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浅析蔬菜农药残留标准及适用原则
蔬菜作为人们日常生活所必需的消费品,其安全性关系到大家的身体健康.由于我国蔬菜生产模式以分散种植为主,且大部分菜农的安全生产意识不足,农药使用种类、用量和方式难以控制.此外,蔬菜采摘后大多没有经过检测直接上市,导致蔬菜中农药残留超标现象时有发生.我国政府对蔬菜农药残留问题非常重视,制定了一系列法律法规对此进行管理,还制定了一系列标准对蔬菜中农药残留限量进行规定,包括国家标准、行业标准及地方标准.
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纳达康生物:专注于全自动
食品中的农药、兽药残留超标是食品安全的高发问题,在农作物的种植和畜禽养殖环节,农药、兽药的不合理使用会导致农药残留、兽药残留超标、违规;而绝大多数种养殖户自己无法检测,所以也不清楚药物是否存在残留超标现象,于是超标违规的食品流入消费者餐桌,影响消费者食用安全,严重时会造成消费者致病甚至中毒.因此,农药、兽药残留监控非常重要.
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海南开展畜禽水产品专项整治行动
为贯彻落实中央和国务院关于食品安全工作的决策部署,根据相关文件精神,海南省食安办、省农业厅、省海洋渔业厅、省通信管理局、省卫生计生委、省食药监管局六部门在海南集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动.
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中国食品安全状况分析与治理对策之我见
长期以来,我国的食品科技体系主要是围绕如何解决食物供给数量而建立起来的,对食品安全问题的关注相对较少,这样就为食品安全问题埋下了隐患.特别是近几年来,微生物污染、农药和兽药残留超标、产地环境不理想、生产方式落后、食品加工水平较低,同时假冒伪劣产品充斥市场,加上新技术和新型销售方式存在的潜在威胁等因素,直接制约了我国食品安全水平的进一步提高.
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HACCP在糖水梨罐头生产中的应用
我国是世界上水果罐头品种和产量多的国家.近年来,由于水果罐头产品引发的食源性疾病明显增多,中国出口水果罐头曾屡次因出现诸如棒曲霉素超标、包装桶的污染、农药残留超标等质量安全问题而遭到出口国索赔、退运甚至销毁,以使出口水果罐头的安全性备受关注.
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哪怕是1%的问题也要尽100%的努力去解决农业部部长韩长赋谈农产品质量安全
民以食为天。食品安全由于关乎每个人的身体健康和生命安全而一直备受关注。近年来,农药残留超标、转基因食品等问题又让农产品质量安全问题上升到一个新高度。在今年两会期间,针对群众普遍关心的农产品质量安全问题,中国农业部部长韩长赋做出回应。
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清除果菜农药残留全攻略
近几年,我国各地因食用农药残留超标的水果蔬菜而造成食物中毒的现象时有发生,实在令人头疼.果菜残留农药会对人体造成急、慢性中毒,致癌、致畸、致突变等危害.为避免果莱残留农药的危害,可采用以下方法.
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辽宁省蔬菜农药污染现状、污染原因及控制对策
蔬菜的农药残留超标会损害人体健康,可直接危害神经系统和肝肾等重要器官.农药在体内蓄积一定时间和剂量后,还会诱发癌症、心血管疾病和糖尿病等.
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臭氧水对蔬菜残留有机磷农药去除率
蔬菜中农药残留是人们关注的问题.因有机磷农药具有防治对象多、在环境中降解快、残毒低等特点被广泛应用.但由于使用次数多、剂量大,施药时机不当或操作失误以及喷洒后未过安全间隔期等均可造成有机磷农药在蔬菜中的残留.用清水冲洗、浸泡蔬菜及水果已成为不少人消除农药残留超标的常用方法,但这种方法的作用是微乎其微的.
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怎样看待当前的中药风波——访黑龙江中医药大学药学院副院长、博士生导师都晓伟教授
近期以来,关于中药的风波不断.《健康报》报道:国际环保组织绿色和平报告称,四成抽检中药材含有禁用农药.此前曾曝北京同仁堂中成药含有朱砂(硫化汞)、云南白药在香港被发现含有乌头类生物碱、多家制药企业药材农药残留超标……一时间,中药材毒性问题成为老百姓关注的焦点,也引起了中华中医药学会、中国中药协会的重视.笔者就此采访了黑龙江中医药大学药学院副院长、博士生导师都晓伟教授.
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一言难尽中医药
近年来,关于中药的风波不断,《健康报》报道,国际环保组织绿色和平报告称:四成抽检中药材含有禁用农药。此前曾有报道北京同仁堂中成药含有朱砂(硫化汞)、云南白药在香港被发现含有乌头类生物碱、多家制药企业药材农药残留超标……有关中医中药的问题已经不是新鲜话题了,自“五四”以来,就一直争论不休。这次说的虽然是中药,其本质也还是中医和西医、中药和西药的问题。中医、西医理论体系不同,发生冲撞、遭遇尴尬,在所难免。如果一味地用西医理论体系去约束中医,就好像拿国外的基督教义去管理佛门弟子,实在是难以说得通、说得明白。但问题的存在是客观的,如果一味地回避问题,也妨碍中医中药的发展。
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浙江省蔬菜、水果农药残留检测结果分析
蔬菜水果的农药残留超标可直接危害神经系统、肝肾等重要器官,损害人体健康,残留农药还会在体内蓄积、浓缩诱发许多慢性疾病,甚至会通过胎盘和母乳传给下一代,殃及子孙后代.因食用被农药污染的蔬菜水果而引起食物中毒的事件时有发生,且大部分是有机磷农药中毒.从各地的报道看,蔬菜水果农药残留问题相当普遍[1~3].为了解我省蔬菜水果中有机磷农药残留情况,2003年对杭州市场上销售的蔬菜和水果农药残留进行检测.
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草甘膦毒性作用研究进展
农药在杀灭病虫害、提高农作物产量的同时也会污染农产品,并通过食物链的生物富集作用转移到人体,对人体产生危害.草甘膦是目前世界上用量大、应用广的农药品种,年销售量居农药销售之首,是一种广谱灭生性、内吸传导型除草剂,有100多个国家和地区都在使用,并被广泛应用于农田、森林、公路及湖泊水体等区域的除草,还应用于改善饲料品质、农作物干燥与催熟.研究[1]表明,草甘膦在大白菜中代谢速度较缓慢,露天喷药后4 d和大棚内喷药后5 d仍存在残留超标现象.农药残留超标已成为人类膳食中的主要食品安全问题,由此带来的影响日益受到人们的关注.农药及其内分泌干扰效应方面的研究已成为现代毒理学和流行病学研究的热点之一.本文就近年来对草甘膦毒性作用的研究作一综述.[关键词]农药/中毒;草甘膦;毒性作用;综述
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蔬菜中有机磷农药残留的抽检
有机磷农药是继有机氯农药以后被广泛使用的一类农药.使用的多为高效低毒低残留的品种如:乐果、敌百虫、杀螟松、倍硫磷等.多年来,有机磷农药残留超标现象一直较为突出[1,2].为了了解常用蔬菜有机磷农药残留情况,2003年11月对南昌市墩子塘集贸市场的蔬菜进行了抽样检查.
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农药残留解惑
当我们餐桌上果蔬的种类越来越丰富、产地越来越广时,有关农药残留的问题就再也没间断过.农药的确是把双刃剑,可以防虫治病除草,在保障和提高农作物产量中起到了重要的作用.然而,残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物等对人体健康也带来威胁.因蔬菜农药残留超标、使用工业盐等发生的群体性食物中毒事件,已成为比较严重的公共安全问题.
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GC/MS法测定蜂蜜中的氯霉素残留量
氯霉素(CAP)是一种广谱抗生素,不仅用于疾病的治疗和预防,而且也被作为饲料添加剂用于畜牧业生产.它在控制疾病,促进畜禽生长的同时,也存在严重的副作用,它能抑制人体骨髓造血功能而引起再生障碍性贫血症和粒状白细胞缺乏症,因此动物性食品中氯霉素的残留直接影响人类的健康[1].近几年,由于我国畜禽兽药残留超标,影响了国际贸易往来.因此建立高灵敏、高特异性的分析方法检测氯霉素的残留十分必要.
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甘肃省人工栽培中药材有机氯农药残留量分析
近年农药对中药材污染日益受到各国政府和公众的关注.中药中农药残留超标已成为中药进入国际市场首要解决的问题.研究表明,中药普遍存在农药残留问题[1,2].农药残留物主要来源于中药生产、加工、贮藏等过程.而中药材生产过程中施用农药防治病虫害是造成中药材残留量超标的主要原因,了解各个环节中农药污染,对解决中药农药残留量超标具重要意义.有关甘肃人工栽培药材的农药残留量分析除当归、党参曾见零星报道外,绝大多数栽培药材农药残留未见分析测试.本文收集了14种来源及不同产地的家种药材,对其有机氯残留量六六六(BHC)、滴滴涕(DDT)和五氯硝基苯(PCNB)进行检测,旨在较全面掌握目前人工药材农药残留状况和在不同药用部位中的富集情况.
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人参生产环境质量管理档案的建立对产业发展的作用
人参产业是我省的优势产业,吉林省的人参产量占全国总产量的85%,世界产量的65%.为加快提高我省人参及其产品质量,促进我省人参规范化、标准化生产建设进程,从源头上解决我省人参产品农药残留超标问题,推进我省人参产业的持续健康发展,全面提升人参产业发展的整体水平.在省农委的统一安排部署下,由吉林省参茸办公室负责,对省政府确定的长白、抚松、靖宇、临江、江源、通化、集安、辉南、安图、敦化、汪清、珲春、和龙、蛟河、桦甸等15个县(市、区)人参标准化种植区,进行采伐迹地(林地)、人参和西洋参栽培地、林下参种植基地进行土地质量取样检测.并以各县(市、区)为单位,建立人参生产环境及人参质量档案.