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依法保护自身权益
本刊曾在1999年第10期刊发过<从小作坊害人谈起……>的文章.说的是几位年轻的姑娘背井离乡,到河北某地为小作坊老板从事箱包生产,不幸导致职业中毒,使有的姑娘久卧病榻,有的在亲属的搀扶下才能行走,其状况颇为悲惨.原以为此事件经过各类媒体的曝光,会引起当地有关部门的注意,从而加强劳动卫生与职业病的管理,使这类悲剧不再发生.但令人不解的是,该事件发生3年之后,仍是这个地方--河北省高碑店市白沟镇近又发生一起骇人听闻的职业中毒事件,6位年轻的女工由于在生产箱包的小作坊里长期接触工业有害毒物苯,导致再生障碍性贫血,悲惨地离开了人世.
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浙江乐清市场监管局 召开食品安全保障工作会议
为加强对食品生产环节的有效监管,解决食品安全领域的突出问题,进一步提升乐清全市食品安全水平,确保G20峰会期间乐清市供杭食品的绝对安全。7月28日下午,浙江省乐清市市场监督管理局组织196家食品生产加工小作坊参加了全市食品生产加工小作坊监管暨G20峰会食品安全保障工作的会议。局党委委员、总工程师蔡斌出席会议并讲话,各所、分局分管领导参加了会议。
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食品安全监管存在问题及建议
基层食品安全监管中存在的问题首先,食品行业存在点多、面广,量大,准入门槛低.部分企业重利益轻管理,无证经营、小作坊仍有存在,流动摊点流动性大,难于监管.食品从业人员法律意识有待进一步提升,且对食品安全的重视程度不够.食品生产经营企业对食品从业人员的管理力度、培训力度跟不上食品安全的需要.食品行业良好操作规范GMP、食品危害分析关键控制点HACCP、质量管理体系ISO9000、ISO22000等认证普及和推广力度不够.
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糕点生产的食品安全监督管理体系研究
食品安全关系到每一个人的切身利益,是政府、企业、个体消费者关注的重点.糕点生产是食品生产的一种,其安全管理体系有多种,包括HACCP、SSOP、GMP体系等,但这些都不是一个零风险的管理体系.据调查显示,我国超过半数以上的糕点产品是由一些小企业和小作坊所生产,难以保证产品质量,存在较大的食品安全隐患,食用后可能会危害人体健康.为了尽可能降低风险,本文在参考上述管理体系的基础上设计了一种较为实用的安全监管体系.下面本文主要从实用的角度来介绍这种体系,希望能为糕点生产的食品安全监督管理提供参考,以提高糕点生产的质量.
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泰州海陵区食品安全现状与对策
泰州市海陵区目前有食品相关企业共计70余家,其中许多企业都是从传统的手工业和小作坊转化过来,企业数量多、规模小、从业人员综合素质偏低、法制意识淡薄,多数企业生产卫生条件不容乐观,给食品安全监管带来很大的挑战和风险.现就其现状与监管工作浅析如下.
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海南小作坊食用油的调查研究及质量控制建议
本文从海南小作坊食用油生产加工现状出发,分析海南省小作坊食用油生产加工的特点,探讨其在生产过程中存在的主要问题,进而提出小作坊食用油质量控制的建议,以期为海南省小作坊食用油生产加工的质量监管工作提供借鉴.
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食品安全检(监)测能力建设对食品安全的重要性
食品质量安全是重要的民生问题,目前我国的食品企业众多,规模参差不齐,特别是小作坊还占很大一部分,对食品安全监督管理提出更高要求,这就要求监督管理部门严格执行检验标准,保证食品质量安全。
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四川深入推进农村食品市场专项整治行动
9月初,四川省食品安全办、省食品药品监督管理局和省工商局联合启动为期三个月的农村食品市场专项整治行动,对农村小作坊、小餐饮、食杂店、小超市、区域性食品批发市场、乡镇集贸市场、旅游景区等重点场所进行集中检查,重点打击无证无照、无合法来源、侵权仿冒、无生产日期和保质期食品及违规滥用食品添加剂行为,全面规范农村食品生产、加工、流通和餐饮服务行为。
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加大食品安全科普知识宣传
“食品添加剂可以不加吗,甜蜜素是什么?保健品真能保健吗?咱们省对小作坊、小摊贩是如何监管的,老年人饮食应注意哪些……”,6月10日上午,陕西省在西安市大唐西市广场举办的食品安全宣传周活动,吸引了不少路人前来观看询问。省食安办、卫计委、工商、质监、公安、食品药品监管局等部门普及食品安全知识,接受群众现场咨询投诉。省政府副省长祝列克、省政协副主席冯月菊以及省食安委各成员单位负责人出席了本次活动。
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食品摊贩转正了
日前,《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》已经广东省人大常委会审议通过.专家表示,长期以来因难以取得合法证照而一直处于"走鬼"、"地下经济"地带的食品加工销售小作坊、小摊贩,有了法律保驾护航.(8月3日《新快报》)"做走鬼的,基本80%的时间在注意城管,20%的时间来做生意."这句话,生动勾勒出过去小贩尴尬的生存现状.其实,流动商贩并没有原罪.只要加以规范的监管,影响交通、卫生条件差等问题完全可以得到解决.更重要的是,这些小摊贩看似不起眼,却是许多城市弱势群体赖以生存的饭碗;而居民群众也有就近便利消费的诉求,流动商贩屡禁不止就是有力的证明.在社会上"堵不如疏"呼声日渐高涨的背景下,广东出台"两小"管理新规,率先对食品加工销售小作坊、小摊贩亮起绿灯,引人关注.
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真空腌制技术及其在食品加工中的应用探微
在我国众多特色美食中,腊肉是人们喜爱的发酵食品.现阶段,腊肉生产始终是以家庭小作坊的形式进行加工生产的.这种加工方式的生产周期很长,而且季节性比较强,不仅生产的成本高,而且产品的质量也很难保证.近年来,很多人开始关注真空腌制的工艺,并将其应用在传统的腊制品生产过程中.这种新型的工艺一定程度上改变了传统的生产工艺,并且具有较大的发展空间.
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扩大产能完善供应链以多样化的产品服务中国市场
2013年12月12日,“标识无界,共谱未来”美国都福集团旗下马肯依玛士亚太区工业平台竣工仪式暨22周年庆典于奉贤工厂区隆重举行。该全新工业厂区的建成不仅能使马肯依玛士大幅度提升产能,而且能够完善生产、采购、装配、测试、售后服外享有盛誉的大企业,也有名不见经传的小作坊。
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云南小作坊白酒现状浅析
云南是我国少数民族聚集的省份之一,高海拔的地理环境和气候造就了这里的人民酿酒工艺和喜饮白酒的生活习俗。拥有着250多年历史的小曲清香型白酒以其独特的传统酿造工艺、与众不同的个性魅力成为云南的地方特色白酒,受到了各民族人民的喜爱。
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规范食品加工小作坊管理确保食品安全
规范食品加工小作坊集中区及小作坊建设,是确保食品质量安全的重要环节.笔者根据自身工作经验,对小作坊集中区及小作坊的规范建设提出以下建议,希望能够对食品加工小作坊的规范生产提供帮助.
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海南省面制品中铝残留量分析
检验和统计海南省主要面制品中铝残留量的水平,为政府控制铝污染提供科学依据.在海南省各市县采集具有代表性的馒头、蛋糕、油条3类食品共373份.用电感耦合等离子体质谱法检测样本的铝残留量,按GB 2760-2014判定.结果显示,3种类别食品均有不同程度超标,其中以馒头和油条超标尤为严重,超标率分别为馒头31.2%、油条44.7%和蛋糕9.4%.应增强宣传和教育力度,使用无铝添加剂,针对性有效进行食品安全监管.
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辨别无菌注射器、输液器假劣的三种方法
现代医学已经证明,很多威胁人类生命的高危疾病如:爱滋病、梅毒、丙肝等都可以通过使用带菌的一次性医疗器材而交杂感染,而我国目前在一次性医疗器材的生产和回收等方面存在很大漏洞,据粗略统计,该行业国家药品监督管理局下发的生产许可证的合法企业只有三百多家,而无证的单位加起来不下1700多家,在地方保护的严重地区,还有成千上万的个体小作坊在搞回收加工,因此大量的伪劣产品上市.
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对"切面加工业"监管的探索
切面加工业,事关千家万户,本文介绍了重庆市九龙坡区卫生局卫生监督所,对辖区内该行业采取集中生产,统一管理、统一配送的管理模式.对"小作坊"的监管作了深度探索.
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南通市水产品加工现状及监管举措分析
江苏省南通市濒江临海,水产品资源丰富,水产品加工业、渔业经济一直是当地的重要产业.2006年,南通市实现水产品总量达49.2万吨,渔业经济总产值108.9亿元.近年来水产品加工业不断发展,水产品加工企业数目不断增加,涌现出不少生产规模大、技术含量高的加工企业.从目前现状看,南通市水产品加工企业普遍存在产业化程度较低,标准化、规模化生产加工企业极少,而小作坊加工点大量存在,其卫生条件差,不规范生产等现象给水产食品安全带来较大隐患.
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浅谈张仲景医学理论的研究思路
回顾中医学近50年的发展历程,各个领域均有长足的进步,阴阳、经络、证等中医核心理论的本质研究更是风靡一时.但是,这些研究并未使中医理论产生质的突破,中医临床也依然沿袭"三个指头,一个枕头"的小作坊模式.同时,挫折也使得近些年来的中医理论研究渐入低潮,对中医学的发展产生了不利的影响.
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游离第2足趾侧方皮瓣修复指腹缺损的临床疗效分析
随着农村半机械化以及小作坊机械化发展,保护措施不完善以及疲劳操作等因素致手指指腹缺损越来越多.传统的皮肤修复方法很多[1-2],大多手术方式对供区造成较大的损伤,注重创面的修复,感觉功能的重建重视不够.近年来随着显微外科技术的发展,利用足趾游离皮瓣移植修复手指缺损取得了良好的疗效.本治疗组应用游离第二足趾胫侧侧方皮瓣修复手指指腹缺损取得了满意疗效,现报道如下.