首页 > 文献资料
-
选不锈钢餐具:18-8比较好
一个世纪以前偶然从垃圾堆里捡回来的不锈钢发明,独领风骚已百年.我国不锈钢产业起步很晚,但后来居上已执牛耳,继2001年成为全球大的不锈钢消费国之后,2006年一举成为全球大的不锈钢生产国.但是,身居不锈钢大国的我们,使用的不锈钢餐厨具安全性如何呢?不锈钢器皿的安全问题主要就是重金属迁移问题,而不锈钢中的铁、铬、镍、锰,微量对人体有益,过量则个个都是人体健康的冷面杀手.
-
两瓶水“击败”对手
拉斯维加斯是美国内华达州的大城市,也是周围荒凉的沙漠和半沙漠地带唯一有泉水的绿洲.所以,这片神奇的土地日趋繁荣,而拉斯维加斯一向以赌博业为中心的庞大的旅游、购物、度假产业而著名,因此,各大酒店也是琳琅满目.
-
课外辅导风起云涌,引发“高烧不退”之势
如今,面向学生的各类课外辅导班可谓铺天盖地、风起云涌,已然发展成为一种产业,不少以课外辅导为主要培训内容的教育培训机构甚至已发行上市.面对这经久不衰的“课外辅导热”,还需多些冷思考.而且对于课外辅导这件事情,普遍的存着这这么几点的共性问题:第一,家长盲目性为孩子报班.一些家长往往是看到别的孩子报班了自己也报,并没有了解孩子的学习特点.这种情况下的选择往往带有盲目性.选择中小学课外辅导首先要从孩子的学习成绩入手.通过孩子的考试成绩判断孩子知识结构是否完整.家长如果能与学校保持良好的沟通,及时了解孩子在学校的学习状态,就可以更及时地作出判断.
-
规模化、机械化:生猪屠宰产业大势所趋
2009年12月,商务部根据<食品安全法><生猪屠宰管理条例><生猪屠宰管理条例实施办法>等有关规定要求,鳊制、发布了<全国生猪屠宰行业发展规划纲要>(下称<纲要>).<纲要>根据我国生猪屠宰现状,制定了2010-2015年整治规范生猪屠宰行业的规划,并提出了支持发展规模化、机械化屠宰企业,淘汰手工屠宰,扶持先进生产力的发展,淘汰落后产能,到2013年力争全国手工和半机械化等落后的生猪屠宰产能淘汰50%,2015年落后的生猪屠宰产能将淘汰50%,大城市和发达地区力争淘汰80%的奋斗目标.
-
全面解析美国膳食补充剂行业现状
5月4日,美中健康产品协会的执行总裁Jeff Crowther杰富礼做客由《食品安全导刊》杂志举办的线上“食安大讲堂”,面对广大国内外观众朋友发表了题为“美国天然保健品行业概况”的演讲,重点阐述了美国膳食补充剂产业的历史文化、发展现状与市场发展的趋势.
-
固相萃取-高效液相色谱同时检测食品中12种常用食品添加剂
食品安全一直是社会关注的热点,中国市场经济的快速发展,让追逐利润成为包括各个产业的首要目标,驱动了大量添加剂滥用事件的产生。虽然近年来国家各级食品安全监管部门加大了监管力度,做了大量工作,但各类食品安全事件依旧层出不穷,食品安全整体形势依然严峻。
-
安丘市农产品质量安全管理的现状、成果及问题研究
本文以山东省安丘市农产品质量安全为例,综合运用文献分析、调查研究等方法,对安丘市农产品质量安全现状进行研究,分析了安丘市农业产业发展现状和农产品质量安全基本情况以及在农产品质量安全中所取得的成绩,然后指出了安丘市农产品质量安全工作存在的问题和加强农产品质量安全需要开展的主要工作。
-
餐饮业食品安全风险控制
近年来,我国经济发展水平不断提升,人们对于饮食健康生活的需求也逐渐提高,促使餐饮业获得空前的发展。然而随着餐饮业的蓬勃发展,相应的食品安全问题也随之产生,直接导致餐饮消费存在一定的安全风险,并且这一风险具有明显的复杂性和现实性。文章主要从我国餐饮业食品安全的发展现状出发,简要分析产业食品安全事故及原因,对其安全风险的来源进行探究。发现餐饮业食品安全风险来源较为复杂,需要从多个方面进行论述。并结合分析结果推出相应的风险控制策略,期望能为相关从业人员提供参考。
-
泡菜大亨显身手眉山“名片”添异彩--第六届中国泡菜展销会暨第一届中国泡菜品牌大赛综述
“中国泡菜看四川,四川泡菜看眉山,眉山泡菜看东坡。”10月31日,以“泡菜产业与品牌”为主题的第六届中国泡菜展销会在有“东坡故里”之称的四川省眉山市开幕。本届大会由中国食品工业协会、中国长寿促进协会、四川省农业厅、眉山市人民政府共同主办,持续举办到11月4号,为期5天。
-
欢聚东坡故里共享泡菜盛宴--第六届中国泡菜展销会暨第一届中国泡菜品牌大赛在眉山举行
10月31日,以“泡菜产业与品牌”为主题的第六届中国泡菜展销会在四川省眉山市体育馆开幕。开幕式当天,眉山市举办了泡菜展示展销会、眉山特色农产品展示展销以及凤凰卫视品牌对话等活动。
-
新疆地区西门塔尔牛疫病防治对策
新疆地区是当前国际上公认的奶牛饲养的佳地带。当前新疆很多地区大规模养殖西门塔尔牛,养殖已经初具规模,成为当地促进增收的一个重要产业,但是在养殖中还存在很多问题。下面我们主要就这些问题及疫病防治谈谈自己看法。
-
新西兰婴幼儿奶粉出口企业面临中国认证
本刊讯(记者唐蕊)新西兰婴幼儿配方奶粉产业日益兴旺,但是现在该行业面临着中国乳品新政的监管,特别是对于中小企业来说,这将限制新西兰乳企在中国这个需求旺盛的乳品市场的发展。
新西兰初级产业部的官员警告,在本月,中国认监委审计人员将到达新西兰并且会检查包括恒天然工厂在内的7个生产加工工厂。婴幼儿配方奶粉供应商有了潜在的出口新约束条件。 -
analytica China 2014:看现代分析技术如何保障食品安全
analytica China 2014(慕尼黑上海分析生化展)将于9月24~26日在上海举办。本届展会专注产业实际应用的同时,也将持续关注食品安全领域,展会现场将布置关于食品质量控制、食品分析等多个领域的产品以及先进解决方案的集中展示,安捷伦、矽感、赛默飞、沃特世等众多行业内优秀厂商都会在本次盛会展示其先进的产品技术和解决方案。
-
新西兰初级产业部宣布:多次复查未发现肉毒杆菌
本刊讯(记者逯文娟)新西兰初级产业部8月28日宣布,该部门组织专家在新西兰和美国的多家实验室,对恒天然集团生产的浓缩乳清蛋白重新进行了195次检测,结果表明,此前在恒天然产品中发现的细菌并非肉毒杆菌,而是与之相似的梭状芽孢杆菌(简称生孢梭菌)。
-
菊米复合保健饮料的生产工艺
菊米是浙江省遂昌县的特产药物,该地自1996年开始进行菊米栽培试验,其规模不断扩大,产品远销海内外。本文基于菊米的特殊功效和成分,研发菊米复合系列音量,配合枸杞、金银花等原料为大众提供一种新型、富有营养保健功能的饮料,进一步推动菊米产业的发展。
-
嘉吉烯王 国内ARA市场的领先者——访嘉吉烯王生物工程(武汉)有限公司市场部经理王海堂
嘉吉烯王成立7年了,在这7年里公司得到了长足的发展,获得了国内外用户的认可,公司业绩也不断在产业中得到证实.ARA是婴幼儿成长过程中大脑和视神经发育必不可少的物质,是配方奶粉中的重要成分.作为领跑ARA产产业的制造商,嘉吉烯王的食品安全管理和不断技术创新已得到了客户的广泛认同.目前,嘉吉烯王已占据有国内第一的市场份额和国内大的ARA海外供应商.带着对嘉吉烯王的好奇心,我们采访了嘉吉烯王生物工程(武汉)有限公司市场部经理王海堂先生.
-
Omega-3和前列腺癌的恩怨情仇
从2015年夏季开始,整个Omega-3产业开始应对来自各方的批评之声,这些质疑来自于一篇学术文章:《Plasma Phospholipid Fatty Acids and Prostate Cancer Risk in the SELECT Trial》(选择试验中血浆磷脂酸与前列腺癌症风险).该文章的研究结果表明人体内Omega-3脂肪酸与前列腺癌症存在正相关.
-
中国奶业的现状与展望
我国奶业发展现状
从数量上看,我国奶类的产量是3650万吨,奶牛存栏是1440万头,乳制品产量是2698万吨,乳品进口是183万吨,中国已经成为了名副其实的奶业生产和消费大国;从规模上看,虽然2013年,我国牛奶的产量和奶牛存栏数量上有所下降,但转型升级明显加快,家庭养殖因为效益的问题快速退出养殖市场,使标准化规模养殖大幅度提升,百头以上的存栏比重达到41%,比2008年提高20多个百分点;从装备上看,机械化挤奶率达到90%以上,全混合日粮(TMR)信息化、智能化管理系统被广泛应用在很多加工企业的装备上,甚至达到或超过世界一流水平;从质量上看,国家制定了一系列法规和标准,并且实施了全产业链的严格监管,生鲜乳和乳制品的质量水平明显提高,据监测,牧场生鲜乳蛋白率、脂肪率分别保持在3.3%和3.8%,卫生指标也有很大的提升,生鲜乳抽检百分之百合格,乳制品抽检合格率达到99.8%,可以看到,乳制品是安全的食品之一;从效益上看,在养殖环节,去年我国每头奶牛每年净收入达到4952元,同比增长15%,在加工环节,像伊利、蒙牛这些大型的企业收入都达到400亿,今年有望超过500亿;从整体素质上看,由于我国标准化养殖的快速推进,我国奶业正由传统产业向现代产业快速转变,生产效率大幅度提升,整体素质明显提高;从政策上看,奶业是我国优先发展的产业,近年来,各种法律法规的出台,使奶业做到了有法可依、有章可循,同时,中央政府和地方政府出台一系列扶植政策。目前奶业发展备受国内外同行的关注,社会宏观大环境非常有利于我国家奶业的发展,多方面向奶制品行业的投资高涨,从业者积极性明显提高。 -
营养强化剂:给国人的健康加点"料"
随着我国经济持续快速稳定的发展,人民生活水平不断的提高,我们国家居民的健康状况有了很大改善,但这仅仅是表面现象.我们发现人们营养缺乏、比例失衡、结构失衡,微量元素缺乏等状况依然很严重,在这种情况下,各种营养强化产品开始出现在人们的生活中,营养强化产业也开始了蓬勃的发展.为了了解营养强化产业的现状和营养强化产业的发展前景等问题,本期添加剂·配料栏目特邀请国家发改委宏观院公众营养与发展中心于小冬主任和烟台大学食品科学与工程研究所姜竹茂教授对其进行分析、解读.
-
对如何推动微生物发酵工艺优化的研究
近些年来,微生物的发酵工艺在工农业方面的应用变得越来越广,做好了微生物的发酵工艺,在很大程度上能够提高工农业的生产效率。因此,做好微生物的发酵工作是非常重要的。不过,在对微生物进行发酵的时候,对于发酵所处的环境的要求是非常严格的,其不仅包括了相应的温度、湿度,还有所处环境的溶氧量和PH值等。这就需要在对微生物进行发酵的时候,对发酵工艺进行相应的优化,这不仅能够在很大程度上提高发酵生产的效率,同时还能降低相应的生产成本,从而促进微生物发酵产业的发展。