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活出自我的“女汉子”
女人应该是什么"女为悦己者容"、 "夫为妻纲"、 "女人是水做的"、 "家庭主妇"……数千年的文化历史,为女性的存在角色做了刻骨的定性.女人,要么主动、要么被动,都必须成为男人的附属品,命贱时被男人弃如衣服,所谓"兄弟如手足、妻子如衣服";命贵时,也的社会地位,她们所要证明的是:我们女人和你们男人一样.同时,在新的文化背景下,有一部分女人虽然也不愿意从属于男人,但她们也不希望像男人一样在社会领域辛苦地打拼,所以她们化身为"萌妹子"、"软妹子"、 "女神",进一步寻求女性的魅力,研究如何让自己更能吸引男人的注意,研究如何能无形之中"反客为主",将男人变成自己的附属品.她们得到了她们所需要的目光,她们在社前推进了一大步.
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三道客家豆腐美食
客家菜有一个显著的特点,便是能用简单的食材做出可口的美食,这是因为客家人生活在条件艰苦的山区,资源有限,只好因陋就简,因地制宜,加之客家人饮食文化历史悠久,拥有高超的烹饪技术。比如豆腐,客家人就可制成三角豆腐饺、东坡豆腐、煎满丸、八宝豆腐箱、瓤豆腐、油葱嫩豆腐、沙锅老豆腐、鲜虾焖豆腐、菜心炖豆腐、油炸豆腐角等等,制作技法多样,烹饪方法多样,风味特色也多样。其中三角豆腐饺、东坡豆腐、煎满丸为典型。
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炎帝文化——文明的发源
炎帝和他所带领的原始氏族先民,在长期的生产和实践中,创造了丰硕的物质财富和精神财富,为中华文明的发轫和中华民族的形成准备了初的物质、文化基础.在炎帝神农氏时代形成的炎帝文化是中华民族文化的直接源泉和重要组成部分,富有强大的生命力和广泛的包容性.炎帝文化历史悠久,它主要包括:农耕文化、中医药文化、陶器文化、市场文化等几个主要方面.
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试分析不同烹调方法对食品营养素的影响
民以食为天.在漫长的饮食文化历史中,我们不仅发掘了更多美食的种类,逐渐扩大了我们的餐桌范围,同时也开始寻觅更多更加健康的饮食烹调方式,让人们在享受美食的同时获得健康.
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蒙古族传统民族乳制品的制作工艺
我国的乳制品文化历史悠久,蒙古族、满族、匈奴和哈萨克族等北方民族都经历过饮乳汁的游牧生活,牛乳在游牧民族的饮食中占据着很大的份额。在各种乳制品中,蒙古族传统民族乳制品不仅历史悠久,且独树一帜,其制作工艺也比较讲究。对于蒙古族的人民而言,乳制品是必不可少的食物之一,乳制品同样也受到我国其他民族消费者的喜爱。乳制品在改善人民的生活水平,增强人的体制方面发挥着积极的作用。蒙古族传统民族乳制品主要有奶酪、酸奶、奶皮子、奶豆腐、酸马奶和黄油等。这些乳制品不仅味道鲜美、营养丰富且制作工艺独特精良。其制作工艺也是我国现代乳汁品制作工艺的源泉。本文主要以蒙古族具特色的奶皮子、奶酒的制作工艺为基础,具体阐述以下蒙古族传统民族乳制品的制作工艺,进而更好地促进我国乳制品的发展。
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荷藕文化的中心——莲子
说到莲子,几乎无人不知、无人不晓,每年腊八家家户户熬的腊八粥里,都有莲子的身影.但是,你知道吗,莲子、荷藕的文化历史太久了,在人类出现以前,大约一亿零四千五百年前,荷花在我国的阿穆尔河(今黑龙江)、黄河、长江流域及北半球的沼泽湖泊中顽强地生存下来.大约过了九千年,原始人类开始出现.人类为了生存,采集野果充饥,不久便发现这种“荷藕”的野果和根节(即莲子与藕)不仅可以食用,而且甘甜清香,味美可口.一直到公元前五六千年的新石器时代,随着农耕文化的出现,人类对荷藕开始了进一步的了解.
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太谷县学校食品安全专项整治效果分析
太谷县地处山西省晋中平原,文化历史悠久,教育事业发达,是山西省闻名的教育先进县.截止2009年底,有大中专、初高中及农村寄宿制学校34所,有学校食堂44个,学校就餐人数达3.4万人.近年来,我国高度重视学校食品卫生安全工作,在全国范围开展了餐饮食品安全专项整治行动,为了进一步加强学校食品卫生安全,提高学校食品卫生管理水平,预防食源性疾患发生,太谷县连续三年开展学校食品安全专项整治工作,取得了显著效果,现将学校食品安全专项整治效果分析如下.
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饺子汤圆健康吃
中华民族文化历史悠久,许多节日都有着其自身的文化含义,而中华文化与吃也是紧密相连的,我们的吃也是一种文化。所以在许多节日里,我们都有专属于那个节日的食物。过年吃饺子,元宵吃汤圆,及时应景也是一种文化传承。不过对于糖友来说,这就又该犯难了,如何做到跟家人一起吃应景的食物,又兼顾血糖的平稳,其中不仅依靠药物的作用可以做到,食物本身也可以做到。
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酒精依赖戒断期出现震颤谵妄2例报告
中国酒文化历史悠远,随着我国经济发展,人们的生活水平不断提高,各种社交生活频繁,饮酒人群逐渐增长,因饮酒住院的病人逐年增多,近两年来,我院收治酒依赖及其他酒精所致精神障碍的病人104例,其中2例因自行在家戒酒出现震颤谵妄而送本院治疗,现报告如下:
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酒精戒断后出现癫痫发作2例报告
中国酒文化历史悠远,随着经济发展,饮酒成为社交生活中很重要的一部分。随着饮酒人群逐渐增长,酒的合理饮用问题已经到了一个必须重视的程度。据世界卫生组织2011年《酒精与健康全球状况报告》,2005年全球酒精饮料的日均消费量为6.13L,每年有250万占世界总死亡4%的人死于酒精有害使用相关的原因,它占全球疾病负担的4.6%[1]。由于饮酒引发各种躯体,心理以及社会损害日益增加,因饮酒住院的病人逐年增多。
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崖柏,这样征服世界
联合国千年发展目标计划组织将在2010年世博会期间举办"国际健康养生论坛"等活动,旨在将中国的中医药文化纳入到"DEVNET国际文化历史自然非物质文化信息平台".在国际植物园保护联盟(BGCI)推荐下,广东生命奇观·崖柏馆馆长陈奕洪代表该组织应邀参加世博会联合国馆"国际健康养生论坛"及布展,宣传被世界林木研究专家组(SSC)称为古老珍稀树种的崖柏历史文化,以共同推进国际文化、历史、自然和非物质文化的传承和弘扬.由此,崖柏这一生命奇观的神秘物种再次引起全球的关注.
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专利保护下的中药创新战略
中药为我国的国粹,有着几千年的中药文化历史,经过代代相传,不断发扬光大,其药理与药效不断得到升华.据有关分析,我国有60多种原料药在国际市场上有较强的竞争力,这些都是我国的优势.但由于缺乏采用现代药物临床研究常用的"随机分组"、"对照"、"双点观察"等科学实验方法获得的科学数据说明,对中药产品的适应症、功效与用途等的中医理论,很难用现代医学理论做出科学的表达,直接阻碍了中药产品进入国际主流市场.
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加强医药卫生文物收藏保护迫在眉睫
目前,全国尚存中医药卫生文物两万余件,其中不乏珍品,亟待给予保护与发挥其社会教育功能。 全国医药卫生文物是伟大的祖国医学,包括藏族医学、蒙族医学与维族医学等各少数民族医药学,五千年发展的历史遗存,她真实地反映了中医药发展的辉煌历史,是可珍贵的实物资料与富有价值的真实业迹。现今世界上没有一个民族不珍视自己民族创造的文化历史,不为本民族的古代文明而备感骄傲。无论发达国家还是发展中国家,都对自己的民族文化遗产,给予很好的重视。
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阴阳五行说与膳食科学
我国的饮食文化历史悠久,其内涵极为丰富,有的颇具哲理与科学道理.拿中国的"养食"来说,"补养"理论是我国传统饮食文化的重要组成部分,是地道的"国粹".
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食文化是个大文化圈——中国食文化分类简析(上)
我们经常谈"民以食为天"这句口头禅,可见饮食在中国人心目中之分量.我们的食文化历史悠久,从用火熟食开始,至少也有180万年,经常用火也有几十万年了,但把饭食明确提高到文化高度来认识的第一人,当属孙中山先生.
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中国古代宫廷宴简述
我国的饮食文化历史悠久,技术精良,莱点众多,调味多样,风味各异,丰富多彩,堪称世界之冠.我国的宫廷御膳是各阶层人士和厨师创造的食文化精品,是我国食文化中的珍宝.几千年来,历代宫宴的形成和发展,对我国食文化的发展与提高曾经起了重要作用.
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话说"扬州炒饭"
中国的餐饮文化历史悠久,源远流长."扬州炒饭"继承了周代"八珍"中"淳熬"、"淳母"的传统工艺,具有烹饪中饭菜合二为一,口味"食全食美"的独特优势,被誉为"中国名菜".长期以来,深受国内外游客的青睐.
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香茶的妙用
我国茶文化历史悠久,茶是对人体可起到保健、养生、医疗作用的天然植物.按制茶的方法及茶的品质可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶、花茶和紧压茶八大类,其中花茶因"花与茶"的独特配制,香味尤为别致.花茶是由烘青毛茶及其他茶类毛茶加工成茶坯后与香花合并窨制而成,以茉莉花为有名,因为茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口、馥郁宜人.用于窨制花茶的鲜花种类繁多,如:玉兰花、玫瑰花、桂花、荷花、栀子花、柚子花以及一些植物的叶片均可入茶.
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健康饮食之道——杂
古语云:"民以食为天."人类为了生活和生存必须摄取食物,以维持正常生理机能、生长发育、新陈代谢等生命活动.我国地大物博,物产丰富,植物蔬菜、瓜果山珍、海味海产,应有尽有,加之饮食文化历史悠久,真可谓饮食有道.
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马年说马
马文化历史悠久我国的马文化历史悠久,汉学以马为偏旁部首的字不胜枚举.历史上的名马都有名号.相传,两周穆王有八匹骏马,分别叫赤骥、盗骊、白义、逾轮、山子、渠黄、华骝、绿耳,历史名画“八骏图”即源于此.唐太宗也有六匹宝马,分别叫特勒骠、青骓、什伐赤、飒露紫、拳毛脯、白蹄乌.唐太宗死后,将这六匹功勋卓著的战马雕刻在玉石碑上,立于昭陵墓前,史称“昭陵六骏”.其中尤以“飒露紫”及“丘行恭”浮雕为著名.表现出唐太宗李世民当年征伐王世充时,坐骑飒露紫英勇顽强履建奇功.