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快速检测在食品安全监管中应用研究
近年我国食品发展行业中出现多起食品安全事故,引起了人们对于食品安全的重视。导致出现食品安全问题的原因是多方面的,包括法律法规制度以及生产过程中的技术问题,其中食品安全检测技术的不完善也是重要的原因之一。快速检测能够在比较大的范围内检测食品的不安全因素及检测出监测数据,能够快速发现问题并及时采取相应的措施进行解决。食品快速检测措施在食品安全监管中得到大范围使用,因此应该完善快速检测技术以及大力推广使用该技术。
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加强检测技术标准化研究促进食品安全水平不断提升
随着我国经济水平的不断提高,我国的食品安全管理水平也有所提升。从全球经济一体化的现代趋势来看,食品安全已经跨越了国界,在全世界形成一个统一的标准,这也在一定程度上打破了个别地区欲想利用质量较低的食物混进市场的想法,对于整个的食品发展来说是一个良好的趋势。但是从央视的3·15晚会所曝光的一些小饭店的问题来看,近几年来我国的食品安全问题还是存在的,并且以其知名度影响着很广泛的群体,因此,保障我国的食品安全是一个非常紧急的事情。本文将就食品安全问题及我国的技术标准化研究提供一些看法,希望能给大家带来一些的帮助。
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流通环节的食品检测问题及应对策略研究
近几年我国经常出现食品安全问题,食用有安全问题的食物对人们的身体健康造成了一定的危害,而且大家对食品安全也会有一定的担忧,从而影响我国的食品发展,不仅如此,我国的食品安全检测部门的可信度以及信誉还有可能因此受到影响。本文主要分析在对食品进行检测的过程中遇到的问题并针对这些问题提出了一些具体的解决措施。
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清真食品产业现状及其发展
清真食品产业是我国民族特色产业中的重要组成部分,随着当前民族融合的不断发展,清真食品也被越来越多的人接受,清真食品已不再只有穆斯林群体食用,清真食品产业正在不断快速发展。本文主要对甘肃省临夏州清真食品产业现状进行分析,并且为清真食品发展提出相关建议。
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食品的检验分析与监测研究
在我国,依照国家现有法律规范的相关政策规定,对食品安全的检测主要体现在对食品的质量、卫生条件的评估,具体体现在对食品质量的安全检测、生产基地检测、市场监管和食品贸易监管等方面,在具体的检测过程中还要依据科学的监督技术手段进行支持。在我国的食品发展方面存在着许多亟待解决的问题,因此为了完善食品监测体系,构建更加健全和规范的食品检测体系,更好的发挥食品检测体系在食品安全发展中的监督作用,建立更好的食品发展平台,对食品安全的重视就显得尤为重要。
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婴幼儿辅助食品的发展及存在的问题
本文根据婴幼儿辅助食品的特点,通过对国家监督抽检结果及市场调查数据的分析,总结了婴幼儿辅助食品发展存在的问题,并提出了相应的建议,希望能对我国婴幼儿辅助食品行业的健康发展提供一定的帮助。
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进口深海鱼油卫生质量调查
近年来,我国保健食品发展突飞猛进,尤其是近两年来大量进口保健食品涌入我国,其中深海鱼油以其显著的降血脂功能而在保健食品中占有相当的比例.我们在负责保健食品的质量监测过程中,同时对其卫生指标进行了检测,现将进口深海鱼油类保健食品的卫生指标检测结果报告如下.
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建立21世纪国际本草植物园科技示范区的构想
人类正处在天然植物药品、健康食品发展的新时期.国际社会已从防治疾病、提高健康质量的需求中认识到中国传统医药的重要作用.1805年塞脱纳(Serturner)从鸦片中提取吗啡至今已有195年的历史,在这段历史长河中得益于化学家和药物学家的努力,研制出许多化学类和生物制品类药物,为人类健康服务.我们不想从经济上和医疗服务中评价化学药品的历史性贡献;但是,当人们回头看去,才意识到天然植物药的开发应该摆在我们当代行动的日程中了.
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从瘦肉精到吊白块,谈谈食品污染的严峻性及对策
食物中不应含有毒的化学物质和病原体,这是基本的卫生要求.可是当前食品污染的问题却总是层出不穷,国外的疯牛病、二恶英风波尚未完全平息,国内又接二连三地发生了瘦肉精、吊白块等污染食品的事件,造成了不良的后果,也给中国食品贸易国际化的工作带来了严峻的挑战.保持清醒的头脑,正视和解决这些问题,是迫在眉睫的重任,因为,它关系到每个人的身心健康,关系到食品发展的前途命运.
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健康食品--食用菌
随着人民生活水平和生活质量的不断提高,健康问题已跻身于我们生活的首要位置.人们不仅要吃饱,而且要吃好;不仅要吃出品味,而且要吃出健康.所以,健康食品是未来食品发展的主流.食用菌作为另类蔬菜,所提供的全部产品正是未来社会所需要的高蛋白质、低脂肪、低热量的有益于人体健康的无公害食品.
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食品发展趋向回归自然
近世界卫生组织的调查结果表明,在某些第三世界国家中,由于经济繁荣和生活水平提高,死于心血管病、癌症、糖尿病、肺病、骨质疏松的人数30年内增长了1倍.该组织由此向全球提倡,要保持良好的生活方式特别是饮食习惯.
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我国辐照食品发展前景和管理对策探讨
笔者对我国的辐照食品发展前景和管理对策进行探讨.1辐照食品发展现状自1980年FAO/LAEA/WHO在日内瓦开会宣布:任何食品当其总体平均吸收剂量不超过10 kGy时,没有毒理危险,不再要求作毒理学实验,同时在营养学和微生物学上也是安全的.
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消费者对保健食品的消费行为调查分析
随着经济的发展,人们的饮食结构开始由"温饱型”向"营养保健型”转变 .为适应人们日益增长的营养保健需求,保健食品业得到飞速发展.然而近年来保健食品管理混乱,发展无序的状况越来越严重,并成为制约保健食品健康发展的重要因素.为了解消费者对保健食品的消费行为,分析影响保健食品发展的有关因素,为正确引导保健食品的消费和开发提供科学依据,1998年5月对济南市的保健食品消费者进行了抽样调查,结果报告如下.
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建立有机农产品出口检验检疫管理体系
1前言目前,在有机农产品产业发展方面,国际有机农业运动联合会(简称IFOAM)作为推动世界性有机农业和有机食品发展的专门组织,现在已经有115个国家或地区的600多个团体成为其会员,并致力于发展有机农产品,而有机农产品则是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品,其原料必须来自已建立的或正在建立的有机农业生产体系,采用有机方法采集的野生天然产品.
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自由基学说+《神农本草》=保健食品发展方向?!--访广东松珍保健品有限公司董事长广东嵩珍营养源研究所所长谢衡
谢衡,一位"很中国"的商人,更确切地说是一位儒商.你可以从他对松树风格、松树精神的深沉领悟与至爱中,体会到他对中华传统文化的把握;你同样可以从他对自由基学说娓娓道来的欣喜中体味他对西方高科技文明的"拿来主义";