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美味零食,你该如何健康吃?
所谓零食,就是泛指非正餐时间所吃的各种食物.近日,笔者调查发现,许多人都有吃零食的习惯,特别是小朋友,甚至不少成年人也都非常青睐各种零食的味道和口感.然而,吃零食有害健康,这已经成为中国人根深蒂固的观念,为此贪吃的孩子们不知挨过多少父母的训斥.其实,零食也是合理膳食的组成部分,对零食的摄取,只要把握好品种的选择、进食量及进食的时机等环节,对促进健康还是有益的.
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大学生膳食营养存在的问题及对策
在很多人的一生当中,大学时期是积累知识成长身体的主要阶段,同时也是形成较好饮食习惯的重要时期,在这个人生阶段里一旦形成较好的饮食习惯,对于促进身体发育,保证健康都有必要的意义。但是,在当今大学的校园里,由于一些原因导致大学生并不注重自身的饮食与健康,导致了自身的营养失衡,并形成了一系列的副作用。因此,与当代大学生的膳食营养相关的问题也日益受到社会的关注。本文简要分析了当代大学生的营养现状及问题产生的原因,着重阐述了合理膳食对于促进大学生的健康与学习的作用,并对如何提高大学生膳食营养水平提出了相应的对策。
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合理膳食、均衡搭配,加工肉制品并非不可吃
10月26日,世界卫生组织正式发布消息,其下属国际癌症研究中心(IARC)将加工肉制品列入致癌食物名单--“一类致癌物”,而且红肉本身也属于可能致癌食物--“二类致癌物”,该报告由来自10个国家的22名专家在分析了800多份有关肉类饮食与癌症相关联的研究后得出相关结论。消息一经公布,立刻引起了广泛关注,人们纷纷追问:加工肉制品、红肉和癌症到底有什么关系?
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合理膳食、均衡搭配,加工肉制品并非不可吃
10月26日,世界卫生组织正式发布消息,其下属国际癌症研究中心(IARC)将加工肉制品列入致癌食物名单--“一类致癌物”,而且红肉本身也属于可能致癌食物--“二类致癌物”,该报告由来自10个国家的22名专家在分析了800多份有关肉类饮食与癌症相关联的研究后得出相关结论。消息一经公布,立刻引起了广泛关注,人们纷纷追问:加工肉制品、红肉和癌症到底有什么关系?
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合理膳食、均衡搭配,加工肉制品并非不可吃
10月26日,世界卫生组织正式发布消息,其下属国际癌症研究中心(IARC)将加工肉制品列入致癌食物名单--“一类致癌物”,而且红肉本身也属于可能致癌食物--“二类致癌物”,该报告由来自10个国家的22名专家在分析了800多份有关肉类饮食与癌症相关联的研究后得出相关结论。消息一经公布,立刻引起了广泛关注,人们纷纷追问:加工肉制品、红肉和癌症到底有什么关系?
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膳食护理在中医临床护理中的应用
俗话说"民以食为天",食物是满足人类机体正常生理和生化能量需求、维持人类生命活动所必须的物质,合理膳食可以强健机体体魄、抵御疾病,反之则会影响机体健康.正是因为食物具有上述特性,才使得膳食护理应运而生,并在中医临床护理中得到广泛应用.
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合理膳食,吃出健康
随着生活水平的不断提高,人们的生活质量也在发生着变化,从原来的吃饱\吃好,到现在吃得营养健康,一些人认为只要吃得好,就健康,以致于肥胖、糖尿病等系列的现代病也开始不断出现,因此,为了保持身体的健康,应该做到食物合理搭配,并保证适量的运动,保持良好的心态,给自己制定一定的目标,是保持健康的重要基础。
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广西高职院校学生营养状况及膳食结构分析
本文旨在了解广西高职学生的营养状况和膳食结构,为指导其合理膳食提供依据。本研究采取整群抽样的方法,抽取826名在校学生进行问卷调查,使用体质指数评价学生营养状况。结果显示:广西高职生体重正常率为64.8%,女生低体重率偏高为40.6%,壮族学生营养状况差于汉族学生;学生水产品、奶制品、水果摄入严重不足,导致其普遍缺乏维生素、锌,并且女生钙、铁摄入不足。结论:学校需要进一步加强对学生的营养教育与干预,保证学生饮食均衡、合理,提高高职学生营养水平。
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老年人膳食营养指导和管理
目的:帮助老年人建立科学合理的膳食理念,养成良好的饮食习惯,从而达到合理营养、预防疾病、促进健康的目的。方法:通过营养知识教育、膳食指导、改善膳食质量等措施,满足老年人膳食需求。结果:老年人对科学合理膳食与健康的关系认知率达95%以上,愿意改变不健康膳食行为的达95%以上。结论:对老年人进行膳食营养指导,做好膳食营养管理,是预防疾病、促进健康、提高老年人生活质量的迫切要求。
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为健康生活保驾护航——访河北邯郸市嘉瑞生物科技有限公司
"提高麦麸的附加值,生产出高质量的麦麸膳食纤维,服务农业,健康国人是我们的目标和宗旨."河北赵王集团总经理、邯郸市嘉瑞生物科技有限公司(以下简称嘉瑞生物)负责人李继敏告诉记者.随着社会经济的不断进步,人们生活水平的不断提高,进入21世纪以来,健康养生、合理膳食、均衡营养成为了全球关注的焦点.
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多种常见老年慢性疾病临床分析跟预防措施
目的:作为基层医务工作者,我们工作的重点应该是给患者讲解疾病的发生原因和发展过程,让患者对疾病有个科学的正确的认识,树立正确的治疗观念,让患者学会自我掌控疾病,提前预防并发症的出现,提高患者的生活质量和生存年限.方法:本院采取自愿的原则选取来我院进行就诊的患者进行分组,一组进行饮食、运动、外加药物等干预,一组病人单纯药物治疗.结果:进行饮食、运动外加药物等治疗组,血压、血糖、血脂检测数值控制良好,药物使用剂量小且品种少,而未进行饮食、运动干预组,检测数值不正常,药物剂量大且品种多,并发症症状有些提前出现.结论:对高危因素的提前掌控,合理的膳食,适量的运动,科学的检测,家庭日常生活中的自我护理,对疾病的控制和并发症的推迟出现至关重要.
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探讨合理膳食对人体健康的重要性
随着人们生活水平的不断提高,对于食物的摄入变得越发精细,且食物内所蕴含的热量也越来越高.近年来,高血压、糖尿病等多种"富贵病"的发病率呈现出了上升趋势,众多营养学家研究后提出,适当的摄入膳食纤维能够有效减少这类疾病的发生于发展.
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2002-2012年四川省居民膳食结构变化
目的 了解四川省城乡居民2002-2012年食物摄入状况并探讨居民膳食结构及变化情况.方法 数据来自2002年中国居民营养与健康状况调查及2010-2012年中国居民营养与健康状况监测中四川省2岁及以上居民膳食调查数据,比较不同年度各类食物及营养素摄入量的差异.膳食调查采用连续3天24小时回顾法,用称重法调查家庭调味品消费量.结果 2002-2012年四川省居民大豆及坚果类、蔬菜类、蛋类、畜禽肉类及食用油平均每标准人日摄入量呈增加趋势(大豆及坚果类由7.00g上升到9.46 g、蔬菜类由259.90 g上升为265.34 g、蛋类由15.30 g上升为17.26 g),但这四类食物仍远远达不到推荐摄入量;畜禽肉类及食用油远远高于推荐摄入量(畜禽肉类摄入量由91.60 g上升到137.21 g、食用油摄入量由41.20 g上升到48.34 g);谷薯类、水果类、乳类、水产品类及盐平均每标准人日摄入量下降(谷薯类由426.60 g下降为256.26 g、水果类由37.60 g下降为16.88 g、乳类由37.60 g下降为30.04 g、水产品由9.10g下降为7.45 g、盐由10.00下降为7.84g),其中盐虽然下降但仍然超过推荐摄入量;脂肪摄入呈增加趋势(由77.20 g上升为95.87 g),且脂肪供能比高(为44.87%).结论 2002-2012年四川省居民膳食状况逐步改善,但膳食失衡现象依然严重,居民奶类、水果、大豆及坚果类、水产品类摄入仍处于较低水平,畜禽肉类、油、盐摄入量过多且脂肪供能比过高.
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用能量零平衡方法研究中国南方轻体力劳动健康成人的适宜能量摄入量
目的 调查和分析中国南方轻体力劳动成人维持能量零平衡的膳食能量摄入水平.方法 随机抽样选择32名从事轻体力劳动的南方健康成人(18~45岁)作为研究对象,在2个月内取相等间隔时间观察所选对象进餐情况和体重变化(使观察日覆盖星期一到星期天).通过食物称重法准确记录各对象食堂内用餐情况,并用24小时回顾法收集各对象食堂外所摄入食物.用<中国食物成分表2002>计算各对象平均每天实际能量摄入量,并结合体重变化,使用能量平衡原理进行校正.结果 总体对象维持能量零平衡的能量平均摄入量为(8.895±1.535)MJ/d,其中男性(10.070±1.150)MJ/d,女性(7.719±0.765)MJ/d.结论 通过连续2个月内相等间隔时间称重记录进餐所有食物的净摄入量和体重变化来分析轻体力劳动成人能量零平衡时的能量摄入量,该方法简便经济、有效可行.
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北京市大兴区全民健康生活方式行动效果评价
目的了解北京市大兴区全民健康生活方式行动开展效果,为北京市大兴区"示范社区"创建工作提供经验.方法采用整群抽样的方法,抽取普通社区居民560人进行问卷调查分析,采用Excel、SPSS17.0 软件进行统计分析.结果社区居民对健康生活方式认知程度、不健康生活方式与疾病关系的认知程度、平衡膳食与活动认知程度、不健康生活方式行为的改变和生活指导工具的使用效果均有差异(P<0.01).超重、肥胖人群体重状况改变不明显(P>0.05).结论全民健康生活方式行动活动效果明显,但需要普及和落实长效机制.
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大众媒体中有关肥胖信息报道的分析
大众媒体是人们获得健康信息的主要途径之一,具有覆盖面广、资源利用率与传播效率高的特点.因此,其信息的准确与否,直接影响到人们的知识、信念以及行为.目前,还没有大众媒体中有关肥胖信息情况的调查分析.为了解大众媒体中有关肥胖信息的情况,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所于2003年4月使用因特网检索有关肥胖的信息,并对这些信息进行分析、归类,找出存在的问题.
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对完善餐饮业食品卫生标准的思考和建议
笔者针对<餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范>的实施中存在的问题,提出了构建和完善餐饮业食品卫生标准若干建议,并呼吁将其列入食品卫生标准系列.完善和细化餐饮业相关卫生操作规范,增加合理膳食的营养要求和控制加工量的限制等内容.以充分体现和发挥餐饮食品卫生标准应有的效能.
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防治心脑血管病这样吃
心脑血管疾病是心脏血管和脑血管的疾病统称,具有发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多的“四高一多”特点.一、防治高血压的合理膳食1.高血压的膳食营养防治(1)控制能量摄入,维持理想体重.减轻体重对各型高血压患者均有效.超过理想体重15%以上的高血压患者都应控制能量摄入,维持理想体重.
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中老年人如何做到“合理膳食”
饮食是否合理,直接关系到身体的健康.要做到“合理膳食”,我们不仅要懂得食物的营养成分、这些成分对人体生理功能的影响,还要懂得如何调配膳食、如何烹饪食物.中老年人的消化能力下降,又可能兼有吸烟饮酒等不良生活习惯所以更应注意“合理膳食”,为健康长寿打下牢固的基础.中老年人合理膳食的基本原则1配置合理、平衡的营养膳食,供给充足的热量来维持人体的标准体重.在控制充足热量的同时,还应有足够的蛋白质,钙、铁等矿物质和各种维生素.
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胃痛的中医护理及健康教育指导
胃痛,又称胃脘痛,俗称"心口痛".是由外感邪气,内伤饮食,情志、脏腑功能失调而致,临床以胃脘部近心窝处经常发生疼痛为主症,常伴有嗳气、泛酸、脘闷、大便不调等症状,四季均可发病.胃痛发生的病机分为虚实两端,实证为气机阻滞,不通则痛;虚证为胃腑失于温煦或濡养,失养则痛.随着人们的生活节奏日益加快,加之学习、工作压力,不合理膳食,胃病成了影响人类健康的一大常见疾病.中医药具有疗效可靠、毒副作用小、简单方便、费用低廉等特点.临床护理人员在进行辨证施护的同时,配合针灸、推拿、按摩等方法,并进行积极的健康宣教,收到了理想的效果.