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十面“霾”伏,饮食有道
勤喝水中国居民膳食指南建议每天至少要保证饮水1200ml.喝水要主动,不要等到口渴时再喝.只有充足饮水,才能保证代谢的顺利进行,有利于有毒有害物质的排出.
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塑料壶能装食用油吗
曾有媒体报道过"塑料壶不宜长期盛装食用油脂",原因是塑料中的有毒有害物质易被油脂溶解,进入食用油中,对人体的健康造成危害.面对这样的报道,不少消费者疑惑了,现在电视广告上那些天天和我们见面的食用油不是就盛装在塑料壶中吗?如果它对人体健康有害,为什么还被誉为食用油中的品牌呢?塑料壶究竟能不能盛装食用油呢?
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免疫分析法在食品检测中的应用
食品安全面问题及检测
随着人们物质生活水平的提高,我国的食品安全问题越来越突出,从食品原料的生产到食品加工过程均有食品安全的事件发生。现代养殖业日益趋向于规模化、集约化,使用抗生素、维生素、激素及金属微量元素等,已成为保障畜牧业发展必不可少的一环。总体来说,引发食品安全问题的因素有三个,其一为自然因素,主要是畜牧养殖中动物在正常自然饲养中感染的一些对人类也有健康危害的疾病。目前在较短的时间周期常有局部禽流感爆发,由于病疫的可传染性,对人们身体、心理均可造成伤害。其二为环境因素,污染物主要由大气、水质、土壤中带来,目前城市河道普遍存在着多达几十种的抗生素残留和其他药物,这些残留的药物也会随着生活用水进入人们的身体,虽然含量仅为ppt级别,但长期被人体摄入,其隐患也不少。随着工业的发展,一些有毒有害的化学成分,还或多或少地分散于大气、土壤中,通过动植物的富集而被人体摄入。其三为人为因素,主要是在食品原料、加工过程中,食品企业为了追求更高的经济效益,非法使用或不合理使用一些农兽药、饲料添加剂等其他有毒有害物质。 -
检验检测工作在食品安全中的作用
“民以食为天”是亘古不变的真理,随着我国经济的发展,生活水平的不断提高,人们对饮食也有了多样化的需求。生产厂商更是抓住机会,生产出各种各样的食品以满足人们的生活需要。但一些生产厂家为自身的经济利益而不顾消费者的生命安全,生产各类有问题的食品,因此如何提高食品品质,减少食品中有毒有害物质的残留,保障人们的食品安全成为当前食品行业的重要任务。国家一再完善食品安全的各项保障措施,但食品安全事故仍时有发生。因此检验部门必须做好食品出厂前的检验检测工作,同时提高食品出厂前的安全检验检测技术和人们的食品安全意识。
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提高漾濞县农产品质量安全的对策
近年来,随着农业现代化进程加快和农业生产向优质化、集约化、产业化方向发展,农产品在城乡居民消费领域中所占比重越来越大。但是,近年来随着农药、兽药、饲料、添加剂、肥料以及动植物激素等农用物资的使用不断增加,以及工业和生活垃圾对农业生产的污染,使得农产品农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的农产品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的焦点和热点问题。为此,以围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”为总体要求,整体提升全县农产品质量安全水平为目标,结合云南省大理州漾濞县实际情况,提出了提高农产品质量安全的对策。
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新形势下食品企业的社会责任
民以食为天,而食品又以质量安全为首要任务,它关系着每一个人的健康.而企业是一种营利性组织,它是以追求经济效益为目的的.对于一个企业而言,它的社会责任就是在追求利润的同时对各种受企业经营影响或是影响企业经营的利益相关者负责.基于此观点,食品企业社会责任应该包括两个方面:一是食品企业对外界社会各利益主体尤其是消费者应主动承担和谐义务;二是食品企业应主动承担构建各个利益相关者之间和谐共处的责任.食品企业应该把食品安全作为生产经营基本的出发点,以不生产含有危害或可能威胁消费者及其后代身体健康的有毒有害物质的食品作为首要的社会责任.
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解读《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》
食品安全问题一直备受人们关注,然而食品包装作为食品的"隐形添加剂",往往被人忽视.在生活中,很多包装材料及其使用的添加剂都可能含有有毒有害物质,由于这些物质的释放和迁移大部分是隐、慢性的,并且有些包装材料或使用的添加剂只有在一定时间、温度、湿度、酸碱度等条件下才会释放有毒有害物质,因此不易被察觉.
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乳及乳制品中有毒有害物质的检测方法
本文介绍了乳及乳制品中常见的几种有毒有害物质及其检验方法。主要包括:L-羟脯氨酸、四环素族药物残留、β-受体激动剂、硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠,并汇总归纳了比色法、高效液相色谱法、紫外分光光度法等快速检测方法。经济、快速、简便,可用于大批量的实际检验工作中。
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辽宁强化六项措施确保水产品安全
近年来,在辽宁省委、省政府的领导下,省海洋与渔业厅对水产品质量安全工作高度重视,将其作为渔业经济发展和管理的重要内容。目前,辽宁省产地水产品质量总体稳定向好,近四年农业部对辽宁省产地水产品安全监督抽查合格率均保持在97%以上。2014年省海洋与渔业厅根据农业部和省食安委工作部署,坚持一手抓打击违法用药和添加有毒有害物质行为,一手抓标准化健康生产,以强化六项措施落实为抓手,确保水产品舌尖上安全。
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高效液相色谱技术在食品检测中的应用
食品检测即按照国家指标对食品中的营养成分、添加剂和有毒有害物质进行检测,其作为国家发展的一个重要主题,不仅密切关系到国家安全、经济安全,还关系到民生安全。而高效液相色谱技术作为食品检测中的一个重要技术,其对衡量人们健康生活水平高低、保障食品质量的安全等方面有着不容小觑的作用。近年来,在市场经济条件的影响下,客观经济规律所引发的竞争驱使食品行业在加强食品检测这一方面下足功夫,因为它是促使企业自身实现稳健经营和防范经营风险的一个必要条件。就我国目前的食品检测现状来看,还有很大的空间,无论是资源、环境、社会的现实压力,还是人们对食品安全的迫切要求,高效液相色谱技术的应用都被寄予厚望。
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热解吸与转化仪常见故障检修
热解吸与转化仪是一种利用隋性气体流提取固体和液体介质中的挥发物,并通过加热的方法转移到分析系统,如气相色谱仪或色/质连用仪,将介质中的挥发物组分析出来的装置.广泛应用于公共卫生、劳动卫生、环境保护、卫生防疫等部门和石油、化工、食品等行业中,可解决如苯等挥发性有机化合物及一氧化碳、二氧化碳等有毒有害物质的成分含量测定.
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汕头陆运口岸输人性有毒有害物质风险评估及对策
[目的]通过对汕头陆运口岸进境车辆、货物的检验检疫情况进行评估,探索既符合全申报要求,又能达到有效把关与服务的方法,防止有毒有害物质的传入.[方法]对2006-2007年经汕头陆运口岸进境的车辆及货物实施检验检疫监管,对截获的有毒有害物质情况进行评估.[结果]汕头陆运口岸进境车辆及货物申报数量逐年增长,申报车辆及货物达到100%全申报;输入性有毒有害物质呈增长态势,其主要来自中国香港、中国台湾、韩国、美国、菲律宾;发现问题数量多的是几家日本、中国台湾三资企业.[结论]陆运进境车辆及货物存在严重的有毒有害物质携带问题,面临外来有毒有害物质的威胁和环境污染.口岸检验检疫部门应实施全申报制度,在风险评估的基础上实施科学把关,不断提高现场查验和防范能力,严防有毒有害物质的输入.
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黄岛口岸进境集装箱空箱携带有毒有害物质情况调查
[目的]为防止疫病疫情由黄岛口岸传入,了解黄岛口岸进境集装箱空箱携带有毒有害物质情况,为进境空箱卫生检疫查验、卫生处理提供科学依据.[方法]于2005年1~12月,对青岛前湾港码头(QQCT)进境集装箱空箱进行了携带有毒有害物质情况调查.进境空箱查验共分2种形式:空箱白天进场时,检验检疫人员在场站闸口验箱;空箱晚上进场时,场站协检员组织协检,检验检疫人员次日到场站归垛集装箱查验.[结果]本次调查共查验46 529标箱,携带有毒有害物质的8 311标箱,携带率为17.86%.其中,携带生活垃圾及其它有毒有害物质的5 125标箱,携带率为11.01%,占问题集装箱的61.7%.[结论]黄岛口岸进境空箱有毒有害物质携带率高、种类多、来源广泛,极易引起传染病的传播.各级部门应加强集装箱空箱的卫生检疫查验、病媒生物的监测和卫生除害工作.
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汕头海港口岸进境空集装箱携带有毒有害物质的情况调查与监管对策
[目的]为建立进境集装箱携带有害生物和有毒有害物质的风险预警机制提供科学依据,防止疫病疫情经口岸传人.[方法]根据<进境空集装箱检验检疫工作程序(试行)>,对2007年经汕头海港口岸进境空集装箱携带有毒有害物质的情况,进行调查分析.[结果]共调查进境空集装箱3720标箱,发现携带有毒有害物质的阳性箱426标箱,阳性率为11.45%.其中,携带生活垃圾的有217标箱,占阳性箱的50.93%;其次为携带废旧汽车配件,废旧电子元件的有81标箱,占阳性箱的19.02%.[结论]进境空集装箱携带有毒有害物质的问题突出,出入境检验检疫部门应尽快建立健全进境集装箱风险评估和预警机制,有效防止疫情疫病经集装箱传人.
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汕头口岸入境空箱检验检疫情况分析及检疫监管对策研究
目的 掌握汕头口岸入境空箱携带有害生物及有毒有害物质的规律,研究入境空箱的检疫监管对策.方法 对2010-2011年汕头口岸入境空箱检验检疫数据进行描述和统计分析.结果 2010-2011年汕头口岸共受理入境空箱报检293 117标箱,查验12757标箱,不合格804标箱,不合格率为6.30%.各类有害生物和有毒有害物质的检出数量与季节变化有一定的相关性.检出的不合格空箱中,以截获“生活垃圾及其它有毒有害物质”类多,共255标箱,占31.72%,其次是“土壤、动物尸体等禁止进境物”,共186标箱,占23.13%.入境空箱不合格率排前三位的国家是新加坡、菲律宾、越南,不合格率分为0.95%、0.64%、0.64%.结论 基本掌握汕头口岸入境空箱携带有害生物及有毒有害物质的总体情况及主要规律.入境空箱检疫风险不容忽视,需采取科学的检疫监管对策.
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盐田港口岸入境集装箱空箱检疫查验不合格情况分析及管理对策
[目的] 掌握盐田港口岸进境集装箱空箱携带疫情和有毒有害物质的种类和规律,进一步探讨进境空箱的卫生检疫监管对策.[方法] 对2007-2008年间盐田港口岸入境空箱检疫查验不合格情况的相关数据进行分类和描述性统计分析.[结果]2007-2008年间盐田港口岸经检疫查验截获携带各类疫情或有毒有害物的入境不合格空箱25089自然箱,合计45847标箱,入境空箱标箱不合格率为0.62%,其来自63个国家和地区.[结论] 入境集装箱空箱携带疫情和有毒有害物质种类繁多,来源广泛.对入境空箱应加强卫生检疫监管,确保人境空箱具有良好的卫生状况,防止疫情和有毒有害物质随集装箱携带入境.
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进口木薯干有毒有害物质分析及对策
[目的] 解决中国加入WTO后的进口木薯干缺少有效调控措施问题,充分运用SPS、TBT协定,进一步保护国民身体健康,保障木薯干进出口的公平贸易,走可持续发展之路.[方法] 对2001~2003年日照口岸进口的150批次、160万吨木薯干进行了有毒有害物质含量的检测.[结果] 进口木薯干的主要卫生问题是重金属"铅"含量超出国家卫生标准;越南木薯干"铅"含量明显高于泰国木薯干"铅"含量.[结论] 进口木薯干的检测重点应放在重金属含量和有机氯农药残留2个方面.
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1985年~2000年我国食物中毒情况重点分析
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病.食物中毒对人体健康和人的生命危害极大,社会广泛关注.根据1985年~2000年我国食物中毒统计年报可以看出,近年来我国食物中毒的发生已呈现出明显下降的趋势,具体情况分析如下.
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肿瘤患者出现便秘要当心
便秘是肿瘤患者经常出现的消化道反应,严重时甚至需要借助药物来缓解.而且,便秘不利于消化道的食物残渣排出,还会产生大量的有毒有害物质,导致肿瘤患者的病情加重.因此,肿瘤患者千万别拿便秘不当病,发生便秘时要及早向医生进行询问和治疗.
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严重少精子症受孕2例报告
例1男,31岁,结婚5年未育.2002年5月31日来院就诊.诉1年前在外院检查精液提示少精、弱精,未治疗.性生活正常,10年来抽烟20支/日,偶饮酒,否认有毒有害物质接触史.女方外院检查正常.查体:阴茎(一),双侧睾丸(一),双侧精索静脉未见曲张.