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身边的那些伪健康食品
想走出一些食物误区,问题不限于食物本身,还可以是烹饪方法上或食用方法上的误区.比如没有全麦,而含大量油和糖的“全麦面包”,没有水果的果汁,满满是糖的加工脆麦片,含糖比可乐还高的乳酸菌饮料等.比起传统的蛋糕、肥肉、甜饮料,这种扯着嗓子喊自己天然、健康、减肥的食物对大家其实更加危险.因为在这种暗示下,你很可能会尽情地吃……
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牛奶"禁忌"的真真假假
牛奶几乎是一种"万能饮品".可"树大招风",关于牛奶就产生了各种各样的"禁忌":牛奶不能空腹喝,牛奶不能和果汁一起喝,牛奶不能加糖喝,牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫名其妙的信条,比如喝牛奶会长胖,喝牛奶要加热……
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这些素食让你健康瘦身
脆嫩酸甜——果汁白菜果汁味的白菜有没有尝过?这道看似跨界的菜式,不失为“瘦得漂亮”中不能错过的选择哦.酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜,全家老小都会欣欣然乐于尝试的.这道凉菜口感清爽酸甜,含有大量丰富的维生素C,还有美白的功效哦.
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服药人群慎吃西柚
西柚,又称葡萄柚,果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸,带苦味及麻舌味.其果汁酸甜略有苦味,口感舒适.
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果蔬汁减肥,看上去很美
如何安全、健康、有效地减肥,可能是当下广大爱美的女性朋友关心的问题了.近日,又有读者翻出几年之前的“果蔬汁减肥法”,咨询有没有效果.这个果蔬汁减肥法是这样的:早上不吃饭、中午不吃饭、晚上吃一点饭,每天主要依赖喝6杯果蔬汁.其中果蔬汁的成分主要是苹果两个,胡萝卜一根,葡萄一小串,彩椒一个,西红柿一个,姜片一片,柠檬1/4个,一勺亚麻籽,一撮小麦苗.每天两杯果汁加4杯蔬菜汁,成效是1个月瘦了10斤.这样的搭配看上去很美,那么它真的有那么神奇的效果么?
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自驾归来车内须"洗澡"
带着一家大小自驾游归来,你会发现爱车的里里外外部蒙上一层泥灰,椅子上有孩子留下的果汁渍,内门板上都是鞋印儿,还有爱犬的尿液和毛发粘牢在座椅上.已经有证据表明,不重视车内清洁的驾车人,秋季罹患过敏性鼻炎的比例要高出34%,感冒后的痊愈时间从6~7天,延长到10~12天.因此,车内清洁保养的重要程度丝毫不亚于外部.
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母乳喂养的婴儿要不要喂果汁
果汁口感好,营养佳,孩子一般都爱喝.那么吃母乳的小婴儿有没有必要喂果汁呢?研究表明,母乳适合婴儿的生长发育.母乳可以提供婴儿所需要的全部营养物质,包括维生素、矿物质和水分,足以满足6个月以内婴儿的生理需要.母乳中含量不足的仅有维生素D,但这也是果汁缺乏的,母乳喂养的婴儿只要适量补充鱼肝油或多晒太阳即可弥补维生素D的不足.所以,从营养的角度来说,母乳喂养的小婴儿(尤其是两三个月的小婴儿)没必要增喂果汁.除此之外,婴儿过早增喂果汁,还有许多弊端:
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留白之美
以前常看到秀色可餐的画面:面包三五片,红莓、黄梨再加上半个橙子拼成一盘,很是雅致.但旁边一杯牛奶或果汁却总不是满的,至少有四分之一是空的.而且在电影,电视剧里,餐桌上的牛奶或果汁也是这样的,半杯多一些,从未倒满过.
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轻断食果蔬汁,她们怎么说?
小北:看了轻断食果蔬汁Hey jucie三天变美计划,不由心动,于是买来尝试了,结果三天也的确瘦了5斤,腰围减了很多,但是在结束轻断食之后,体重很快又回来了.排毒之说,没有特别明显的感觉,但是皮肤的确稍微好了一点.让我说,与其花四五百买果汁不如买套装备去运动.
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066 控制果汁及果汁饮料中腐败菌的非加热法
果汁及果汁饮料的腐败菌污染及由此引起的酸败是一个引人注目的问题。本文例举了果汁及果汁饮料中常见的腐败菌、微生物污染及其非加热控制方法。
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果汁的摄入与儿童生长发育
关键词: 果汁 -
夏秋尿路疾病多饮水胜过服药疗
女性尿路感染的发病率约为男性的10倍,20%~30%的女性在其一生中曾有过尿路感染,还有很多女性在患病时,认为是“难言之隐”而延误了治疗。而多喝果汁多排尿,有助女性预防尿路感染,抗击致病菌,赢得一个清爽的人生。
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应用分散液液微萃取法检测果汁中的农药残留
本文主要探讨分散液液微萃取法检测果汁中的农药残留的应用效果.试验选择橙汁为样品,以对硫磷、马拉硫磷、二嗪磷等为检测对象,配置标准溶液,计算佳萃取剂、分散剂及其萃取条件,在佳条件下萃取分散液液微.得出结果:四氯化碳60.00μL+丙酮0.60 mL是佳萃取条件,萃取率为95.0%±1.8%,硫磷、马拉硫磷、二嗪磷等的含量均呈线性分布,相关系数>0.999.结论:分散液液微萃取法检测果汁的农药残留效率较高,值得应用.
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部分市售果汁果糖含量的快速检测
本文旨在通过检测果糖快速鉴别果汁是否掺假.方法:根据国家标准方法进行果汁样品中果糖的测定.利用班氏试剂快速检测果汁中的还原糖,来辨别真假果汁.结果:果汁中果糖的快速检测结果准确,操作方便.结论:果汁中果糖的快速检测是未来发展的趋势.
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UHPLC与AxION 2TOF 质谱联用快速定量分析橙汁中多菌灵
进口橙汁中杀菌剂残留一直受到广泛关注,需要建立简单快速的分析方法。一家私人公司向FDA报警称,从巴西进口的橙汁中含有杀菌剂即多菌灵。在美国果汁中含有该物质是违法的,故该机构扩大了对进口产品中残留物的检测。为了应对日益增加的关注,我们已经建立了一种快速的、简单的定量分析方法,该方法可以测定多菌灵浓度低至10ppb。
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利乐发布新型果汁巴氏杀菌工艺
本刊讯(记者郑文华)2月12日,世界领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司(Tetra Pak?)发布新型果汁巴氏杀菌工艺。在确保食品安全和质量的前提下,这一新技术可以将高酸果汁产品的二次巴氏杀菌温度从95℃降至80℃,可以节省20%的能耗,为客户带来成本优势的同时,也减轻地球的能源负担。
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德乐将想法变为现实——访德乐集团市场部经理王珏
德乐集团是一体化食品和饮料解决方案的“企业对企业”模式的合作伙伴.它的客户来自于全球饮用水、软饮料、果汁、啤酒、葡萄酒和烈性酒行业,以及乳制品和食品行业.让我们跟随德乐集团市场部经理王珏一起来了解德乐.
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新一代屋顶型纸盒灌装系统QL-35小支出大升级
屋顶型纸盒包装因其环保、安全、高档的形象,而成为众多高端果汁及乳饮料品牌的首选.其中,新鲜屋作为屋顶盒包装的领导品牌以其良好的饮品品质保护功能及完美的包装形象,成为全球130多个国家牛奶和饮品的主流包装.新鲜屋包装不仅能大限度的保存饮品的营养成分及其活性.其包装本身也体现出产品的档次,给人以新鲜、安全的感受.
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探知嘉吉创新乳品解决方案——访嘉吉增稠稳定方案亚太区商务总监范炜宇
添加了多种谷物的英国Onken无花果红枣葡萄酸奶,富含黑豆提取物的韩国乐天黑豆牛奶,含有果汁、添加VC并且完全没有脂肪的欧洲Fnesche Vlag零脂肪果汁巴氏牛奶,加入膳食纤维所以具有高饱腹感的Hunger Shot酸奶,有助肌肉、骨骼健康的菲律宾雀巢Nesvita麦片奶……当记者翻开嘉吉创新乳品解决方案的媒体说明时,注意力完全被这些口味丰富、功能各异的乳品所吸引.
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低聚麦芽糖在固体饮料中的应用
固体饮料是指以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料为原料,加工制成粉末状、颗粒状或块状,并经冲溶后饮用的制品,水分含量在3%以下.固体饮料可分为3类,一类是含有脂肪和蛋白质的蛋白型固体饮料;第二类是含有果蔬汁或具有果蔬风味的果香型饮料;第三类是其他饮料.