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小K菜式(21):清蒸武昌鱼
"唉,你说这大热天,咱们吃点什么呀?"老伴问道.此时的老K正坐在椅子上,翻看着毛主席诗词.他似自言自语,又似对老伴讲:"来点牛肉吧,自己又有火热之症,不适宜;买只活鸡吧,又挺麻烦."他叹息一声,又翻开了这本伟人诗集,说也凑巧,"才饮长沙水,又食武昌鱼"的诗句映入眼帘.老K受到启发:"今天咱们就吃‘武昌鱼'吧!你还记得吗?上次你做的‘清蒸鱼'又老又柴,口感真不怎么样.这武昌鱼细嫩,味道十分鲜美,所以从三国时起就一直驰名天下."
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古丈铁板烧
只因有几个要好的同学家住古丈,于是去古丈的次数便多了,目睹了红石林亿万年前的海底世界,感触了高峰茂盛原始的森林奇景,体会了坐龙峡滴水成瀑的清凉幽静,但我一听人提起古丈,便习惯性地想起了古丈夜市的铁板烧.要说铁板烧,还得先说说成吉思汗,这个被毛主席比喻成"只识弯弓射大雕"的草原英雄.据说成吉思汗在一次围猎宿营时,看见士兵们在篝火上烤肉,因为烟重肉被熏得焦黑,他突然灵机一动,把一个士兵的头盔拿下放在了篝火上,然后拔出腰刀,把猎来的黄羊肉切成薄片,贴在"锅上",不一会儿肉就被烤的外焦内嫩了.士兵们品尝之后,觉得这样做出来的肉格外香醇、味美,便纷纷效仿.于是,铁板烧的雏形就形成了,经过后人的改良就变成了现在的铁板烧.
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日夜想念毛主席
在新疆"7.5"事件的那段日子里,我意外地看到当代著名国画家黄胄先生的一幅著名代表作品<日夜想念毛主席>.在读大家之作、品艺术精品之时,使我在缅怀伟人毛泽东的同时,更赞叹艺术的魅力.这幅画题材源于1956年黄胄随中央
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再谈油画《毛主席去安源》
美国著名中国问题研究专家，哈佛大学政治学教授、哈佛燕京学社社长裴宜理（Elizabeth J. Perry），经过多次走访调查，历时五、六年的研究于2012年出版了《安源：挖掘中国革命之传统》（Anyuan： Mining China's Revolutionary Tradition）一书，该书于2014年由香港大学阎小骏副教授译成中文在香港出版发行。顷刻间，使这个沉寂了很久的赣西小镇--安源镇，再一次走进了国际视野。同时一幅油画也再次进入人们的视界，这幅油画就是《毛主席去安源》。《毛主席去安源》油画（以下简称《去》画）堪称是世界绘画史上的奇迹和神话，1967年10月正式对外展出后，引起观众的强烈反响。1968年正式发表后，据相关部门统计，全国发行量9亿多张，当时全国人口只有7亿多，说明每个中国人至少有一张《去》画的印刷品。对于没有经历过那个年代的人，完全想象不到这幅画当时在全国的风靡盛况，人们对该油画的追捧毫不夸张地说可以用“疯狂”来形容。如今它再次被国外知名学者提起，不得不说这个特殊时代、特殊政治背景下的产物，给社会产生的特殊影响和记忆仍不曾远去，人们仍在探究油画背后到底隐藏着怎样的真实故事。历史已经远去，时间给人思考，关于《去》画的一些枝节疑问也越成为一些人研究的重点，就此，我们就《去》这幅油画的几个问题再谈一谈情况。
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从《平凡的世界》中品尝 黄土高坡的味道--路遥故里 魅力清涧 枣赢天下
“数风流人物，还看今朝！”无数人都在咏颂毛主席这句经典诗词的时候，或许人人都能背诵这首《沁园春?雪》，能联想起当年毛主席伟岸的身姿矗立在黄土高坡，摇手指江山。而当年毛主席脚下踩着的山头就是素有“红枣之乡”称谓的陕北清涧县。
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沿着苏德隆教授开辟的学术道路深入开展现场流行病学调查
苏德隆教授(1906～1985年)是著名的预防医学家和医学教育家,<中华流行病学杂志>编委会名誉总编辑.1935年他以优异的成绩毕业于前上海医学院,但当时的颜福庆院长派他到农村搞卫生工作,他欣然从命,不仅为农民防治疾病,还办小学,讲卫生课.抗日战争中,他在难民中开展天花、霍乱等防治及消灭虱子的工作.1943年他曾去印度霍普金斯细菌研究院考察鼠疫,1944年去美国霍浦金斯大学,学习流行病学.一年后,他又去英国牛津大学,从师于发现青霉素获诺贝尔奖的Flour学习并研究污水中的抗生素,1948年获博士学位.之后他遵守诺言,回到母校.全国解放后,他看到解放军患血吸虫病,即投入了研究,并提出防治建议,被部队采纳,任命为"沪郊血吸虫病防治委员会副秘书长”.随后他完成了血吸虫病感染方式与钉螺分布、钉螺生态学与灭螺方法、灭杀血吸虫卵、血吸虫防护等研究.1957年初夏,他向毛主席建议,农业发展纲要中规定7年消灭血吸虫病是难以实现的.他又劝毛主席不要在黄浦江中游泳,因为他的研究生已从江水中分离到伤寒杆菌,毛主席当即采纳取消了游泳计划.1958年全国开展"拔白旗”运动,苏教授受到严厉批判,直到1961年才决定予以甄别、向他道歉.不久,全国副霍乱流行,苏教授到上海郊县开展研究,首先提出副霍乱地方性的学说,并认为疫苗效果不确实,应以改善饮水为主导措施.尽管这些意见后来证明都是对的,但在1963年的全国副霍乱会议上,苏教授差一点再次遭到批判.1963年,苏教授主编流行病学全国教材,系统阐述了他的流行病学学术观点,重视统计学方法在流行病学中的应用,并提出流行病学应从传染病扩大到非传染病.1965年春,苏教授率领30余人,到上海青浦县朱家角镇,开展消灭血吸虫病工作.他提出方针为"毁其居,灭其族,防止其流入”.他们发动群众义务劳动,既消灭了钉螺,又整修了石岸.文化大革命开始.他作为"反动学术权威”被批斗500余次,但他白天挂牌批斗,晚上回家读书工作.在这期间,他完成氯硝柳胺杀消血吸虫尾蚴和桑毛虫皮炎的研究.1972年,他曾骑着自行车长途跋涉,历经海门、南通、如东、启东等地,调查水系分布与肝癌关系.提出了饮水为肝癌病因的假设.1979年,他曾三次提出入党申请,终到1980年才被批准,从此他更加兢兢业业地为人民的健康工作着.1981年开始,他同美国血吸虫病权威Warren博士,在安徽贵池设点,开展血吸虫病防治策略的比较研究;Warren主张单纯用特效药物治疗;苏教授主张防治结合,以灭螺为主.到了1984年终于决出胜负,在只治不防的村庄中人群感染率下降较慢,出现急性血吸虫病,钉螺无下降趋势;而坚持灭螺、防治兼施的村庄中,人群感染率与钉螺密度直线下降,连续2年未查见感染的钉螺.1985年1月,学校为庆祝他80虚岁以及从事医学教育和预防医学50年,举行隆重的庆祝活动.他的朋友和学生300多人从全国22个省市赶来,表示祝贺.老人激动得热泪盈眶.1985年4月3日下午2点,他下楼候车,找人求教水的浓缩方法,想寻找饮水中致肝癌的物质,不料发生车祸,一辆汽车将他压倒在人行道边.以极小的概率,结束了一个伟大科学家的生命.苏德隆教授在流行病学上主要功绩:1.奠定了我国流行病学基础.他认为:流行病学是研究人群中疾病的分布、生态与防制对策;应从传染病发展到各种疾病,从定性的研究发展到定量的研究,从战术研究发展到战略上研究.2.高度重视数学与统计学方法的应用.他认为:流行病学与统计学有不可分割的关系;统计学是研究流行病学的重要的工具之一.他提出钉螺的负二项分布,分析其聚集性,并用钩虫病未治愈率按指数曲线下降趋于零而难以达到零的理论提出:除害务尽,反复斗争.3.应用严密的逻辑推理.流行病学采用观测法,将有关病因、人群环境等多方面的观测结果,贯穿起来,进行分析判断.4.深入现场,开展科学研究.他一向认为流行病学的核心是在现场进行调查分析和研究.他的研究课题大都在现场进行,如研究血吸虫病、调查桑毛虫皮炎、研究肝癌,当时他以70多岁的高龄,长途跋涉,实地考察,了解水系同肝癌分布的关系.5.刚正不阿,敢于公开自己的学术观点.在学术问题上一贯坚持真理,从不隐瞒自己的学术观点,曾大胆提出霍乱地方性流行的理论,并小心求证.苏德隆教授将自己的一生献给了我国的公共卫生事业.他的发明创造,在我国预防医学界是无与伦比的.他所提倡的严谨学风和学术理论,在我国流行病学界有着广泛和深远的影响.他为我国培养了整整一代流行病学专家.(本文编辑:张林东)
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从临床科研谈中西医结合医学
编者按 王宝恩教授毕业于北京大学医学院,从未有过脱产学习中医药的经历.在毛主席"中国医药学是一个伟大的宝库……"的批示指引下,经过数十载的学习、临床、科研探索,王教授以在中西医结合治疗内科感染性多脏器衰竭的临床与实验研究、肝纤维化及早期肝硬化研究等领域的突出成就,荣获国家、部级科技奖项数十个,成为我国中西医结合领域的著名专家、学者.
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谈中西医结合和"中医西化"问题
2004年10月11日是毛泽东同志对西医离职学习中医批语批示46周年.值此之际,本人重温毛主席的批语,就中西医结合有关问题以及所谓中医西化等问题,谈点个人看法.
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中医现代化不能替代中西医结合
中医和中西医结合是我国医学的优势,从上世纪50年代开始,毛主席和党中央、国务院历来十分重视中医和中西医结合事业,制定了中医政策和中西医结合方针.
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新型中医药人才的培养模式
统,只要努力向前,中华医校就一定会有办成功的一天.中医药学对中华民族的繁衍昌盛和社会发展乃至各国人民健康的贡献很大,所以毛主席早就指出:"中国医药学是一个伟大的宝库,应当努力发掘,加以提高."
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“痛”而快乐的征程
三年前已经拿敬老卡了,处处获得优惠,心里乐滋滋的!但每当我乘车刷卡时,总感到有异样审视的眼光投来,而且从没人给我让座位,我还习惯地给抱孩子的让座.平时上班和学生们在一起,说说笑笑,有时还和他们飚飙歌.如此种种,形成了自己的错觉,误以为还是他们年轻人中的一员,作为一个真正的耄耋老人,尚未把自己列入到坐在墙边晒太阳的队伍.因此,当《生理科学进展》主编邀我写"刊头专文"时,无论从学术成就还是辈分的角度,觉得自己还不够资格,没有积极响应,很对不起主编的厚爱.为庆祝生理学会85华诞,学会准备出版一本《中国生理学群英荟萃》,要求老会员为此做些贡献.感谢这次学会和"进展"主编又给我机会,尽管自己还不那么合格,但作为老会员应义不容辞,更要珍惜这个机会和荣誉.回首50年走过的路,有艰辛、有痛苦、更有欢乐,我很喜欢毛主席的"雄关漫道真如铁,而今迈步从头越"的诗句,在我一生的不同阶段,爱用这句诗词激励自己,一步步走过来.
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邓玉华:养病养生两不误
邓玉华:1942年生,国家一级演员,中国煤矿文工总团原副团长,第三届中国金唱片奖获得者.演唱代表作品有电影<地道战>插曲<毛主席的话儿记心上>,电影插曲<攀枝花>、<江南春早>,歌曲<深切怀念敬爱的周总理>等.
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明天更健康
祖国60岁生日了!想到祖国两个字,心中总是满怀激情.那些激动人心的画面不断涌现在眼前:60年前的今天,天安门广场上五星红旗冉冉升起,毛主席骄傲地宣布:"中华人民共和国成立了!"
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向红丁:糖尿病科普教育领军人
书香门第,科普教育奠基础1944年,向红丁出生在一个恪守诗书礼仪的知识分子家庭,他的父母是当年以萧离、萧凤为笔名的著名记者.母亲曾在开国大典时的天安门城楼上亲眼目睹毛主席升起第一面五星红旗,父亲是解放战争时期的著名战地记者.
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毛主席是我国医学知情同意的践行者
近读<毛泽东后七年风雨路>一书(顾保孜撰文,杜修贤摄影,人民文学出版社出版),发现毛主席竟是我国医学知情同意的先驱.毛主席对自己的身体非常自信,他曾写诗"自信人生二百年,会当击水三千里".他从来都把疾病当作纸老虎,不喜欢同医生、药品打交道.一般的头痛脑热,他不予理睬.他的医护人员为他看病通常都要经过周密思考,制定周全的治疗方案,同时还需要毛主席亲自审阅并签字同意后才能执行.所以说早在20世纪70年代毛主席他老人家就已经开始了医学告知和知情同意这一举措了.
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左半结肠一期切除的治疗体会
我院自1998年1月～2002年10月共收治左半结肠肿瘤和乙状结肠扭转患者50例,均进行结肠一期切除吻合,术后应用昨毛主席大承气汤经肛门滴注,无吻合口漏发生,避免了肠造口、二次手术的痛苦,取得了满意的效果,现报告如下:
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独活不独"利"
从湖北独活大药房总经理张豪手里接过他们的会员卡时,我不禁笑了,只见上面赫然印着毛主席写的"为人民服务"五个大字,背面还不厌其烦地写着"敬告顾客:是药三分毒,用药遵医嘱;看懂说明书,健康又长寿"及"您医保卡上的钱可以继承,请勿浪费".卡设计得并不精美,甚至有些土气,但这些熟悉的字和实在的话还是给人一种久违的亲切感.
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爱干净的大姐
做门店久了,越来越体会到这份工作的有趣.毕竟和很多行业相比,这是一个可以和人接触的工作,毛主席也说过嘛,"与人斗其乐无穷."虽然我们是做服务行业的,谈不上"斗"字,但除开复杂的营销策略、枯燥的卫生陈列、繁琐的GSP交接……只要留心,也还是会在店内发现生活中的一个一个小彩蛋.
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前赴后继不倦求索——北京友谊医院肾移植事业30年辉煌
首都医科大学附属北京友谊医院原名为北京苏联红十字医院,始建于1952年.是新中国成立后,斯大林和毛主席亲自商定,由苏联政府和苏联红十字会援助,党和政府在首都建立的第一所大医院.1954年,医院从甘水桥旧址迁入现址.毛泽东主席、刘少奇副主席、周恩来总理、朱德委员长亲笔为医院题词.
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大医博学厚德济民——讲述中国中医科学院西苑医院的故事
1955年,中国中医科学院西苑医院在毛主席的关怀和关注下成立.时至今日,西苑医院已经历经57载的风霜沧桑.厚重的中医文化底蕴,经过数十载的积淀,儿代西苑中医人秉承"大医博学、厚德济民"的信念,使中医中药这一民族瑰宝,不断地创造辉煌.
