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湖北保康小作坊产白酒的卫生质量分析
目的:了解本地区农村小作坊生产白酒卫生质量,为加强农村小作坊生产白酒监督管理提供依据.方法:对2005年-2010年检测的白酒卫生质量进行统计分析,评价标准按照GB2757 -1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》[1]要求,进行了感官、乙醇浓度、甲醇、杂醇油、氰化物、铅、锰等指标的监测分析[2].结果:2005年-2010年共监测白酒425份,不合格95份,超标率达22.35%.其中,小作坊生产白酒395份,不合格95份,超标率为24.05%.结论:不合格的全是小作坊生产样品.超标的项目有感官、甲醇、杂醇油.在2007年以后按照标准第2号修改单[3]取消了杂醇油的监测,超标的项目为感官和甲醇.小作坊白酒中杂醇油含量过高带来的问题也应引起重视.
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几种中成药伪品鉴别
中成药由于其服用、携带方便、疗效好,毒副作用低等优点,深受广大患者的喜爱.然而,一些不法之徒为了牟取暴利,伪造药品.这些小作坊的产品,疗效差,甚至毫无疗效.如此产品一旦流入市场,势必会严重损害消费者的利益,给患者健康和生命带来危害.笔者将我市近期出现的几种假药,并简要介绍其鉴别特征,以供同仁参考.
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鹿城区豆制品整规调研报告
豆制品因其口感好、营养丰富,食用方便、老少皆宜、价格低廉,深受老百姓的喜爱,成为老百姓日常生活中必不可少的菜篮子产品,市场非常广阔.随着广大老百姓生活层次的提高,对于豆制品的质量要求也越来越高,然而,就目前温州市区豆制晶企业来说,从事豆制品生产加工活动的几乎都是家庭式小作坊,生产工艺落后,卫生环境恶劣,食品生产安全问题碍不到保证.普遍存在食品生产监管安全隐患.无根豆芽、黑豆腐等事件经常见诸报端.
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浅谈食品安全监管
"食品安全"是老百姓"幸福指数"的一类指标.近几年苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、果蔬农药残留、地沟油、食品中非法添加化学品、小作坊生产制作的有毒有害不卫生食品、餐饮业安全监管不力等等,食品安全事件层出不穷,触目惊心,食品安全成为社会关注焦点.本文作者结合工作实践,谈谈食品安全监管.
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关于食品生产加工小作坊和食品摊贩监管情况的探讨
食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理,是食品安全的重要环节,也是监管工作的难点.近年来,国家及省市都高度重视食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作,出台了相关政策法规,但在监管实践中仍存在不少问题,食品安全隐患较大.
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株洲市区肉制品加工小作坊使用亚硝酸盐情况调查
目的了解肉制品加工小作坊使用亚硝酸盐的现状. 方法以市区农贸市场出售的由肉制品加工小作坊生产的蒸煮类肉制品和熏烤类肉制品为观察组,以市区大超市出售的大型肉制品加工企业的同类产品为对照组. 结果观察组蒸煮类肉制品亚硝酸盐残留量超标率为31.25%,熏烤类肉制品为32.43%;对照组分别为3.33%和3.23%.两组结果差异均呈高度显著性(P<0.01).结论雇佣人员素质低,操作图方便、快捷,使用不规范是造成小作坊生产的肉制品中亚硝酸盐残留量超标的主要原因.但不排除为提高蒸煮类肉制品的鲜味而加大亚硝酸盐使用量的可能.
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深圳市宝石加工作坊工作场所噪声危害现状调查
目的 了解深圳市宝石加工作坊工作场所噪声危害状况.方法 采用分层随机抽样方法,以深圳市某村40家宝石加工作坊的226名从事职业性噪声作业的工人为接触组,另选择当地其他小工厂中非职业性噪声接触的160名作业工人为对照组,分别进行现场职业卫生调查和作业工人职业健康检查.结果 宝石加工作坊工作场所噪声超标率为14.61%(32/219).不同工作岗位噪声超标率从高到低依次为切石、打孔、打磨、雕刻、抛光和其他岗位(P<0.05),其中切石岗位噪声超标为严重,超标率为31.43%,8h等效声级高达到97.2 dB(A).接触组作业工人职业健康检查总异常检出率高于对照组(42.48%vs 26.25%,P<0.05);接触组作业工人听力异常检出5人,均为噪声接触职业禁忌证;接触组作业工人心电图异常检出率高于对照组(9.73%vs 3.75%,P<0.05).宝石加工作坊作业工人个人防护用品配置率低且使用不规范.结论 宝石加工作坊工作场所存在一定程度的噪声危害,个人防护措施难以落实到位,应加强其噪声危害的防治控制.
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罗氏的百年转身——一个制药俱乐部的故事
1896年,一个名为弗莱茨·霍夫曼的年轻人在风景如画的瑞士小城巴塞尔建立了一个药厂,这个药厂以创立者与其夫人的姓氏命名,被称为霍夫曼罗氏公司.在当时,药品生产并无规范,很多药物都在药房的小作坊中加工,聪明的霍夫曼迅速看到了药品大规模标准化生产药品的潜力.
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德阳小作坊加工食品卫生安全的监管现状
目的 对德阳小作坊加工食品卫生安全监管情况,提出对策,保障群众食品安全.方法 按国家标准方法检测大肠菌群、沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌等微生物指标;按国家标准方法检测酸价、过氧化值、铅、砷等理化指标;按国家标准方法检测二氧化硫残留量、亚硝酸盐残留量等食品添加剂指标.结果 共检测小作坊加工食品样品75批次,检出不合格19批次,不合格率25.3%.结论小作坊加工食品的卫生情况不容乐观,应当制定监管政策并加强对其的监管.
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某乡农民外出打工患尘肺病事件的调查
1992年2月~2002年12月某乡农民工142人到某省1个乡镇企业打工,先后有13人因相同症状而死亡,引起当地政府的重视,特组织专家对此次事件进行了专题词查.现将调查结果报告如下.1 职业卫生学调查1.1 基本概况 农民工所在企业是1个乡镇企业,由许多家庭小作坊组成,每个小作坊2~3人;主要生产石英石,生产工艺全部相同,作业场所无通风除尘设施,个人防护用品仅有手……
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功效性护肤品的活性成分及对皮肤的作用
化妆品应用历史久远.早在一千多年以前,中国已经出现"燕支",即现在的胭脂,用于女性化妆.化妆品的生产也是经历了从自给自足到小作坊,再到机器化大规模发展的历程.一般意义的化妆品主要用于满足保护、美白、防晒、抗皱、除臭、抗衰老及美甲、美发等作用.随着对化妆品原材料研发的深入,一些具有一定药理活性的化妆品应运而生,并被定义为"功效性化妆品".
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五公斤菜油
我在城郊开了一间榨油小作坊,作坊对面住着一位重病缠身的外地年轻人.据说他为了治病,欠下了不少债务,我也经常看见有人上门向他追索债款.
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熊冬梅用心做品质和服务
《财智》:您如何评价中国美容院20多年来的发展和成就?熊冬梅:近20年来,从受歧视、受管制到被理解、被认可,从小作坊到高级会所,从单店经营到全国连锁……每一步都见证了美业人的努力.在政府组织机构、企业、媒体的帮助和会议带动下,中国美容信息得到广泛交流,行业发展突飞猛进.
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再坚持一下
那一年我18岁,只身—人来到省城打工,并很快在一家小作坊落了脚当学徒.为了能多挣点钱,我晚上下班的时候到工地再找一些零活干.一天晚上,工地老板找到我,说有点急活,要把60扇窗户背到各个楼层,晚上必须干完,明天早上7点—上班,他们就要到这里安装,工钱是500元,但不能有损坏,如损坏,扣一半的钱.这可是意外惊喜,我初步计算了—下,高楼层是11楼,低是3楼,应该在下半夜两点前能干完.