解密舌尖上的健康密码

好笋知时节,当春乃发生春天是万物复苏、生机勃勃的季节,大自然用特有的方式唤醒了土壤中的生命——竹笋.对于竹笋而言,从季节上可分为“冬笋”和“春笋”,其实它们是一家人,只是摘取时间不同而已,竹笋破土之前称为“冬笋”,出土以后则叫“春笋”.随着春天第一声春雷的响起,一种以雷声命名的“雷笋”破土而出,它是春笋市场上早上市的笋类,以青翠、肥嫩、清香、味美而著称.对于雷笋的烹饪则显得随意而包容,炒、炖、焖、煨皆成美味.

爱情在婚外土壤里开了花

文静,人如其名,一个温婉娴静的女孩,无比怨恨和懊恼地坐在咨询师面前……在公司的一次拓展活动中,文静认识了拓展活动培训师阳,一个高大帅气的男人.但是此后的一个多月,两个人并没有互相联系过.

厌职者的七大厌职理由

每天工作8个小时,紧张、厌倦,又无可奈何,精神处在被“强暴”的状态,因为理智提醒自己需要生存,所以拿不出勇气辞职,日复一日,将近崩溃.理由一:理想总是离现实那幺遥远这类人一般有着远大的理想,当在现实中,付出很多努力,距离自己的理想仍很远时,厌职情绪就会油然而生.理由二:复杂的人际关系令我感到累初跨入工作岗位的人容易产生这样的想法.因为相对于工作中复杂的人际关系而言,学校可以算是一片纯净的土壤,人都比较单纯.可是一旦踏进了社会大学的学堂,你得在几天之内迅速学会与领导,同事相处,每个人的性格也不尽相同……如果你不能很好地处理这些问题,你的工作就难免因为情绪而受到影响.久而久之,身心疲惫的你,厌职情绪变得一发不可收拾.

做自己头发的“园艺师”

头皮是全身老化快、自由基含量高的部位.头皮老化的速度,是脸部皮肤的6倍,是身体肌肤的12倍.把养发当成园艺学,头发是植物,毛囊细胞自然就是植物的根.养发园艺学理念认为:健康的秀发源自于健康的头皮,如同生机勃勃的植物源自于肥沃的土壤.也就是说:一切从"根"做起,同时对头皮和头发进行护理,并根据其不同特征,提供个性化的专业护理方案,才是一位优秀园艺师的做法.

2011-2013年广西农田土壤镉含量调查

目的 了解农田重金属镉的污染状况,为制订相关防制措施提供依据和支持.方法 于2011-2013年对全区29个县(区)的580个行政村设立农田土壤监测点进行采样,利用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对土壤镉的含量进行检测.结果 2011-2013年共采集农田土壤1 740份,29.83％的土壤镉含量低于自然背景值;镉检测结果范围为:0.022 ～91.5 mg/kg,算术平均值为0.86 mg/kg,中位数为0.32mg/kg,标准差是3.47;镉的点位超标率为49.94％,重度污染比例为18.18％、中度污染比例为14.73％、轻度污染比例为20.25％、轻微污染比例为46.84％.结论 农田镉超标率维持在一个较高水平.应进一步开展土壤污染状况详细调查,加强对重点地区的人群健康监测,找出人群健康效应关系.

云南农田土壤中活蛔虫卵污染情况及影响因素分析

目的 了解云南省农田土壤中活蛔虫卵污染现状,探讨活蛔虫卵污染土壤的影响因素.方法 根据《2013年全国农村环境卫生监测项目技术方案》,抽取16个州(市)45个县892个行政村进行调查并采集土壤样品,采用饱和硝酸盐漂浮法检测土壤中蛔虫卵污染情况,使用SPSS 17.0对数据进行统计分析.结果 土壤中蛔虫卵检出率为46.5％,阳性土样中平均有蛔虫卵1.7(0.5,4.3)个/g;活蛔虫卵检出率为30.9％,阳性土样中平均有活蛔虫卵1.0(0.3,3.0)个/g.卡方统计显示:生活垃圾收集方式、有无环境卫生管理制度、是否做过专门的环境卫生规划、是否开展过环境卫生相关健康教育、村中有无卫生经费投入、土壤质地,对农田土壤中活蛔虫卵检出有影响(P＜0.05),尚不能认为土壤湿度、pH值和土壤中植物根系对农田土壤中活蛔虫卵检出有影响(P＞0.05),多因素逐步Logistic回归显示:生活垃圾收集方式和有无环境卫生管理制度与土壤中活蛔虫卵检出率呈负相关(P＜0.05),是影响农田土壤中活蛔虫卵污染的主要因素.结论 云南农田中蛔虫卵和活蛔虫卵检出率仍较高,应引起重视.建立环境卫生管理制度和统一收集生活垃圾可降低农田土壤中活蛔虫卵的污染机会,在农村地区应大力推进创建“卫生先进示范村“工作.

某沿海工业区部分投产期间环境质量状况监测和评价

目的 对某沿海工业区部分投产期间的大气、海水及土壤质量状况进行监测和评价.方法 采用功能分区法,将首钢京唐钢铁厂(简称钢厂)、华润电厂(简称电厂)、矿石码头、煤炭码头,原油码头视为污染区,发展备用地作为对照区,按照国家监测规范及标准测定方法进行大气、海水及土壤的监测、采样和样品测定,按照国家环境质量标准进行比较,计算各采样点分级污染指数及综合污染指数,并进行评价.结果 (1)某沿海工业区各采样点大气污染物浓度均不超标,各功能区大气质量分级均为Ⅰ级；(2)表层海水中,矿石码头铜,煤炭码头BOD20、COD和铜,原油码头COD、铜和汞均超标；10 m深处海水中,矿石码头汞、铜和无机磷,煤炭码头铜,原油码头汞和铜均超出国家海水水质标准；(3)土壤中As、Cr、Pb和Zn含量均未超标；钢厂、电厂、煤炭码头和原油码头土壤中的Cd、Cu、Hg和Ni的含量均超标；而矿石码头只有Cd的含量超标.结论 某沿海工业区部分投产期间各采样点空气质量状况属“清洁”；各码头近邻海水铜、汞、无机磷、BOD20、COD指标部分超标；各采样点土壤重金属污染综合评价为钢厂中度污染,电厂、煤炭码头、原油码头轻度污染、矿石码头尚清洁,对照区土壤清洁.

2011年江西省农田土壤卫生状况调查

目的 了解江西省农田土壤中健康危害因素水平及动态变化,客观评价农田土壤卫生现状,为制定政策措施提供参考.方法 对江西省560个行政村进行农田土壤卫生监测,每个村随机选择农田采集1份土壤样本,共计样本560份.采用改良饱和硝酸钠漂浮法和石墨炉原子吸收分光光度法分别检测土壤中蛔虫卵和铅、镉的污染情况.结果 此次调查的蛔虫卵检出率为60.36％,其中活卵占检出数的66.86％;砂土、壤土和粘土的蛔虫卵检出率分别为62.5％、61.99％和39.53％;土壤中铅含量均未超标,镉含量超标率为10.18％.瑞昌市、南丰县为重度镉污染区.结论 江西省农田40.4％土壤中检出活蛔虫卵,89.82％农田土壤中镉含量符合国家二级标准,对此应加强粪便无害化处理及加大控制重金属污染的力度.

协作实验室土壤中有机氯农药检测能力评价

目的 为了做好土壤基体标准样品的协作定值,在拟参加协作定值实验室间开展土壤中有机氯农药检测能力评价.方法 16家实验室共同测定土壤有证标准样品,通过Z比分数统计分析测定结果来评价实验室检测土壤中有机氯农药的能力.结果 土壤中17种有机氯农药测定结果满意率为75％ ～ 100％,16家实验室检测17种有机氯农药结果满意率平均值为88.5％.结论 16家实验室具备土壤中有机氯农药的检测能力,能够满足标准样品的协作定值的要求.

2014-2017年烟台市农村土壤卫生监测结果分析及评价

目的 了解和掌握烟台市农村环境土壤中重金属铅、镉、铬及蛔虫卵污染状况,为土壤污染防治制订政策措施提供依据和支持.方法 2014—2017年按照农村环境卫生监测项目方案要求,每年在蓬莱市等4个县市区选择随机选择5个乡镇,每个乡镇随机选择4个行政村作为监测采样点.4年共采集样品320份,对土壤中的重金属铅、镉、铬及蛔虫卵进行测定,并按照《土壤环境质量标准》(GB 15618 - 1995)进行评价,采用单项指数法和综合指数法评价土壤铅、镉、铬污染程度.结果 320份土壤样品中,蛔虫卵阳性土壤130份,阳性率40.63％,活卵阳性土壤40份,阳性率12.5％.土壤中铅、镉、铬中位数分别为23.78、0.22、63.89,镉超标率为22.81％.全市铅、镉、铬单因子污染指数分别为0.76、1.25、0.70,综合污染指数为1.09,土壤污染水平为轻度污染.结论 烟台市农村地区土壤中蛔虫卵及活卵阳性率较高,部分地区农村环境土壤中存在一定程度的镉污染,应引起重视.

超高效液相色谱—串联质谱法测定土壤中多种兽用抗生素残留

目的 建立土壤中喹诺酮类、大环内酯类、林可霉素兽用抗生素超高效液相色谱—串联质谱(UPLC-MS/MS)快速分析方法.方法 样品用V(乙腈)∶V(含0.1 mol/L EDTA的磷酸盐pH =9.0缓冲溶液)为1:1提取液超声提取,SAX-HLB串联固相萃取柱净化,C18超高效色谱柱分离,采用串联质谱电喷雾离子源(ESI),在多反应监测正离子模式下测定,外标法定量.结果 加标水平为5.0 μg/kg、10 μg/kg、40 μg/kg时,回收率均在65.2％～106.5％之间,相对标准偏差2.4％～14.4％.方法在5μg/L～ 100μg/L的浓度内呈良好线性关系,线性相关系数大于0.9971,检测限为0.24μg/L～2.90 μg/kg.结论 方法适用于土壤样品中多种抗生素的同时定量检测.

唐山市土壤中六六六(HCHs)和滴滴涕(DDTs)的分布特征

目的 研究2008-2010年唐山地区六六六和滴滴涕的残留水平和分布特征,了解近两年土壤中HCHs和DDTs的分布特征变化,为该地区研究持久性有机污染物及食品安全风险评估提供基础依据.方法 采用超声波萃取一毛细管柱气相色谱法测定土壤中的HCHs和DDTs.结果 5种类型土壤HCHs和DDTs均有检出,HCHs的平均含量是16.07 ng/g,DDTs的平均含量是34.65 ng/g.结论 唐山市土壤中有机氯残留水平均未超过国家土壤环境质量标准中自然背景值,但比其他地区的有机氯残留水平高.

美国拉夫运河土壤污染事件的健康研究解析

目的 对美国拉夫运河土壤污染事件中纽约州卫生部进行的健康研究工作进行解析,为我国环境与健康工作者提供可借鉴的研究思路和方法.方法 通过环境调查、毒理学实验、问卷调查及实验室检测等方法对环境污染状况及人群健康效应进行研究.结果 在土壤和沉积物样品中发现超过200种化合物.动物毒理实验未发现和污染表层土壤中挥发性和不挥发性化学物质一致的毒性效应.生活在紧邻填埋区的99街和运河历史有水地区自然流产和低出生体重有轻到中度的增加,其他疾病未发现有上升趋势.结论 土壤污染事件涉及环境介质多、采样量大;污染物迁移与土壤类型有关;应尽快在全国范围内建立全面的流行病学监测体系,监测由环境暴露有毒物质而导致的健康影响.

血吸虫病和土壤传播的蠕虫感染

墨西哥旅行归来者中的球孢子菌病--宾夕法尼亚,2000

球孢子菌病(CM),一种由粗球孢子菌引起的真菌性疾病,在美国西南部和中南美部分地区呈地方性流行.此病通过吸人存在于土壤中的粗球孢子的分生孢子而感染.当易感者由于尘暴、自然灾害和挖掘土地而暴露于空气中的分生孢子时,就会有CM的暴发.到流行地区去的旅行者可能被感染,其症状可在归来后出现.本文将报告宾夕法尼亚的从墨西哥归来的旅行者中CM的暴发情况.

军团菌病的监测与防治

军团菌病(Legionnaires'disease)又称退伍军人病,是由军团菌感染而引起的一种呼吸道传染病.军团菌普遍存在于各种自然和人工环境的土壤和水体中,军团菌可以在水体环境中大量繁殖,通过水源传播而引起的人呼吸系统感染,由于通过水源传播,军团菌容易引起较大规模的暴发和流行.军团菌病患者一般不具有传染性,目前尚无人-人之间传染的报道.

土壤中军团菌污染状况调查研究

目的 了解土壤中军团菌的污染状况和分离菌株的分子型别、对抗生素的敏感性和细胞内的生长能力.方法 采集北京市公共场所土壤样本123份,采用军团菌GVPC选择性培养基培养法和荧光定量PCR检测法对土壤中军团菌进行检测分析.用小鼠巨噬细胞J774细胞对分离菌株进行菌株致病性研究;用脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术对分离菌株进行分型分析;用E-test试纸药敏实验法对分离菌株进行红霉素、阿奇霉素、利福平、左氧氟沙星、莫西沙星5种抗生素敏感性检测.结果 荧光定量PCR检测法在花鸟市场和夏季水库样本中检出军团菌,检出阳性率分别为50.00％和24.24％,平板培养法仅在夏季水库样本中检出军团菌,阳性率为6.06％.分离的2株军团菌TR1和TR2均为嗜肺军团菌,血清型分别为5型和8型.2株嗜肺军团菌均具有较高的细胞内生长能力,PFGE分型显示2株菌为不同带型,药敏实验显示2株菌均对红霉素、阿奇霉素、利福平、左氧氟沙星、莫西沙星5种常用抗生素表现敏感性.结论 公共场所土壤中可检出嗜肺军团菌,且分离株有较高的细胞内生长能力,提示具有致病性,存在导致军团菌病散发流行或暴发的危险,应加强对公共场所土壤中军团菌的监测.

宁静的心是有“地力”的土壤

土地是要休息的,如人一样.当季节将一床雪袄冰被覆盖在大地上的时候,我知道,这是让土地好好休眠.累了几个季节,长了几季庄稼,也该歇歇了.于是土地在冰封的河流下,在厚厚的雪被里,慢慢进入了梦乡.瘦了的土地,在梦中渐渐恢复了地力.一觉醒来,又以蓄足了的精力,去催生万物.是啊,没有“地力”的土壤,任何种子也找不到生命的方向.

理想与成功

如果我们能够将理想与现实很好地结合起来,把美好的理想扎根于现实的土壤里,一切从实际出发,一切从所处的环境出发,一切从自身的能力出发,那么我们就可以更有把握走向成功.在很久以前,有两个年轻人去远方追寻自己的理想.不幸的是他们中途遇到强盗,不仅身上的钱粮被打劫一空,在逃亡的过程中还迷失了方向.他们走了两天两夜也没有走出去.那里前不着村、后不着店,荒无一人,他们饿得奄奄一息.

再见,彼岸花

再见、彼岸花看见的熄灭了,消失的记住了,我站在海角天涯听见土壤萌芽.等待,昙花再开,把芬芳献给年华.彼岸,没有灯塔,我依然,张望着……