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从"海南毒豇豆"事件看农产品食品安全监管与农残检测
"海南毒豇豆"事件不仅反映了我国在农药使用方面的监管问题,也凸显了我国在农残检测体系方面存在的问题,更映射出我国食品安全监管的缺憾.本期"农产品、食品安全监管与农残检测"专题"专家观点"特邀国家食品药品监督管理局培训中心讲师、执业律师桑立伟,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王静教授,中国农业科学院蒋士强教授,分别从农产品农药残留监管,农残快速检测体系、标准与方法以及解决食品安全亟需做的工作阐述了自己的观点.
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高效液相色谱法在食品卫生检测中的应用
高效液相色谱检测技术由于其诸多优点,受到广大食品卫生检测工作人员的青睐,本文以高效液相色谱检测技术的理论知识为出发点,分别分析了高效液相色谱检测技术在食品添加剂、农产品农药残留、食品霉菌毒素等方面检测的应用。
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提高漾濞县农产品质量安全的对策
近年来,随着农业现代化进程加快和农业生产向优质化、集约化、产业化方向发展,农产品在城乡居民消费领域中所占比重越来越大。但是,近年来随着农药、兽药、饲料、添加剂、肥料以及动植物激素等农用物资的使用不断增加,以及工业和生活垃圾对农业生产的污染,使得农产品农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的农产品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的焦点和热点问题。为此,以围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”为总体要求,整体提升全县农产品质量安全水平为目标,结合云南省大理州漾濞县实际情况,提出了提高农产品质量安全的对策。
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农产品检测技术分析
大量的新闻信息报道急性中毒事件多数是食用了受到农药严重污染的蔬菜水果等农产品,随之农产品安全问题越来越引起世界各国的共同关注和重视.为保障健康,当前及今后必须加强农产品农药残留的检测.农产品快速检测指标有很多,具体分为以下这些内容:农产品初级产品、半成品及其加工制品卫生指标,理化指标、感官指标、转基因成份、农药残留、兽药残留、抗生素、激素及内外源污染物等常规和特殊项目的检验分析、质量评价及研究等等.
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我国食品安全体系的发展--以农药残留标准为例
食品安全问题已受到社会各界的广泛关注,农产品农药残留一直是各国食品安全体系关注的焦点。国外发达国家对于农药残留的标准作出了明确规定,如欧盟、美国与日本等地区国家一方面对本国食品建立严格的农药残留标准和完善的检测环境以更好地维护经济利益、保护人们的健康,另一方面强化对进口食品农药残留标准的检验,卫生指标也日趋严格。目前,如何基于农药残留标准,建立符合我国食品安全体系显得十分关键。本文以农药残留标准为例分析当前我国食品安全体系的发展状况,并针对性的提出发展策略。
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透过农药残留量标准看我国食品安全体系
众所周知,在诸多的食品安全问题中,农产品农药残留一直是各国食品安全体系建设重点关注的内容.在一定程度上,农药残留标准体系可以说是食品安全标准体系的一个缩影.欧盟、美国、日本等发达国家或地区,虽然已经具有非常严格的农药残留标准和完善的标准制定机制,但是为了更好的维护本国经济利益,保护人们的健康,他们仍对进口食品中农药残留量等卫生指标提出了越来越严格的要求.
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SPS措施与我国农产品农药残留控制对策
近年来WTO成员在农产品和食品的市场准入方面越来越多地采用SPS措施.WTO/SPS措施通报量呈逐年增加趋势,虽然SPS措施可以很好地避免疾病、有害生物的传播,从根本上提高人们的福利,但是,由于采用的检疫方法在不同国家的差异,抑或其他技术的原因,SPS措施已经成为发展中国家农产品出口的壁垒.据联合国有关组织估计,SPS等技术性贸易壁垒使中国农产品和其他工业产品每年遭受至少74亿美元的经济损失.2006年上半年,受欧盟、日本农产品进口安全卫生新规定的影响,我国前7个月农产品出口的增速放缓,商务部提供的数据表明,在6、7两个月中日本共检出我国近40批次不合格进口食品,涉及鳗鱼、泥鳅、银耳、花生、乌龙茶、虾等产品,目前此问题已引起了政府及有关部门的高度重视.