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山竹椰奶复合果酒的酿造工艺综述
以山竹汁和椰子汁作为原料,对山竹椰子复合果酒的酿造工艺进行了研究.采用单因素实验考察了酵母接种量、发酵温度及初始糖浓度、发酵前pH以及山竹椰汁质量比对山竹椰子复合酒残糖浓度及酒精度的影响,并通过正交试验确定山竹椰子复合酒佳发酵工艺条件.该工艺在扩大了山竹椰子的应用范围的同时改变了人们传统的饮食习惯.
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普洱茶软糖的研制
研制一种普洱茶软糖食品，并对其工艺条件进行优化。将普洱茶与水混合浸提、浓缩后，通过单因素实验和正交实验得出工艺配方，结合感官审评和理化指标的检测筛选出工艺的佳配方为：用普洱茶与水的比1：40、明胶用量为普洱茶浓缩液用量的8%、卡拉胶用量为普洱茶浓缩液用量的1.5%、琼脂用量为普洱茶浓缩液用量的0.3%、0.0125%的乙基麦芽酚、柠檬酸用量为普洱茶浓缩汁重量的0.15%，、糖用量为普洱茶浓缩汁重量的70%，将上述糖液、食用胶溶液混合，加入乙基麦芽酚和柠檬酸后充分搅拌，注模冷却后脱模包装即为普洱茶味浓郁、硬度适中，韧性十足，甜酸比合适的普洱茶软糖。
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响应面法提取海带中活性成分甘露醇
本文选用海带为材料，采用水浴法提取分离甘露醇。通过单因素实验确定影响甘露醇提取的主要因素，并在此基础上利用响应面分析法对海带中甘露醇提取工艺进行优化。通过岭脊分析寻优得出，在时间为3 h，温度为30℃，固液比（海带/水溶液）为1/50的条件下，甘露醇的得率高为22.1 mg/g，比初始条件提高了23%。
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乙醇浸提法提取橄榄叶黄酮的研究分析
本实验对乙醇浸提法提取橄榄叶黄酮的工艺进行研究，通过单因素实验考察了不同提取因素对黄酮得率的影响，利用正交试验分析，确定了橄榄叶黄酮的佳提取工艺。
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5，7，3’，4’-O-四甲基槲皮素的制备工艺优化
目的：优化5，7，3’，4’-O-四甲基槲皮素（TMQ）的制备工艺。方法：以5，7，3’，4’-O-四甲基芦丁为原料，采用单因素实验和正交试验对TMQ的制备工艺进行优化。结果：酸性水溶液法制备TMQ的佳工艺条件为：乙醇浓度0，温度80℃，盐酸浓度0.50%，水解时间1.0 h。结论：该方法收率高、工艺简单、稳定可行。
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蒙药瞿麦中总黄酮超声提取工艺研究及含量测定
目的:探讨瞿麦中总黄酮的提取方法及其含量测定的方法.方法:采用紫外可见分光光度法,以提取出的总黄酮含量作为评价指标,先后通过单因素实验和正交实验来确定提取瞿麦总黄酮的佳工艺条件.结果:超声法提取瞿麦中总黄酮的佳工艺为乙醇浓度为60％,料液比为1:20,超声功率为125W,超声时间为50min,四因素影响顺序为乙醇的浓度＞超声功率＞超声时间＞料液比.测得瞿麦中总黄酮含量为0.6367％,平均回收率为99.32％,RSD=2.84％(n=6).结论:以上工艺为运用超声技术从瞿麦中提取出总黄酮的佳工艺.采用紫外可见分光光度法测定瞿麦中总黄酮含量的方法简便、快速、灵敏,结果准确可靠,可作瞿麦中总黄酮的含量测定方法.
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匹莫范色林片的制备及其体外溶出度评价
目的:研究匹莫范色林片(pimavanserin)的处方,为仿制药的开发提供依据.方法:以片剂的外观、硬度、含量均匀度及溶出度等为考察指标,通过单因素实验考察筛选处方.结果:选用微晶纤维素(microcrystalline cellulose,MCC)及预胶化淀粉(pregelatinized starch,PS)为稀释剂,硬脂酸镁(magnesium stearate,MS)为润滑剂,采用粉末直接压片法得到片剂.微晶纤维素为每片138 mg,预胶化淀粉为每片20 mg,硬脂酸镁为每片2 mg.片剂在溶出介质中15 min的溶出度大于85％.结论:匹莫范色林片的制备方法简单可行,符合《中华人民共和国药典》要求,且为仿制药的开发提供了依据.
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西格列汀二甲双胍片的制备及其体外溶出度评价
目的:研究西格列汀二甲双胍片的优处方,以期得到与原研捷诺达@相似的溶出曲线.方法:以溶出度、外观、硬度和偏重差异为考察指标,通过单因素实验,筛选出优处方,比较自制制剂和参比制剂在4种介质中的溶出曲线.结果:选用MCC为稀释剂,PVP K30为黏合剂,SDS为增溶剂,硬脂富马酸钠为乳化剂.MCC采用外加的方法,PVP K30为27 mg.片-1,SDS为14 mg.片-1,硬脂富马酸钠为7 mg·片-1.15 min之内,自制制剂和参比制剂在4种溶出介质中的溶出度均大于85％,两者的溶出曲线相似.结论:西格列汀二甲双胍片的制备方法简单可行,满足大生产的需要.
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基于介孔二氧化硅的利培酮缓释片的制备及其溶出特性
目的:以利培酮为模型药物,制备载药介孔二氧化硅微球的缓释片.方法:以三嵌段共聚物(PEO-PPO-PEO)为模板,正硅酸乙酯为硅源,在酸性环境下搅拌、过滤和焙烧,制得介孔二氧化硅,并通过扫描电镜、透射电镜和X射线衍射等方法进行表征.载药介孔二氧化硅压片制得利培酮缓释片,通过单因素实验对处方进行优化,并考察利培酮缓释片的溶出特性.结果:经介孔二氧化硅载药后制备的利培酮片剂具有显著的缓释作用.结论:介孔二氧化硅微球能将利培酮贮存于其内部孔道,并且通过溶蚀效应缓慢释放药物.
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婴幼儿支气管炎中药凝胶膏剂基质处方的优选
目的 优选婴幼儿支气管炎中药凝胶膏剂的基质处方.方法 以感官评价、黏附力、膜残留量、剥离强度为指标,采用单因素试验法及正交试验法对凝胶膏剂处方配比进行考察.结果 优化选取20∶1(V/V)的中药浓缩液的浸膏剂入药,载药量为2.5 g,辅料基质用量为聚丙烯酸钠NP800 0.55 g、酒石酸0.025 g、PVPK90 0.2 g、甘油3.0 g.结论 按优选的基质处方制成的凝胶膏剂质量稳定,工艺合理,切实可行.
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暗紫贝母超细粉体的制备及理化性质考察
目的 研究暗紫贝母Fritillaria unibracteata在不同制备条件下粉体形貌和粒径分布及研磨前、后的理化性质差异,为暗紫贝母超细粉体的粒径控制与应用提供实验依据.方法 设计单因素实验,采用球磨法制备不同球磨时间、球料比、转速条件下的暗紫贝母超细粉体,扫描电镜观察粉体形貌,激光粒度仪测定粉体的粒径大小和分布,对比球磨前后粉体粒径大小和分布、膨胀度、总生物碱含量等性质.结果 暗紫贝母超细粉体的较优制备条件为研磨时间为0.5 h,球料比为12∶1,转速为250 r/min.暗紫贝母超细粉体体积平均粒径(D[4,3])为(26.92±0.12) μm,D90为(45.15±0.18)μm.研磨后,粒径减小,粒径分布变窄,膨胀度和休止角增大,粉体的引湿性无显著变化,松密度减小,醇溶性浸出物含量和总生物碱含量有较大提高.结论 适度球磨能显著降低暗紫贝母粉体尺寸,改善粒度分布,提高总生物碱含量,有利于提高生物利用度.
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糙叶五加叶中总黄酮的纯化工艺研究
目的 研究优化糙叶五加叶总黄酮的大孔吸附树脂纯化工艺.方法 以处理后的总黄酮的质量分数和总黄酮得率为考察指标,采用单因素实验结合响应曲面设计法进行纯化工艺优化研究.结果 D101型大孔吸附树脂对糙叶五加叶总黄酮有较好的吸附和洗脱效果,其佳的纯化工艺条件为色谱柱的径高比为1∶10,25.0 g D101大孔树脂的上样量为750 mg,溶剂体系为50％乙醇,洗脱体积流量为5 mL/min,洗脱体积为130 mL.在此佳优化条件下,糙叶五加叶总黄酮的理论质量分数为75.69％,实际质量分数达到75.87％;总黄酮得率为30.13％.结论 D101型大孔吸附树脂宜于纯化糙叶五加叶中的总黄酮,且响应面法能有效地优化其纯化工艺.
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七叶皂苷A～D体外转化规律研究
目的 建立HPLC法同时测定七叶皂苷A～D量的方法,考察不同因素水平影响下七叶皂苷A～D的体外转化规律,并优化出佳转化条件,为调控生产中七叶皂苷A～D的比例提供参考.方法 采用Diamonsil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以乙腈-0.05％磷酸水溶液(34:66)为流动相,柱温为35℃,体积流量为1.0 mL/min,检测波长为200 nm,外标法定量;以七叶皂苷A～D的转化率及有关物质的量为指标,通过单因素实验设计,考察pH值、温度、时间3个因素对七叶皂苷A～D体外转化的影响趋势,再采用中心组合设计-响应面法优选转化条件,利用Design Expert 8.0.5软件分析预测佳转化条件并进行验证试验.结果 七叶皂苷A～D分别在0.39～3.49 mg/mL (r=0.999 5)、0.28～2.55 mg/mL (r=0.999 5)、0.19～1.67 mg/mL (r=0.999 7)、0.07～0.59 mg/mL (r=0.999 7)与峰面积呈良好的线性关系;单因素实验表明,pH值、温度、时间对七叶皂苷A和B、C和D转化率的影响呈现相似的趋势,在pH值5.0～10.0,温度45～85℃,时间0.25～8 h时,七叶皂苷A、B部分转化成七叶皂苷C、D,其他条件下七叶皂苷A～D均转化为有关物质;中心组合设计-响应面法研究得到佳转化条件为pH值6.9,温度54℃,时间7.4 h,在此条件下,七叶皂苷C、D转化率的综合评分为11.50％,与预测值的偏差＜5％.结论 不同pH值、温度、时间影响下,七叶皂苷A～D的体外转化呈现出一定的规律,响应面法优选出的佳转化条件稳定可行,可为调控生产中七叶皂苷A～D的比例提供科学的依据.
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喷雾干燥法制备莪术油微囊研究
目的 研究喷雾干燥法制备莪术油微囊的佳处方及佳工艺.方法 以微囊粒径、微囊形态、包埋率为考察指标,采用单因素实验对囊材配比、芯材与囊材比、干物质用量、附加剂PEG6000用量、乳化速度、乳化时间、进风温度、进料功率进行了研究,筛选出莪术油微囊的佳处方及佳工艺.结果 喷雾干燥法制备莪术油微囊的佳处方为阿拉伯胶-明胶(1.0∶1.0),芯材-囊材(0.30∶1.0),附加剂PEG6000用量2％,干物质用量20％;佳工艺为乳化速度10 600 r/min,乳化时间9 min,进风温度160℃,进料功率6％.根据佳实验条件制得的微囊较圆整,表面致密,粒径分布均匀,多数集中在1.0～2.5 μm,且呈较好的正态分布,平均粒径1.913 μm,包埋率可达75.4％.结论 本实验采用的方法可增加莪术油的稳定性,掩盖其不良气味,且药物利用率较高,重复性好.
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高山红景天多糖的硫酸化修饰及DPPH自由基清除活性研究
目的 优选高山红景天多糖(RSP)的佳硫酸化修饰条件,提高RSP的抗氧化活性.方法 利用氯磺酸-吡啶法对RSP进行了硫酸化修饰,并通过单因素实验确定了硫酸化反应的佳工艺条件;应用红外光谱(IR)和扫描电子显微镜(SEM)对RSP和硫酸化高山红景天多糖(S-RSP)的理化性质进行了分析;通过测定RSP和S-RSP对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除能力,考察了S-RSP的取代度(DS)与多糖抗氧化活性之间的关系.结果 当氯磺酸与吡啶的体积比为1∶4、反应时间为2h、反应温度为60℃时,制得的S-RSP的含硫量大值为18.83％,取代度大值为2.38.RSP经硫酸化修饰后,增强了其抗氧化活性,S-RSP的DS与DPPH自由基清除能力存在一定的正比例关系.结论 氯磺酸与吡啶的体积比影响S-RSP的DS大小;RSP经硫酸化修饰后通过改变多糖的极性而增加了其抗氧化能力.
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棕榈酰五肽-3裂解条件的单因素实验
棕榈酰五肽-3(Matrixyl，氨基酸序列为Pal-Lys-Thr-Thr-Lys-Ser，缩写为PAL-KTTKS)是棕榈酰寡肽系列抗皱多肽小分子的一种，其抗皱作用的机制为模拟信号肽KTTKS(来源于前胶原蛋白α1链的水解产物)，通过促进Ⅰ和Ⅲ型胶原蛋白和纤维粘连蛋白的生成，增加皮肤厚度及减少细纹[1]。棕榈酰五肽-3是近年来兴起的一种化妆品原料，但高昂的价格限制了其广泛应用[1]。本研究在前期工作的基础上[2]，对棕榈酰五肽-3的合成方法进行了优化，以期提高棕榈酰五肽-3的纯度，为工业化量产提供参考[3-4]。
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超声波-微波辅助提取构树叶总黄酮的条件优化及其抗肿瘤活性研究
目的 优选构树叶总黄酮的提取工艺条件及构树叶总黄酮抗肿瘤生物活性的研究.方法 通过单因素实验考察超声波时间、超声波温度、超声波功率等级对构树叶总黄酮提取得率的影响.通过紫外分光光度计测定总黄酮含量.利用MTT法检测构树叶总黄酮对人肝癌HepG-2细胞增殖的影响.通过光学显微镜观察经药物处理48h后人肝癌HepG-2细胞的形态学变化.结果 超声波辅助提取的佳条件:超声波时间40min,超声波功率等级为80%,超声波温度为50°.12mg/ml构树叶总黄酮作用肝癌细胞72小时,抑制率可达64.53%.经倒置显微镜观察,可见肝癌细胞发生凋亡现象.结论 本工艺采用超声法对药材进行微波法提取前处理,可以极大提高构树叶总黄酮的得率,该工艺操作简单,节能环保,可适用于大规模生产;构树叶总黄酮对人肝癌HepG-2细胞的增殖有抑制作用,并呈现剂量依赖性和时间依赖性.
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黄芩中黄芩苷提取精制工艺研究
目的 优选黄芩中提取黄芩苷的佳制备工艺. 方法 采用单因素试验,对黄芩苷制备工艺的影响因素进行了考察.以提取液中黄芩苷含量和出膏率为评价指标,考察了提取工艺中提取方法(回流提取法、超声提取法和微波提取法)、提取溶剂(水和乙醇)、提取温度(60,70,80,90℃)、料液比(10,15,20倍)、提取次数(1,2,3次)等因素对黄芩苷提取效果的影响;以精制品中黄芩苷含量及收率为评价指标,考察了酸沉pH(1.0,1.5,2.0)、酸沉保温时间(15,30,60 min)、静置时间(3,6,12,18 h)及洗酸次数(0,1,2,5次)对黄芩苷精制的影响,确定纯化工艺中各因素佳水平. 结果 制备黄芩苷的佳工艺条件为:10倍量水80℃回流提取2次,抽滤,合并两次提取液,加6 mol/L盐酸调节pH至1.0,80℃下保温60 min,酸沉静置12h,离心,沉淀依次用水及50％、95％乙醇各洗涤1次,洗至pH值为中性,即得.在此条件下,可以得到纯度≥80％的黄芩苷产品. 结论 该优选工艺稳定、可行,为工业大规模生产黄芩苷提供理论依据.
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喜树碱生产工艺研究
1 概述喜树碱(Camptothecine)是从我国特有的珙桐科旱莲属乔木植物喜树Camptotheca acuminata Decne的木部、根皮、果实或叶子中提取得到的一种生物碱.自1966年被发现具有抗癌作用后,就被世界医学界广为关注.近年认识到对拓朴异构酶Ⅰ具有独特的抑制机制而广泛用于胃癌、肝癌、膀胱癌及白血病的治疗[1],如何取得更多更纯的喜树碱产品是目前的热点.
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西洋参茎叶中多糖提取优化及其抗病毒活性研究
目的:使用响应面优化法,确定从西洋参茎叶中提取多糖的佳提取工艺,并且探讨西洋参茎叶多糖的抗病毒活性.方法:设计单因素实验,并在单因素实验的基础上进行响应面实验设计,确定佳提取工艺.提取的多糖样品,以利巴韦林为对照,RSV-Hep2细胞体外病毒感染模型进行体外抗RSV作用的对比实验.结果:经优化实验得到的佳工艺为:提取时间为90 min,提取次数为2次,料液比为1:35,佳优化结果所得多糖的抗病毒TI指数为32.57.结论:在使用响应面软件优化下,确定了佳提取工艺,并且发现得到的茎叶多糖具有抗病毒作用,对西洋参茎叶多糖的进一步研究提供依据.
