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六款自制腌菜
朝鲜辣白菜朝鲜辣白菜特点是:酸甜咸辣、质地脆嫩、清爽适口、风味鲜美.由于白菜质嫩水分多,一般不宜久藏,故应随吃随腌.用料:白菜1000克,豆油25克,食盐、白糖、白醋、酱油、味精、香菜、大葱、鲜姜、干红辣椒、清水各适量.制作:1.先将白菜去根及老叶,洗净后切成4瓣放到腌菜的小坛内,分层撒盐.放好后,上面洒入少量清水,用手压紧,然后再在上面压上石头,腌四五天后即可捞出,沥去水分,切成长条放入盆中.2.将大葱、鲜姜、干红辣椒分别切成细丝,再将香菜切成碎末待用.
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这些素食让你健康瘦身
脆嫩酸甜——果汁白菜果汁味的白菜有没有尝过?这道看似跨界的菜式,不失为“瘦得漂亮”中不能错过的选择哦.酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜,全家老小都会欣欣然乐于尝试的.这道凉菜口感清爽酸甜,含有大量丰富的维生素C,还有美白的功效哦.
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父亲的腊月
一年中,父亲几乎每天都在忙碌,春种、夏管、秋收,冬天卖白菜、卖红薯.可是腊八一过,父亲就会停下所有的劳动,准备过大年.我觉得对于父亲来说,每一年都像酿酒的过程,经过漫长的、艰辛的酿造,终于可以在腊月里悠闲安然地享用醇厚的美酒了.
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健康长寿与民谣谚语——白菜吃半年医生享清闲
白菜,是我国群众的主要食用菜之一.特别是在北方地区,每年秋、冬、春三季,它都在人们的生活中占有相当大的比例,农谚也有"种一季,吃半年"的说法.多吃白菜,有益身体健康,害病的人少了,医生自然就要"享清闲"了.
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"饮食男女"
周六休息,我去菜市场买了白菜、韭菜和五花肉.回到家,切白菜、择韭菜,当当当地剁肉馅,干吗呀?做馅饼.馅饼还没出锅,儿子就吸着鼻子夸张地叫了起来:"真香呀,谢谢妈妈"儿子这一句话,使人的腰也不酸了,胳博也不疼了,两个小时的忙碌似乎得到了高的回报.
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舒心的日子
那天下午,邻居家的老大爷吃完中午饭后,突发心梗与世长辞了.于是街坊邻里都到他家,既是凭吊逝者,也为帮助料理后事.在此过程中,悲痛哀伤的大妈便跟大伙讲起大爷临死前的经过:"那天中午,我们老两口吃的白菜熬黄豆芽,你大爷一边吃一边说'这白菜熬豆太好吃了,越嚼越香!'他中午饭吃得饱饱的.万万没想到.我刚刷完碗,老头就不行了……"
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爱情的滋味
她初到纺织厂上班时,穿一件过时的棉布裙,虽土气却也清新素雅.工资发了好几回,她依旧是来时的几件衣服.姐妹们拉她出去聚餐,她从来不去,总是独自一人去食堂吃饭.大家暗地里都说她吝啬,渐渐与她疏远.她家里穷,父亲去世前欠下的药费和弟弟的学费,压得她喘不过气来.她谁也不说,只是穿梭来往于机器轰鸣的车间.食堂提供的免费饭菜,一年四季,来来回回就几样.大多数人都去外面的小餐馆吃饭,来吃饭的人少,菜做得就更不像样.冬天,食堂的菜,只有清炒萝卜丝和白菜豆腐汤,少盐无油,寡淡无味的难以下咽.
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应用ISQ同时检测白菜和西葫芦中66种农药残留量
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“老口味”缘何受欢迎
据报载,北京农技推广部门从2010年开始,在郊区开展“老北京蔬菜文化遗产挖掘”工作,恢复老口味蔬菜的种植。现在,“心里美萝卜”、“核桃纹白菜”、“苹果青番茄”、“北京刺瓜”、“柿饼冬瓜”、“鞭杆胡萝卜”等6个品种已经种植成功,深受市民喜爱。
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面色不同吃法不一
通过面色可以看出一个人的身体健康状况,同样根据面色也可以选择不同的健康食谱.为大家推出五款根据面色制定的健康食谱,如果您存在以下五种面色问题,赶快补补吧.面容黑暗型:肾气不足,阴液亏损[食谱]栗子炖白菜[做法]生栗子200克,去壳,切成两半,用鸭汤适量喂至熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许,白菜熟后勾芡.
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白菜胜百菜
白菜胜"百"菜我国北方群众有句口头禅,叫做"百菜不如白菜",大画家齐白石曾在他的白菜画里为白菜鸣不平,他写道:"牡丹为花之王,荔枝为果之先,独不论白菜为菜之王,何也?"白菜营养丰富,清爽适口,久吃不厌.
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第二十六讲:科学饮食,平安过节
一年一度的春节即将来临,许多糖尿病患者却在为"吃"犯愁,既想与家人共享美酒佳肴,又担心引起血糖升高,真是左右为难.其实,只要糖尿病病友掌握好下面的饮食原则,照样能过一个健康、快乐的节日.菜肴油水不宜大节日的饭菜往往油水比较多,不可认为大油大肉炒的菜,只吃菜就没关系,其实莱中的油也不少.糖尿病人尽量多吃些清淡的蔬菜,如芹菜、菜瓜、白菜、萝卜等等,不要吃煎炸食品.
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饺子,糖尿病患者的健康食品还是"营养陷阱"?
饺子是营养平衡的食品吗?我们平常在餐馆吃的饺子,常见的馅料只有几种,其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜.
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谁说洋姜只能腌
入冬以来,洋姜大量上市.由于其貌不扬,加上人们对洋姜的营养价值认识不足,因此在日常饮食中,洋姜没有像萝卜白菜一样被广泛食用,多被用来腌制泡菜或咸菜.
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糖尿病朋友进餐馆点菜技巧
很多糖友问我,控制好血糖是不是就得做苦行僧,是不是只能开水煮白菜,还不能放太多调料.其实糖友,并非就要和红烧肉、狮子头绝缘,如果控制好食物的总量和种类,偶尔下次餐馆也无妨.这里教给大家一些点菜技巧.煮和炖别多吃很多人认为煮出来的莱清淡,但是实际上,由于烹饪时间延长,很可能导致食物中的营养成分被破坏.同时,在餐馆里常见的水煮鱼和乱炖等菜可能油过多,过咸,因此不建议糖友常吃这些菜.
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关于“菜中之王”
白菜是很多糖友都很喜爱的蔬菜,因为它营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼.其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治.白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生.
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积极乐观阳光
有这样一个故事.有位秀才第三次进京赶考,住在一个经常住的店里.考试前两天他做了三个梦,第一个梦是梦到自己在墙上种白菜,第二个梦是下雨天,他戴了斗笠还打伞,第三个梦是梦到跟心爱的表妹在一起,但是背靠着背.
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冬季蔬菜选存技巧
萝卜和白菜是冬季市场上常见的蔬菜,不仅价格相对便宜而且还有很高的营养价值.俗话说"萝卜白菜保平安",从一个侧面告诉我们萝卜和白菜不仅是安全食品而且还有很高
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白萝卜和大白菜
"鱼生火、肉生痰:萝卜白菜保平安"; "冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方".从这些民谚中可以体会到萝卜、白菜对健康的促进作用是明显的,况且糖尿病饮食中适当多安排一些低热值蔬菜对血糖控制也是有利的.所以不管是健康人还是糖尿病病友,常吃些萝卜、白菜之类的蔬菜都是有益的.下面分别介绍萝卜、白菜对糖尿病患者的是食疗价值.
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随遇而安
所谓随遇而安,是指能较好地适应周围生活环境,无论有多么大的变化也能入乡随俗,随方就圆.能随遇而安的老人遇上别人级别高、条件好及待遇优厚时不眼红;遇上飞扬跋扈者能进能退,会斗争也会保护自己;遇上喜争风吃醋爱占便宜的人能常常尽量容忍,谦让他人;遇上种种不良风气而个人的力量又一时纠正不过来时能适可而止,不生真气,必要时也不妨"闭上一只眼睛".这种人对自己与自家的一切生活现状始终知足与常乐,好到天天鸡鸭鱼肉不嫌腻,次到顿顿白菜豆腐也不怕太素.会随遇而安的老人一定能眼光远大,胸怀宽阔,把世间的一切变化都看得很平常,很太平,很安宁.