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历史博物馆沉隐之香超黄金
如今,随着传统香文化的复兴,沉香再起收藏热潮.收藏级别的沉香价格已经远超黄金,被收藏界称为“疯狂的木头”.其实,自古以来,人们对蕴含芳香气息的物质就充满了喜爱.芳香的气味不仅能给予人感官上的刺激,提振精神,调和气机,更能引发心灵的遐思,将人带入隐秘幽深的境界,体悟天人宇宙之理.因此,从几千年前直至今日,各种植物、动物性香料被广泛应用于宗教仪式,继而走进人们的日常生活.
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图文放送
一项对北京330万居民饮食习惯的调查表明,20多年来,北京居民总的膳食结构中,粮食、薯类及豆类所占的比例,已经从过去的2/3下降到现在的1/3,而动物性脂肪及油脂的摄入量上升了近10倍.大量摄入这些高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果是,体内产生过量的酸性物质.当这些酸性物质的含量超过人体调节能力时,人体的内环境就开始恶化,出现"酸性体质"."酸性体质"导致的后果是,高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、痛风等疾病的发病率上升.
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关于对转基因食品的调研
转基因食品就是通过基因技术改造的生物生成的食品,改造方式可能是通过删除自身基因或者加入外界的基因,通过此种方法,来改变生物的基因,以此来达到改变此生物的蛋白质的目的,从而获得想要的产物。转基因食品分为植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物性转基因食品。尽管转基因食品产量高,但由于其安全性问题,在世界上一直是饱受争议的。转基因食品有利也有弊,这也是转基因食品备受争议的核心原因之一。首先,转基因的结果往往具有强大的抗细菌和虫类生物的能力,这些性状大大加强了这些生物的存活率,进而保证了作物产量。同时,科学家们还可以加入一些特殊的基因使食物变得更健康来减少人们的发病率。此外,借助于转基因技术,我们甚至可以吃到到那些往往只能在某个特殊季节才生长的水果和蔬菜。
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岳阳贯彻风味鱼制品安全主体责任
近日,湖南省岳阳市质监局组织全市风味鱼制品生产企业负责人和化验员,宣传培训《风味动物性水产品干制熟食》(DBS43/006-2013)食品安全地方标准,落实食品安全主体责任约谈。全市106家风味鱼制品生产企业的主要负责人和检验室化验员参加了学习培训。
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舞茸菌液体发酵富硒培养研究
舞茸菌是一种食药两用珍稀菌类,由于舞茸中含有丰富的侧链的葡聚糖,因此具有极强的抗癌功效,被誉为“真菌之王,抗癌奇葩”[1]。硒元素是人体必需的微量元素之一,可以防癌解毒,养肝护肝等[2]。目前,饮食中有机硒的来源主要是动物性和植物性食物,而要向动、植物中直接添加硒元素却十分困难[3]。舞茸菌具有较强的富硒能力,能够通过菌丝细胞内物质代谢的转化,将无机硒结合到大分子活性物质上,转化为蛋白硒和多糖硒等[4]。本研究对舞茸菌丝体的富硒能力进行了研究,为食用菌富硒的进一步研究奠定了基础。
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转基因食品的安全性分析
转基因食品是生物技术的产物,即所谓转基因食品,就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),产生转基因生物(genetically mortified organisms),此过程叫转基因,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据其来源的不同可分为植物性转基因食品,动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
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冠心病
1.在饮食方面注意少吃动物性脂肪和富含胆固醇的食品,多吃蔬菜、水果、鱼类、豆制品、注意控制食量、防止超重、注意饮食清淡,每日食盐摄入量不超过6克.
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广州市动物性和植物性食物中毒流行病学分析
目的 分析近几年广州市动物性和植物性食物中毒发生的特点和规律,为食物中毒预防提供科学依据.方法 对2000-2007年广州市动物性和植物性食物中毒监测资料按照中毒发生季节、发生场所、中毒食物种类、中毒原因等环节进行统计分析.结果 2000-2007年共发生动物性和植物性食物中毒80起,年均发生4~19起,中毒人数1 727人,死亡23人,中毒死亡人数占同期食物中毒死亡人数的53.5%;中毒食物主要为毒蘑菇和菜豆,共发生63起,占78.8%;毒蘑菇中毒引起人员死亡比例高,占69.6%,其次为河豚鱼,占13.0%;中毒发生场所主要为家庭和集体食堂,所有死亡事故均发生在家庭.结论 根据广州市动物性和植物性食物中毒以外来务工人员为高发人群和集体食堂为高发场所的特点,应有针对性地加强重点人群的预防和宣教,提高防治效果.
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强力打造民族品牌——晶芯(R)荧光定量PCR系列通用试剂盒
荧光定量基因扩增PCR检测技术近几年来得到长足发展,已广泛应用于医院、大学、研究机构、检验检疫等从事基因诊断和研究的部门.该项技术可应用于传染病(如肝炎、性病、非典、禽流感、爱滋病等),遗传病,癌症等以检测核酸DNA/RNA为特征的疾病诊断,以及转基因生物改良、动植物检疫、动物性别判断和法医等方面.
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东亚钳蝎有效部位抗小鼠癫痫作用的研究
东亚钳蝎是传统的动物性中药,具有抗惊厥、抗癫痫、镇痛、镇静、抗血栓和抗肿瘤等多种作用[1-3].本实验室已从中提取出东亚钳蝎有效部位(active fraction of buthus martensii karsch,AFBmK)[4],为了进一步研究AFBmK的抗癫痫作用机制,利用戊四氮(PTZ)建立癫痫模型,研究经AFBmK治疗后的癫痫小鼠大脑海马中一氧化氮合酶(NOS)的活性,以及NO的含量变化.
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生活里的妙药奇方(5)
饮食养心保健法合理的饮食结构不但能够预防冠心病、心绞痛和心肌梗塞等疾病的发病率,还能预防肥胖和高脂血症.心脏饮食养生保健的基本原则是以清淡饮食为主,尽量减少脂肪的摄入量(特别是动物性脂肪).当摄入的脂肪较多时,不妨采用一些食疗法降低血脂:
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1例毛虫性眼内炎患者的护理
眼内异物伤较常见,常严重威胁视力.异物在眼内的存留增加了眼内感染的危险,也增加了交感性眼炎的可能.植物性和动物性异物所具有的生物学效应常引起强烈的炎症反应,但毛虫性眼内异物在临床上极为少见.今年7月我科收治了1例因毛虫进入眼内而引起眼内感染的病人,因治疗及时,病员病情得以好转,现将护理体会介绍如下.
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饺子,糖尿病患者的健康食品还是"营养陷阱"?
饺子是营养平衡的食品吗?我们平常在餐馆吃的饺子,常见的馅料只有几种,其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜.
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糖尿病患者如何选择食用油
通常人们食用的脂肪食物可分两大类:一类是动物性脂肪,如烹调用的牛油、猪油、羊油等,还有肉、乳、蛋中的脂肪,这类脂肪除鱼油外,含饱和脂肪酸多,可使血清胆固醇升高.另一类是植物油,包括花生油、豆油、芝麻油、菜子油、玉米油等,植物油含不饱和脂肪酸多,因此,糖尿病患者宜食植物油,少食动物脂肪.
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动物性眼外伤流行病学探讨
当前动物致眼外伤在眼外伤中所占的比例越来越大,其后果也比较严重,但是,迄今为止,在国内文献中报导资料多数报道个别动物而且病案资料多数是个案.因此,本文从1978年至1997年20年间对来我院就诊的162例资料进行临床病案回顾性分析,从而引起人们对动物致眼外伤的重视,现报告如下:
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货架营销六优势
优势一提升客单价货架营销能有效提升客单价.当消费者进入门店,看到货架上有知识提示,恰好是对自己健康有帮助,很想了解的知识,就会仔细阅读,甚至有看不明白的地方还会主动请教,同时购买欲望随之而来,可能原本计划只购买1个(盒/瓶)商品,因为货架上的知识提示,顾客就会购买2个商品,甚至是3个商品.因此,货架营销能有效提升客单价.例:在补血类商品货架开展货架营销知识内容:植物性的食物如青菜、萝卜等蔬菜及水果中含有的铁是三价铁,人体吸收率只有4%,而动物性的食物如猪肝、牛肉等食物中的铁是二价铁,人体吸收率达到20%.VC是还原剂,能将食物中的三价铁还原成易于吸收的二价铁,因此,服用补血剂同时补充VC,补血效果更好,人体更易吸收.
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侧卧位冲洗外耳道异物在临床上的应用
外耳道异物是耳鼻喉科的常见病,多发病,根据异物的性质,大致可分为三种:①植物性.②动物性.③其他.我市为水稻主产区,谷粒,豆类作为一种植物性异物,误入外耳道并不罕见.谷粒,具有两头尖,中间粗,表面光滑的外形特征,误入外耳道后,用器械钳取时极易损伤外耳道;豆类表面圆滑,一旦误入外耳道,常无间隙,更不易取出.此外,由于儿童外耳道较成人狭小,弯曲,在就诊时常有哭闹,不合作,在无麻醉情况下钳取,多难以成功.如果强行钳取,则极易造成外耳道壁的损伤,严重者甚至可以损伤鼓膜,并引起感染.因此,儿童外耳道异物多需要住院治疗,在全麻下钳取.
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超声诊断胃结石
胃结石分植物结石、动物性结石、发石、医源性结石,以植物性结石较多,本文11例以山楂结石为主,分析超声检查对胃结石的诊断与鉴别诊断.
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儿科危重急症急救讲座 第七讲 动物性中毒
河豚中毒`一、毒理河豚味道鲜美,肌肉一般无毒,但皮肤、内脏及血液等含有河豚毒素,其中以卵、卵巢、皮肤、肝脏和血液所含毒素多.河豚中毒主要由河豚毒素和河豚酸两种毒素所致.毒素稳定,日晒、盐腌和一般炒菜均不能破坏.因此,食入处理不当的河豚,毒素被吸收即可引起中毒.河豚毒素可使神经末梢和神经中枢麻痹.
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脓癣48例临床分析
脓癣是由皮肤癣菌感染所引起的头皮和头发感染,近年有增多趋势,儿童为易感人群.以往认为该病多由亲动物性或亲土性的真菌引起,治疗主要以抗真菌及对症治疗为主,但治疗时间长,易复发.有报道认为该病常并发有细菌感染.我们在传统治疗的基础上配合抗感染治疗该病32例,疗效满意,现报道如下.