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科学解读食品"保质期"
近,国家食药监总局发布《食品安全风险解析》,组织有关专家对食品"保质期"进行了科学解读.何为食品保质期?根据《食品安全法》和有关标准规定,食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限.保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定,相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,可以放心食用.
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卫生部关于印发《食品安全国家标准跟踪评价规范(试行)》的通知卫监督发[81]号
各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心:根据《食品安全法》及其实施条例规定,我部组织制定了《食品安全国家标准跟踪评价规范(试行)》.现印发给你们,请遵照执行.卫生部2012年12月19日.
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卫生部等8部门关于印发《食品安全国家标准“十二五”规划》的通知
各省、自治区、直辖市卫生厅(局),工业和信息化主管部门,农业、畜牧、渔业厅(局),商务主管部门,工商局,质量技术监督局、出入境检验检疫局,食品药品监管局,食品安全综合协调机构:根据《食品安全法》及其实施条例规定,我们制定了《食品安全国家标准“十二五”规划》.现印发给你们,请遵照执行.
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卫生部关于印发《卫生部食品安全事故应急预案(试行)》的通知
卫应急发[2013]2号部机关各司局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心、中国健康教育中心(卫生部新闻宣传中心),国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局:为贯彻落实《食品安全法》、《国家食品安全事故应急预案》,有效组织开展食品安全事故的医疗卫生应对工作,卫生部制定了《卫生部食品安全事故应急预案(试行)》.现印发给你们,请遵照执行.附件:卫生部食品安全事故应急预案(试行).doc卫生部2013年1月7日卫生部食品安全事故应急预案(试行)1 总则1.1 编制目的 建立健全卫生部门应对食品安全事故的运行机制,有效组织开展特别重大食品安全事故的医疗卫生应对工作,保障公众健康与生命安全.
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食品安全标准及食品添加剂有关问题答问
一、关于食品安全标准工作进展情况自<食品安全法>公布实施后,卫生部承担了食品安全标准制定公布职责,通过两年多的努力,工作取得了明显进展.一是完善了标准管理制度.公布实施了食品安全国家标准、地方标准和企业标准管理办法,按照公开、透明的原则,规定了标准制定公布的程序和管理要求.组建了食品安全国家标准审评委员会,由多个领域的权威专家担任委员,提高食品安全标准审评水平.二是抓紧制(修)订食品安全标准.
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食源性致病菌的流行病学特点及实验室检测
近年来,食品安全事件的频繁出现给广大消费者的生命安全与健康,不断带来风险和精神恐慌,食品安全现已成为不可忽视的重要公共卫生问题.2009年颁布的<中华人民共和国食品安全法>明确规定了各级检测机构在食品安全事件处理中的重要职责,这就要求相关人员不仅必须具备食品安全保障的基本能力,还应具备应对各类食源性致病菌引起的突发公共卫生事件的监测、检验能力,为食品安全预警提供科学的技术支持.
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流通环节食品快速检测技术应用现状与发展建议
<食品安全法实施条例>第五十条规定了食品安全监督管理部门可利用快速检测(简称快检)方法对食品进行初步筛查,明确了快检方法作为法定监督检查手段的法律地位,快检的重要性必将进一步提升.从2000年开始,工商部门陆续开展了食品快检工作,在2003年之后,各地工商部门又相继购买了食品安全检测车,促进了食品快检工作日常化运作,目前已经基本建立了的流通环节食品快检体系.
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SAG专业的第三方检测机构
深圳市中检联检测有限公司(Shenzhen Sino Assessment Group),简称SAG,是新版《中华人民共和国食品安全法》颁布后,广东省第一家获得CMAF食品检测机构资质认定及通过CMA计量认证的第三方检测机构.SAG以民生为关注的食品.农产品环境、水质安全检测为发展基石,充分利用国外先进的检测仪器与设备以具备资深技术团队及丰富经验的食品安全链管理专家为后盾,为客户提供全面的食品测试组合,并结合客户的各种需求,量身订制食品安全的全面解决方案.
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浅析流通环节食品检测的问题与对策
新形势伴随着《食品安全法》的出台,在规范食品安全监管工作方面发挥着积极作用.但是,随着民众生活水平日渐提高,自然而然的对食品安全也提出了更高层次要求.基于此,流通环节食品检测问题受到社会各阶层高度关注,新形势下工商管理机构如何切实履行食品检测工作,对其来说既是全新使命也是重大挑战,而这也成为了本文研究重点.
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黔南州推行生鲜食品追溯体系建设
为确保群众饮食安全,黔南州食品药品监督管理局以问题为导向,深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》中关于建立食品安全追溯体系的决策部署,以消费数量较大、安全风险程度较高的生鲜食品为突破口,积极创新食品安全监管技术手段,在全省率先推行黔南州生鲜食品二维码追溯系统。
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淮安区食品安全宣传周举办活动
为深入宣传贯彻食品安全法,动员全社会关心、支持和参与食品安全工作,江苏淮安市淮安区食安办以“尚德守法共治共享食品安全”为主题,结合省级食品安全城市创建,于2016年6月13日-27日在全区范围精心组织开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动,掀起了社会各界广泛参与的食品安全宣传周活动高潮.
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内蒙古自治区《食品安全法》 现场观摩会在乌兰察布市召开
近日,记者从乌兰察布食品药品监督管理局获悉,内蒙古食品药品监督管理局在乌兰察布市集宁区召开了《食品安全法》和《内蒙古自治区食品加工小作坊和食品摊贩监督管理条例》贯彻实施工作现场观摩会。学习观摩乌兰察布市察右前旗平地泉镇南村设施蔬菜种植基地、集宁区农副产品交易中心、集宁区桥东食品药品监管所、集宁区美食汇食品加工园,集宁区致远食品安全示范街。自治区局领导及相关处室负责人,各盟市食品药品监管管理局和满洲里市、二连浩特市局分管食品生产、食品流通、餐饮服务监管的局领导参加学习观摩。
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山西侯马组织学习新版《食品安全法》培训活动
新修订的《中华人民共和国食品安全法》已于2015年10月1日正式实施.为深入学习贯彻落实新法,近日,山西侯马市食安办举办了侯马市学习宣传贯彻新《食品安全法》培训班.邀请了临汾市食药监局政策法规科科长张继海、临汾市食安办专家杨印榜两位为主讲嘉宾,组织市食安委各成员单位分管食品安全人员,农委、畜牧中心、食药监局食品执法人员、食品生产加工经营从业人员等,共1500余人参加了为期两天的培训,培训会由政府办副主任高晓勇主持.
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五项措施狠抓学校食品安全
为保障学生食品安全,山东济南市槐荫区食药局认真贯彻落实国家、省、市局工作要求,以“抓铁有痕、踏石留印”的作风,五项举措狠抓学校食堂食品安全。一是高度重视,监管工作常态化。山东济南槐荫区食药局党组高度重视学生食品安全,建立了学校食堂监管情况周报制度,把学校食堂监管工作列入每周例会常议常抓,形成了常态化的工作机制,全局同志时时想安全,处处议安全,学校食堂食品安全工作深入人心,形成了普遍共识。二是明确责任,监管工作网格化。槐荫区局严格落实新《食品安全法》属地监管责任的原则要求,把全区16个监管所划分为16个监管责任网格,各监管所根据辖区实际再细分为不同的监管责任区域,把全区117所学校食堂监管责任全部明确到人并上墙公示,接受社会监督。三是组织召开学校食堂食品安全专题工作会议。3月9日,召开了全区学校食堂食品安全暨培训工作会议,全区学校幼儿园食堂负责人和食品安全管理员560余人、食药局科、所、队60余人参加会议,槐荫区政府分管区长和区食药局、教育局主要领导参加并作了讲话,对年度学校食堂食品安全工作进行动员部署,食品科对与会人员进行了业务培训,重点培训了《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容,会议统一了全区监管和从业人员的思想,明确了工作目标,进一步提高了食药、教育和经营者三方主体的责任意识和食品安全相关知识水平。四是印发监管工具书。区食药局精心编印《槐荫区学校食堂食品安全监管学习手册》700本,下发给三方责任人员作为工具书使用。《手册》涵盖了许可、监管、抽样、示范创建等日常工作涉及的法律法规和文件规定,为做好学校食堂食品安全工作提供了有力支撑。五是认真落实《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》,严密组织第一季度学校食堂食品安全季度检查。
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山西 万荣食药监局 抓落实力保舌尖安全
为进一步净化万荣县“四品一械”(食品、药品、保健品、化妆品、医疗器械)市场环境,引导企业规范经营,维护公平诚信、竞争有序的市场秩序。5月9日、10日,山西万荣县食品药品监督管理局分别召开了2016年药械保化工作会和食品行业大会暨培训会。会上,对先进单位进行了表彰,并对2016年重点工作进行了安排。同时,组织企业(经营户)认真学习了《食品安全法》、《药品管理法》等法律法规,并从管理人员、经营场所、严把关口等方面进行了培训。
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湖北省食药监局 "普法宣讲团"进恩施
12日,湖北省食药监局"普法宣讲团"送法进基层活动走进恩施亚洲大酒店,为200余名恩施州食药监系统执法人员上了一次生动的新修订的《食品安全法》专题课,进一步增强食药监系统执法人员法制观念,是全系统执法人员的一次再"充电".当天,由省食药监局政策法规处、食品生产、食品流通处、综合处、食品稽查分局、武汉市局等6人组成的普法宣讲团,结合新修订的《食品安全法》,以实际案件为例,由浅入深、由表及里地为学员们讲解了《食品药品安全与依法监管》、《食品监督抽检》、《新食品安全法与食品流通监管》、《食品安全突发事件的应对与处置》、《投诉举报与职业打假应对、新食品安全法的应对与挑战》、《食品安全法修订后的稽查办案实务》等,并结合当前我国食品安全形势,让全州食药监系统执法人员享受到了一次"法律大餐".
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广州市荔湾区未经许可餐饮的执法现状及新《食品安全法》指导下执法思路的变化
通过分析近年来广州市荔湾区未经许可从事餐饮服务的行政处罚案件情况,了解和掌握广州市荔湾区餐饮环节行政处罚现状和存在的问题,对比分析新旧《食品安全法》中对未经许可从事餐饮服务的行政处罚方式的异同,结合广州使荔湾区综合行政改革方向与综合执法又是,为新《食品安全法》下的综合行政执法执法提供建议.
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浙江举办食品安全法论坛活动
12月3日,浙江省食品学会在杭州举办食品安全法论坛.论坛邀请了中国农业大学罗云波教授、浙江经视著名主持人舒中胜先生和科研院校专家学者、行业协会负责人、食品学会会员以及全省市、县、区食安办主任、省食安委成员单位有关人员参加.
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利川掀起学习宣传新《食品安全法》热潮
"新修订的《食品安全法》进一步完善统一权威的食品安全监管机构,明确建立严格的全过程监管制度,突出对特殊食品的严格监管,实行社会共治,建立严格的法律责任制度"10月12日,湖北省利川市食品药品稽查大队大队长左保华正在为食药监管系统执法人员专题讲解《食品安全法》.连日来,该市大力宣传新食品安全法,掀起了学习宣传新《食品安全法》高潮.截至目前,共发放《食品安全法》单行本5000册,宣传资料3万余份,制作宣传展板30余块,宣传受众达10余万人次.
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强化技术支撑确保"舌尖上安全" ——桓台县食药监局加强食品检测工作
民以食为天,食以安为先.食品安全直接关系人民群众生命健康安全,关系经济发展和社会稳定大局.党的十八大以来,党中央、国务院对食品安全问题给予了前所未有的高度重视,确定将食品安全监管纳入公共安全体系,并对《食品安全法》进行了大范围的重新修订,强调要用"严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责",加快建立科学完善的食品安全治理体系,确保广大人民群众"舌尖上的安全".