让婴儿配方奶粉更接近母乳

在一次同学聚会中,记者遇见了初为人母的小丽.一提起孩子,小丽的脸上写满了骄傲和自豪.但当听到记者问她:"孩子是吃你的奶吗?"小丽的脸上掠过一丝愁云:"我得了乳腺炎,一直给孩子喂婴儿配方奶粉.都说配方奶粉接近母乳,是真的吗?"

037 叶黄素和玉米黄质对视觉发育和健康的影响

叶黄素和玉米黄质是两种重要的类胡萝卜素,主要膳食来源为黄绿色蔬菜、水果和玉米、蛋黄等.母乳中含有一定量的叶黄素和玉米黄质,是母乳喂养儿的膳食来源.叶黄素和玉米黄质存在于人体各个组织中,但在视网膜黄斑区中央凹内层的浓度高.叶黄素和玉米黄质的抗氧化特性和人体内的特征性分布,使得其与视觉发育和健康的关系备受关注.本文综述了叶黄素和玉米黄质的属性、人体分布、膳食来源以及对婴幼儿健康的影响,尤其是叶黄素和玉米黄质对视网膜可能具有的保护作用.

084母乳营养素与婴儿健康

母乳是婴儿的佳营养来源.母乳中含有的营养素不仅对婴儿的生长和发育意义重大,而且对预防和治疗儿科疾病发挥重要作用.本文将探讨母乳营养素及其与婴儿健康的关系.

062母乳中的化学污染物:对儿童健康的影响

不同喂养方法对婴儿继发乳糖不耐受疗效的比较分析

母乳是婴儿富营养的天然食品,含有丰富的乳糖,但对轮状病毒肠炎继发的乳糖不耐受患儿却会使腹泻时间延长,影响临床治疗效果.

大龄妈妈对产后抑郁要更早设防

从临床上来看,新妈妈的年龄越大,产后忧郁的发生率就越高,这可能与产后体内激素的变化有关.尤其是随着二孩政策的全面放开,大龄妈妈会越来越多."以为生过一个了,多少有点心理准备,没想到抑郁更厉害,心情比生头胎时还差."38岁的小丽在母乳论坛吐槽说,自己常常半夜就莫名感伤起来,各种绝望.其实,相比头胎,一些生二胎的高龄产妇产后更不淡定了,产后抑郁往往更容易找上她们.

穴位按摩配合产后康复综合治疗仪刺激泌乳的临床效果观察

目的观察穴位按摩法联合产后康复综合治疗仪治疗泌乳困难的临床疗效,以期促进产妇产后母乳的分泌,满足新生儿需求,提高新生儿免疫力.方法选取本院2011年3月至2012年7月妇产科收住产妇118例随机分为实验组和对照组,其中实验组进行穴位按摩配合康复综合治疗仪方案,对照组不进行催乳处理.评估两组产妇泌乳初始时间、乳汁量及新生儿体重状况.结果实验组产妇泌乳初始时间较对照组明显提前(P＜0.05),且产妇乳汁量明显增多,新生儿免疫力得到保障,发生生理性脱水时体重恢复状况明显好于对照组.结论穴位按摩法联合产后康复综合治疗仪临床操作简易、安全,对产妇不造成任何机体损伤,治疗后泌乳初始时间提前,乳汁分泌量明显增多,纯母乳的持续供给能明显增加新生儿免疫力,满足新生儿机体的需求,值得临床推广.

母乳中的乳酸菌含量研究

母乳是产妇分娩后为哺乳婴儿而分泌的天然食物,可满足婴儿成长所需并提高婴儿免疫力,是婴儿佳的食物.在实验中对母乳中乳酸菌进行计数,含量为2.5～4.9 logCFU/mL,还分离鉴定出双歧杆菌属(Bifidobacterium spp)和植物乳杆菌(Lactobacillus Plantarum)两种乳酸菌,证实母乳中确实含有乳酸菌,乳酸菌对婴儿建立良好的肠道菌群起到重要作用,故提倡母乳喂养.

蛋黄来源卵磷脂的应用及进展

近年来,母乳中越来越多的功能性成分被大家发现并应用于婴幼儿配方食品中.卵磷脂即为其中之一,蛋黄卵磷脂已成为国际上新进针对婴幼儿配方食品开发出来的高安全系数食品配料.

二孩政策带动奶粉需求配方奶粉急需提升品质

为缓解人口老龄化，2015年10月召开的中共十八届五中全会决定于2016年1月1日起实施一对夫妇可生育两个孩子的政策。“全面二孩”政策的开放将使中国迎来一个生育高峰期，婴儿数量有望大幅度增长。与此同时，乳制品的市场需求也会增加，这种趋势令乳制品行业从业者看到了更多的希望，各大乳品企业纷纷摩拳擦掌，准备在新的市场环境下大展拳脚。但是，有业内人士认为，根据市场发展规律来看，国内乳粉行业的市场集中度会进一步加强，市场竞争日趋激烈。只有品牌和品质有所保障的大企业才能终存活下来。保证奶粉品质的关键因素是奶粉中添加的营养配方，科学的配方可以使奶粉更贴近母乳。以色列安赛科高科技油脂公司研发的INFAT?创新脂质成分获得了新加坡专利商标局颁发的专利权，这种脂质成分由15%～55%棕榈酸与合成的甘油三脂混合而成，非常接近母乳中的天然脂肪结构、营养价值以及组成成分。对此，领先油脂公司（由北欧油脂和安赛科公司合资成立）CEO Avner Avissara先生接受了本刊记者的采访。在采访中Avner Avissara先生谈到了中国二孩政策对奶粉市场的影响、领先油脂公司将采取何种举措来应对中国市场的增长以及使配方奶粉更接近于母乳的领先技术。

深圳市母乳营养水平及影响因素的评估

目的 了解深圳市当地母乳脂肪及Ca、K、Na、Mg、Fe和Zn六种营养元素的含量,分析其可能的影响因素,从而评价该地婴儿的营养状况水平.方法 于2011-2013年收集深圳市罗湖区、龙岗区、南山区产后1～2个月产妇的母乳样品共235份,采用索式抽提测定脂肪含量,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定母乳中常量元素Ca、K、Na、Mg、Fe和Zn的含量.结果 深圳市母乳中脂肪平均含量为3.73g/100ml,Ca、K、Na、Mg、Fe和Zn六种营养元素的平均含量分别为296.55、531.45、188.96、28.23、0.27和2.36 mg/L.结论 深圳市母乳中Ca、K元素含量均值均在WHO提供的参考范围内,但Fe和Mg含量相对略低,Na和Zn含量则略高于参考值范围.市内不同区域间母乳营养水平无明显差异,但与其他地区和国家相比有显著性差异.深圳地区婴儿的Zn元素摄入量达到中国营养学会发布的每日推荐摄入量(RNI)标准,但婴儿的Ca、K、Na、Mg、Fe摄入量均低于中国营养学会发布的每日营养元素适宜摄入量(AI).

深圳市母乳中六六六和滴滴涕蓄积水平与影响因素分析

目的 了解深圳市普通居民产妇母乳中六六六(HCHs)和滴滴涕(DDTs)的蓄积水平,并分析其影响因素,评估婴儿暴露风险.方法 采集85位在深圳地区居住时间3年或以上、初产妇产后4～6周的母乳.样品经提取后,用凝胶渗透色谱和弗罗里硅土固相微萃取柱净化,采用气相色谱-电子俘获检测器(GC-ECD)检测母乳中六六六、滴滴涕(包括α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六、p,p'-滴滴涕、p,p'-滴滴滴、p,p'-滴滴异、o,p'-滴滴涕等8种同分异构体)的残留.通过问卷调查,分析母乳中六六六、滴滴涕的含量水平与产妇膳食情况、年龄、当地居住时间等因素进行相关性关系.结果 所有母乳样品均检出p,p'-DDE,58份样品中检出,β-HCH.母乳中∑HCHs的中位数为2.980ng/g(全重计),80.200ng/g(脂肪计).∑DDTs的中位数为9.610ng/g(全重计),268.390ng/g(脂肪计).统计分析发现,母乳中六六六、滴滴涕含量与产妇年龄、淡水鱼的消费量、禽肉的消费量呈正相关关系.结论深圳市居民母乳中检出了六六六、滴滴涕,其含量水平与年龄及膳食情况存在相关关系.婴儿六六六、滴滴涕的平均摄入估计值分别为0.468和1.8421μg/(kg·d BW),均低于我国卫生部及FAO/WHO农药残留联席会议推荐的每日容许摄入量(ADI).深圳市当地居民母乳中六六六和滴滴涕负荷水平低于全国平均水平.

丹磺酰氯衍生-超高效液相色谱串联质谱法测定母乳中8种双酚类物质

目的 基于少量样本,建立母乳中8种双酚类化合物(双酚A、双酚B、双酚E、双酚F、双酚S、双酚AF、双酚AP和双酚BP)快速灵敏的检测方法.方法 母乳样品经乙腈超声萃取,冷冻去脂,丹磺酰氯衍生后采用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)测定.采用ACQUITY UPLC BEH Phenyl柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)进行分离,以甲醇-0.1％甲酸水溶液为流动相,在电喷雾正离子源(ESI+)和多反应监测模式(MRM)下进行测定,同位素内标法定量,并对所建立的方法进行方法学考察.结果 8种化合物在0.010 ～ 10.00 μg/L范围内线性关系良好(R2＞0.99),3个水平的加标回收率为84.6％～108.1％,相对标准偏差＜12％(n=6).利用该方法分析了30份母乳样品,11份母乳样品有双酚A检出,浓度范围为0.13～2.25 μg/L;1份样品检测到双酚AF,浓度为0.02 μg/L.结论 该方法母乳用量少,灵敏度高,简便快捷,可用于母乳中8种双酚类物质的同时测定.

固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定母乳中三氯生和三氯卡班

目的 建立母乳中三氯生和三氯卡班超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)联用检测方法.方法 母乳样品经β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酯复合酶酶解,乙腈提取后,C18固相萃取小柱富集净化,以甲醇和水作为液相色谱分析流动相,目标化合物经Waters ACQUITYTMUPLC HSS T3色谱柱(100mm×2.1mm,1.8μm)分离后采用三重四极杆串联质谱仪负离子模式进行检测,同位素内标法定量.结果 三氯生和三氯卡班分别在0.2～20.0μg/L与0.02 ～2.0 μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.999,方法定量限分别为0.41和0.03 μg/kg.3个水平的平均加标回收率为100.2％ ～ 119.3％,相对标准偏差为5.91％ ～ 11.31％ (n =6).利用该方法分析了25份母乳样品,均检出三氯生与三氯卡班,三氯生的浓度范围为＜LOQ ～0.77 μg/kg,三氯卡班的浓度范围在＜LOQ～4.28 μg/kg.结论 UPLC-MS/MS法具有较高的灵敏度和重现性,可用于母乳中三氯生和三氯卡班的同时测定.

高效液相色谱-串联质谱联用法检测母乳中六溴环十二烷异构体

目的 建立高效液相色谱(HPLC)-串联质谱法(MS/MS)测定母乳中六溴环十二烷三种非对映异构体的方法.方法 称取3～5g冻干母乳样品,加入13C-六溴环十二烷内标,索氏提取,提取液晾干后经6 ml环己烷/乙酸乙酯(1∶1)溶解,凝胶渗透色谱(GPC)除脂,收集液旋转蒸发至近干,加入8 ml正己烷溶解,再加入2 ml浓硫酸进一步除脂,静置分层,收集上清液,正己烷萃取3次,将上清液合并,氮吹至干,定容于100 μl甲醇,用HPLC-MS/MS测定.结果 方法线性范围为1～50 μg/L,相关系数0.9997～0.9998,检出限0.12 ～0.22 μg,/L;三个水平的平均加标回收率为82.80％ ～ 110.60％;日内相对标准偏差为2.72％ ～ 9.02％;日间相对标准偏差为3.49％ ～5.25％.结论 该方法用于测定母乳中六溴环十二烷三种非对映异构体,具有操作简单、基质干扰少、准确可靠的优点,可满足检测需求.

北京市母乳中人工合成麝香暴露水平研究

目的 了解北京市母乳中人工合成麝香及三氯生的污染水平,初步评价婴儿经母乳喂养的暴露量.方法 在北京市崇文、海淀、石景山和通州4区县采集母乳样品65份,采用气相色谱串联质谱法( GC-MS/MS)测定13种人工合成麝香及三氯生含量,内标法定量,应用SPSS软件对检测结果进行统计分析,计算婴儿经哺乳的暴露重.结果 母乳中检出佳乐麝香、吐纳麝香、OTNE、西藏麝香等四种人工合成麝香及三氯生,含量在0.6 ～174.1ng/g lipid范围内,不同区县母乳样品中目标化合物的含量存在差异；婴儿经母乳的摄入量为13.5～3917ng.结论 常用的人工合成麝香和三氯生在母乳中普遍检出,值得进一步关注,应加强监测,追溯可能的污染来源.

中国三地区人成熟母乳脂肪酸含量的研究

目的 分析中国处于三个不同地理环境地区的母体成熟乳中脂肪酸含量的差异.方法 选取江苏句容(河湖地区)、山东日照(沿海地区)和河北徐水(内陆地区)三地,每地区募集40～50名健康产妇,于产后第28天采集母乳,Folch法提取其中脂肪,气相色谱法分析其中31种脂肪酸构成及含量.结果 句容,日照和徐水分别募集到47、50和46名受试者,各地成熟乳中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、n-6多不饱和脂肪酸(n-6PUFA)和n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)的主要成份均分别为C16:0、C18:1 n-9cis、C18:2 n-6 cis和C18:3 n-3.三地区成熟乳中花生四烯酸(ARA)百分含量中位数分别为0.72％、0.63％和0.63％:二十二碳六烯酸(DHA)分别为0.41％、0.47％和0.24％.三地区总乳脂含量中位数分别为4.47、1.50和3.91g/100g母乳;其总脂肪酸含量中位数分别为3934、1319和3437mg/l00g母乳,日照总乳脂含量和总脂肪酸含量显著低于另两地区.结论 母体成熟乳中脂肪酸含量及构成存在显著地区差异性.

某固废拆解基地母乳中多氯联苯含量及其婴儿的暴露风险

目的 通过测定某固废拆解基地妇女乳汁中多氯联苯(PCBs)的浓度,了解该地区母体的负荷水平和类二(噁)英PCBs分布情况,并且对婴儿通过母乳摄入多氯联苯的风险进行评估.方法 在拆解区和对照区分别采集20和12份母乳,用气相色谱测定母乳中总PCBs(t-PCBs)的浓度,并对两地区各一份混合母乳样进行类二(噁)英PCBs检测.结果 拆解区和对照区母乳中t-PCBs浓度为0.39～3.92μg/g脂肪和0～0.46μg/g脂肪(只检测出1例).拆解区和对照区PCBs总TEQ值分别为59 pg/g fat和6 pg/g fat.结论 拆解区妇女乳汁中t-PCBs高于大多数国家和地区的水平,其婴儿每日通过母乳类二(噁)英摄入量远远大于WHO推荐的成人每日耐受量.

舟山海岛母乳中维生素A测定结果分析

通过建立母乳中维生素A的高效液相色谱测定方法,对舟山海岛各县(区)乳母的乳汁中维生素A含量进行了抽样检测.结果表明,母乳中维生素A的皂化提取,反相高效液相色谱荧光检测,用苯并(a)芘做内标,样品维生素A峰面积与内标峰面积比值做回归法计算,方法重现性CV＜10%,回收率在87.2%～94.4%,可以满足母乳中低含量维生素A的准确测定.用本法对365份母乳维生素A测定,其均值为0.157μg/ml.经统计学处理,哺乳期妇女母乳中维生素A含量与乳母年龄和母乳喂养期无关,与乳母的孕期生活环境密切相关.提示在舟山海岛哺乳期妇女的孕期保健及合理营养知识缺乏,易造成孕期维生素A摄入不足,导致产后母乳中维生素A偏低.

不同时期母乳及母婴铁、锌和钙特点及相关性研究

目的 通过不同时期母乳、母亲及婴儿全血铁、锌、钙含量特点分析,评价哺乳期母乳及母婴矿物质含量变化特点.方法 随机选取产后6周及3月龄母亲及婴儿各50对,采用火焰原子吸收法检测母乳中及同期母亲、婴儿全血中铁、锌、钙离子水平,比较不同时期各矿物质水平差异,并分析母乳、母亲以及婴儿之间的相关关系.结果 母乳中铁、锌的水平随哺乳时间延长而下降(铁0.102mg/100g vs0.0605mg/100g,P＜0.05;锌0.257mg/100g vs 0.171mg/100g,P＜0.05).婴儿血中铁离子水平随月龄增长而下降(392.45mg/L vs 356.80mg/L,P＜0.05),母乳中铁、锌、钙离子水平与母亲血中相应元素水平均无相关关系;婴儿血中铁、锌、钙与母亲血中相应元素成正相关关系(r=0.591、0.362和0.435,P=0.000、0.013和0.001).结论 乳腺内的矿物质转运与母亲本身的营养状况并无明显相关.随着哺乳期的延长,母乳中铁离子下降可能是母乳喂养婴儿生理性贫血多发的原因之一.母亲孕期矿物质的水平可能影响生后早期婴儿相应的矿物质水平.