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借助Matrix系统打造灵活环保的饮料包装线--访西得乐机械(北京)有限公司商务拓展经理费旭东
西得乐集团是一家专门为水、软饮料、牛奶、敏感性饮料、食用油、啤酒及酒精饮料等液态食品提供包装解决方案的供应商。在2013年CBST第六届中国国际饮料工业科技展上,西得乐展出了MatrixTM吹瓶机,该设备是基于西得乐Matrix技术而设计的。为了更多地了解Matrix技术及此次展出的MatrixTM吹瓶机,本刊记者采访了西得乐机械(北京)有限公司商务拓展经理费旭东先生。
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浅谈啤酒生产过程的质量控制
啤酒的生产原料是大麦芽、酒花、水,通过酵母菌的发酵作用,形成有香味的,浓度较低的酒精饮料。啤酒乙醇浓度少,喝啤酒不容易醉,少量饮用有益于身体健康。品质好的啤酒口味纯正,无异味,口感协调,有明显的酒花香气和二氧化碳的刺激感。
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葡萄酒中总糖测定方法的研究进展
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。近年来,随着社会经济的发展和文化变化,越来越多的人们开始认识和了解葡萄酒,相当一部分人已成为葡萄酒的忠实爱好者,人们对于葡萄酒品质的要求逐渐提高。葡萄酒中的总糖含量是影响葡萄酒质量和区分葡萄酒种类的重要指标之一。因此,建立快速准确的葡萄酒中总糖的检测方法对保障消费者的食品安全,具有重要意义。
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某保健啤酒的延缓衰老作用
啤酒是深受广大消费者喜爱的大众化低酒精饮料.研究表明啤酒除了具有低酒精浓度的特点,还含有丰富的糖类、氨基酸、维生素和微量元素,具有消暑解渴、帮助消化、消除疲劳[1]、增强免疫[2]、抗病毒[3]等作用.本文对某保健啤酒的延缓衰老作用进行了研究,以探讨其在抗氧化和延长寿命方面的作用.
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家里有人喝醉了,该如何照料
饮酒后不适,警惕急性酒精中毒各种酒精饮料中含有不同浓度的乙醇,空腹饮酒时,酒精1小时内有60%被吸收,2小时吸收量可达95%.急性酒精中毒是指在短时间内饮酒过量,超过了肝脏的代谢能力,从而出现中枢神经受到抑制,发生共济失调或昏睡、昏迷的一种状态.急性酒精中毒的表现可分为三个阶段:
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木犀草素降低CCl4诱导的大鼠肝纤维化
目的:研究黄酮类化合物木犀草素(1uteolin,Lu)治疗肝纤维化的作用.方法:30只Wistar大鼠随分成正常对照组,实验对照组和Lu实验组,实验对照组和Lu实验组给予8Wk CCl4和酒精饮料制备肝纤维化动物模型,Lu实验组从实验开始就用20mg.Kg-1.da-1 LU灌胃.实验结束后,进行病理学检测和测定肝组织羟脯氨酸含量,用Northem Blot检测Ⅰ型前胶原mRNA表达,并测定了肝组织MDA含量和基质金属蛋白酶(MMPs)的活性.结果:经Lu治疗后,肝脏纤维化程度降低,羟脯氨酸含量减少;同时观察到Lu使肝脏Ⅰ型前胶原mRNA表达降低(5.2±1.4 vs 3.8±1.1,P<0.05)和MDA含量显著减少(12.7±2.6 vs 8.2±2.0μmmol/g,P<0.05),但MMPs的活性没有改变.结论:Lu通过清除自由基,抑制胶原基因表达,在动物体内具有防治肝纤维化作用.
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急性胰腺炎的诊断和治疗
编者按:急性胰腺炎(Acute Pancreatitis,AP)是消化系统常见的疾病.随着我国人民生活水平的提高,生活方式及饮食习惯的改变,酒精饮料消耗的增加,我国AP的发病率有逐年增多的趋势.急性轻型胰腺炎(Acute Mild Pancreatitis,AMP)经治疗后大多数患者很快治愈,但急性重型胰腺炎(Acute Severe Pancreatitis,ASP)约占AP全部的20%左右,发病急,病理过程复杂,病情变化快,预后不佳.其病死率达10%~30%.如何提高ASP的治愈率是当前消化系统领域内的重要课题. 近些年来,随着对AP研究的逐渐深入,很多病理过程被揭示.B超、CT,特别是强化CT和MR的广泛应用,为AP提供了可靠的影象学资料;临床检测手段的发展和更新,能帮助临床医师了解AP不同时期的病理生理过程.这些都为临床治疗提供了可靠的依据. 我国医务工作者对AP做了大量的研究工作.在AP的治疗中,除了吸取国外的有益经验外,还开展了具有我国特色的中西医结合治疗,并取得了很好的效果.本期邀请了国内有关专家对AP病理、诊断和治疗进行介绍和讨论,以期进一步提高我国治疗AP的水平.
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研究称酒类糖分含量大常饮易增糖尿病风险
常言道小饮怡情,大饮伤身.据香港《文汇报》2月6日报道,研究表明,在酒精饮料成分中,不止乙醇有害健康,糖分更高得惊人,这令经常大量饮酒的人更易患上糖尿病、呼吸系统疾病、癌症及心脏病等慢性病.
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酒精戒断后出现癫痫发作2例报告
中国酒文化历史悠远,随着经济发展,饮酒成为社交生活中很重要的一部分。随着饮酒人群逐渐增长,酒的合理饮用问题已经到了一个必须重视的程度。据世界卫生组织2011年《酒精与健康全球状况报告》,2005年全球酒精饮料的日均消费量为6.13L,每年有250万占世界总死亡4%的人死于酒精有害使用相关的原因,它占全球疾病负担的4.6%[1]。由于饮酒引发各种躯体,心理以及社会损害日益增加,因饮酒住院的病人逐年增多。
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酒对健康的影响
酒虽然被视为饮料类,未列为药物管理,但酒是大众使用多、范围广,滥用程度高的一种药物.酒有显而易见的主要有效成分,有一定的安全用量和不良反应.经济的发展使人际之间的交往越来越频繁,商业的往来,朋友之间的聚会,佳节的庆欢,越来越多.酒精饮料的消费在上升,各种各样的酒精饮料在现代人类的生活中扮演着不可或缺的角色.因此近年来关于酒对人体产生的毒性作用及对人体健康正面效应的研究增加很多,研究显示:要正确认识酒对人体产生的药物效应.
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专家说:天天喝点酒预防冠心病并不可取
酒对人体的害处酒精饮料是已知的致癌物质.酒精饮料能引发咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、口腔癌、乳腺癌.酒精是肝脏和肠的毒素.酒精能降低叶酸、维生素B1和锌的吸收率.大量饮酒能降低维生素B6和生物素的吸收率,酒精能增加金属镉的吸收率.金属镉是毒性很强的污染物质.酒精在身体内与金属镉结合,干扰铜、锌的代谢.酒精还能改变叶酸、维生素B6、维生素A和硒的代谢.
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急性酒精中毒伴卒中
急性酒精中毒俗称醉酒,指饮入过量的酒精或酒精饮料后所引起的中枢神经系统兴奋及随后的抑制状态.酒精(化学名叫乙醇)是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物,分子式是C2H5OH,它是无色透明的液体,嗅之有特有的醇香气味.
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喝酒上脸患食道癌风险高
有些人一沾酒精饮料就会脸红.美国新一期<公共科学图书馆医学>杂志载文说,喝酒上脸可能是患癌风险高的信号.
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孩子吃了会变笨的食物
研究证实,脑部退化与饮食有关.食用具有提高体内抗氧化含量的食物,有助延缓脑部退化.相对的,饮食中少碰对脑部有害的食物,也可预防迟钝、笨拙、记忆力降低等大脑早衰.少碰太咸食物.食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰.少碰酒精饮料.酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退.
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糖友“三伏”做好8个准备
夏日炎炎,酷暑难当.糖友更易发生脱水、血糖摇摆不定、外伤、皮肤感染.为此,糖友在夏季应注意8个事项.1.防止脱水.多喝水,如白开水、矿泉水、无糖冰茶、柠檬水等不含咖啡因的饮料,并限制酒精饮料.
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葡萄酒味蕾上的盛宴
9月10月,正是葡萄相继成熟的时节,随着2016年北京、秦皇岛、新疆、烟台等地的国际葡萄酒节陆续落下帷幕,花样繁多的葡萄酒受到了越来越多的人的喜爱.葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料,正宗的葡萄酒口味醇香,滑过舌尖回味无穷,同时对人体的健康起着不小的辅助作用.本期“生活·百科”我们一起来了解关于葡萄酒的那些事.
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每天一杯酒可降低男性糖尿病患者患心脏病风险
据<纽约时报>报道,患有二型糖尿病的男性如果每天饮用半杯到2杯的酒精饮料可以有效地降低罹患心脏病的可能,这是哈佛大学公共卫生学院对2 419名男性糖尿病患者进行追踪后作出的结论,在整个追踪期间内新增了150名冠状动脉患者,其中包括了69名死亡病例.
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国家基本药物用药指导(二十四)镇静催眠药抗偏头痛药
1 镇静催眠药1.1 佐匹克隆1.1.1 适应证用干各种失眠症.1.1.2 注意事项①肌无力患者用药时需注意医疗监护;呼吸功能不全者和肝、肾功能不全者应适当调整剂量.②使用本品时,应绝对禁止摄入酒精饮料.③连续用药时间不宜过长.突然停药可引起停药综合征,应谨慎.
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乙醇性胃黏膜损伤相关机制的研究进展
乙醇是饮用酒和酒精饮料的主要成分,因其具有脂溶性,故易导致胃黏膜的损伤.酗酒可引起急性糜烂出血性胃炎[1],长期饮酒可导致胃功能紊乱、慢性萎缩性胃炎.高浓度乙醇可通过直接侵蚀[1]作用造成胃黏膜损伤.乙醇经胃首过代谢转换成乙醛,其局部毒性作用可能与胃癌[2]的发生相关.探究乙醇性胃黏膜损伤的发病机制对指导其防治具有重要意义.
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库欣综合征专家共识(2011年)
为规范库欣综合征的诊断和治疗,中华医学会内分泌学分会肾上腺学组参考2003年以来发表在JCEM上的共识、指南及meta分析,完成了专家共识的初稿后,联合垂体学组于2011年月和4月分别召开两次学组会,进行充分讨论后修改定稿,并在2011年内分泌年会上解读,现予以公布.库欣综合征的概况一、定义库欣综合征( Cushing's syndrome,CS)又称皮质醇增多症,过去曾译为柯兴综合征,是由于多种病因引起肾上腺皮质长期分泌过量皮质醇所产生的一组症候群,也称为内源性库欣综合征;而长期应用外源性肾上腺糖皮质激素或饮用大量酒精饮料引起的类似库欣综合征的临床表现,称为外源性、药源性或类库欣综合征,本共识主要讨论内源性库欣综合征[1-13].近年来将仅有实验室检查异常而无明显临床表现的类型称为亚临床库欣综合征.