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“东坡鱼”的由来
"五柳鱼"是浙江杭州西湖的一道名菜,其味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食.人们在享用时,又常把"五柳鱼"叫做"东坡鱼",这是为什么呢?苏东坡是我国宋朝的一位美食家.相传,有一次,他让厨师做道鱼肴开开鲜.厨师送来后,只见热腾腾、香喷喷的鱼身上刀痕如柳.东坡食欲大开,正欲举筷子品尝,忽见窗外闪过一人影,原来是好友佛印和尚来了.东坡心想:"好个赶饭的和尚,我偏不让你吃,看你怎么办?"于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了.
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面偏侧萎缩案
张××,女,19岁,农民,住院号14562.因右面肌发紧5年,伴面肌萎缩、挛痛1年,加重1月,于1993年11月3日收入我科.查体:右面部皮肤干燥,毛孔小,右侧面肌明显萎缩,右眉棱至前额角有"刀痕"骨性凹陷,该处头发、眉毛和睫毛脱落.右眼球略突出.鼻梁右歪,右鼻孔明显小于左侧.无面瘫体征,右颜面痛、触觉稍减退.
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淋巴组织制片中常见问题与对策
淋巴组织疾病的诊断是外科诊断病理学的难点之一[1].约有2/3的淋巴组织疾病(特别是肿瘤)是经淋巴结活检确诊的.而一张精良的淋巴组织切片则是病理医师得以做出正确诊断的关键.虽然淋巴组织制片属于常规组织制片的范畴,但是由于淋巴组织具有组织结构致密、细胞丰富等特点,其外周又有致密结缔组织的被膜包裹,制片难度相对其他组织更大.本文就淋巴组织制片中常见问题与对策进行讨论.
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电镜超薄切片常见问题及改进方法
电镜制样技术中超薄切片是中心环节之一,在此过程中,常会发生切片缺陷,如颤痕、刀痕、空洞、厚薄不均等情况,影响切片质量,本文结合实际工作经验,就超薄切片过程中遇到的问题进行探讨.
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二次分化法在苏木素-伊红染色中的应用及探讨
一张优质的切片要求切片完整,厚薄均匀,无刀痕,无皱褶,还要求染色清晰,核质分明,对比度好.在苏木素-伊红(HE)染色中,分化是关键,笔者对2万余张常规组织切片进行了深染重退对比染色;发现经2次或2次以上分化组织染色的切片,无论是色彩鲜艳度、细胞清晰度,还是核质对比度,都优于1次分化染出的组织切片,具体方法如下.
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319例冰冻切片质量分析
冰冻切片质量直接影响冰冻病理诊断,关系到对手术患者的处理.提供优质冰冻切片是保证医疗质量重要一环,现就我科319例冰冻切片质量作如下分析.1 材料与方法本文将我科1993年至1998年冰冻切片319例、592张切片为研究对象.其中诊断恶性肿瘤74例、139片;诊断良性肿瘤245例、453片.所有切片重新复习,将切片质量分为优、良、合格、不合格四级:优:切片薄,平整无皱摺,无刀痕,无卷片,染色鲜艳.良:切片稍厚,平整略有皱摺或刀痕、卷片,染色鲜艳.合格:切片厚,有皱折或刀痕、卷片,染色不够鲜艳.不合格:切片破碎,有明显皱折或卷片,染色差,细胞结构不清.
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采用犀牛牌双面不锈钢刀片制作石蜡切片
采用犀牛牌双面不锈钢刀片制作石蜡切片,比普通石蜡切片刀的切片效果好,操作简便、快捷、省时、经济适用.光镜下组织结构完整无损,清晰透明,具有推广和应用价值, 本切片技术目前国内未见文献报导.1.材料和方法 1.1 材料沈勒公司产犀牛牌双面不锈钢刀片;日本羽毛公司产Mic rotome Holder;美国产AO型滑动式切片机;人体和各类实验动物不同组织 ,10%甲醛固定,常规脱水、石蜡包埋.1.2 方法 1)先将刀架固定在滑动式切片机上 ,将固定刀片的压盖螺丝松开,取一双面刀片顺刀刃方向从中间剪断或折断,平行分开同时夹在刀架上,刀刃外留0.5～0.6mm的宽度,再将固定的螺丝紧靠.2)切片时刀锋下倾角调至1.5～2.0mm,刀架的平行角调至130～140度之间.3) 切片过程中应将粗切与细切所用的刀片各自专用.以便于节省刀片,保证切片质量.4)取片用小楷毛笔,当刀刃接触蜡块时,用毛笔尖抵住蜡片的起始端,随着进刀速度,把组织切片同步提起离开刀刃.2.结果用该刀片制作石蜡切片可达3μm,无颤痕,刀痕显著减少,镜下组织细胞结构完整,清晰透明,达到良好的染色诊断和观察的效果.3.讨论长期以来,石蜡切片大都采用双平面型的高碳钢切片刀,统称普通石蜡切片刀, 该刀在使用过程中弊端较多.凡用过一次就须磨一次.磨刀方法不当,会使刀刃损伤,切片刀痕多,既浪费时间,也影响染色和观察效果.我们采用双面刀片制作石蜡切片,既不用磨刀、被刀,操作也简便,省时省力,切片厚度一般在3～5μm.刀痕皱褶明显减少.从双面刀片与普通切片刀的切片效果对比看,普通切片刀的切片之刀痕皱褶高于双面刀片的一倍之多.从适用角度,我们对双面刀片的切片限量方面作了实验统计,每一刀片对小于2.5 cm2硬度不同的各种组织蜡块平均能切3块,连续性切片可切15～30张,因此,肯定此项切片技术不仅提高了切片质量也提高了切片的工作效率.其方法可行可靠.该特别提出的是用双面刀片制作石蜡切片很经济适用.每片双面刀片0.5元,进口单面一次性刀片18元,相当于36张双面刀片.36张双面刀片可切80～90块,若用单面刀片至少需4～6片.折价80～110元.几年来我们已将此技术应用于尸检、活检病理切片和制作教学切片及科研实验动物的石蜡切片工作中,取得了良好的实验效果.应提出的是,该刀片毕竟不是石蜡切片专用刀具,在使用过程中受到一些条件所限,所以操作时注意以下几方面:组织块宽度不能大于刀片的长度;组织固定脱水浸蜡必须充分;骨组织脱钙必须充分;刀刃外留宽度不能大于0.7mm,不小于0.6mm.
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人体骨骼上菜刀痕迹的检验及同一认定
目的 对人体骨骼上刀痕进行致伤工具同一认定的检验和研究.方法 用同一把菜刀的相同部位分别砍击骨骼与新鲜灌木,通过对骨骼上刀痕进行组织学处理以显现致伤工具的痕迹,并使用比对显微镜将骨骼与灌木上的砍痕进行比对,分析骨质断面的痕迹特征.结果 菜刀在骨骼上形成的砍切痕迹线条与比对样本的砍切痕迹线条可以完全拼接.结论 显微镜下可直观、清晰地观察到致伤工具在骨骼上留下的痕迹,为致伤工具的推断提供了新的方法.
