您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
向日葵盘文献资料
-
复合酶法提取向日葵盘果胶的工艺研究
以向日葵盘为原料,采用正交试验对复合酶法提取低酯果胶工艺进行优化。结果表明,佳提取条件为加酶量1.0%纤维素酶、1.0%半纤维素酶、0.5%木瓜蛋白酶、料液比1:25、提取时间2 h、温度60℃及pH=5,获得的果胶提取率为11.45%。
-
向日葵盘中绿原酸的提取、纯化工艺研究
目的:研究向日葵盘中绿原酸的提取、纯化方法.方法:采用水提取法,通过单因素试验,选取影响较大的因子进行正交试验.结果:通过正交试验,获得佳工艺:料液比为1:10,温度20℃,时间10 h,提取的含量达到1.3%.结论:优化完善了向日葵盘中绿原酸的提取纯化方法,为向日葵盘资源的充分综合利用和产业化开发提供了参考.