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邂逅"陌生"蔬菜
色彩缤纷的彩椒黄色、橙色、红色、绿色的彩色大椒已经让大家习以为常了,但紫色、白色和黑色的大椒您见过吗?
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果蔬汁减肥,看上去很美
如何安全、健康、有效地减肥,可能是当下广大爱美的女性朋友关心的问题了.近日,又有读者翻出几年之前的“果蔬汁减肥法”,咨询有没有效果.这个果蔬汁减肥法是这样的:早上不吃饭、中午不吃饭、晚上吃一点饭,每天主要依赖喝6杯果蔬汁.其中果蔬汁的成分主要是苹果两个,胡萝卜一根,葡萄一小串,彩椒一个,西红柿一个,姜片一片,柠檬1/4个,一勺亚麻籽,一撮小麦苗.每天两杯果汁加4杯蔬菜汁,成效是1个月瘦了10斤.这样的搭配看上去很美,那么它真的有那么神奇的效果么?
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青汁是包治百病的神仙水?/圣女果、紫薯、彩椒都是转基因食品?/吃素就不会得心血管疾病了?
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五色秋葵
[主料]秋葵50克[配料]玉米笋10克、银耳10克、黑木耳10克、彩椒20克[调料]植物油5克、盐2克、鸡精0.5克、葱花少许[做法]1.秋葵和玉米笋洗净切成马蹄形的块.2.银耳、黑木耳泡发开后撕成小朵.3.彩椒切成同银耳、木耳大小相似的片.
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清肠美食五款
荞悠悠原料:养麦面、莜麦面各100克,红黄彩椒、紫苏叶适量,油、辣椒油、盐、香油、醋各适量.制法:先将荞麦面、莜麦面分别和成团状,制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片,上锅蒸熟盛盘.将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中,用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来,盘边放些紫苏叶.
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豆豉虾
原料:新鲜大虾500克,西兰花1棵,黄色彩椒半个,大蒜3瓣,姜3片,干豆豉30克,香葱1根.调料:黄酒4汤匙(60毫升),盐1/2茶匙(3克),植物油1茶匙(5毫升),黄酒1汤匙(15毫升),生抽1汤匙(15毫升),清水2汤匙(30毫升),糖1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克).
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蔬菜沙茶面
做法1.锅中倒入清水煮开,放入面煮熟捞出,过冷水后沥干备用.2.碗中放入牛肉馅、生抽、料酒、黑胡椒粉搅匀,腌制5分钟.3.锅烧热,倒入油,待油温六成热时,放入腌好的牛肉馅,牛肉炒至变白时,放入切好的胡萝卜丁(1厘米见方)、西芹丁(1厘米见方),接着加入咖喱粉,然后马上倒入水,加入沙茶酱、花生酱、蚝油、盐,大火煮开后转中小火,煮至汤汁变浓稠时放入彩椒片,关火.
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蚝油彩椒白玉菇
蝶儿素来非常喜欢吃各种蘑菇,这种白玉菇看起来洁白素雅,亭亭玉立,很是惹人喜爱,平时超市要卖6~8元一小盒,这次去超市赶上打折3元/盒,还是很划算的.白玉菇口感鲜脆嫩滑,清甜可口,被誉为食用菌中的“金枝玉叶”.它营养丰富,含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量.除此之外,白玉菇还具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压的功效.白玉菇比一般蔬菜的蛋白质含量高,长期食用有很好的保健作用.
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特色菜介绍(粤菜)虫草葵花鲍
基本材料鲍鱼24粒、虫草6根、金华火腿25克、水发香菇8克、红色彩椒100克、黄瓜皮80克、黄色彩椒80克、桂圆1 2粒、清汤300克.
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黄色
黄色的蔬菜水果包括黄、橙黄两种颜色,这种暖色调的食物容易刺激我们的食欲,当不想吃饭、食欲不振的时候,这种颜色往往会让我们的心情愉悦,也会增加食欲.黄色的蔬菜水果包括胡萝卜、芒果、香蕉、黄色彩椒等等,它们有一个特点,就是胡萝卜素和矿物质钾的含量非常丰富.
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柠香酸辣北极虾——冰爽怡人的泰式凉拌菜
泰式酸辣汁适合搭配爽脆度较高的食材,如蔬菜中的豆类、瓜类和海鲜中的烫鱿鱼、虾仁、肉质较紧实的鱼类.原料:野生北极虾约250克,朝天椒2只,白糖l大勺,鱼露2大勺,柠檬汁2.5大勺,清水50克,橄榄油1大勺,彩椒、秋葵、鱿鱼须适量
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牛油果紫菜包饭
原料寿司海苔1张,米饭半小碗,寿司醋1大勺,牛油果1个,橄榄油2大勺,盐1小勺,寿司专用甜味萝卜、彩椒、黄瓜、生菜适量制作1彩椒、黄瓜、生菜洗净切丝;2将牛油果肉挖出放入容器中,加入橄榄油和盐拌匀,再用搅拌器搅打成细腻的果泥.将蔬菜丝放入容器中,加入牛油果沙拉酱拌匀备用;
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幼儿园私家菜
菠萝鸡片原料:鸡肉菠萝彩椒做法:菠萝和鸡肉切片,彩椒切菱形片.鸡肉和彩椒过油.葱花炝锅,油温不要过高,将处理过的鸡肉、菠萝和彩椒放入锅内翻炒,加盐和味精后出锅.
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诱人美味海鲜焗饭
用料:熟米饭适量,马苏里拉奶酪200克,大虾4只,文蛤250克,洋葱、青椒、彩椒各1/4,西兰花100克,樱桃西红柿4个,黄油20克,橄榄油适量,面粉2勺,牛奶200毫升,黑胡椒、盐、蚝油少许.