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复合马铃薯粉油炸及膨化休闲食品工艺探讨
随着生活质量的不断提高,人们对食品安全问题也给予较多关注。然而从现行大多食品看,高油量食品流通数量仍较多,这些食品在经过高温油炸后,其中的淀粉物质很容易生成丙烯酰胺,具有一定的致癌作用。这种背景下,便要求在食品生产中,做好丙烯酰胺、含油量等控制工作。本文主要以复合马铃薯片、膨化休闲食品加工为例,对相应的工艺方法进行探析。
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红红蕃茄酱飘香
随着人们生活水平、生活质量的提高,20世纪60年代主要用于生食和配色菜肴的蕃茄,如今已成为食品加工的重要原料.蕃茄酱您几乎可以随处见到,您也许经常食用,但您可知道它是怎么来到这个世界的吗?现将用生蕃茄直接生产出蕃茄酱的工艺方法整理出来,以飨读者.
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松萝酸制备工艺的研究
目的:探讨松萝酸提取工艺新方法及进行检测鉴定.方法:采用热乙醇回流提取法,离心分离得到松萝酸、蒸发皿蒸干,收集后为纯品.用紫外UV-2204型光谱仪、熔点测定仪进行定性分析,用高效液相色谱仪对纯度进行测定.结果:从植物松萝中提取松萝酸纯度达到99.87%,熔点、紫外吸收光谱分析与标准品相一致.结论:该提取工艺简单,成本低,适合规模化生产,对环境无污染,有利于松萝酸的开发利用.
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正交试验优化龙眼核中原花青素的提取工艺
目的:研究从经处理后的龙眼核中提取原花青素的佳工艺条件.方法:以提取时间、温度、提取溶剂的体积分数以及提取的料液比进行单因素试验,并以此为依据进行L9(34)正交试验,优化得出佳的提取条件.结果:研究表明各因素中对龙眼核原花青素提取影响的大小次序为:提取时间>料液比>乙醇体积分数>提取温度,其佳提取工艺为:50%乙醇,料液比1∶10、提取时间2h以及提取温度60℃.结论:正交设计优化得到的龙眼核原花青素提取工艺方法具有更佳的提取效率.
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清开灵泡腾片工艺研究
泡腾片是以泡腾剂作为崩解剂的一种新型片剂,具有剂量准确、生物利用度高等优点,应用日益广泛.传统制剂方法是将酸源与二氧化碳源采用分步制粒的方法隔离,普遍存在泡腾剂吸湿失效的问题.本制剂工艺采用聚乙二醇(PEG)包合碳酸氢钠,从根本上解决了这一问题.
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心肝宝的临床应用
心肝宝是河北保定制药厂从名贵中药材冬虫夏草新鲜标本中分离得到的一种虫草菌丝新种[Cliocladium,roseum(Link)Tuom],经纯化、培养、应用生物工程技术,以科学配方和先进的设备、工艺方法,制备获得的纯粹虫草菌丝.大量的研究证明:人工虫草菌与天然冬虫夏草有相似的化学成分、药理作用和临床疗效,且毒性比天然者小.
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基因重组溶栓药物
溶栓药物在经历了长期传统的分离、提取和纯化等工艺方法后,正在进入基因重组的新时代.基因重组溶栓药物的出现,不仅提高了药效,而且避免了传统方法难以将某些病毒和细菌毒素完全与药物分离的弱点.现将国内外已进入或即将进入临床使用的基因溶栓药物简要介绍如下.
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正交设计对风寒感冒胶囊工艺方法的研究
用正交试验对风寒感冒胶囊的工艺方法进行了研究,其结果表明佳工艺参数为A3B1C3D3,即药材煎煮前浸泡60分钟,加水量750ml,共煎煮3次,每次30分钟,其收率为27.12%.
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复方大腹皮颗粒的佳提取工艺
目的:优选复方大腹皮颗粒中槟榔碱佳提取工艺方法:以槟榔碱为主要考察指标,用高效液相法测定其含量,采用正交实验法对槟榔碱的提取工艺进行优选.结果:佳提取工艺为10倍60%乙醇,分2次回流提取,每次1.5小时;结论:其工艺简便易行,稳定性好.
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不同聚合方式的基托体积稳定性的比较实验
通过快速水式液压自控牙用树脂聚合器热压灌注成型的义齿基托材料,在物理性能方面与常规水浴法及气压式多功能牙用树脂聚合器法者无显著性差异[1,2].作为一种新的工艺方法,必须考虑其成型后塑料的体积稳定性.本实验采用水式液压自控牙用树脂聚合器快速聚合聚甲基丙烯酸甲酯,并与气压式多功能牙用树脂聚合器法及常规水浴法热聚合义齿基托材料进行了体积稳定性方面的测试和比较.