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痴迷“健康饮食”反致营养不良
倒退十几年在我们为温饱而奔波时,极少有人能将吃喝与健康相联系.现在不同了,当一家人围坐开饭时,总会听到这个要少吃,那个不能沾的提醒,而且说话的多半是老年人,他们一改过去的饮食习惯,不仅总是抱有挑剔怀疑的心理,严重的更要求单独进餐甚至是单独起火.这就是健康饮食痴迷症的典型表现.据调查,城市居民中有13.8%的老人患有此症.它是饮食失调症的延伸和发展,显然超越了为追求某种目的而长期改变自己的饮食习惯的做法.突出表现为,随时处于健康饮食的搜觅试验状态,一旦自己认为有效果,便立即变得偏执痴迷.不光自己尝试,还不辞辛苦地积极向别人推荐,并以此为乐,全然不顾自己能否适应及给健康造成的负面影响.暴食症与厌食症之间的区别在于所吃食物的数量,而健康饮食痴迷症的饮食与数量无关,他们追求的是所谓"纯天然"、"无污染".
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有机食品就一定是健康食品吗?
在食品安全问题频发,人心惶惶之际,标榜“纯天然,健康,无污染”的有机食品虽然价格要比常规食品昂贵得多,却似乎更让人放心,市场越来越大.按照国家标准,有机农产品指的是在整个生产过程中,都必须按照有机农业的生产方式种植,生产过程中完全不使用化学农药、化肥、生长调节剂等化学物质.同时,还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查.
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采用毛发检测微量元素准确吗
检测微量元素常采用的是血清或血浆.采血时要用微量元素很低的特种采集管收集,并且应立即用惰性和无污染的材料密封试管,以避免环境污染.有时也会采用尿液检测,这时除了对容器有特殊要求外,还要求在排尿的过程中尽量避免接触其他环境因素.
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酸辣蕨根粉
“绿阴门巷掩柴扉,五月江南笋蕨肥。”笋是竹笋,蕨是蕨菜,它们来自山野荒林,采日月之精华,集天地之灵气,反而成为了人们餐桌上的美味。蕨根粉是从野生蕨菜根里提炼出来的淀粉,天然野生无污染。
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食品微生物快速检测解决方案——高效、无污染的样品前处理
市面上销售的食品均需经过质检部门的微生物检测,以确保食用安全.由于固体或液体样品在微生物检测前要经过处理才能进行后续分析,而据统计样品前处理所用的时间占整个检测时间60%以上,因此提高样品前处理的效率、控制检测过程中的交叉污染,对于整个食品微生物检测具有重要意义.
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食用菌安全事件解析
食用菌的出现对于消费者来说是健康食品.它对人们的诱惑不仅仅在于色香俱佳,老幼皆宜.更重要的是它安全、优质、保健、无污染,高营养的天然绿色食品.保健性能突出的食用菌中含有丰富的蛋白质、脂类、无机盐、维生素和活性酶,是人体必需的营养物质.但如今,这个被消费者认为低脂肪、高蛋白、低热量的健康食品在2011年发生蘑菇检测出荧光增白剂污染事件,2012年又有蘑菇里测出甲醛、用工业柠檬酸炮制金针菇等事件,联合国粮农组织曾经提出,21世纪的健康饮食理念应当是“一荤一素一菇”,作为人类饮食的重要组成部分,食用菌食品安全备受关注.
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红外光谱技术在食品检测中的应用
随着生活水平的提高,人们对食品安全问题越来越关注,对食品的要求也越来越高。但近年来生活环境日益恶化,食品中的有毒物质和各种化学添加剂也越来越多,因此,为进一步提高人们的生活质量,需利用先进的设备和技术对食品质量进行检测。红外线光谱技术作为一种快速无损的新型检测技术,在食品检测方面的应用取得很大的进展。红外光谱技术高效、简单、无损伤、无污染,在对农作物、奶制品、肉制品、果蔬等的检测中发挥着重要的作用。本文对红外光谱技术的原理、分类、发展前景和在各种产品中的应用进行分析,以促进食品安全水平的提高。
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不同初始温度及培养时间对绿豆芽生长的影响
绿豆芽是一种常见的豆类芽苗菜,是人们日常生活中常见的食物。豆芽中含有大量的维生素C、蛋白质、粗纤维和碳水化合物,且培养条件简单,生长周期短,是一种居家生产的食物。本课题通过对绿豆种子不同初始处理温度后出芽率及对不同培养时间豆芽生长状况的探讨,可以发现佳的浸种处理温度及佳培养时间,为人们日常生活提供非常有益及实用的指导,使人们在没有豆芽机的情况下,能够生产出真正绿色无污染的食物。
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崇尚天然质量至上
河南省新乡市大海金银花食品有限公司是一家专业从事苏打水、果汁及蔬菜汁饮料、功能性饮料的生产和销售企业,公司于2010年至今荣获河南省著名商标。公司生产基地坐落于市区南郊的黄河北岸、全国大的金银花生产基地封丘县,环境幽雅、绿色无污染。水资源采掘于地下800米以下的天然水,经水质检测,内含丰富的对人体健康有益的多种微量元素。
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做无污染、无添加剂的新鲜牛奶--北京市昌平区黄庄奶牛场见闻
在北京昌平区生命科学园附近,有个奶牛家庭牧场--黄庄奶牛场。据悉,牧场的奶牛每天大量产奶,工人们把新鲜的牛奶做成各种包装的鲜奶食品,每天都会被销售一空。
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食药两用的延安酸枣
延安酸枣是陕西省延安市特产,是来自黄土高原的野生品种,不仅无污染无公害,而且营养成分含量较高,有“天然维生素丸”之称,是良好的食药两用干果。在2005年被国家有关部门评为国家地理标志保护产品。
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美容佳肴——浦城薏米
浦城薏米,是福建省南平市浦城县特产,是国家地理标志产品.浦城薏米又称“浦米仁”,在浦城有4000多年种植历史.它色白、饱满、圆润、腹沟深宽;煮熟后糯软、粘香、细腻,具有“糯、甘、稠”的特有品质,富含人体所需的多种营养物质.浦城县属于亚热带季风湿润气候.区域内气候四季分明、温度适中、雨量充沛.境内山青水秀、良田万顷、资源众多、物产丰富,宜农、宜林、宜渔、宜牧.古云:“浦城收一收,有米下福州”;“木竹冠三省,桐油能行舟”.浦城素有“闽北粮仓”之称,独特的地形地貌和气候条件,无污染环境,提供了丰富的无污染优质农副产品,粮、油、大豆、茶叶、水果、食用菌等农业资源总量在全省占重要地位,是全省发展大农业得天独厚不可多得的一块福地.
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五常大米:入口软如脂开锅香满屋
五常市在黑龙江省的南部,是隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市.五常原名欢喜岭,清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,取其“三纲五常”之意,得名五常.五常面积7512平方公里,是全国大的水稻田超百万亩的县级市之一.五常市种植水稻起源于1835年,现在水稻种植面积发展到137万亩.五常市拥有丰富的无污染,富含矿物质的水资源,为种植“绿色水稻”提供了先决条件.
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五常大米:入口软如脂开锅香满屋
五常市在黑龙江省的南部,是隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市.五常原名欢喜岭,清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,取其“三纲五常”之意,得名五常.五常面积7512平方公里,是全国大的水稻田超百万亩的县级市之一.五常市种植水稻起源于1835年,现在水稻种植面积发展到137万亩.五常市拥有丰富的无污染,富含矿物质的水资源,为种植“绿色水稻”提供了先决条件.
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永春白番鸭:开发利用大有可为
福建省永春县的白番鸭素以肉质细嫩、营养丰富、可药用而著称,又以其生长快、产蛋多而引入注目.具有投资省、易发展、收效快、效益高等优点,是一个极有发展前途的地方优良禽种.永春白番鸭生活习性适宜于舍饲或陆地饲养,农户普遍采用少量多批,利用山塘,溪池、水库、山林、竹园饲养,生产的番鸭肉无污染、无公害、肉质好,该项目具有基建投资少、花工少、发展快、管理方便、资金周转快且经济效益高等特点.
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DLX3-254型电脑全波紫外光量子血疗仪维修2例
DLX3-254型电脑全波紫外光量子血疗仪,全电脑程序控制,步进电机驱动,照射充氧均匀,血液无污染,全过程一次完成.
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瑞士人长寿的秘密
首先,大自然为瑞士人提供了天然良好的生存环境.拉塞湟位于海拔1000米左右的山区,空气清新、无污染、山泉水质好,含人体所需要的矿物质,一年四季温度反差不太大,创造了天然良好的生存环境.
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有关母乳喂养的体会
母乳含有婴儿所需的全部营养,是婴儿好的食物.母乳营养丰富,易于消化、吸收;而且母乳含丰富的免疫物质,能增强婴儿的抗病能力;母乳有轻泻作用,能减轻新生儿黄疸的发生;母乳直接从乳腺分泌,温度适宜,温度适宜,无污染,经济适用.母乳喂养有利于增进母子感情,能够促进婴儿心理和智力发育,还能够促进子宫收缩,预防产后出血,并可降低母亲患乳腺癌、卵巢癌的发病率.所以医护人员如何正确引导产妇进行母乳喂养,提高母乳喂养率至关重要.笔者在临床工作多年,现将有关母乳喂养的护理体会报告如下.
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秦皇岛市海港区托幼单位食饮具细菌污染检测
1998年6~7月,对海港区34所托幼单位食饮具,用大肠菌群快速检验纸片检测,以了解有无污染.检测时,将该纸片以无菌生理盐水浸湿,紧贴于器具内壁,使纸与器壁间无气泡.每件器具贴2张纸片.经30s,取下纸片,置原装塑料袋内.于37℃培养12~18h.纸片上出现紫红色斑,斑周围有黄圈为大肠菌群阳性.另以棉拭涂抹采样,检测致病菌.
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鼠疫实验室消毒灭菌监测
鼠疫是人兽共患的烈性传染性疾病之一,其病原体对宿主动物及人体有着极强的侵袭力和毒力,为判定鼠疫疫源地,诊断鼠疫和研究鼠疫菌的生物学特性,应设专门的鼠疫强毒实验室.为保证分离的鼠疫菌纯洁无污染,严防鼠疫病原菌侵袭感染工作人员及污染环境,需在严格的消毒灭菌和严密的个人防护条件下进行.为检查鼠疫实验室的各项消毒灭菌工作能否达到预定要求,我们对实验室进行了消毒灭菌质量监测.