味,美酒佳肴,大吃大喝.这对食物选择与定量有着严格要求的糖尿病病友来说,是一个严峻的挑战.为了度过一个平安、祥和的春节.笔者在饮食方面提醒病友应注意的几个要点.
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3招识别毒蘑菇
菌菇类中的蘑菇类营养丰富,味道鲜美,故有山珍之美称.但是吃蘑菇菌类食品时,要懂得鉴别哪些是无毒的和哪些是有毒的,否则误食了有毒菌菇往往会发生中毒,有时甚至引起严重后果,导致死亡.
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你家烹饪用山茶油了吗?
山茶花孕育生长在连绵叠翠的群山之中,云滋雾养.从花开到采摘,历经冬、春、夏、秋四季,饱含日月之精华,天地之灵气,营养价值非一般植物可比,远古即被视为山珍贡品.
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象牙筷子定律
据<韩非子·喻老>载:"纣为象著而萁子怖."因为萁子担心纣王用象牙筷子,必用玉杯,玉杯必用来盛山珍海味,自然要锦衣华车高楼才能满足他的需要,国内不能满足时就会侵略他人,果然纣王后来穷征暴敛,民不聊生,百姓怨而诸侯反,结局凄惨.
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动物与人们的零距离
动物与人们饮食的零距离中国的饮食文化源远流长,饮食的原料也千奇百怪.俗话说的"天上飞的,地上走的"无所不包.百年前满汉全席中的奇品如今还在被人们继承着.前清时代,广州的贵联升酒馆制作满汉全席有名.那时吃一席满汉全席是不能硬定日期的,因为菜式中有许多材料是仓促难求的.要等采办齐全后,才通知主人定期宴客,满汉全席不只是一顿吃喝,而是全日聚宴,甚至分两日、三日吃,山珍海味具备,飞潜动植俱陈.其中有几种令人惊闻的奇品.
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药食桑耳疗方谱
桑耳又称桑木耳、桑黑耳、五木耳、青州药耳.它是寄生于桑树上(桑树腐木上)的木耳.还有以桑枝屑为主料的人工驯化栽培木耳.是我国传统的野生栽培食、药两用菌.因其肉质细腻,脆嫩可口,享有"素中之荤"的美名,深受人们的喜爱.自古以来,就是宴席上的山珍佳肴,也是我国大宗传统出口上特产品之一.
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健康食菌菇
在美国,菇类被称为"上帝食品",在日本被誉为"植物性食品的顶峰",在我国则位列"山珍"之一,具有高蛋白、低脂肪、搭配组成平衡、富含天然维生素及多种微量元素等特点.目前菇类食品并没有得到足够的重视,它还不是我们食谱里的常客,应当把菌菇类食物放到我们日常饮食体系当中的重要位置,经常食用.