首页 > 文献资料
-
丝绸文化的起源与发展
关于丝绸的起源,我国古代史籍中流传着不少神话传说,中国丝绸,源远流长,至少在距今5000年的新石器时代,我国长江流域和黄河流域已出现了丝绸的曙光.浙江湖州钱三漾出土的绢片距今4750年,为长江流域出土早、完整的丝织品;河南荥阳青台村出土的罗织物距今5630年,是黄河流域发现早的丝织品;浙江余姚河姆渡出土的原始织机,是我国新石器时代纺织技术上的重要成就之一.
-
五月,到二都吃杨梅
“五月杨梅已满林,初疑一棵值千金”,在杨梅成熟的季节里,我们来到了越中上虞,寻觅着诗人的足迹,穿行在二都的杨梅林,饱尝着酸甜的杨梅,别有一番风味。这里的杨梅是中国历史上早的水果之一,植于新石器时代。后来到了汉代,就成为贡品。越州《志书》上称它为“越中果品第一案。”
-
荷藕文化的中心——莲子
说到莲子,几乎无人不知、无人不晓,每年腊八家家户户熬的腊八粥里,都有莲子的身影.但是,你知道吗,莲子、荷藕的文化历史太久了,在人类出现以前,大约一亿零四千五百年前,荷花在我国的阿穆尔河(今黑龙江)、黄河、长江流域及北半球的沼泽湖泊中顽强地生存下来.大约过了九千年,原始人类开始出现.人类为了生存,采集野果充饥,不久便发现这种“荷藕”的野果和根节(即莲子与藕)不仅可以食用,而且甘甜清香,味美可口.一直到公元前五六千年的新石器时代,随着农耕文化的出现,人类对荷藕开始了进一步的了解.
-
山水有情人长寿--巴马人长寿之谜
在世界卫生组织公布的5大长寿之乡中,中国广西的巴马县是惟一处在低纬度的地区.巴马是个很封闭的边远地区,离广西首府南宁251公里.据考古专家证实巴马从新石器时代就是人类生息繁衍之地.广西地区特殊的百万大山的地理特点,会使我们看到连绵不绝、形似手掌的山体.巴马人就居住在山脚下.
-
"零口姑娘"的惨死和原始社会的性禁忌
1984年在西安临潼进行的考古发掘,于渭河之滨零口村出土一具女性骨骸,编号为M21.墓主人生活于7000多年前的新石器时代,死时年约16岁,遗骨保持着下葬时仰身直肢的姿势,骨骼基本保存完整,但是颅骨、脊椎骨、肋骨、盆腔骨上留有累累伤痕,四肢骨骼还有多处骨折.
-
人类阿片药用和滥用的历史与现状
能产出鸦片浆液的罂粟,在史前时代就已经生活在植物世界里了.在公元前4000年新石器时代的瑞士湖边桩屋村遗址里,人们发现了保存完好的罂粟种子和果实的遗迹.由于罂粟蒴果的苦涩有毒的汁液,它在动物界一直没有嗜好者,但作为万物之灵的人类,在史前就已经了解了罂粟的性能.
-
结核病的历史与现状——写在世界结核病日前夕
1955年底,世界卫生组织为了纪念德国微生物学家罗伯特·科霍在1882年向一群德国柏林医生发表他对结核病病原菌的发现,将每年3月24日定为世界预防结核病日,以提醒公众加深对结核病的认识.结核病的演变史考古学证据表明,结核病至少从新石器时代起就已经开始折磨欧亚大陆和非洲的史前人.德国和英国出土了石器时代的骸骨,其中带有明显由脊柱结核病引起的损伤,而且脊柱结核在很多公元前3000年的埃及木乃伊中都有发现.在我国,一具西汉(前206 ~7年)早期女尸的肺部明显有被结核病侵袭过的瘢痕.骸骨证据确切表明,早在公元前800年,土著美洲人就开始受这种疾病的困扰,在公元290年的智利木乃伊中,发现了含有抗酸杆菌的肺部病灶.
-
中国古人关于经络认识的发展
早在新石器时代,先民们就学会了用砭石治疗疾病.国内考古工作者多次发现过古人治病用的骨针和金属针.经络,是在针刺引发的线状感觉传导的基础上,揉和了原始的解剖知识和古典哲学思想而形成的.
-
一些西方著名食品背后的故事
面包新石器时代,人类将舂碎的谷物粉末和水捏成面团,摊在烘热的石头上烤熟,成为"面包".古埃及、古巴比仑人用小麦磨成面粉,和上水,放上少许盐,做成面包,由于面团未经发酵,吃起来又干又硬.过了很久很久,有一个埃及人无意中将和好的面团搁在阳光下,不多久,面团自行发胀,放在火上烤熟变得松软可口.17世纪,荷兰人雷文虎发现酵母菌,从此用菌发酵制作面包,流行于今.18世纪开始,面包进入机械化生产时代,一两家工厂生产的面包就够全城人食用了.从此面包成为西方食品之母.
-
陶与食器
早在六七千年前的新石器时代,人类的饮食就与陶结下了不解之缘.
-
中国食文化讲座之四中国人的粒食之路
大约在一万年前,在人类历史长河中出现了三项划时代的成就:种植业、养殖业和制陶业,从而进入了新石器时代.这三项成就,为人类文明时代的出现奠定了初步的基础.
-
罂粟之功过(上)
人类的祖先很早就认识了罂粟,罂粟是新石器时代的人们在地中海沿岸的群山中游历时偶然发现的,五千多年前的苏美尔人曾虔诚地把它称为“快乐植物”,认为是神灵赐予,古埃及人也曾把它当作治疗婴儿夜哭症的灵药.公元前三世纪,古希腊和古罗马的书籍中就出现了对鸦片的详细描述.大诗人荷马称它为“忘忧草”,维吉尔称它为“催眠药”.有的奴隶主还种植了一些罂粟,当然只是为了欣赏它的美丽花朵.罂粟花大而艳丽,有红黄、白、粉红、紫色等.虽然是含苞待放的花蕾,但已关不住她的艳丽、妖娆的本性,罂粟经过落红才能结出饱含毒汁的果实.
-
"食豆一族"与豆食是非
豆类作为营养保健食品,已被世人所公认.豆类出现,由来甚久.日本综合地球环境学研究所高级研究员丹野研一等人,不久前在叙利亚第二大城市阿勒颇附近发掘出新石器时代遗物,其中有已炭化的蚕豆和鹰嘴豆,证实距今约有1.05万年.
-
果蔬宝典保健佳果——桑椹
中国人食用桑椹的历史久远,考古发掘表明,在距今五六千年以前的新石器时代中期,中国民间就已经种桑、养蚕,取丝织绸了;并在用桑叶养蚕的同时食用桑椹.两千多年前,桑椹已是中国帝王御用的补品.由于桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,所以桑椹又被称为"民间圣果".
-
美人之果——樱桃
樱桃又名含桃、朱樱,为蔷薇科植物樱桃的果实.每年五六月间,正是樱桃成熟时,结满果实的枝条,或星星点点,或串串簇簇,色泽鲜红如玛瑙,颗粒圆润如珍珠,让人望而垂涎,吃上一粒,酸甜爽口,回味无穷.樱桃小而红艳,常用来形容女子小而红润的嘴唇.白居易有诗曰:"樱桃樊素口."常吃樱桃能令人皮肤嫩白红润,去皱清斑,故樱桃又被称为"美人之果".樱桃在我国栽培的历史久远,在河南新郑县裴李岗新石器时代的遗址中,曾发现过人们吃剩的樱桃核.《本草图经》载:"樱桃,洛中、南都者胜.其实熟时深红色者,谓之朱樱,正黄明者,谓之蜡樱,极大者有若弹丸,核细而肉厚,尤难得也."
-
冬季佳蔬——白菜
在我国北方,家家户户总要在初冬之时贮存一些大白菜,以备冬季及来年开春蔬菜淡季食用.我国是白菜的故乡,从西安新石器时代半坡遗址中出土的白菜籽,据说已有六千多年历史.我国古时,白菜又名"菘",因此国际植物学界把白菜称为"中国菘".
-
经络传感现象与现代磁疗研究
经络腧穴的历史发展 经络学说是中医针灸学的理论基础 . 据大量古代文献的记述和考古发掘中出土文物的研究 , 认为针灸术起源于原始社会新石器时代 (据今约 10000年至 5000年前 , 甚至可溯至 10万年前的旧石器时代 ). 当时只能用砭石 (石针 )治病 , 砭石又称针石 . 用以刺激身体一定部位以消除病痛 . 所谓 " 一定部位 " , 后来称为腧穴 . 腧穴即为针灸施术部位 . 腧穴的发现和发展 , 大至经过了从无定位 , 无定名到有定位 , 有定名 , 再从有定位到有定名发展到有系统分类这一过程 . 在 < 内经 > 以前的古代医籍中 , 还没有发现腧穴的系统分类 , 直到 < 内经 > 成书 , 才出现了腧穴的初步整理与归纳 .
-
新石器时代河南下王岗人群磨牙磨耗特点
目的:分析新石器时代下王岗人群下颌骨第1磨牙齿冠面4个区域的磨耗特点.方法:新石器时代下王岗人群下颌骨共36例,磨牙共66颗,将下颌骨第1磨牙齿冠面分为4个区域,根据磨耗程度进行分级,然后比较各个区域的磨耗级别,并与近代、青铜铁器时代人群进行对比.结果:下王岗人群下颌第1磨牙的磨耗区1<区3,与近代、青铜铁器时代人群不同(区1>区3).结论:下王岗人群下颌第1磨牙4个区域的磨耗大小关系为区3>区1>区4>区2,与近代、青铜铁器时代人群(区1>区3>区4>区2)的差异可能与下颌骨的相对尺寸、咬合时齿尖的对应关系有关.
-
虽甜非糖的增甜剂
古老的甘草可以说,甘草是人类早使用的甜味剂.这种植物的根嚼在嘴里有一种清甜的味道.民间在梅季做酱的时候,也往往放几段甘草,晒出的酱不但甘饴可口,据说还有解毒的功效.早在我国新石器时代前期,神农氏尝百草,偶然发现有一种矮树的枝叶,味甘而不苦,试尝其根,一股甜味沁人肺腑.他认为,此草之甘甜,为其他草药所没有,于是起名甘草.后来发展成无方不用的甜味剂和能解百草毒的解毒药.
-
针灸
针灸是原始人在偶然烧伤或碰伤、刺伤了身体的某一个部位,却反而解除原有的某些病痛的启发下发明的.针灸包括针刺与灸灼(艾灸)两种不同的治疗方法."灸"在《说文解字》(121年)中解释为"灼",起源古人在煨火取暖时偶然被火灼伤;针刺起源于新石器时代古人在使用石器中身体某一部位偶然受到刺伤,是在砭石浅刺基础上发展而来的.砭石是我国已知早的原始医疗工具,传说中"伏羲氏制九针"应该是石针,金属针是在冶金术发明之后创造出来了.