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微量农药文献资料
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检测果蔬中农药残留
在人类健康意识日益增强的今天，人们对于农药残留问题的重视程度越来越高，也对农副产品中的农药残留规定了限量标准。就目前的实际情况来看，针对农药残留的常用技术主要有液相色谱—质谱联用技术、气相色谱法、超临界流体色谱法、高效液相色谱法、直接光谱分析法、毛细管电泳等。在这其中，液相色谱—质谱联用技术（LC/MS）技术的发展日益成熟，近年来相关于该技术的研究报道也越来越多。?所谓农药残留，其实就是农药在使用了一定的时期之后，由于没有被分解而依然残留在收获物、生物体、土壤、大气、有毒代谢物、大气中的微量农药原体、杂志以及降解物的总称。一般情况下，这些农药并不是全部都施用在作物上，还有一部分散落在各种环境年之中（如大气、土壤以及水等），并且有一部分环境残留的农药也会被植物吸收。显而易见，这些残留农药会直接通过水、大气、植物、果实或者环境、食物链等终传递到蓄体、人体之中，直接带来巨大危害。基于此，关于农药残留问题的分析与解决无疑是农产业持续发展的一个重要环节。
