首页 > 文献资料
-
素食三霸——黄豆芽、蘑菇和笋
当今世界"天然"、 "健康"食物引领风骚者之一,是我国的豆芽菜,特别是金灿灿的"如意菜"--黄豆芽.明人陈嶷曾有赞美黄豆芽的诗句: "有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植."黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右.黄豆在发芽过程中,更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜一筹.
-
老妻的衣架
古稀之年,闲暇日多.与老妻端坐阳台相互凝视,脑海中悠然浮现出李白老先生“相看两不厌,只有敬亭山”的诗句.抬头望见老妻四十多年前亲手做的十个铁丝衣架,竞觉得它们与老妻有不少相似之处.一是朴实无华.我与老妻是“文革”期间结为连理的.那年月物资匮乏,人们囊中羞涩.为了晾晒衣服,妻从废品站买来一些粗铁丝,手握钳子,三下五除二就做成了十个衣架.这些衣架虽然不及从商店买来的端庄,更比不上能工巧匠们或氧焊电镀、或裹了彩色塑料的衣架光鲜,却也规规整整、实实在在.一如我妻,从不涂脂抹粉,从不矫揉造作,一辈子素面朝天,一辈子朴朴实实,“敢将十指夸针巧,不把双眉斗画长”.
-
我们为什么会打喷嚏
"阿嚏!"打喷嚏的时候,如果是在西方国家,可能旁边会有人说:"保佑你!"而在中国,则可能有人会说:"谁想你了?"这种习俗由来已久,《诗经》中已有"寤言不寐,愿言则嚏"的诗句,意思是:我忧心忡忡睡不着,你想念我让我打喷嚏.
-
小K菜式(21):清蒸武昌鱼
"唉,你说这大热天,咱们吃点什么呀?"老伴问道.此时的老K正坐在椅子上,翻看着毛主席诗词.他似自言自语,又似对老伴讲:"来点牛肉吧,自己又有火热之症,不适宜;买只活鸡吧,又挺麻烦."他叹息一声,又翻开了这本伟人诗集,说也凑巧,"才饮长沙水,又食武昌鱼"的诗句映入眼帘.老K受到启发:"今天咱们就吃‘武昌鱼'吧!你还记得吗?上次你做的‘清蒸鱼'又老又柴,口感真不怎么样.这武昌鱼细嫩,味道十分鲜美,所以从三国时起就一直驰名天下."
-
椒房与二椒
椒房,亦称椒室,因以椒和泥涂墙壁得名.以椒和泥涂壁,取其温暖、辟除恶气、使有香气之效.椒多子味香,古人以椒喻妇人子孙繁多.后亦以“椒房”为后妃的代称及居住之所.如唐白居易《长恨歌》有“梨园弟子白发新,椒房阿监青娥老”的诗句.椒房所用的椒即花椒、胡椒,既是常用芳香调味品,又是常用中药,为药食两用药材.
-
“白发村”的四大怪象
"逐处花皆好,随年貌自衰.红樱满眼日,白发半头时.""我年一何长,鬓发日已白.""雪发随梳落,霜毛绕鬓垂.加添老气味,改变旧容仪."这些诗句都提及了白发,体现了岁月不饶人的伤感.其实,头发变花白是年老的表现,即正常老化.一些有色素的毛发逐渐为色素少的毛发所替代,当色素少的毛发增多时,整个头部毛发看起来由黑色转为灰白色.一般约有25％的男女在20～35岁时出现一些白发,到45～55岁时白发才明显,极少有到80～90岁仍未出现白发者.开始时,白发出现在两鬓,然后在顶部,逐渐波及到全头.胡须和体毛迟些也变白,但腋、胸及耻骨部的硬毛则到老年仍有色素.
-
春来香椿香
"门前一树椿,春菜不操心."从微雨的清明到溽热的立夏,椿树丰盈着单调的餐桌,温暖润泽了干涩的肠胃,可以说香椿树是春回大地时给人们带来的第一笔丰厚的馈赠.过去,在农村,家家户户都在房前屋后栽上几棵香椿树,无需浇水施肥,椿树便沐雨而生,经风而长.农家的盘飧中便多了一道珍馐美味了.香椿是我国的特产,有着悠久的栽培历史.古籍《禹贡》、《左传》、《山海经》均有记载.金代诗人元好问写过"溪童相对采椿芽,指使阳坡说种瓜"的诗句,描述了在古代的房前屋后、溪边路旁就已广种香椿.
-
春季养生保健要选粥
粥对中国人是熟悉的食物,源远流长.清朝道光皇帝就有"谷粟为粥合豆煮"来赞美粥的诗句.相传清朝康熙皇帝在滦平打猎迷路,饥饿难耐,在山沟里遇到农家,喝了香喷喷的玉米粥,龙颜大悦以后把玉米粥引进了御膳房.现在喝粥早已不是单单为了裹腹,除了养生健身治病外,还在中国形成了"粥文化".
-
日出
登高山看日出,这是从幼小时起,就对我富有魅力的一件事.落日有落日的妙处,古代诗人在这方面留下不少优美的诗句,如像"大漠孤烟直,长河落日圆"、"落日照大旗,马鸣风萧萧",可是再好,总不免有萧瑟之感.不如攀上奇峰陡壁,或是站在大海岩头,面对着弥漫的云天,在一瞬时间内,观察那伟大诞生的景象,看火、热、生命、光明怎样一起来到人间.但很长很长时间,我却没有机缘看日出,而只能从书本上去欣赏.
-
夜雨诗意
早年为了学写古诗，曾买过一部线装本的《诗韵合壁》，一函共6册，字体很小，内容很多。除了供查诗韵外，它还把各种物象、各种情景、各种心绪分门别类，纂集历代相关诗句，成了一部颇为齐全的诗歌词典。过去文人要应急写诗时，查一查，套一套，可很快速地炮制出几首来。但是毫无疑问，这样写出来的诗都是不值一读的。只有在不带写诗任务时随便翻翻，看看在同一名目下中国诗化语词的多方汇集，才有一点意思。
-
论雅俗共赏
陶渊明有“奇文共欣赏,疑义相与析”的诗句,那是一些”素心人”的乐事,“素心人”当然是雅人,也就是士大夫.这两句诗后来凝结成“赏奇析疑”一个成语,“赏奇析疑”是一种雅事,俗人的小市民和农家子弟是没有份儿的.然而又出现了“雅俗共赏”这一个成语,“共赏”显然是“共欣赏”的简化,可是这是雅人和俗人或俗人跟雅人一同在欣赏,那欣赏的大概不会还是“奇文”罢.这句成语不知道起于什么时代,从语气看来,似乎雅人多少得理会到甚至迁就着俗人的样子,这大概是在宋朝或者更后罢.
-
小辣椒+青苹果=?
岁月似河,生命如歌.在岁月的河畔,总会有几处让人抹舍不掉的风景.耳畔又响起"不要惊醒杨柳岸那些缠绵的往事"的梦幻般的旋律.那是早春二月,春风拂面,杨柳吐芽的一天,晚上下了一夜的雨,早上起来空气特别的清新.我们坐在教室里早读:"我哒哒的马蹄是美丽的错误,我不是归人是个过客……","如何让我遇见你,在我美丽的时刻……那颤抖的叶是我等待的热情,而当你终于无视地走过,在你身后落了一地的,朋友啊,那不是花瓣,是我凋零的心……","面朝大海春暖花开",抑扬顿挫的早读声,充满了整个教室,有的诗句调皮地从窗户钻出去,在校园的绿树丛中漫步.就在大家都沉浸在诗的意境中时,班主任笑盈盈地走进教室,示意大家暂停.原来有个新成员要加盟我班,老师说这位新同学的数学成绩很不错,要大家向他学习.
-
海阔凭鱼游,天高任鸟飞——对画家郑亚林先生作品意境的再认识
"春深竹愈坚,秋晚菊争艳,聚目凝神观,切莫烦,更勿厌,定有群芳红烂漫."这是郑亚林先生题于《繁花似锦缀阳春》的诗句,是郑亚林先生在画中给我初、也是深刻的印象.中国画与西洋画不同之处,其中一项就是书法.中国画的画面上常常伴以诗句,诗句是画的灵魂,一句诗如画龙点睛,使画增色不少.郑亚林先生的字苍劲有力,雄浑生姿.或许因为我本人也算是个文人吧!我更偏爱郑先生画中的题诗,我觉得从题诗的角度切入,更容易了解画家创作的心境.
-
感恩
泰戈尔的诗中有这么一句：“世界以痛吻我，要我回报以歌。”简短的诗句中包含了经受世间的苦涩与要积极乐观感恩的生活的哲理。
-
清幽阳羡雪芽茶
阳羡雪芽茶，是江苏省宜兴市南部阳羡游览景区的特产，是中国地理标志产品。阳羡雪芽茶的茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得。
-
诗词魅力,润物无声
体味深意后,顿感神清气爽幼时的我,诵读过许多古代诗词,那时并不明白“问渠那得清如许,为有源头活水来.”“近乡情更怯,不敢问来人.”等名篇诗句中隐含的深意,朗诵时只觉音律顿挫、朗朗上口,就这样在懵懂无知的年纪里,不知不觉积累了许多经典诗篇,至今仍记忆深刻.
-
纪晓岚不掩人之美
年青时读清诗,读到纪晓岚"翠色随人欲上船"句,大为感叹.后来才知道,纪晓岚这首诗,是从别人的诗句中脱胎而来的,那是在乾隆丙子年间,纪晓岚因公出差,途经古北口,见到旅馆墙壁上有一首诗,其中有"一水涨喧人语外,万山青到马蹄前"二句,心里为之一振,大加赞赏.几年以后,顺天府乡试,纪晓岚任考官,一个叫朱子颖的考生投诗作贽,作品在有上面提到的两句诗.纪晓岚非常高兴,称之有夙缘.
-
一石激浪后的思考
杨振宁学贯中西,在科学技术方面取得了卓越成就,为世界华人争光,令人钦佩,这是世人皆知的事实.在他的演讲中,常常表现出对中国文化的热爱和独特的体验.我喜欢他用来赞誉狄拉克等科学家的"秋水文章不染尘"、"性灵悟万物,风格超常伦"等诗句和他对科学与艺术的见解,以及他始终认为坚定的哲学信仰和卓越的文化追求是科学发展的动力的信念.
-
青鸟赞
青鸟,作为友好使者的借称,在我国历史上留下了很多美妙的传说.从汉代东方朔的寓言,到李商隐脍炙人口的诗句,都叫人魂牵梦萦.在比利时作家梅德林的童话剧里,以青鸟象征幸福,暗喻幸福须从与他人友好交往与互助中获得.看来,无论在国内外,青鸟都曾与人们的信息传递和合作交流紧密地联系在一起.
-
"地书"舞动京城健身时尚潮
微微清风、花香阵阵,八月的一个周末,正逢北京地坛公园艺术节,公园内各处打拳、跳操、舞蹈、秧歌一派喜庆祥和,在"地书"比赛现场,几十位"地书"高手们站成一排,倒退着移步,凝神运气,将大地当纸,清水为墨,手把五六十厘米长的笔,在光滑的地面砖上,挥洒出行行抒情诗句、立志格言.工楷,提按顿挫,一丝不苟;行书,水润滋漫,神韵自摇;狂草,笔走龙蛇,水滴飞溅,抑扬顿错之间,浸润着气韵精神,泛溢着快乐!
