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师宗地区小米菜中总黄酮的微波辅助提取工艺
为研究小米菜总黄酮类化合物的提取工艺,本文以云南师宗地区的小米菜为原料,乙醇为提取剂,运用微波提取法,采取单因素实验与正交实验结合的研究方法,研究乙醇浓度、料液比、微波时间及微波功率工艺参数对小米菜总黄酮得率的影响.实验结果表明:微波时间40 s、料液比1:45、乙醇浓度60%、微波功率350 W,提取率达到2.07%.
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玉米紫薯配方乳粉的研究
以紫薯粉和全脂乳粉为主要原料,采用热风干燥与微波处理相结合的方法加工成玉米紫薯营养粉,对工艺过程的主要参数进行研究,通过单因素和正交试验研究了玉米紫薯配方乳粉的生产工艺条件.对工艺过程的主要参数进行研究.结果表明:佳料液比为玉米紫薯配方乳粉:水为1:4 (g:mL);佳冲调水温为60-65℃;佳粉碎粒度为140目;佳配方为紫薯粉18%、玉米粉5%、全脂乳粉72%、白砂糖5%.
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微波辅助萃取酒花中α-酸的工艺优化
笔者主要对微波辅助萃取α-酸的工艺参数进行了优化,首先对酒花粒度、浸泡时间、微波时间、微波功率、料液比以及提取次数六个方面进行了单因素试验,然后采用了L9(34)正交设计对影响α-酸含量的四个主要因素浸泡时间、微波时间、微波功率、料液比进行了优化实验。结果表明,α-酸含量的优条件组合为A2B1C2D3,即优条件组合为微波时间20 s,微波功率30%,浸泡时间30 min,料液比40 mg/mL。
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影响发酵型保健酒发酵因素的探讨
本文通过对各种发酵酒发酵工艺条件的分析,探讨了菌种及菌种量、料液比及料米比、发酵醪pH、发酵温度、发酵醪糖度、SO2浓度等因素对发酵工艺的影响,以期提高发酵型保健酒的品质,开拓发酵型保健酒市场的广阔前景。
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超声波提取萹蓄多糖的工艺研究
天然药物活性成分的研究是天然药物基础性研究的主要工作,如何高效、简捷地将天然药物的活性成分提取分离出来,是研究和探索现代中药进一步开发利用的关键问题之一。以萹蓄为研究对象,探究了其活性成分-多糖的提取方法和工艺条件。运用超声波提取方法对萹蓄多糖进行提取,用硫酸-苯酚法对多糖含量进行定性定量分析,并对超声波方法提取萹蓄多糖工艺条件进行单因素和正交试验分析,得出佳工艺参数为:超声提取时间50min,超声提取温度60℃,料液比(g/ml)1:12。
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正交试验优化龙眼核中原花青素的提取工艺
目的:研究从经处理后的龙眼核中提取原花青素的佳工艺条件.方法:以提取时间、温度、提取溶剂的体积分数以及提取的料液比进行单因素试验,并以此为依据进行L9(34)正交试验,优化得出佳的提取条件.结果:研究表明各因素中对龙眼核原花青素提取影响的大小次序为:提取时间>料液比>乙醇体积分数>提取温度,其佳提取工艺为:50%乙醇,料液比1∶10、提取时间2h以及提取温度60℃.结论:正交设计优化得到的龙眼核原花青素提取工艺方法具有更佳的提取效率.
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响应面法优化绿茶多糖的提取工艺及应用
目的 通过响应面法优化绿茶多糖的提取工艺.方法 以绿茶多糖提取率为响应值,在单因素试验基础上,采用响应面分析法优化绿茶多糖的提取工艺,应用所得到佳提取条件提取不同产地绿茶中的绿茶多糖,并比较提取率.结果 绿茶多糖提取佳工艺条件为料液比1:20,提取时间90 min,提取温度80℃.MT地区的绿茶多糖提取率高.结论 该工艺条件稳定可靠,可应用于绿茶多糖的提取生产,为开发和利用贵州绿茶资源提供理论基础.
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超声波提取百里香中儿茶素和总多酚的工艺优化
目的:本文以百里香为原料,采用单因素实验方法研究了超声波提取过程中乙醇体积分数、超声功率、超声时间、料液比对总多酚和儿茶素提取得率的影响确定了佳提取工艺条件。方法:通过不同实验条件对百里香中儿茶素和总多酚含量的测定。结果:百里香中总多酚和儿茶素的超声提取优工艺为:乙醇体积分数90%,超声功率150W ,超声时间30min ,料液比1∶20。