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延伸食品检测功能 保障食品安全
食品安全事件的频频发生,致使食品安全检测受到高度重视,国家投入了大量的财力用以购买检测设备、食品安全检测机构加班加点工作、科研人员努力研发新型检测方法、人大代表也在两会中对食品安全检测提出了建议.这对我国食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推动作用,但是在如此频繁的检测工作下我国食品安全问题仍然时有出现,究竟是哪些漏洞造成了这一现象的产生?笔者现将个人的观点归纳如下,与读者交流探讨.
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山西大同南郊区食药局 夯实食药监管新长城
2016年上半年,大同市南郊区食品药品监督管理局认真贯彻省市食品药品监管暨党风廉政建设工作会议精神,以提高食品药品质量安全水平为核心,强化基层基础,加强机制建设,狠抓责任落实,着力提升食品药品安全治理能力,重点突出,创设“七大抓手”夯实食药监管新长城。
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加大新闻宣传力度 促进食品安全监管
民以食为天,食以安为本.食品安全直接关系到人民群众生命安全和身体健康.2015年5月29日,在中央政治局第二十三次集体学习时,习近平总书记指出,要切实提高农产品质量安全水平,让人民群众吃得安全放心.切实加强食品安全监管,用严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责,加快建立科学完善的食品安全治理体系,坚持产管并重,严把从农田到餐桌的每一道防线.习近平总书记"四个严",为食品安全监管工作指明了方向,将是今后相当长时期内指导做好食品安全一切工作的统领,必须在食品安全监管工作实践中认真贯彻落实.
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浙江乐清市场监管局 召开食品安全保障工作会议
为加强对食品生产环节的有效监管,解决食品安全领域的突出问题,进一步提升乐清全市食品安全水平,确保G20峰会期间乐清市供杭食品的绝对安全。7月28日下午,浙江省乐清市市场监督管理局组织196家食品生产加工小作坊参加了全市食品生产加工小作坊监管暨G20峰会食品安全保障工作的会议。局党委委员、总工程师蔡斌出席会议并讲话,各所、分局分管领导参加了会议。
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"互联网+"时代的食品安全
食品安全是食品行业发展的生命线,提升食品安全水平,推动食品产业又好又快发展是全社会的共同的责任.从农耕时代到工业时代再到信息时代,科技的力量不断推动着人类社会的创新发展.2015年的全国"两会"上,"互联网+"被写入政府工作报告,移动互联网改变着各行业的生产组织方式、要素配置方式、产品形态和商业服务模式,并朝着信息网络化、数据智能化、平台生态化的方向发展.食品行业作为大民生产业,应该借助"互联网+",在新一轮产业竞争中转型升级,运用"互联网+"的理念和手段,进一步健全食品安全的保障机制.
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近年来各行业在食品安全方面所做的努力
本文主要总结了近年来政府、各监管部门、食品生产企业、群众等在在食品安全方面所做的努力,概述了各监管部门采取的各种可以有效提高食品安全水平的监管方法,列举了多种食品企业采取的确保食品安全的事例.以便大家相互学习,提高消费者对食品安全的信心.
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食品安全管理工作的几点思考
在中国传统文化中,饮食是非常重要的一部分,人们强调"民以食为天",在老百姓的观念和需求中,"吃"又是第一位的,所以,关注食品安全已经成为每个人生活的重心,就个人而言,食品安全和食品质量对于每个人的身体健康和生命安全有着重要的影响.从社会来看,食品安全的好坏对于我国经济的发展和社会的稳定又有着重要的影响,站在国家的角度来说,食品安全更是直接影响政府和国家的形象.因此,关注我国食品安全,提升食品安全水平和人们生活质量非常重要.
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对我国食品安全问题的思考
食品是人们赖以生存的物质基础,如果食品出现安全问题,将会对人们的身体健康造成极其严重的影响。我国近几年食品安全问题频发,食品安全问题受到了全社会的关注。我国针对食品安全问题也提出了一系列的相关政策,在一定程度上提高了食品的安全性,但是随着社会的发展以及食品种类的增多,食品的安全问题依然严峻。本文就造成食品安全问题的原因进行了探究,从而找出解决的方法和措施,以提高我国食品质量安全水平,进而保障我国人们的生命和财产安全。
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加强检测技术标准化研究促进食品安全水平不断提升
随着我国经济水平的不断提高,我国的食品安全管理水平也有所提升。从全球经济一体化的现代趋势来看,食品安全已经跨越了国界,在全世界形成一个统一的标准,这也在一定程度上打破了个别地区欲想利用质量较低的食物混进市场的想法,对于整个的食品发展来说是一个良好的趋势。但是从央视的3·15晚会所曝光的一些小饭店的问题来看,近几年来我国的食品安全问题还是存在的,并且以其知名度影响着很广泛的群体,因此,保障我国的食品安全是一个非常紧急的事情。本文将就食品安全问题及我国的技术标准化研究提供一些看法,希望能给大家带来一些的帮助。
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提高漾濞县农产品质量安全的对策
近年来,随着农业现代化进程加快和农业生产向优质化、集约化、产业化方向发展,农产品在城乡居民消费领域中所占比重越来越大。但是,近年来随着农药、兽药、饲料、添加剂、肥料以及动植物激素等农用物资的使用不断增加,以及工业和生活垃圾对农业生产的污染,使得农产品农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的农产品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的焦点和热点问题。为此,以围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”为总体要求,整体提升全县农产品质量安全水平为目标,结合云南省大理州漾濞县实际情况,提出了提高农产品质量安全的对策。
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红外光谱技术在食品检测中的应用
随着生活水平的提高,人们对食品安全问题越来越关注,对食品的要求也越来越高。但近年来生活环境日益恶化,食品中的有毒物质和各种化学添加剂也越来越多,因此,为进一步提高人们的生活质量,需利用先进的设备和技术对食品质量进行检测。红外线光谱技术作为一种快速无损的新型检测技术,在食品检测方面的应用取得很大的进展。红外光谱技术高效、简单、无损伤、无污染,在对农作物、奶制品、肉制品、果蔬等的检测中发挥着重要的作用。本文对红外光谱技术的原理、分类、发展前景和在各种产品中的应用进行分析,以促进食品安全水平的提高。
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99.2%的合格率,还不敢吃肉么?
2014年,农业部组织开展了4次农产品质量安全例行监测,共监测全国31个省(区、市)151个大中城市5大类产品117个品种94项指标,抽检样品43924个,总体合格率为96.9%。其中,蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别为96.3%、99.2%和93.6%,水果、茶叶合格率分别为96.8%和94.8%,农产品质量安全水平保持稳定。
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实现食安社会共治媒体力量首当其冲
在科技与文化全方位快速发展的今天,随着人们对资源需求量的增加,诸多社会性公共问题凸显出来,亟待解决。然而,大多数公共问题形成原因十分复杂,涉及多方利益,因此仅仅依靠一方力量或者传统的监管方式很难达到良好的效果。只有借助社会共治,才能真正预防和控制此类公共问题的发生,食品安全问题亦是如此。新《食品安全法》中明确提出了“食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度”。中国食品安全水平的提高需要监管的作用,更需要社会共治的力量。
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农村食品市场专项整治取得阶段性成效
从今年9月1日起,为进一步加大农村食品市场整治力度,规范农村食品市场秩序,提升农村食品安全水平,国务院食品安全办公室、国家食品药品监督管理总局、国家工商总局三部门联合印发了开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动的通知。专项整治的内容一是严厉打击无证无照行为,规范食品生产经营者的主体资格;二是严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为,规范食品生产经营者的采购活动;三是严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为,规范食品包装标签标识管理;四是严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为,规范食品生产经营过程。整治行动从9月初开始至12月中旬结束,为期3个月。通知出台后,全国各地纷纷行动,开展了农村地区“四打击四规范”专项整治行动。现在三个月过去了,这项专项整治行动取得了阶段性的成效。
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中国食品安全状况分析与治理对策之我见
长期以来,我国的食品科技体系主要是围绕如何解决食物供给数量而建立起来的,对食品安全问题的关注相对较少,这样就为食品安全问题埋下了隐患.特别是近几年来,微生物污染、农药和兽药残留超标、产地环境不理想、生产方式落后、食品加工水平较低,同时假冒伪劣产品充斥市场,加上新技术和新型销售方式存在的潜在威胁等因素,直接制约了我国食品安全水平的进一步提高.
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2500万美元沃尔玛未来五年投资中国食品安全
沃尔玛希望通过全产业链条上各个环节的协作来确保实现食品安全。沃尔玛食品安全协作中心昨日在北京正式启动,资助那些分析引起食源性疾病根本原因的研究项目,提供可应用于中国食品生产各环节的解决方案。未来五年内,沃尔玛和沃尔玛基金将投资2500万美元用于应用科学、教育和传播领域的研究项目,助推中国提升食品安全水平。
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对餐饮业实施"五常法"管理的几点思考
长期以来,党和政府对餐饮业的食品卫生工作十分重视,授权卫生行政部门实施全面的监督管理.通过加强监督管理,近年来餐饮业整体的食品卫生面貌和安全水平有了很大的改变和提高.但是食品安全事故仍时有发生,成为市民关心的焦点,政府管理的难点.为切实提高餐饮业食品卫生安全水平,绍兴市卫生监督部门积极探索新形势下卫生监督管理新方法,尝试在餐饮业中推行"五常法"(以下简称5S)管理的新形监督管理模式,有效改善了餐饮单位的卫生面貌,提高了食品安全水平,取得了一定的成效.本文将结合我市餐饮单位实施5S管理的实际,谈谈对餐饮单位实施5S管理之见解.
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一起以"联谊会"形式夸大宣传违法销售食品案件的思考
随着社会经济的不断发展,食品安全水平不断提高,但一些不法行为人又利用一些新的手段,违法经营食品的新情况不断出现,给卫生行政部门的执法工作带来了新的挑战,这就需要我们在工作中增强调查和分析能力,提高执法水平,更好的保障人民群众的健康和生命安全.本文针对一起以"联谊会"形式夸大宣传违法销售食品案件进行分析,以期有所借鉴.
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王军志保障百姓用药安全的把关人
在我国生物制品检验检定应用性科学研究领域,王军志主持建立了符合国际标准的生物技术药物质量控制技术体系和药物非临床安全评价(GLP)平台,整体提高了我国生物制品质量控制水平及安全保障能力;攻克了大流行流感疫苗质量控制关键技术难关,使我国甲型H1N1流感疫苗率先在全球上市.长期以来,他为提高我国药品安全水平,维护群众健康权益做出突出贡献.
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医院标准化管理的常态化
医院标准化管理是提高医疗质量和安全水平的有效途径,受到国内外的高度关注。解放军总医院历时4年,对常态化的标准化管理进行了探索,分别开展了“标准建设年”、“标准深化年”、“标准落实年”和“标准验收年”主题年活动,通过建标、贯标、落标、验标,创建了一套每事、每人、每时相互关联制约的,覆盖全员、全流程、全岗位的常态化医院质量安全管理标准体系。本期特别策划从体系框架、标准内容、运行机制、考核监管等方面,对其关键内容加以报道,以期为我国医院标准化管理的深入开展提供借鉴,对医疗质量与安全水平的提高有所促进。