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内蒙古自治区《食品安全法》 现场观摩会在乌兰察布市召开
近日,记者从乌兰察布食品药品监督管理局获悉,内蒙古食品药品监督管理局在乌兰察布市集宁区召开了《食品安全法》和《内蒙古自治区食品加工小作坊和食品摊贩监督管理条例》贯彻实施工作现场观摩会。学习观摩乌兰察布市察右前旗平地泉镇南村设施蔬菜种植基地、集宁区农副产品交易中心、集宁区桥东食品药品监管所、集宁区美食汇食品加工园,集宁区致远食品安全示范街。自治区局领导及相关处室负责人,各盟市食品药品监管管理局和满洲里市、二连浩特市局分管食品生产、食品流通、餐饮服务监管的局领导参加学习观摩。
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湖北省食药监局 "普法宣讲团"进恩施
12日,湖北省食药监局"普法宣讲团"送法进基层活动走进恩施亚洲大酒店,为200余名恩施州食药监系统执法人员上了一次生动的新修订的《食品安全法》专题课,进一步增强食药监系统执法人员法制观念,是全系统执法人员的一次再"充电".当天,由省食药监局政策法规处、食品生产、食品流通处、综合处、食品稽查分局、武汉市局等6人组成的普法宣讲团,结合新修订的《食品安全法》,以实际案件为例,由浅入深、由表及里地为学员们讲解了《食品药品安全与依法监管》、《食品监督抽检》、《新食品安全法与食品流通监管》、《食品安全突发事件的应对与处置》、《投诉举报与职业打假应对、新食品安全法的应对与挑战》、《食品安全法修订后的稽查办案实务》等,并结合当前我国食品安全形势,让全州食药监系统执法人员享受到了一次"法律大餐".
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河南省食品药品监督管理局举行食品流通监管人员培训班
为保障人民群众饮食安全和身体健康,进一步强化全省食品流通监管人员业务知识学习,更新知识结构,提高执法素质,8月30日至9月2日,河南省食品药品监督管理局在省局食品药品安全培训基地举办了河南省食品流通监管人员培训班(第一期).来自全省各县市区局负责食品流通监管工作的近200名同志参加了培训.
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超市食品监管要点与控制对策分析
随着社会经济的发展,超市已经成为居民生活中不可缺少的一部分.超市是食品供应链的末端,根据我国《2005年超市食品安全现状调查报告》,超市已经逐渐取代了传统的农贸市场,成为城市家庭采购食品的主要渠道.超市食品安全已成为食品安全的重要内容,对超市食品安全进行监管,完善食品监督管理,能够为居民提供安全的食品,确保食品流通与销售安全.
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河北抓住重点全面铺开农村食品市场专项整治
衡水通过专项整治构建安全的农村食品市场环境
近日,衡水市政府食品安全办公室、衡水市食品药品监督管理局组织召开全市农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动动员会,安排部署全市农村食品市场“四打击四规范”专项整治工作。衡水市食药监局主管局长、食品生产科、食品流通科、餐饮食品科、监督检查科、综合科、办公室、稽查局等相关科室负责人,各县市区政府食安办主任、食药监局主管局长及有关科室负责人、工商局主管局长及有关科室负责人参加会议。 -
2014-2015年杭州经济技术开发区食品安全风险监测结果分析
调查浙江省杭州市杭州经济技术开发区流通环节中的各类食品安全情况,采样涵盖超市、农贸市场、零售店、餐馆等食品流通和餐饮服务环节,采集食品种类包括乳及乳制品、肉及肉制品、调味品、儿童饮料、蔬菜、水果及地方特色食品等。收集和分析杭州经济技术开发区2014年、2015年食品安全风险监测数据。2014—2015年共采集食品样品260份,其中化学污染物检测127份,检测合格122份,合格率96.06%。微生物检测133份,检测合格107份,合格率80.45%。
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评农村食品经营许可证的核查核发
随着经济社会的全面发展,食品经营业态互相渗透、互相融合的趋势越来越明显,消费者权益保护出现种种新问题.2015年10月1日堪称史上严的《食品安全法》颁布,颁布后的第一个重大改变即是餐饮服务许可证和食品流通许可证"两证合一",启用"食品经营许可证"(以下简称"新证").
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食品安全与营养问题
食品安全与营养是一个跨多学科门类、覆盖范围广泛的学科.这门学科是以食品科学和生命科学为基础,涉及分析化学、农业科学、管理学、食品流通学、等学科.食品安全问题不仅严重影响我国市场济秩序,给社会稳定带来了巨大隐患,而且成为阻碍我国国际贸易的重要因素之一.所以,食品安全与营养问题的研究对我们有着重要的作用.
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复合马铃薯粉油炸及膨化休闲食品工艺探讨
随着生活质量的不断提高,人们对食品安全问题也给予较多关注。然而从现行大多食品看,高油量食品流通数量仍较多,这些食品在经过高温油炸后,其中的淀粉物质很容易生成丙烯酰胺,具有一定的致癌作用。这种背景下,便要求在食品生产中,做好丙烯酰胺、含油量等控制工作。本文主要以复合马铃薯片、膨化休闲食品加工为例,对相应的工艺方法进行探析。
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利川市2015年查获系列食品药品案
2015年,利川市食品药品监督管理局加大执法力度,查办了一系列大案要案。其中,涉及食品安全下达责令改正通知书2000余份,立案293起,结案293起;涉及药品、医疗器械、化妆品、保健食品共立案78起,已结案76起,涉及货值金额3.8万元。现已面向社会公布伪造食品流通许可证案、经营霉变生虫及超过保质期的食品案、白酒邻苯二甲酸二丁酯超标案等十大食品药品安全典型案件,其目的在于严厉打击涉及食品药品安全的违法行为,有力维护消费者对食品药品安全的知情权,增进消费者对假冒伪劣食品药品的认识。
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斑马让食品流通“有目共睹”--访斑马技术公司大中华区总经理吴坚
过去,自动识别和数据采集技术常被应用于商务、物流、工业制造及服务领域,条形码、RFID(无线射频识别)、生物特征识别、智能卡等不同类别的自动识别技术都在用己所长,服务于各行各业,而对食品行业少有涉及。近几年,随着食品安全安全问题的频发及消费者对食品安全问题的日趋关注,为了提高食品监管技术水平,增进消费者的信心,一些先进的技术被逐渐应该在食品行业中。
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北京市流通环节加工食品质量安全关键点风险评估
利用北京市流通环节食品监测数据,结合实地调研情况,建立食品质量安全关键点编码体系,编码体系的维度为问题发生环节和本质原因,问题发生环节分为3个环节,本质原因为3大类9小类,进而建立食品质量安全SC-RC判别与定位矩阵。分析北京市2010-2012年流通环节不合格监测数据,得出北京市加工食品质量安全关键点,并且使用专家打分法对各关键点进行风险评估,针对风险大的关键点提出相应的对策建议。
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上海市虹口区食品流通领域的冷链情况调查分析
目的:了解虹口区食品流通领域的冷链情况.方法:对虹口区大型卖场、连锁超市、集贸市场的冷链设备和冷链管理进行调查.结果:食品经营企业冷链运输、贮存设备少而简陋.易腐食品贮存、销售不規范现象突出.结论:建议政府加大投入,制定统一、全面的标准,加强监督指导来改善食品冷链现状.
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食品流通环节强化食品安全监督措施探讨
食品安全涉及民生、民权.食品安全问题在我国时有发生,解决这一问题的根本在于食品的生产和流通环节的监管.其中流通环节应制定严格的监管目标,并且出台相关法律,对其进行监督.文章重点分析了食品流通环节的监管监督措施,以确保我国广大民众的利益.
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流通领域食品经营许可有话对你说
流通领域食品经营许可工作是食药管理部门进行食品安全监管的第一道关口。2015年是北京市石景山区食品药品监督管理局开展食品行政许可工作的新一年,如何避免食品流通许可风险给经济社会和食药管理机关带来不利影响,同时进一步提升行政许可效率,提升服务水平,是食药管理系统面临的一个重要课题。笔者以北京市石景山区食品流通许可工作为例,进行风险分析,并提出对策建议。
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北京市食品流通监管工作会召开
本刊讯日前,北京市食品药品监管系统食品流通监管工作会在北京市顺义区召开。会上,全市各区县食品药品监管局介绍了近期食品流通许可的工作进度情况。北京市食药监管局食品流通监管处对存在的受理、系统等问题进行分类汇总,对下一步工作进行集中部署,同时就市场内食品现场制售标准和药店内销售奶粉的条件进行统一规范。相关领导强调,对于职能交接中存在的问题要及时进行沟通,做到食品流通许可现场情况清,许可数量底数明,受理程序严格规范。
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北京市通州区中仓食药监管所开展夜查确保春节期间食品安全
本刊讯2014年1月23日夜间,北京市通州区中仓食品药品监督管理所联合中仓街道办事处、公安、城管、消防、安监等部门对通州区车站路部分餐馆和KTV进行了突击检查。检查从夜里21点30分开始,截止到凌晨24点,共检查6家餐馆和2家K T V。主要检查车站路地区餐馆和KTV的主体资质、后厨卫生、销售人员有无健康证和索证索票的落实等情况。执法人员针对一些餐馆和KTV存在未取得《食品流通许可证》、从业人员无健康证和食品安全知识培训证、未及时清理后厨垃圾等问题,告知经营者立即整改,并制作了《监督意见书》。
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北京市开发区食品药品安全办公室开展食品安全专项检查
本刊讯日前,北京市开发区食品药品安全委员会办公室联合安监局、发改局、建发局、消防局、工商局、城管执法局等多个部门,进行了为期两天的联合执法检查,共检查了20家食品流通和餐饮企业,重点检查了企业食品安全制度的落实情况,索证索票和进货台账的记录情况,隐患问题的整改落实情况等。检查中发现大部分企业能够认真落实制度规定,食品流通追溯可控,隐患问题逐一整改,但仍有个别企业存在食品安全风险点,检查人员当场指出并督促企业立即整改。
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北京市石景山区食药监管局进一步规范许可行为
本刊讯为进一步规范食品经营许可工作,北京市石景山区食品药品监督管理局日前制定了“食品经营场所有关事项的内部指导意见”,明确了使用军队房产、使用人防工程或普通地下室等6种特殊房产作为住所(经营场所)时,应当提交的证明文件;并对“食品经营者申请延续食品流通许可证时,查验营业执照已过期,则不予延续”等若干具体要求进行了明确。
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北京市食药监管局开发区分局进驻行政服务中心
本刊讯前不久,为了提高食品、药品行政审批效率,北京市食品药品监督管理局开发区分局行政审批业务正式入驻开发区行政服务中心,将负责办理辖区内相关食品流通、餐饮服务、药品、医疗器械、保健食品、化妆品等32项行政许可。满足了行政服务中心为企业和民众,提供优质、便捷服务的需要。