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摆脱鼻炎,走出三大误区
鼻是人体的呼吸器官,它包括外鼻、鼻腔和鼻窦三部分.鼻腔是呼吸的通道,里面包含具有嗅觉功能的细胞,能使人辨别各种气味.
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科学饮食轻松戒烟
戒烟问题一直困扰着老烟民:不戒吧,吸烟有害健康为人所共知;戒吧,烟瘾发作更难熬.这种"欲断难断"的痛苦其实是可以通过科学饮食加以调节的,就让我们一起来尝试,共同实现戒烟的计划吧!
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保健新蔬话芦荟
近些年来,芦荟作为美容、保健食品越来越多地走进了人们的生活,我们也有了更多的机会去接触和了解芦荟,从而进一步去探索它、研究它.充分挖掘、开发它的巨大潜力,使其为人类的美容、保健事业做出更大的贡献.在日本,芦荟已成为千家万户餐桌上的常见食品,用其制成的芦荟果汁、芦荟菜肴、芦荟糖果等应有尽有.而今,在我国也掀起了一股芦荟热,不仅各种各样的芦荟制品在市场热销,食用芦荟美味更成为一种时尚.
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花边月饼
[原文]明府家制花边月饼,不在山东刘方伯之下.余尝以轿迎其女厨来园制造,看用飞面拌生猪油子团,百搦,才用枣肉嵌入为馅,裁如碗大,以手搦其四边菱花样.用火盆两个,上下覆而炙之.枣不去皮,取其鲜也;油不先熬,取其生也,含之上口而化,甘而不腻,松而不滞,其工夫全在搦中,愈多愈妙.--清·袁枚<随园食单>
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药食兼用之[黑枣]
黑枣虽然也叫枣,却与红枣不是一家,黑枣,学名君迁子,属柿树科柿树属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等,产于我国辽宁,河北、山东、陕西及西南各地山区,或生在山坡、谷地或人工栽培,果实去涩生食或酿酒、制醋,种子枣仁亦可入药.
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蔬菜皇冠——西兰花
西兰花学名花椰莱,又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,为一二年生草本植物.它是蔬菜王国中极罕见的以花蕾供人们食用的一种蔬菜,其颜色翠绿,风味好,营养价值高.就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指,有"蔬菜皇冠"之美誉.
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文化名人的美食情缘
古往今来,很多文人墨客都与美食结下了不解之缘,留下了很多趣闻轶事.
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竹炭食品,什么味?
"宁可食无肉,不可居无竹.无肉令人瘦,无竹令人俗.人瘦尚可肥.士俗不可医."喜爱竹子的苏东坡宁肯无肉吃,也不愿失去竹子相伴左右.竹与松、梅并为"岁寒三友",这些不仅反映了古人的处世原则和对高雅品位的生活追求,也能映衬出今人的理想境界.
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甜的不一定都是糖——浅谈甜味剂
如果您注意过食品的配料表,就会发现,很多糕点、糖果虽然很甜,却并不含糖,只是标注了糖精钠、甜蜜素等一些"看"上去有点甜的东西.甜的不一定都是糖,这些类似于糖的物质,就是甜味剂.
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宝宝度秋5款营养餐
秋天,表面上看天高云淡,气候宜人,可对于孩子来说.却暗藏麻烦甚至危机.归纳起来,一是昼夜温差较大,空气干燥,易使孩子出现嘴唇干裂、鼻腔出血、咽喉疼痛、干咳少痰等症状.谓之秋燥症.二是流感病毒等致病微生物也活跃起来,成为孩子的又一威胁.为此,笔者推荐五款营养餐,有助于你的孩子平安度秋.
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秋季养生经
俗话说:"一夏无病三分虚."立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等.所谓春生、夏长、秋收、冬藏,故在民间素有"秋补"习俗.根据中医"春夏养阳,秋冬养阴"的原则,此时进补十分必要,但进补不可乱补,应注意忌无病乱补、忌多多益善、忌以药代食.
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中国食文化讲座通庆楼之谜(上)
"通庆楼"在哪里?对我们现代人来说,"通庆楼"也许是陌生的,但是在一百多年前,它却是驰名京津的经营津菜的高档饭庄.
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营养大讲堂之DHA与EPA
不知道从什么时候起,DHA与EPA这两个英文缩写铺天盖地地出现在我们的生活中,虽然大多数人都不太说得清它们究竟是什么,但大家都在议论哪种进口的鱼油纯度高所以预防心血管疾病效果更好,哪个牌子的奶粉中因为加了DHA与EPA所以更贵,妈妈们也开始打听哪种鱼生活在深海中,因为传说把它们端上餐桌就可以让孩子更聪明.透过层层光环,DHA与EPA真有那么神奇吗?这还得让我们从头说起.
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慢食代
Fast food(快餐)早已被人们所熟知并接受.在这个时代里.人们可以轻而易举地吃到各种方便快捷的食品.只需冲泡的方便面;用微波炉"叮"一下就可以立即食用的米饭套餐;搭配好主料和配料的方便菜;立等可取的麦当劳、肯德基:可以送货上门的寿司手卷……可以说,在这个节奏飞快的年代里,想要迅速地解决一餐,是再简单不过的事情.
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几种错误的育儿观
错误之一:两餐间的零食会减弱儿童的食欲人每天的进餐次数主要是个习惯问题,尤其是儿童,没有必要恪守一日三餐的成规.通常,儿童每天会产生5~6次饥饿感.家长不要拒绝在两餐之间给孩子吃零食.事实上,许多营养专家提倡儿童每天吃分量较小的5~6餐.因为儿童的胃较小,很容易吃饱.当然,好不要选择油炸类食品或巧克力当做零食,而酸奶、水果、蔬菜制品等是不错的选择.这样,即使到正式进餐时孩子没有食欲,父母也大可不必过于担心.
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谨防儿童氟及铝中毒
也许有些人对氟、铝中毒并不熟悉,看看下面这些孩子的经历,或许会让您对这个问题有个新的认识.
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《渺渺》:幸福的蛋糕
很久不看台湾电影了.近应朋友之邀,看了<渺渺>,重拾了关于台湾电影的记忆,一如既往的淡淡哀愁,微漠感动.在缓慢而清晰的节奏里,一段关注心灵的情感之旅慢慢铺陈开来.每一个人都活在自己的爱里,我们宁愿称之为爱,而不肯承认,那只是一段青涩的暗恋.
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帕金森病康复中的两个注意
震颤、抖动、行走不便,这些运动障碍是帕金森病常见的症状.帕金森病的治疗过程漫长而持久,因此,老年人在长期治疗后的康复锻炼和心理护理这两个问题很值得我们关注.
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老花眼自我保健有良方
有的人刚50多岁,就戴上了深度老花镜,而也有的老人.虽年过古稀却耳聪目明,眼花的程度进展很慢,甚至不戴老花镜也能看书看报.究其原因,除与先天素质有一定关系外,主要是平时自我养护有方.
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中秋月饼又飘香女性选食有讲究
每年的中秋月圆时,总有各式各样的月饼摆在我们面前.传统的五仁月饼、枣泥月饼、椰蓉月饼,时尚的水果月饼、巧克力月饼,琳琅满目,令人眼花缭乱,不知如何选择.
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预防乳腺癌,饮食要合理
乳腺癌,在世界癌症排名中位居第三,是女性常见的癌症,居女性癌症死亡原因的第一位.目前,我国女性乳腺癌的发病率逐年增高,随着饮食习惯的改变,高脂肪食物摄入量增加,在一些大城市,女性乳腺癌的发病率已经与欧美国家持平.预防乳腺癌,合理的饮食极为重要.
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过中秋食刺参
中秋节前后空气干燥,是呼吸道疾病、消化道疾病、心血管疾病的高发期.中医理论认为,肺为五脏之华盖,肺腑气衰会加重其他疾病的病情.在中秋节前后以食疗补肺会事半功倍.
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鱼的典故
鱼,在古代肯定是美味中的美味.春秋战国时,好像是信陵君的一个门客,因得不到重用,便整天愁眉苦脸地跟自己的宝剑窃窃私语(史称弹铗而歌):"长铗归去兮,食无鱼,出无车."无鱼可食,仿佛也成了怀才不遇的一个标志.
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香辣粉蒸肉
关键词: -
"白领"与"蓝领"
由于全球性金融危机的影响,加上我国高校连年的扩招.今年的就业形势比以往要严峻得多.大学应届毕业生的就业问题更是不容乐观.
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宝岛美味爱玉冰
据说,夏天有机会到台湾探亲访友、旅游观光的游客,总喜欢徜徉街市,慕名品尝那原汁原味的"爱玉冰".
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去绍兴,品"二霉"
在绍兴,霉干菜和霉苋菜梗负盛名,俗称"二霉".制作霉干菜必须选用芥菜.这种菜表皮粗糙,叶梗较长,边缘呈不规则的锯齿状,俗称"百叶芥".每年的春季和秋季,都是芥菜的收获时期.收割来的芥菜先在阳光下暴晒一天,然后在阴凉处放三四天(俗称"堆黄"),就可以腌制了.取一口大缸,一层芥菜一层盐地码入缸内,直至装满,后压上一块大石头.腌制半个月,将芥菜从缸里捞出来,还得挂在长绳或竹竿上晾晒,也可切碎后摊在竹筛、青石板或水泥地上面晾晒.晒干后的芥菜香气迷人,乌黑的霉干菜也就做出来了,这时便可以把它装入瓦罐中保存,随吃随取.
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长寿之法:忙起来
笔者因工作关系,接触了很多高龄老人.时间长了,笔者发现这些长寿者有一个共同的特点:忙.即这些老年人每天都在忙碌中度过,无论劳动、学习抑或休闲,都安排得井井有条,细致丰富.
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饮食习惯与长寿
一个人寿命的长短与多种因素有关,其中饮食习惯与寿限的关系特别密切,而且从古至今国内外都非常重视这种关系的研究.
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中老年人养生之道
有研究认为,人类的正常寿命是120~125岁,可是只有极少人活到这个年龄.科学家认为,其主要原因是没有做到饮食的卫生保健、生活的科学方式以及心态的美学修养.
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