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内蒙古自治区《食品安全法》 现场观摩会在乌兰察布市召开
近日,记者从乌兰察布食品药品监督管理局获悉,内蒙古食品药品监督管理局在乌兰察布市集宁区召开了《食品安全法》和《内蒙古自治区食品加工小作坊和食品摊贩监督管理条例》贯彻实施工作现场观摩会。学习观摩乌兰察布市察右前旗平地泉镇南村设施蔬菜种植基地、集宁区农副产品交易中心、集宁区桥东食品药品监管所、集宁区美食汇食品加工园,集宁区致远食品安全示范街。自治区局领导及相关处室负责人,各盟市食品药品监管管理局和满洲里市、二连浩特市局分管食品生产、食品流通、餐饮服务监管的局领导参加学习观摩。
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检测果蔬中农药残留
在人类健康意识日益增强的今天,人们对于农药残留问题的重视程度越来越高,也对农副产品中的农药残留规定了限量标准。就目前的实际情况来看,针对农药残留的常用技术主要有液相色谱—质谱联用技术、气相色谱法、超临界流体色谱法、高效液相色谱法、直接光谱分析法、毛细管电泳等。在这其中,液相色谱—质谱联用技术(LC/MS)技术的发展日益成熟,近年来相关于该技术的研究报道也越来越多。?所谓农药残留,其实就是农药在使用了一定的时期之后,由于没有被分解而依然残留在收获物、生物体、土壤、大气、有毒代谢物、大气中的微量农药原体、杂志以及降解物的总称。一般情况下,这些农药并不是全部都施用在作物上,还有一部分散落在各种环境年之中(如大气、土壤以及水等),并且有一部分环境残留的农药也会被植物吸收。显而易见,这些残留农药会直接通过水、大气、植物、果实或者环境、食物链等终传递到蓄体、人体之中,直接带来巨大危害。基于此,关于农药残留问题的分析与解决无疑是农产业持续发展的一个重要环节。
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提升大豆营养辅助食品质量稳定性的分析
为提升大豆营养辅助食品质量的稳定性,研究大豆营养辅助食品精深加工中蛋白质氧化造成风味劣化、货架期不稳定的影响和控制机制。
大豆营养辅助食品精深加工是以豆基粉、糊精或奶基为填充剂,添加多种营养素而制成的辅食补充品。探究影响大豆营养辅助食品精深加工技术的关键机制和蛋白质氧化、风味劣化、货架期不稳定对食品质量的影响对于提升产业水平,开发重大新产品、提高粮食和其他农副产品资源利用率至关重要。 -
粮油食品中黄曲霉素检测方法及比较
黄曲霉素具有较强的致癌性,是一种剧毒的真菌霉素,在食品中广泛存在,对人们的身体健康造成严重伤害,因此,需对其进行高效、便捷的检测并进行分离,将其控制在允许的范围内。在国际上进行食品检测过程中,农产品黄曲霉素的含量的检测是必须进行检测的指标。因此,要不断提升食品以及农副产品中对黄曲霉素的检测工作。本文在大量查阅有关资料的基础上,简要分析黄曲霉素对人们身体造成的伤害和常用的黄曲霉素检测方法。
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世界大规模有机产品展在纽伦堡闭幕
本刊讯(记者郑文华)世界规模大的有机产品展会--第25届国际有机产品博览会于2月15日在德国纽伦堡国际展览中心闭幕。
据主办方提供的信息,在为期4天的展会期间,134个国家或地区的2200多家展商向来自世界各地的42000名专业人士展示了他们的有机产品和服务,其中包括有机食品、化妆品、生产设备和加工技术等,这些产品和技术代表了国际有机产业的新发展趋势。在参展商数量上,德国、奥地利、意大利、法国和荷兰位居前五。共有约30多家中国企业参加本届展会,是中国参展企业数量多的一届。中国企业展品主打牛奶、粮油、茶叶、花生、枸杞等农副产品。 -
双螺杆挤压制备谷物早餐
人体的基本健康深受摄入体内的食物种类及食物数量的影响。而合理的营养供给是人体获得健康的基础保障,而达到膳食上的营养均衡是保证营养合理供给的重要途径。营养的均衡供给不仅能为人们提供身体生理必需的营养素及热能,而且还能在各类营养成分之间构建一种生理上的平衡状态。而实现营养均衡的一般通过日常饮食摄取全面的营养素达到成分互补,或者通过种植富含营养素的农副产品供人们食用,再者就是通过科学配比加工营养素比较均衡的食物成品来满足人体健康需求,这也是目前为实惠、效果佳的平衡膳食的方法。而双螺杆挤压制备谷物早餐以其酥脆的口感、独特的风味、丰富的营养深受人们的青睐。
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滴灌肥对农副产品影响分析--以棉花作物为例
本文以棉花作物为例,对滴灌施肥对棉花产量、性状可能带来的影响进行深入研究。滴灌施肥作为一种局部灌水施肥技术,具有良好的发展前途,特别是对干旱地区和一年生的作物而言,其应用前景更为广阔。从技术方面来说,以用少量、高密度的方式向作物输送均衡的所需养分,已成为施肥技术的一大突破。
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农产品追溯为食品安全保驾护航
无论是在中国,还是发达国家,食品安全问题_直备受重视.近年来,随着多起重大的食品污染事件见诸报端,人们开始重视食品来源的追溯,人们希望了解蔬菜水果采摘的时间和地点,追踪这些农副产品从运输到包装中心再到商店的过程.牛奶、蔬菜、肉食等农产品的召回事件愈演愈烈,提醒着我们加强食品可追溯性刻不容缓.此外,零售商在销售有机食物时,更是面临着来自消费者的压力,他们必须提供有机产品的生产过程和来源.
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绿色零售市场现场审核要点
2003年,为推进全国"三绿工程"建设,建立确保农副产品和食品安全的流通网络体系,国家认证认可监督管理委员会与商务部联合推出<农副产品绿色批发市场>(GB/T 19220-2003)、<农副产品绿色零售市场>(GB/T19221-2003)两个标准及<绿色市场认证管理办法><绿色市场认证实施规则>,绿色市场认证开始作为一种新的认证制度正式启动.
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闽中渔乡走出来的京城水产业当家人
一个从闽中福清半岛海边走出来的苦孩子,通过近30年的摸爬滚打,不仅将自己的水产生意做到了海外,成为北京水产行业的翘楚,而且由他发起和领导的北京水产农特产企业商会,在短短的3年时间里,吸纳了福建、广东及台港澳等10多个省市区会员单位1000多家,为全球提供各种农副产品10000多种,特别是为北京及北方地区提供了八成以上的市场需求,产值超千亿元,成为全国首批5家“双千商会”之一,是京津冀产业一体化的成功实践者。他就是北京御尚堂生物科技有限公司董事长、北京水产农特产企业商会会长叶华贵。
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2014年第一批农产品地理标志登记产品公示信息
序号产品名称产品类别所在地域
申请人
划定的地域保护范围
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淮安蒲菜
种植(蔬菜)
江苏
淮安市淮安区农副产品协会
淮安市淮安区境内淮城、流均、车桥、泾口、施河、环白马湖地区的南闸、林集、范集、白马湖农场等9个乡镇的80个行政村。地理坐标为东经119。02'00'~119。35'00',北纬33。17'00'~33。32'00'。 -
质量信誉求生存制度管理谋发展--广东穗丰食品有限公司食品安全工作成效良好
广东穗丰食品有限公司坐落于素有潮汕后花园、梅州南大门之称的丰顺县城汤坑镇,是一家集粮食收购、仓储及物流经营,以及小麦粉和非油炸方便面生产加工、农副产品、饲料加工为一体的粮食深加工企业。主要产品有“穗丰麦味园”系列小麦粉和非油炸方便面系列食品。
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立信兴业立诚兴邦--访福建立兴集团董事长林解本
林解本,福建立兴集团董事长。现任中国罐头工业协会顾问、福建省农副产品及加工品出口基地商会会长、漳州市罐头食品商会会长、漳州市食品工业协会副会长、漳州市食用菌产业协会顾问。2006年被评为优秀中国特色社会主义事业建设者、漳州市劳动模范;2011被评为第十四届福建省优秀企业家。
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美容佳肴——浦城薏米
浦城薏米,是福建省南平市浦城县特产,是国家地理标志产品.浦城薏米又称“浦米仁”,在浦城有4000多年种植历史.它色白、饱满、圆润、腹沟深宽;煮熟后糯软、粘香、细腻,具有“糯、甘、稠”的特有品质,富含人体所需的多种营养物质.浦城县属于亚热带季风湿润气候.区域内气候四季分明、温度适中、雨量充沛.境内山青水秀、良田万顷、资源众多、物产丰富,宜农、宜林、宜渔、宜牧.古云:“浦城收一收,有米下福州”;“木竹冠三省,桐油能行舟”.浦城素有“闽北粮仓”之称,独特的地形地貌和气候条件,无污染环境,提供了丰富的无污染优质农副产品,粮、油、大豆、茶叶、水果、食用菌等农业资源总量在全省占重要地位,是全省发展大农业得天独厚不可多得的一块福地.
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明年将实施《北京市蔬菜零售网点建设管理办法》
近日,北京市政府通过并公布了《北京市蔬菜零售网点建设管理办法》,并将于2014年1月1日起实施.本办法的制定是为了进一步加强本市“菜篮子”工程建设,方便市民生活.办法中所称的蔬菜零售网点,是指以摊位、专间等零售形式销售蔬菜、水果、肉禽蛋等农副产品的经营场所,包括社区菜市场、社区菜店、农贸市场、超市等.
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完善检测体系 确保果蔬安全——北京新发地农产品批发市场蔬菜检测合格率达99%
作为北京大的农产品批发市场——新发地市场,承担着首都80%以上的农产品供应,201 2年,市场创下各类农副产品总交易量1300万吨,总交易额440亿元的佳绩,是北京市名副其实的“大菜篮子”、 “大果盘子”.新发地市场是北京农产品供应的保障,亦是食品安全的摇篮.市场董事长张玉玺说:“食品安全问题与人民群众的利益息息相关,现己成为老百姓热议的话题.新发地市场是北京市大的农产品批发市场,我们要肩负起企业责任,高度重视卫生安全食品的供应问题.”
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迎接中国冷链市场发展的春天
2005年,全国水果总需求量达到7400万吨,人均需求量为55.72公斤;2010年,中国水果总需求量约达8000万吨,人均需求量相应达到57.31公斤;中国蔬菜总需求量为29517万吨,人均222.25公斤;中国蔬菜总需求量约达到30408万吨,人均需求量相应为217.84公斤.除了蔬菜、水果之外,其他农副产品奶、蛋、鱼等近几年市场需求量也在大幅增长.
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浓浓郁郁黑土情勤勤恳恳垦荒人
众所周知,在过去半个世纪中,以十万转业官兵为主体的垦荒大军,承受着难以想象的艰难困苦,一往无前,前赴后继,终于开发出中国农业现代化的标志型团队--黑龙江垦区。在昔日的荒原上,垦荒人建起了我国规模大、机械化程度高的国有农场群,粮、豆、商品粮、成为国家重要的商品粮基地,为保障国家粮食安全做出了重要贡献。在这片黑土地上,有一个8511农场,在这里有完善的乳制品以及牛初乳的深加工企业,正是凭借着良好的地域产地、过硬的产品质量、赢得了消费者的信赖。因为随着人们生活水平的提高以及国家对食品安全的重视,消费者对绿色、有机、安全放心的农副产品、放心食品的需求也随之增加,正是在这种需求下,垦荒人不仅仅整合了寒天黑土的北大荒绿色有机食品,还在原产地优品甄选了全国各地生产的高质量的农副产品奉献给广大的消费者。
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农副产品中污染真菌的血清学检测
本文就真菌抗原的种类及其纯化、抗真菌抗体的纯化及其特异性以及血清学在农副产品污染真菌检测中的应用等方面进行了综述.用于农副产品中污染真菌血清学检测的真菌抗原主要是分泌于胞外的蛋白质和多糖,其分离纯化的方法与一般蛋白质和多糖的分离纯化方法相同;抗真菌抗体的特异性是衡量抗体质量的一个重要的指标,只有特异性较好的抗体才能从农副产品众多的污染真菌中鉴别检测出目的真菌.
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嗜麦芽寡养单胞菌的简易鉴定方法研究
嗜麦芽寡养(窄食)单胞菌(stenortrophomonas maltophilia)是广泛存在于土壤、植物、农副产品、人体和动物体表面,是能引起感染的条件致病菌[1].在分离的非发酵的细胞中,它仅次于铜绿假单胞菌[2],该菌对一般抗生素和化学治疗剂的耐药性较高,因而给治疗带来困难[3].该菌对药物敏感试验也不易得出准确和恒定的结果[4].