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孕期体重增加多少为好?
孕妇的营养问题越来越受大家的重视,人们普遍认为,孕妇“一个人吃两个人的饭”,从而在怀孕期间过度进补,导致营养过剩,体重增长过快.这会导致许多危险的并发症,如妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病、血栓、巨大儿、过期妊娠等.超重“准妈妈”由于分娩巨大儿几率增加,导致难产使用产钳助产和剖宫产率增加,加重了产妇的损伤,且容易出现宫缩乏力、产后出血及新生儿窒息等.
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嗜高糖食物会“慢性中毒”
春节前夕,一位经常到社区医院找我咨询膳食营养问题的居民因患有胃癌去世了.他去世时年仅65岁,去世前的3个月被查出患有胃癌晚期,终因不治而离开了这个他留恋的世界.他的离世,让我想起了他的不良饮食习惯.他是一个喜欢嗜食高糖食物的人.近几年来,每次到社区医院找我咨询保健养生问题及膳食营养方面的知识,我都规劝他要少吃高糖食物,好不要贪食含糖量较高的东西,如果长期吃高糖食物,不仅会影响健康,而且还会让人患多种疾病.可惜,这位从教多年的退休教师始终未听我的劝告,结果患了不治之症.
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宁夏妇女低贫血患病率保护性因素初探
1992年全国营养调查表明,妇女、儿童的缺铁性贫血是我国当前较为突出的营养问题,妇女及6岁以下儿童贫血患病率分别为22.7%和14.8%,尤其是3岁以下儿童为贫血的高发年龄,患病率为18.8%.
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双歧三联活菌胶囊辅以非营养性吸吮对早产儿营养及喂养相关并发症的影响
随着围产医学技术的不断发展,早产儿早期严重并发症多能得到有效控制,其病死率已大大降低,因此早产儿的营养问题已经成为影响其生存和生活质量的一个重要问题。协调的食管蠕动存在于孕32周时,协调的吸吮和吞咽要到孕34周才成熟,故早产儿的胃肠动力不足,消化吸收功能有限且胃肠免疫功能低下。目前鼻胃管喂养是吸吮、吞咽及协调功能较差的早产儿,尤其是极低出生体质量儿常见的营养摄入方式。如何保证早产儿胃肠功能继续发育,是当前研究的一个重要方向。为此,本文通过对80例早产儿予以微生态调节剂双歧三联活菌胶囊干预,并结合非营养性吸吮(no n‐nutritivsucking NNS),了解其对早产儿营养及喂养相关并发症的影响,现报告如下。
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食品安全与营养问题
食品安全与营养是一个跨多学科门类、覆盖范围广泛的学科.这门学科是以食品科学和生命科学为基础,涉及分析化学、农业科学、管理学、食品流通学、等学科.食品安全问题不仅严重影响我国市场济秩序,给社会稳定带来了巨大隐患,而且成为阻碍我国国际贸易的重要因素之一.所以,食品安全与营养问题的研究对我们有着重要的作用.
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我国酒店饮食中的食品营养问题分析
伴随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,人们外出就餐次数增多,从而促进了国内酒店餐饮服务业的发展,同时人们对酒店餐饮的食品营养问题也越来越关注,其成为决定酒店餐饮企业发展的一个关键因素,实现美味和健康的同步是今后酒店饮食服务发展的必然趋势。为此,本文将具体分析我国酒店饮食存在的问题及原因,并在此基础上提出改进食品营养的具体策略,以期能够推动中国酒店餐饮服务向健康、绿色、营养方向发展,不断提升人们外出就餐质量。
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大豆分离蛋白在乳及乳制品中的应用
当前,我国居民的营养健康状况正面临着双重挑战.一方面,我国农村地区仍然存在比较严重的营养不足现象,儿童营养不良问题突出;另一方面,不科学的饮食习惯、生活方式及营养过剩导致了城市居民的营养失衡,由此引发的心血管疾病、糖尿病等与饮食相关的慢性疾病发病率也呈加速上升趋势.如何妥善解决食物与营养问题,仍是食品行业面临的重要课题.
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婴幼儿营养状况与婴幼儿配方产品
营养是婴幼儿生长发育过程中重要的物质基础,如果婴幼儿不能从外界摄取足够的热量和各种营养素,则会导致一系列营养问题的发生。目前,儿童营养问题依然是困扰世界各国的重大公共问题,特别在发展中国家。有文献表明,每3个5岁以下儿童中就有一个营养不良者出现。在我国,通过不断推出相关政策文件以及各种文件来保障措施的实行,1990~2010年,我国5岁以下儿童低体重率和生长迟缓率分别由7.4%和31.3%下降到3.4%和9.4%。但由于我国妇幼卫生工作及经济社会发展的不平衡,导致儿童营养素在城乡之间仍存在较大差距。
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氯高铁血红素改善人体贫血效果观察
缺铁性贫血(IDA)是世界性的营养问题,与植物性食品中铁的吸收利用率较低有关[1].氯高铁血红素(hemin)是生物态铁制剂,其吸收率可高达35%,且无胃肠道刺激作用[2,3].本文观察了缺铁性贫血高发人群多项贫血指标对氯高铁血红素的反应.
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关注孕妇及胎儿的碘营养问题
碘缺乏病(IDD)是广泛分布于世界各地的一种营养性疾病,它影响着人类的健康,尤其是孕妇、发育中的胎儿和新生儿[1].当碘的摄入量达不到需要量时,出现一系列功能、发育异常包括甲状腺功能异常,碘缺乏严重时出现地方性甲状腺肿、克汀病、智力缺陷、生育率降低、围产期死亡和婴儿死亡率增高等[2].近30年来,通过临床、流行病学和实验研究,关于碘缺乏与甲状腺功能和大脑发育的相关理论已确立[3].2000年,我国基本上实现了消除IDD的阶段性目标,人们对碘营养的认识也得到极大的提高.从优生学和早期防治IDD出发,孕妇、胎儿及婴幼儿碘营养问题已引起人们的关注.
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中国西部部分贫困地区3岁以下儿童喂养现状
儿童营养问题愈来愈受到国际社会的关注,我国政府在<2001-2010年儿童发展纲要>中提到:"提高儿童营养水平,增强儿童体质.…婴儿母乳喂养率以省为单位达到85%,适时、合理添加辅食."儿童的喂养是影响其生长发育的一个重要因素,本文正是试图通过描述中国西部5省(区)部分贫困地区3岁以下儿童喂养的现状,发现这些地区在儿童喂养方面存在的问题,以便进一步提出相应的干预措施,改善当地儿童的营养状况.
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谈老年人的护理
生活方面的护理饮食护理:饮食质量影响人体的衰老与寿命,老年人消化系统的功能和全身器官一样日趋衰退.由于老年人的生理特点,对营养上有特殊要求,所以老年人的营养问题应当引起重视.老年人基础代谢率比较低,对热能供给相对减少,一般比成年人降低10%~15%;老年人分解代谢增强,而合成代谢变慢,易出现低蛋白血症、水肿和营养性贫血,故对老年人蛋白质供给不应低于中年人;脂肪摄入不宜过多;碳水化合物是膳食的主要来源,占膳食总量的50%~60%;并要有适量的植物纤维.
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深度水解蛋白配方乳对极低出生体质量儿早期胃肠功能影响
近年来,早产儿出生比例呈逐年上升的趋势.随着医疗水平提高,早产儿存活率明显提高,但早产儿易出现多种并发症,VLBWI更易并发喂养不耐受[1,2].改善早产儿营养状态,特别是早期早产儿营养对早产儿智能发育及远期并发症有积极作用[3].对早产儿如何更早过渡到全胃肠营养,改善早产儿营养问题,临床上成了重要课题之一.设计本研究看深度水解蛋白配方奶是否能促进VLBW1胃肠道成熟度,更早过渡到全胃肠营养.
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低出生体重儿的胃肠外营养支持治疗
近年来,危重新生儿的营养问题,特别是低出生体重儿的喂养和营养问题越来越受到人们的关注.胃肠外营养对于不能经口喂养或经口喂养不能满足机体需要的低出生体重儿的治疗有至关重要的作用,为探讨胃肠外营养支持的治疗效果,对我院新生儿重症监护病房(NICU)1999年12月至2002年2月收治的120例出生1 h内测量体重<2 500 g的低出生体重儿治疗结果报告如下.
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住院包餐制餐具刷洗消毒与管理
为了解决住院患者的膳食营养问题,我院从2004年3月起实行住院全日包餐制,完善临床营养治疗体系中的医院基本膳食的管理.由专业营养师在营养专家的指导下,制订科学营养的平衡膳食,以满足不同患者的病情需要和疾病特点,促进患者早日康复.但住院患者携带各种各样的病原微生物,免疫功能较弱,抵抗外界细菌侵蚀的能力较低,易导致交叉感染.为了保障包餐制的安全实施,我们对餐具的刷洗消毒进行严格把关和系统的管理.
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孕妇的微量营养素状况亟待关注
新中国成立以来,特别是改革开放20多年来,我国居民的营养状况得到了明显改善,过去的经典营养缺乏病,例如严重蛋白质和能量营养不良、维生素A或硫胺素缺乏病的发生率显著下降.然而,育龄期妇女的微量营养素缺乏或边缘性缺乏的发生率还较高,并且还没有引起充分的重视,例如缺铁和缺铁性贫血,维生素A、碘、钙、锌以及B族维生素的边缘性缺乏. 贫血、佝偻病、维生素A和锌缺乏等营养缺乏病仍然是影响孕妇健康和出生婴儿质量的重要营养问题,孕期甚至孕前缺乏微量营养素不仅影响孕妇的健康状况,也可能对胎儿以及婴儿的生长发育产生长期的不良影响.多数孕妇对缺乏微量营养素的危害所知甚少(特别是在农村),而在城市也存在盲目补充、乱补充和过量补充的问题.
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对加快培养临床营养人才的思考
随着现代医学发展,人们越来越认识到营养的重要性,从疾病的病因到疾病的发生与发展,很多都与人们的不良饮食和生活方式有关;特别是近些年,我国慢性病患者数量的增加,如糖尿病、高血压、冠心病等,使得人们越来越关注营养问题.同时,临床营养在临床上的地位也在不断的提高,从过去的营养辅助支持发展到营养治疗.
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对1979年《慢性支气管炎中西医结合分型、诊治方案》的补充修改意见
自1979年广州会议修订<慢性支气管炎中西医结合诊断分型防治方案>至今已经20余年,该方案对慢性支气管炎的防治发挥了很大的指导作用,中医、中西医结合的慢性支气管炎研究基本上以此为标准.由于呼吸病研究的深入、人们生活环境的改善和生活水平的提高,原方案显露出了某些不足之处,如慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者的营养问题,胃食道返流与COPD的关系,清热解毒中药抗感染的普遍应用及人们饮食和居住条件的改变(如空调机的广泛使用),使COPD患者的中西医结合临床治疗发生了一些变化.为此,笔者认为有必要对原方案进行修订,具体意见如下.
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妇科手术后的护理体会
妇科手术后患者的营养问题常易被忽视,术后患者胃肠蠕动及肛门排气常因麻醉及制动等原因不易早期恢复,致使患者难以早期进食,营养不良,过分消耗常影响患者的切口愈合和术前准备、术后护理及早期进食解决营养问题起着非常重要的作用,现将收治168例妇科术后患者分析情况报告如下.
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锌的营养诊断指标
锌缺乏是一个十分重要的公共营养问题,在人群中有可能存在较多的边缘性锌缺乏,但到目前为止,仍没有找到一种被普遍接受的、简单适用的评价人体锌营养状况的指标.流行病学通常使用人群平均血浆锌含量作为评价群体锌营养的指标,但这种指标并不特异.人们一直希望找到一种既能反映不同人群之间也能反映不同个体锌状况的敏感指标[1].现将常用锌营养指标综述如下.