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吃火锅的卫生讲究
每到隆冬,人们总喜欢围坐在火锅四周,品尝热气腾腾、味美汤鲜的佳肴.此时,人人脸红汗冒,笑语欢声,真可谓其乐融融.
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营养强化食品,你读懂了吗?
根据人体的营养需要,在膳食中添加适量的营养素以改善食品的营养水平,这些营养素被称为强化剂,加了强化剂的食品就是营养强化食品.除众所周知的加碘盐外,目前我国还推行其他几种营养强化食品,即维A油、强化面粉、加铁酱油和食品添加益生元等.
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粗粮利弊谈
★粗粮有着丰富的营养价值和药用价值粗粮是相对于精米、白面等细粮而言的,它包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、养麦、麦麸以及各种豆类等.由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养素.总的来说,粗粮所含的碳水化合物比细粮低,膳食纤维较多,富含B族维生素.
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冬季健康十提醒
对我们的身体来说,季节的转换往往意味着健康状况的变化,天寒地冻的冬季对情绪和身体健康都是一个很大的考验.为此,专家提出了冬季应注意十大健康问题.
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酱油知识6问
酱油是烹调中的必备之品,我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时,按照需要加入适量的酱油,就会使菜肴色泽诱人,香气扑鼻,味道鲜美.
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药食兼用之[葛根]
葛根为豆科植物野葛的干燥根,其药用始载于<神农本草经>,谓"葛根,味甘,性平.主消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒".此后历代本草和中药书籍均有记载.葛根有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的功效,常用于治疗外感发热头痛,项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻等症.
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保健新星——银杏叶
银杏又名白果,被认为是世界上古老的树种,可以考证的历史有2亿年以上,素有活化石之称.银杏具有极高的药用价值,我国是银杏树资源多的国家,拥有量占世界总量的70%以上,居世界第一位.
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美丽胸部健身操
想要拥有紧致挺拔的胸部和线条优美的背部吗?健身教练为您量身打造了一套全面锻炼体态的健身操,可以帮您轻松拥有美丽的身材.
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天津的西餐文化
世界上有一百多个国家和地区,由于自然条件、人文历史及主观选择不同而有着不同的饮食习惯.不同的饮食习惯孕育出不同的烹饪方法.烹饪运用各种食原料,经过烹调生产、加工成各类食品提供人类饮食消费.
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花草药茶不可随意饮用
现在,不少人在超市里自购一些干花(如玫瑰花、菊花等)和中草药(如决明子、枸杞、胖大海等)用来泡茶喝.但是,您知道这样做的隐患吗?据报道,在欧洲曾经有人误将中药关木通视为具有骨感美效应的"减肥茶"而长期饮用,终由于关木通中所含的马兜铃酸对肾小球产生细胞毒作用,导致肾功能衰竭而死亡.
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勿让金属"伤"了您
头号金属危害:镉伤害路径:陶瓷餐具绘有图案的漂亮餐具在烧制过程中,为保持图案不变色,会加入镉铅等重金属固定颜色.而劣质彩陶餐具中镉的含量很可能超标,这些餐具在使用的过程中遇到酸碱性的食物时,镉就会溶解到食物中,给身体带来危害.
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冬日"女人汤"
中医认为,冬季不但要贮存体力为来年的"春生夏长"做准备,又要有足够的能量抗寒御病.所以,眼下的季节里宜饮用温暖的汤水,尤其是女人,经常喝汤更能起到养生、美容的作用.在这里,就为女性朋友推荐几款适合这个季节食用的特色汤,可以养颜、瘦身、抗寒,在家里煲制又比较方便.
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清肠美食五款
荞悠悠原料:养麦面、莜麦面各100克,红黄彩椒、紫苏叶适量,油、辣椒油、盐、香油、醋各适量.制法:先将荞麦面、莜麦面分别和成团状,制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片,上锅蒸熟盛盘.将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中,用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来,盘边放些紫苏叶.
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蜜柚飘香来养生
柚子产于广东、广西、福建、湖南、浙江、四川等地,秋季收获,但皮厚耐藏,存放三个月而不失香味,所以,在冬季缺少新鲜水果的北方地区,被称为"天然水果罐头"的柚子正大受欢迎.柚子不但香甜味美,还有不错的保健功能,常吃柚子不但可以减肥、美肤养容、健胃消食、润肺补血、清肠通便,对高血压、动脉粥样硬化也有一定的辅助治疗作用.下面,就向您介绍几道有保健功能的柚子菜肴.
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慢性胆囊炎的饮食疗法
中医认为,慢性胆囊炎多为肝胆郁热、疏泄失常所致,当以清利肝胆、疏肝行气、调理气机为治.中医辨证食治,一般分为以下几型.
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中国食文化讲座食肴之将话食盐——中国古制盐业浅说
中国有句俗话:"家有七件事,柴米油盐酱醋茶."讲的是人们日常生活中必需的七种材料.可见盐是人们生活中的重要必需品.食盐不仅是人们饮食中的重要调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质.
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营养大讲堂之磷
磷(phosphorus),它在希腊文的原意是"发光物".1669年,德国的一位叫布兰特的医生在用强热干馏尿的过程中,偶然注意到瓶内有一种特殊的白色半透明晶体在黑暗中隐隐发光,这就是人类首次发现的单质磷--白磷.白磷的活性很高,需储存在水中,暴露在空气中的白磷会缓慢氧化,并伴随磷光现象.
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好运,2008
2008,其形象多么像一列动字头的高速列车在时空中飞驰.其实这并不是想像.京津高铁即将通车,使京津两地成为半小时的交通圈,大幅度地提升了两地的辐射力.当然,这也是我国国民经济高速发展的一个写照.
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如何应对"夜半鼾声"?
打鼾俗称打呼噜,是由于呼吸过程中气流高速通过上呼吸道的狭窄部位时,振动气道周围的软组织而引起.在吸气过程中较为明显,呼气过程中也可发生.这种声音有时可高达80分贝,不亚于繁华大街上的汽车噪音.
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宝宝打呼噜怎么办?
宝宝睡觉时打呼噜,可以说是声音不大,危害不小.从表面看,打呼噜似乎对身体没有什么危害,可是如果处于生长发育阶段的宝宝持续打呼噜而不给予治疗,会引起感冒、营养不良、耳部疾病,严重的还会造成智力下降,导致孩子注意力不集中,严重的后果则是在睡眠时因呼吸暂停而突然死亡.
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医师解惑打呼噜
有资料显示,全球每天约有3000人的死亡与恶性打鼾有关.据统计,其中大部分是40岁以上的男性.可见,严重的打鼾一定得重视,它是身体健康的晴雨表.为此,我们请到了专业医师,为我们解惑打呼噜.
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铸造耐寒"铁娃娃"
一年一度寒风劲,又到咳喘高发时.冬季是小儿呼吸道感染性疾病的高发季节.预防小儿呼吸道感染,加固呼吸道防线,加强他们对气候变化的自身调节能力,是家长们面临的一大挑战.其实,冬季也正是帮助孩子们开展抵御寒冷气候的各种锻炼的好时机.
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沉默的羔羊
记得多年前,看过一个有关新疆的电影,别的情节都已模糊不清,唯独记得其中几个维吾尔族青年围坐在篝火旁,大口大口地吃着一整只羊,那可是一整只羊啊!在买东西需要粮票、肉票的物质匮乏的童年时光里,这一幕当真是给我留下了深刻的印象.
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老年高血压患者如何安稳过冬
人的血压会随着季节发生变化,一般来讲,夏季的血压偏低,到了冬天就会升高一些.冬季血压升高是人体对周围环境变化的反应,毛细血管遇冷收缩可以减少散热,但血管收缩后血液循环阻力增加,心脏负荷加重,会引起血压升高.血压升高会造成心肌梗塞、心力衰竭、肾功能不全、脑出血、脑梗塞等心脑血管疾病的发病率增加.
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多管齐下预防老年痴呆症
据统计,目前全世界患老年痴呆症的人数已超过1 800万,患病人数仍在不断增加.我国的患病人数约有500万人,是世界上老年性痴呆患者多的国家.本文从预防的角度,介绍中老年人可以通过参加有针对性的活动(包括社会活动、体育活动),来预防、减少、推迟老年痴呆症的发生.
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"害喜"怎么办?
孕妇在早孕时出现头晕、倦怠、择食、食欲不振、轻度恶心呕吐等症状,医学上称早孕反应,民间叫做"害喜",因恶心、呕吐多在清晨空腹时较严重,故又称"晨吐".早孕反应一般对生活与工作影响不大,不需特殊治疗,多在妊娠12周前后自然消失.少数孕妇早孕反应严重,恶心呕吐频繁,不能进食,影响身体健康,甚至威胁孕妇生命时,称妊娠剧吐.
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淘米水洗出靓女来
哪个女人不想拥有细腻白皙的皮肤?可是白领女性天天面对电脑,好皮肤就只能是镜中月、水中花,可望而不可即.爱美的女性,只要听别人说哪种化妆品效果好,不管价格有多贵,都会心甘情愿地埋单.可是有时候,钱花了不少,黯淡的皮肤却还是黯淡.其实,在我们身边,就有一些神奇的美白化妆品,比如厨房里常常被倒掉的淘米水.
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味噌汤:日式家常味
在日本,一天的"元气",来自早餐的那碗味噌汤.一碗粒粒晶莹饱满的白米饭,配上腌渍小菜和热腾腾的味噌汤,香气四溢,暖了心房……
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吃在纽约
每个地方都有当地人喜爱并引以为荣的餐馆和风味,但是想在一个地方品尝到世界各国的美味,那就只有到纽约了.在纽约,你可以找到高级的法式餐厅,道地的意大利家庭式餐厅,墨西哥风格的酒吧,韩式烧肉馆,日本料理店,气派的美式餐厅,以及中式餐馆等,更有数不胜数的各式咖啡厅.总之,如果认真找,可以在纽约找到任何国家的美食.
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风味独特徽帮菜
奶汁肥王鱼汁肥王鱼主料:肥王鱼1条.配料:猪瘦肉50克,香菜5克,大葱白段10克.调料:姜片10克,精盐5克,白胡椒粉1.5克,鸡汤1 000克,熟猪油100克.
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从"抑郁症"说起
打开报纸,<抑郁症患者有救了!>的大幅标题扑面而来."……特聘请××市著名专家×老教授应诊……"这样的广告,相信大家一定不会陌生吧?此类专治"抑郁症"的广告已经挤满了各种媒体,充斥了大街小巷.可是,你知道什么是"抑郁症"吗?
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乳酪红椒船
与朋友相聚的时刻,轻松做出一些美味的西式餐点,让朋友们既能觉得新鲜,又能享受吮指回味的无穷乐趣,无疑是热情好客的您希望的事情.本期我们推出两款新鲜健康的美味餐点,供您选用.
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奶油鲑鱼三明治
TIPS:★该份食谱可做30个奶油鲑鱼三明治.★简便的美味点心.★将剁碎的熏鲑鱼铺在全麦面包或是麦皮脆饼上,同样风味绝佳.★可根据个人口味在鲑鱼料里加入切碎的芹菜碎、洋葱碎等,以增加爽脆口感.
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简单版新疆手抓饭
原料:羊排500克胡萝卜2根洋葱半个山楂10片姜3片花椒15颗大米1碗调料:孜然粉5克盐5克酱油15毫升
年 | 期数 |
2019 | 01 03 04 |
2018 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2017 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2016 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2015 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2014 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11 12 |
2013 | 01 02 03 04 05 07 08 09 10 11 12 |
2012 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2011 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2010 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2008 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2007 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2006 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2005 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2004 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2003 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2002 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2001 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |