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人群营养素摄入目标及其科学依据
WHO/FAO在1991年及2003年分别发布了"膳食、营养与慢性病预防"专家报告及"人群营养素目标",1991年报告中提出的"人群营养素目标"(population nutrient goals)同时针对预防营养缺乏病与慢性病,将摄入限量下限值定义为预防缺乏症的小摄入量;上限值定义为预防慢性病的大摄入量,作为适用于世界各国预防所有膳食相关疾病营养素摄入量的通用指南.2003年报告中提出了"预防膳食相关慢性病的人群营养素摄入目标(population nutrient intake goals for preventing diet-related chronic diseases),该目标与健康人群平均摄入量安全范围的概念一致.人群中通常存在一种可以维持健康并使膳食相关疾病流行率降低的平均摄入量范围.
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食物强化在国民营养素质改善中的作用
1 国民营养与全面小康国民的健康素质与营养状况有密切关系,这是众所共知的.尽管已有充分的科学依据表明碘、铁、ω-3脂肪酸、牛磺酸等营养素与认知能力有关,但人们仍比较注重营养与体格发育和疾病的关系,而比较忽视营养与智力发育和认知能力的关系.一个人的健康和素质应该包括体力与智力两个方面.这是我国全面建设小康社会的一个不可缺少的条件.在讨论国民营养状况的重要性时,一个容易被忽视的方面是营养状况与劳动生产率和国民经济发展的关系.陈春明教授等近的研究表明,通过强制性推广应用碘盐后,我国小学生的地方性甲状腺肿患病率从1992年的20%降至2001年的8.3%,则在未来十年内可增加1420亿人民币的经济产值(按现价计);而如果3~4岁幼儿的生长迟缓率(10%)在今后十年内维持不变,则将损失经济产值1590亿人民币;而如果成人和儿童的贫血率(20%)在今后十年内维持不变,则将造成3260亿人民币的经济损失.以这三种营养缺乏病造成的经济损失相加,则相当于损失4%的GDP.除了这三类营养缺乏外,我国存在的比较普遍的营养缺乏,还有维生素A(亚临床缺乏)、钙和锌等.这些数据表明在我国绝大部分地区基本解决温饱和进入小康社会后的主要营养不良问题是微量营养素缺乏.而这种情况显然必需在全面建设小康的早期就得到纠正和消除,才能使这支建设队伍具有良好的体质和高智商.
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东至县中学生贫血状况调查分析及对策
贫血是儿童一种常见的营养缺乏病,根据世界卫生组织的报告,全球约有21.5亿人患有不同程度的贫血.为了解我县中学生贫血状况、制定相应的预防措施,改善提高我县中学生的健康水平.我们于1999年按照<全国学生常见病综合防治方案技术规范>的要求对全县4所完中在校学生进行了一次贫血调查.
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孕期补铁预防缺铁性贫血
缺铁性贫血是孕妇常见的营养缺乏病之一,可引起早产、低出生体重等不良妊娠结局,因而具有重要的公共卫生学意义.鉴于孕妇缺铁的普遍性和严重性,近年来世界各国对孕期补铁进行了大量研究,现综述如下.
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孕妇的微量营养素状况亟待关注
新中国成立以来,特别是改革开放20多年来,我国居民的营养状况得到了明显改善,过去的经典营养缺乏病,例如严重蛋白质和能量营养不良、维生素A或硫胺素缺乏病的发生率显著下降.然而,育龄期妇女的微量营养素缺乏或边缘性缺乏的发生率还较高,并且还没有引起充分的重视,例如缺铁和缺铁性贫血,维生素A、碘、钙、锌以及B族维生素的边缘性缺乏. 贫血、佝偻病、维生素A和锌缺乏等营养缺乏病仍然是影响孕妇健康和出生婴儿质量的重要营养问题,孕期甚至孕前缺乏微量营养素不仅影响孕妇的健康状况,也可能对胎儿以及婴儿的生长发育产生长期的不良影响.多数孕妇对缺乏微量营养素的危害所知甚少(特别是在农村),而在城市也存在盲目补充、乱补充和过量补充的问题.
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变革理论在老年内科病房护理早交班中的应用
由于社会经济的快速发展和人民生活水平的提高,医疗行业面临着几大社会问题,一是人口老龄化问题,据第5次人口普查统计,截至2001年底我国60岁以上老年人已达1.3亿,提示我国已进入老龄化社会;另据统计我国人均寿命已达67岁;二是疾病谱和死亡谱发生变化,过去对人类健康威胁较大的传染病、寄生虫病和营养缺乏病已经不占主要地位,而恶性肿瘤和心、脑血管病在疾病谱和死亡谱中上升位为前3位,这些疾病与社会、心理因素关系密切;三是人们对健康的需求增加,健康观念发生转变,健康不仅是没有疾病和病症,而是一种个体在身体上、精神上和社会上完好状态,对医疗服务的要求越来越高,维权意识增强.
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维生素A的缺乏、补充与中毒
维生素A亦名视黄醇(retinol),它具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能.维生素A缺乏症是世界卫生组织(WHO)确认的四大营养缺乏病之一.
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老年人好每天吃片复合维生素
中国绝大多数老年人的营养都不均衡,其中有70%以上的老年人营养不足,有少部分老年人存在过度营养的状况! 这话听起来一点都不夸张,因为老人器官功能逐渐衰退,本身就容易发生代谢紊乱,导致营养缺乏病.再加上很多老人由于牙齿松动和脱落,变得不愿意再吃肉了,从而进一步影响了营养物质的摄入.如果老人再伴有高血压、糖尿病等代谢性疾病,就更会阻碍营养物质的摄入和吸收了.
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125例哈萨克族小儿缺铁性贫血临床治疗分析
小儿贫血是小儿时期常见的一种综合征,是指单位容积外周血中红细胞数、血红蛋白量低于正常,缺铁性贫血是全球4大营养缺乏病之一,是由于体内贮存铁缺乏,影响血红蛋白合成所致的小细胞低色素性贫血,。从生后6个月~2岁发病率较高,我国7岁以下小儿营养性缺铁性贫血发病率达37.9%。其主要原因是初生时铁贮存不足,饮食摄入铁不足,长期少量失血等。临床主要特点为小细胞低色素性贫血,故又称为营养性小细胞性贫血。此病对小儿健康危害极大,影响小儿的体格智力发育及免疫、代谢功能等,导致全身组织功能障碍。
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儿童缺铁和缺铁性贫血防治建议专家讨论会纪要
缺铁性贫血(IDA)是世界四大营养缺乏病之一,也是我国儿科重点防治的四病之一.1982年中华医学会儿科学分会血液学组、<中华儿科杂志>编辑委员会曾组织制订了"小儿缺铁性贫血诊断标准和防治建议",并于1988年在"河南洛阳全国小儿血液病学术会议"上进行了修订,对指导我国儿童IDA的防治发挥了积极作用
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急性呼吸道感染抗生素合理使用指南(试行)(下部分)
急性下呼吸道感染 下呼吸道感染(LRI)是指气管、支气管、细支气管和肺组织(包括肺泡和肺间质)等部位的炎症,其中肺炎是严重威胁小儿健康的首位感染性疾病。小儿肺炎的主要病原之一是细菌,合理使用抗生素常常成为治疗的关键。本部分重点论述急性气管支气管炎、毛细支气管炎和肺炎抗生素的合理使用问题。 气管支气管炎(tracheo-bronchitis) 一、概况 1.临床上诊断的急性支气管炎同时累及气管,故又可称为急性气管支气管炎。 2.气管支气管炎的病因有感染性和非感染性。此外,小儿气管支气管炎也可能是多种急性传染病,例如麻疹、百日咳、流行性感冒等的一种临床表现。 3.气管支气管炎的主要症状是咳嗽,表现为干咳或痰咳,而咳嗽排痰后肺部音的多变性是本病的特征。 二、病原学 1. 感染性气管支气管炎的初始病原以病毒为主,包括呼吸道合胞病毒、流感病毒、副流感病毒、腺病毒、鼻病毒等,细菌不是主要致病原。 2. 免疫功能缺陷、营养缺乏病、原有呼吸道疾患(不包括哮喘)如支气管肺发育不良、不动纤毛综合征、胃食道返流病伴反复吸入的患儿以及小婴儿和病程≥7 d的患儿,细菌病原的可能性大大增加。主要致病菌有肺炎链球菌、流感嗜血杆菌、卡他莫拉菌和葡萄球菌等,偶有其他革兰阴性杆菌所致。 3. 百日咳杆菌仍是重要病原之一,尤其在3个月以下和7岁以上儿童。 4. 肺炎支原体是又一重要的病原,多发生在其流行期和5岁以上儿童。衣原体也是小儿气管支管炎一个易被忽视的病原。
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铁剂治疗营养性缺铁性贫血的进展
营养性缺铁性贫血(IDA)是常见的营养缺乏病,常见于7岁以下儿童,严重影响儿童智力及生长发育.临床证实用铁剂治疗是有效的,但在铁剂的应用方法及选择方面,尚无特定标准,现将近年来有关铁剂应用方面的进展做一综述.
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锌缺乏症治疗观察
锌(Zinc)为人体必需的微量元素之一,作为多种酶的组成成分广泛地参与各种代谢活动.锌缺乏症是人体长期缺乏微量元素锌引导的营养缺乏病,表现为味觉迟钝,食欲差,异食癖,生长发育迟缓,皮炎或伤口不易愈合免疫功能低下等.动、植物食物几乎都含锌,动物性食物中锌的含量丰富,且利用率高.参与体内含子锌酶和锌依赖性酶的组成和活性,在组织呼吸及蛋白质、脂肪糖及核酸代谢中起重要作用;促进细胞分裂生长和组织再生,故缺锌可影响体格生长,智力发育和生殖功能.
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维生素D缺乏性佝偻病合理用药
本病是我国儿童保健重点防治的疾病之一.该病是婴幼儿时常见的营养缺乏病,由于维生素D不足,钙、磷代谢失常和骨样组织钙化不良为主要表现,常见于3岁以下婴幼儿.发病原因主要有:①日光照射不足:人体内源性维生素D主要是皮肤内的7- 脱氢胆固醇经日光中的紫外线照射后转化而成.紫外线不能透过玻璃,若小儿户外活动很少,或因污染使皮肤接触紫外线减少,就可导致内源性维生素D生成不足.②维生素D摄取不足;食物中维生素D含量很少,不能满足婴儿需要,如不晒太阳,又未补充维生素D则易患此病.
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小儿缺铁性贫血的药膳
缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病,多发于6个月至3岁的婴幼儿,可出现烦躁不安,精神差,不爱活动,疲乏无力,食欲减退,口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白等症状.血象检查可见血红蛋白和红细胞值偏低,做血清铁蛋白、血清铁等生化检验即可确诊.由于贫血使血液带氧能力减低,对小儿呼吸、消化、循环系统功能以及体格和智力发育,都可产生很大的影响.
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别拿缺铁不当事
铁是人体含量多的一种必需微量元素,又是人体容易缺乏的一种.铁缺乏是导致缺铁性贫血的祸首,已被世界卫生组织确定为世界性营养缺乏病之一,也是我国公共营养主要问题之一.
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营养大讲堂之维生素A
在当今世界四大营养缺乏病中,维生素A缺乏就是其中之一.世界卫生组织(WHO)公布,全球受维生素A缺乏威胁的人口达5.6亿,其中学龄前儿童人数就达到1.9亿,每年有50万名儿童由于维生素A缺乏而导致失明.2002年第四次全国营养调查结果显示,维生素A缺乏仍然是影响国民健康状况的一个严重问题,其中儿童较重.我国是儿童维生素A中度缺乏的国家,西部地区尤为严重,为重度缺乏地区.因此,我们必须高度重视和关注维生素A的营养作用.
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我国营养专业教育的历史回顾
(编者按:我国营养专业的本科教育,早期在大学家政系设有营养专业,其方向是培养营养师.其他相关的营养教学则分散在医学院的生化系(关于基础部分),临床医学各科(关于营养缺乏病诊治)、公共卫生系(关于儿童保健)及农学院的生化系(关于食品化学).解放后,家政系取消,营养师培训中断,饮食治疗受到削弱,生化系的重点向分子生物学转移,临床医学因营养缺乏病的少见而删减,于是营养教学主要在卫生系(内设营养与食品卫生教研室)或卫生教研室,但教学时数极少.直至80年代,才成立了医学营养专业及营养与食品卫生专业.临床营养则因70年代肠内肠外营养的兴起而重新受到重视,但多数人还不认识临床营养是包括饮食治疗、肠内营养、肠外营养在内的系列工作.因此,重温这一段历史对于振兴营养工作,培养营养专业人才,提高医疗水平,加强医院管理是十分重要的.)
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预防孕期缺铁性贫血的研究进展(综述)
缺铁性贫血是孕妇常见的营养缺乏病之一,可引起早产、低出生体重等不良妊娠结局,因而具有重要的公共卫生学意义.鉴于孕妇缺铁的普遍性和严重性,近年来世界各国对孕期补铁进行了大量研究,取得了一些新的进展,现综述如下.
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好习惯储存健康
习惯,是在人的大脑皮层和神经系统所形成的一种条件反射的连锁系统,它一旦形成,就可以自动化地出现,从而大大节省我们的脑力和体力上的消耗,减轻负担,提高功效.好习惯可以为我们储存健康,如果从小养成早晚认真刷牙的习惯,可以预防龋齿;时时注意用眼卫生,可预防近视眼;平时讲究营养合理,可预防贫血及各种营养缺乏病……生活中的种种良好习惯,就组成了健康的生活方式.所以,好习惯可比其他手段更有效地帮助人们赢得身心健康.