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广州工商局公布一批不合格食品
近日,广东省广州市工商局公布了一批市场流通的不合格食品。诺华诗XO白兰地、“家乐厨”压榨花生油、“万珍”精选中虾米、“农家御品”荞麦面、“农夫山庄”香瓜子(奶油味)、“三角唛”盐焗开心果、香辣蚕豆、鱼皮花生等知名品牌均榜上有名。其中1批从化市江埔振宏粮油店经销的花生油更是被检出含毒性极强的致癌物黄曲霉毒素B1。
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老年糖尿病人烫伤的护理体会
糖尿病患者因周围神经及血管病变而导致末梢血液循环差,尤其是足部对温度的感觉减退,常因烤电、热敷等使局部被烫伤,如治疗、护理措施不利,可使局部溃疡,继发感染、化脓,且不易治愈.我院自1997年以来,对老年糖尿病人烫伤合并感染患者2例在全身应用抗生素、严格控制血糖的基础上,采用野荞麦面、普通胰岛素、654-2、庆大霉素治疗,取得满意的效果,现将护理体会报告如下:
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玉米玉米我爱你
糖尿病患者在生活中,饮食控制占了很大一部分内容.控制食物摄入量,保持营养均衡等原则大家谨记于心,对膳食纤维含量高的粗粮杂粮更是宠爱有加.粗粮热量低,膳食纤维高,是糖尿病患者比较适合的食物.一说起粗粮杂粮,首先就是玉米、荞麦面等食物.
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清肠美食五款
荞悠悠原料:养麦面、莜麦面各100克,红黄彩椒、紫苏叶适量,油、辣椒油、盐、香油、醋各适量.制法:先将荞麦面、莜麦面分别和成团状,制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片,上锅蒸熟盛盘.将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中,用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来,盘边放些紫苏叶.
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素酱拌荞麦面
原料:荞麦面1小把,番茄1个,紫皮洋葱1/4个,蟹味菇半盒,青椒半个,大蒜1瓣调料:番茄沙司1汤匙(15克),盐1/4茶匙(1克),糖1/4茶匙(1克),欧芹碎1/3茶匙(2悫),蚝油1茶匙(5克),白胡椒粉1/4茶匙(1克)做法1.番茄洗净去皮,切成小丁,洋葱切成碎末,大蒜切末,蟹味菇去掉根部,切成1厘米长的段.2.锅烧热倒入油,大火加热,待油五成热时,放入洋葱碎和大蒜末,炒出香味后,加入番茄丁、蟹味菇、番茄沙司,加入清水100毫升.
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天妇罗印象
说起“天妇罗”,历史可是相当悠久了.这个词据说源自葡语,即“快一点”之意,当时是为了以较快的速度取得可充饥的食品.由葡萄牙传教士于16世纪传人日本并流行开来.天妇罗在不断发展与演变的过程中与寿司、荞麦面共同撑起江户美食界的一片天.那天妇罗这个名字又是什么意思呢?那么,请您闭上眼睛,想象天上的仙女衣袂飘飘自的样子.
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妙神散治疗缠腰火丹32例
缠腰火丹是临床常见病、多发病.笔者用妙神散治疗本病34例,32例痊愈,2例好转,效果满意.1 治疗方法荞麦面、小麦面、硫磺各等分,共为细面.浓茶叶水调和抹患处,1日4次.
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中药『吗啡』——延胡索
延胡素,又称元胡索、玄胡索,简称为延胡、元胡或玄胡,为罂粟科植物延胡索的块茎,是常用的止痛中药.据<本草纲目>记载:明代荆穆王妃胡氏,因食荞麦面时发怒,患了胃脘疼痛的疾病,发病时痛不可忍.医生用过吐、下、行气、化滞等各种药物,一入口马上吐出,不能奏效,大便已有3日不通.后来请名医李时珍诊视.李想到<雷公炮炙论>中的一句话:"心痛欲死,速觅延胡",就用延胡索3钱(9克),令其温酒调服.王妃服后即能受纳,不再吐出,过了一会大便通畅,胃痛停止,数年未再犯.
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糖尿病饮食疗法新指标
饮食疗法是预防、控制糖尿病的重要措施,其中食物交换法,已被广泛推广采用,如25克大米替换成等量玉米面、荞麦面、油条、绿豆等;25克五花肉替换成60克鸡蛋、80克鲤鱼等.然而研究发现,不同事物的"质"并不相同,即使进食含等量碳水化合物的不同食物,人体血糖升高的幅度也会不同.因此专家提出了食物血糖上升指数(英文简称GI)的概念,以完善糖尿病的饮食疗法.
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糖尿病患者究竟该不该忌口?--访哈尔滨医科大学附属第二医院杨艳晖副主任医师
57岁的秦先生年轻时患过肝病(不是乙肝),后来痊愈。没想到,退休前患上了Ⅱ型糖尿病,医生分析,这与他年轻的时候患肝病,损伤了胰腺不无关系。秦先生脾胃不错,偶有应酬,平素也比较注意饮食,可就是控制不好血糖,不管什么饭菜,只要稍多血糖就明显升高。无奈,他戒了烟酒,平素注意“忌口”,一般饮食都不敢吃,早晚主食就以燕麦片、荞麦面为主了。
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保健作物荞麦
"独出门前望四野,月明荞麦花如雪."这是唐代大诗人白居易赞赏荞麦的诗句,可以想象荞麦花开,和风阵阵时,田野中如雪落飘飘的美丽景象.荞麦味酸、微寒、无毒,有开胃宽肠、下气消积之功,可治绞肠痧、胃肠积滞、慢性泄泻、噤口痢疾、赤游丹毒、痈疽发背、瘰疬、汤火灼伤等症.李时珍<本草纲目>摘录杨起<简便方>称:"肚腹微微作痛,出即泻,泻亦不多,日夜数行者,用荞麦面一味作饭,连食三四次即愈."
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为一碗面奋斗终生
我做洗碗工的店铺是一家面馆,老板唐桥一木是个顽固的老头,三十年来只做荞麦面,而且每天只做15桌,想要吃碗面,得提前一个月预订.他研制的“泉水荞麦面”,不加任何作料,甚至连盐都省掉.干干净净的清汤寡面上只漂着两片淡淡的樱花瓣.可就是这碗面,让全日本的荞麦面师傅都慕名前来品尝,并异口同声地赞美其味登峰造极.
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白雪飘飘吃冷面
白雪飘飘的时节,我去了朝鲜.人在平壤,我直奔玉流馆而去.玉流馆位于平壤大同江畔,是朝鲜著名的冷面馆.一大盘朝鲜冷面摆在面前,格外诱人食欲.盘子是铜制的,锃亮锃亮的,很大,盘底有托,非常精致.面是由荞麦面制成的,颜色近乎纯黑.
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腿抽筋多吃点紫菜
晚上睡觉的时候腿"抽筋",很多人认为是缺钙.但其实缺镁也会发生腿抽筋.一般成年人每日对镁的需求量,男性为350毫克,女性为300毫克.缺镁可导致肌肉无力,耐久力降低.同时,镁还对心血管健康有重要的保护作用.人体如果缺镁,可导致心动过速、心律不齐及心肌坏死和钙化.近年来,国外科学家研究指出,人到中年以后更要注意补镁.含镁丰富的食物主要有:谷类、豆类、绿色蔬菜、蛋黄、牛肉、猪肉、河鲜、花生、芝麻、香蕉等.谷类有荞麦面、小米、玉米、高粱面等;豆类有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐等;蔬菜有芥菜、冬菜、苋菜、雪里蕻等.特别是紫菜含镁高,每100克含460毫克,被誉为"镁元素的宝库".
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挑选面条有诀窍
玉米面、鸡蛋面、荞麦面、绿豆面、香菇面……货架上面条的种类是越来越多,除了普通的挂面,还有很多主打营养的“营养面”。营养面条究竟含了哪些营养物质?据了解,作为大众消费品的挂面,其配料含量多少,国家尚未有详细规定。
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防治现代生活病的药膳饼
目前饮食丰富但合理膳食意识相对滞后,高脂高糖高热量饮食使多数人营养过剩,使原本的老年病急增且年轻化,必须从合理膳食和加强运动着手防治.三丝荞麦鸡蛋饼配料与制作原料:鸡蛋1个、胡萝卜、西芹、黄鳝、荞麦面各30g,植物油5g,碘盐、鸡精、白胡淑粉少许,其他调味品按个人口味适量.