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人心其实是热的
2010年1月27日凌晨1点多,天涯社区的一个帖子牵动了无数人的心:四川雅安一男子自杀,服过毒药后在网上发帖,详细描述慢性中毒的过程.看过他帖子的网友自发查他的IP地址,然后往他所在地的110、119打电话.
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陶瓷餐具:彩釉或成“杀手”
陶瓷餐具是老百姓家中使用频率很高的一种餐具,我们每天都在关注如何在饮食上保障健康,却很少有人将目光放到餐具上.陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选.但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手.彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素.放射性元素镭会杀伤白血球.镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化.使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒.
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饮用水卫生知识问答
1.什么是生活饮用水,有什么卫生要求?生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水.我国现行的《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)对生活饮用水水质规定了严格的卫生要求,即感官性状良好,透明、无色、无异味和异臭,无肉眼可见物,不含有病原微生物,水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害.
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气相色谱-质谱法测定蔬菜中有机磷农药残留
食品安全中农药残留一直是一个重要问题.研究报道,人体遭受农药的危害80%~90% 是通过进食被农药污染的食品造成的.蔬菜在种植和储备过程中,通过使用化学农药来抑制防止其病虫害的发生,因而导致了农药残留的发生.由于食品严重被农药污染及残留量的累积,以引起人体多种急慢性中毒,甚至致癌、致畸和致突变.因此,对农产品特别是蔬菜进行农药残留监测具有重要意义.
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粮食中总汞测定方法
汞元素是一种带有剧毒的物质,在空气中较为稳定,但是蒸气中含有剧毒,汞元素可以溶于硫酸以及硝酸之中.少量的汞虽然不会引起人的直接死亡,但是长时间接触会产生慢性中毒,而人类食用含有汞元素的食物半年之后,即可引起慢性中毒.所以,现在的粮食检测中,总汞测定是主要检测项目之一.目前对粮食中汞测定的方法主要有两种,均为国标第一方法,分别为微波消解方法以及高压消解方法,两种方法各有利弊,对比之下,是微波消解方法较占优势.
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高效液相色谱法测定动物组织中5种磺胺类兽药残留检测方法的探讨
磺胺类兽药是畜禽抗感染治疗中的重要药物,经过各种给药途径进入动物体内,使用不合理很容易在动物组织中造成残留。近几年来由于不科学和超量使用,残留量也随之加大,人们食用磺胺类药物残留超限量的畜禽产品,会出现急性或慢性中毒,影响人体的泌尿、免疫系统,破坏肌肉肾脏和甲状腺等组织,如诱发人的甲状腺癌等,还会导致人体内很多细菌对其产生耐药性。对磺胺类药物残留的检测原理主要是动物组织中磺胺类药物经乙腈振荡提取后,用碱性氧化铝小柱净化,注入高效液相色谱仪反向色谱系统中进行分离,用紫外检测器检测,与标准样品峰面积进行比较,外标法计算磺胺类药物的含量。本文以猪肉样品为例,谈谈有关磺胺残留检测的一些问题。
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食品中硝基呋喃类药物残留快速检测技术研究
硝基呋喃类药物是一类人工合成的抗生素,主要包括呋喃唑酮(furazolidone)、呋喃它酮(furaltadone)、呋喃西林(furacil in)和呋喃妥因(nitrofurantion)等,是治疗畜禽胃肠道疾病的药物或作为饲料添加剂,广泛应用于临床和动物养殖业。动物大剂量或长期使用硝基呋喃类药物会引起中毒性反应,出现厌食、腹泻、胃肠出血、周围神经炎等症状,甚至引发死亡。当硝基呋喃类药物及其代谢产物通过动物性食品被人体吸收后,能在体内蓄积,导致慢性中毒,甚至致癌、致畸、致突变。由于硝基呋喃类抗生素的代谢物在动物组织中残留时间较久且不易降解,所以对硝基呋喃类药物残留的检测一般通过检测其代谢物来实现。
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浅谈食品中重金属的危害及应对措施
重金属对人体的危害
在109中化学元素中,密度在55g/cm3以上的金属统称为重金属,例如金、银、铜、铅、锌、等大约45种。重金属在人体内能和蛋白质和各种酶发生强烈反应,使它们失去活性,也能在人体某些器官中累计,如果超过人体能够耐受的限度,会造成人急性中毒或者亚急性中毒,慢性中毒等危害。 -
浅谈食品中毒及防范措施
食物中毒的症状
食物中毒是指食入含有大量的致病菌、天然毒素或化学物质的食物,而发生身体不适的症状,通常以消化系统或神经系统的障碍为主。常见的症状为头晕、头痛、呕吐、腹痛、腹泻或伴随发烧等症状。日常发生的食物中毒具有以下的特性:是潜伏期短。二是急性肠胃炎。三是中毒之发生与进食某种食物有密切关系。不过,除了引起急性肠骨炎的食物中毒之外,也有些毒素或有害物质是在长期累积人体之后,才引起人体器官、系统方面功能的障碍,亦或有致癌性,但由于是慢性中毒,因此经常被我们所疏忽。 -
2139例体检者血铅含量的检测与分析
引起儿童铅中毒的因素很多,如汽车尾气、家居装修、儿童玩具、某些学习用品、食物、饮用水、蔬菜等,儿童铅慢性中毒越来越受到全社会的关注.我国铅污染日益严重,使儿童血铅含量呈上升趋势.为了解儿童铅污染的现状和影响因素的变化情况.
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扩张型心肌病的诊断及治疗
扩张型心肌病(DCM)为原发性心肌病中常的形式,又称特发性扩张型心肌病和扩张型原因不明的心肌病等.表现不明原因的左心室和(或)右心室有明显扩大,或双室扩大,心室收缩功能减低,以心脏扩大、心力衰竭、心律失常、栓塞和猝死为基本特征,该病散发性,各年龄均有发病,但以中青年为多见,男性稍多于女性.扩张型心肌病的确切病因目前尚未完全明确,其病因可能量是多种的,现阶段多考虑为病毒感染,自身免疫及遗传异常,其他如营养不良、乙醇慢性中毒、高血压、妊娠、内分泌紊乱等多种因素在扩张型心肌病的发病中均有一定的作用.
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一起食品加入药用硼砂事件的调查报告
硼砂,一种外用消毒防腐药,人体摄入后排泄缓慢,可产生蓄积,导致急慢性中毒,成人致死量约为15~20克[1].2000年4月,我们查处了一起滥用药用硼砂事件,现报告如下.
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蓄电池企业职业危害治理措施研究及效果评价
近年来,铅引起急性、慢性中毒不断在增加.职业性铅中毒仍占慢性职业中毒的首位[1].预防、控制和消除铅危害,防止铅中毒,保护劳动者身体健康是蓄电池行业职业病防治工作的关键.
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正己烷对接触工人神经行为功能的影响
正已烷为饱和脂肪烃溶剂,在制鞋业中常单独使用或与其他有机溶剂混合作为黏胶剂.近年来,常有文献报道正己烷引起急性与慢性中毒的事故[1-2].为了解正已烷对接触工人的神经行为功能的影响,笔者运用多媒体神经行为测试评价系统中文第3版(computerized neurobehavioral evaluation system in Chinese version 3,NES-C3),探讨正己烷对接触工人神经行为功能的影响.
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高效液相色谱法测定尿液中的2,3,4,6-四氯酚
2,3,4,6-四氯酚是一种重要的具有一定毒性的化工原料,在生产与使用过程中,由于生产防护措施的缺乏,可能由皮肤接触或吸入而引起急性或慢性中毒,为了保证作业工人的身体健康,配合职业卫生的体检,有必要建立尿液中2,3,4,6-四氯酚的检测方法.目前检测主要采用气相色谱法和气质联用法[1-3],但检测对象局限于水样,我们应用高效液相色谱法(HPLC)测定尿液中痕量2,3,4,6-四氯酚,取得了较为满意的结果.
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顶空色谱法测定水中二硫化碳
二硫化碳在工业上主要作为制造粘胶纤维、玻璃纸和四氯化碳的磺化剂,化工制造和加工中的加速剂及溶剂.二硫化碳是易挥发的液体,其气体是麻醉剂.急性中毒可引起谵妄,而后进入麻醉,直至意识丧失,甚至死亡.慢性中毒主要引起神经系统、心血管系统以及肝、肾病变.其对人体的危害已引起相关学者的密切关注.
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孩子误服水银怎么办
体温计中的水银又称汞,为液态银白色金属,常温下即能蒸发.体温计破碎后,水银掉在地上就会形成许多银色的"水珠".水银量较大时引起的急性中毒,其全身症状为头痛、头昏、乏力、发热.口腔及消化道症状表现为齿龈红肿酸痛、糜烂出血、牙齿松动、龈槽溢脓.皮肤接触可出现红色斑丘疹,以四肢及头面部分布较多.少数患者可有肾损害,个别严重者可有咳嗽、胸痛、呼吸困难、绀紫等急性间质性肺炎的表现.慢性中毒主要表现为口腔发炎、肌肉震颤和精神失常等.
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过量使用维生素有害健康
维生素A一次服用维生素A过量(超过10万单位)时,会导致急性中毒,引起头痛、嗜睡、谵妄、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、脱皮等症状;乳儿则会出现发热、多汗、惊厥、呕吐等颅内压增高及脑积水、假性脑瘤等表现.若长期过量服用,会引起慢性中毒,出现步态不稳、尺骨或胫骨处加压时疼痛等症状;小儿则会出现骨骺早闭、毛发稀疏、突眼、头痛、失眠、消瘦、贫血等症状;孕妇过多服用维生素A,还可导致胎儿畸形.
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人体有多少垃圾需要清理
人体垃圾:疾病和衰老的罪魁人体垃圾是指人从外界摄入食物、空气和水之后,在新陈代谢过程中及生命活动进程中未被排除体外的、残余滞积在体内的各种废物.这类废物会导致人体慢性中毒,也称自体中毒.
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人参中有机氯农药多残留检测前处理方法对比研究
以六六六(BHC)和滴滴涕(DDT)为代表的有机氯农药,曾成为世界各国使用量大的一类农药,广泛用于农业和中药人工栽培中.有机氯类农药属于神经及实质脏器毒物[1],可致癌.其半衰期长,性质稳定不易分解[2],能长期在水体、土壤和生物体内储存,易在脂肪体中蓄积,造成慢性中毒,严重危害人体健康[3].