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10大美食新宠
1 健脑益智的核桃油入选指数:★★★★★入选理由:在如今名目繁多的油类食品中,核桃油的健脑益智功效可谓一枝独秀.它富含不饱和脂肪酸和天然维生素E等,其营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,肉类的10倍.多吃核桃油,不但能补脑、健脑,而且还能促进小孩的头发变黑.
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药师在身边——用药知识问答
1、问:大三阳能注射甲流疫苗吗?答:能.一种疫苗只针对一种病毒起作用.2、问:3元的药物维生素和30元的天然维生素有什么不同?答:3元的是合成的,合成工艺简单,成本低.30元的是植物油里提取的,相对成本高.主要化学成分是一样的.
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红枣品质分析及农药残留快速检测方法
红枣主产于我国,全世界只有中国拥有大面积栽培的优良枣树品种,据统计,全国枣树面积约67万公顷(1000万亩),红枣年总产量约78万吨,约占世界总产量的90%以上。目前,我国拥有全世界95%以上的枣树资源和枣产品,在世界红枣产业生产和贸易中居绝对主导地位。红枣,又名大枣,大枣突出的特点是维生素含量非常高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。
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红枣平直及干制工艺研究分析
红枣的种植红枣的介绍及其产地红枣又叫大枣、干枣和枣子,在我国有着几千年的种植力量是,自古以来就被列为"五果"之一,它具有很高的维生素含量,有着"天然维生素丸"的美誉,具有十分丰富的营养价值,能够滋阴补阳,是很重要的补品之一,因此深受人们喜爱.在我国范围内,研究人员收集到的红枣品种有700多种,其中有224个制干品种、261个鲜食精品中、56个蜜枣品种和其余159个兼用品种等,总之,红枣的品种种类多样.红枣主要在我国陕西、陕西、河北、山东和河南等省种植.
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食药两用的延安酸枣
延安酸枣是陕西省延安市特产,是来自黄土高原的野生品种,不仅无污染无公害,而且营养成分含量较高,有“天然维生素丸”之称,是良好的食药两用干果。在2005年被国家有关部门评为国家地理标志保护产品。
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糖尿病患者秋季眼干巧应对
合理饮食补充维生素维生素可称之为是预防干眼病的天然法宝,尤其是维生素A,素有“抗干眼病维生素”之称.预防干眼病就要在饮食上多摄入富含维生素A、C、E的食物,尤其是富含维生素A的食物.天然维生素A只存在于动物性食物中,比如肝脏,而肝脏中胆固醇含量又高,因此并不适宜糖尿病患者长期食用.虽然植物中并不含有维生素A,但其所含的类胡萝卜素也能在人体内转化成维生素A,糖尿病患者不妨在饮食上多食用胡萝卜、南瓜、枸杞子、芒果等富含类胡萝卜素又适合糖尿病患者的蔬菜、水果,以摄入充足的维生素A.
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吃“枣”
麦阿姨喜欢吃枣,没患糖尿病的时候,她每天都要吃上几把枣,秋冬时候吃鲜枣,没有鲜枣时便吃枣干蜜枣之类的枣类的食品.她皮肤很好细腻又红润,退休后还显得很年轻,她说,枣可是个好东西,尤其适合女性食用,而且民间素有"一天吃仨枣,百岁不显老"之说.尤其是在秋季,大枣更是人人皆宜的滋补上品.不仅如此,它还含有丰富的维生素C,享有"天然维生素丸"的美誉.所以她的好皮肤跟她爱吃枣有很大关系.
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药店保健品不打价格战?
长期的工作压力在带给小肖丰厚收入的同时,也让她年纪轻轻就陷入亚健康的漩涡,日子过得甚为郁闷.近来,小肖从朋友那里听来"女人一过25岁就得进补"的说法,于是,刚过参考系数的小肖赶紧到药店购买了红景天、天然维生素E、氨基酸软胶囊等各种保健食品,坚持服用一段时间后,身体果然倍增活力.
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《中国药典》2010年版鱼肝油质量标准问题的探讨和建议
鱼肝油是从鱼类肝脏提取出的主要含有天然维生素A类和维生素D类脂溶性维生素等多种天然化合物的脂肪油。由于含有丰富的维生素A和维生素D,既能预防夜盲症,又能帮助钙的吸收,因此早在1977年就已收载于《中国药典》[1]。另一个相关品种,即维生素AD制剂(滴剂、软胶囊)也收载于《中国药典》,其功效与鱼肝油一致,但因来源不同,其所含成分与鱼肝油有很大区别。
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维甲酸类化合物对非小细胞肺癌作用机制的研究
维甲酸类化合物是维生素A类衍生物,包括维甲酸(retinoic acid,RA)、维胺酸、维胺酯及天然维生素A等,约有4 000多种.其中以RA常用,包括几种异构体:全反式维甲酸(alltran retinoic acid,ATRA)、9顺维甲酸(9-cis retinoic acid,9-cis RA)和13顺维甲酸(13-cis retinoic acid,13-cis RA)等.体内外研究发现,它们对组织细胞的生长、发育及功能维持起重要作用,并能预防恶性肿瘤的发生和诱导多种恶性肿瘤细胞的分化,逆转肿瘤细胞的恶性表型等.因此,近年来倍受重视,为抗肿瘤新药的研究开辟了一条新方向.
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内生菌提高免疫功能的实验研究
中国科学院武汉植物研究所张政铨、聂开印两位教授于1986年在世界上首次发现单子叶植物百合组织中与其互利共生的内生菌(Cell Endophyte Bacteria,CEB)[1],其代谢产物富含天然维生素E、天然维生素C、维生素B6、多糖、谷胱甘肽、类SOD及生物碱等主要抗氧化物活性成份.应用CEB技术培育的水稻不仅主要营养成份明显优于普通大米,而且含有上述CEB的活性物质[2],称为CEB功能营养米.这一重大发现引起了国内外学者的广泛关注.为了评价CEB功能营养米提高免疫的功能状态,我们设计了一组小鼠动物试验,现将研究方法与结果报道如下.
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健康食菌菇
在美国,菇类被称为"上帝食品",在日本被誉为"植物性食品的顶峰",在我国则位列"山珍"之一,具有高蛋白、低脂肪、搭配组成平衡、富含天然维生素及多种微量元素等特点.目前菇类食品并没有得到足够的重视,它还不是我们食谱里的常客,应当把菌菇类食物放到我们日常饮食体系当中的重要位置,经常食用.
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大枣养生难以抗拒的魅力
大枣亦果亦药,历来深受人们的喜爱,尤其在冬天,大枣更是滋补上品.不仅如此,它还享有"天然维生素丸"的美誉.国外一项临床研究显示:经常吃大枣的病人比单纯服用维生素药物的病人健康恢复快3倍以上.下面就介绍-些大枣养生的小处方.
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天然维生素丸--大枣
我国是世界上早的产枣国,大约3000年前传到西亚,纪元初传入地中海沿岸国家,19世纪中叶才从欧洲传入美洲.大枣自古至今,都是药食兼用之品,因其味甜美,深受大众喜爱,为平素常食的干果之一.
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天然维生素丸——大枣
大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史.大枣有很高的药用价值和保健作用.中医认为枣可以养血、益气,常将枣用于补气补血的药方中.其性温,味甘,入脾、胃经.据测定,枣含有蛋白质、脂肪、糖类、大枣皂苷、酸枣仁皂苷、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷、环磷乌苷等营养成分.鲜枣维生素C的含量在果品中名列前茅,是橘子的13倍,苹果、香蕉的60~80倍,有“天然维生素丸”之美称.
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维生素 天然好还是合成好
专家认为,作为日常补充可以使用天然维生素,但治病则好选合成维生素.刘小姐去年当了妈妈,由于经常弯腰喂奶、抱孩子而得了腰肌劳损,医生建议刘小姐吃些可以营养肌肉的B族维生素.按照医生的指引,刘小姐到药店选购,谁知一看就傻了眼,同样是B族维生素,有的一瓶要80多元,一些进口的甚至要上百元,但柜台上同时还摆放着一些维生素B1和B6,每瓶却只要几块钱.
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芦荟美容DIY
美容作用芦荟,为阿拉伯语allcoh演变而来,是一种民间药草.芦荟含有丰富的天然维生素E、C、A及B族维生索;矿物元素(如钾、锌、硒等);氨基酸等,这些都是保持机体青春常在的基本营养素.另外,如芦荟多糖、酚类化合物等都是芦荟所特有的美容护肤威分.这些特殊成分和基本美容营养素一起,共同完成芦荟良好的美容护肤作用.
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大枣的"特异功能"
在我国的干果品中,大枣、龙眼、荔枝被誉为三大名果.大枣的营养价值人们早就有所认识,历来就将它视为滋补食品.大枣的维生素C含量居百果之冠,比苹果、桃子高80倍~90倍,比梨高140倍,被誉为"天然维生素C丸".近年来,科学家研究发现,大枣还含有其他多种人体所必需的物质,具有不少新的保健功能.
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柿叶及其产品在心血管病糖尿病防治方面的新进展
肥胖与高血脂是心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等病症的主要危险因素,因而许多学者致力于减肥降脂的保健品研究探讨.近年来,以柿叶(Diospyros kaki L.f.)为原料的保健饮品在日本和东南亚等地备受人们青睐.有报道以鲜嫩柿树叶为主要原料经科学加工制成的柿叶保健茶,含有高于普通茶叶数十倍的天然维生素C.此外芦丁、胆碱、黄酮类物质及某些必需氨基酸也比普通饮料、水果、蔬菜高.初步研究结果表明,柿叶具有降低血压、软化血管、抗衰老、抗肿瘤等作用.20世纪末至2007年,对柿叶活性成分的研究和其在减肥降血脂[包括升高高密度脂蛋白(HDL)]、降血糖作用的研究方面取得了突破性的进展.
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维生素D受体与骨矿密度的关系
维生素D(VD)不仅是一种维生素,也是一种激素前体.主要的天然维生素D包括两种即维生素D3(胆骨化醇 choleccalciferol)和维生素D2(麦角骨化醇 ergocalciferol).