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“废物”不废 着实是宝
烹饪的用料有个引人注目的特点:物尽其用.即或是通常被认为是“废物”的材料,也可用来制作家常珍馐.如芹菜根须、西瓜皮、莴笋皮、豆腐渣、米泔水、鱼鳞.以及南瓜和冬瓜的蒂与皮、玉米须、生芦根、苹果皮、芥菜皮等众多的“废物”,都是可利用的宝.之所以称这些“废物”为“宝”,是它们多含有丰富的营养素.可以服务于养生健身之需.以苹果为例,它含有维生素、矿物质,并且由于皮上带肉的缘故,又具有果肉的成分,其中有10~13%的碳水化物,0.5%的苹果酸等等.于是用苹果皮拌制的菜肴,甜酸可口,又是人体摄入维生素、矿物质的良好来源.生芦根也是如此.它含有薏苡素,并且还含有5%的蛋白质,51%的碳水化物,1%的脂肪和0.1%的天门冬酰胺.用它来熬粥,具有清热、止呕的作用.下面就把几种“废物”烹制的美味佳肴,公诸同好.
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春风送暖宜养生多管齐下方法多
“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦.不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀.”阳春三月,桃李缤纷,阳气生发,万物复苏,正是人体生理机能、新陈代谢活跃的时期.然而“百草回生,百病易发”,在此要提醒大家,应根据春季春阳升发,乍暖还凉等特点,科学合理地调节日常起居、饮食运动等,以遂春生之机,达到养生健身,预防疾病的目的.
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春季养生保健要选粥
粥对中国人是熟悉的食物,源远流长.清朝道光皇帝就有"谷粟为粥合豆煮"来赞美粥的诗句.相传清朝康熙皇帝在滦平打猎迷路,饥饿难耐,在山沟里遇到农家,喝了香喷喷的玉米粥,龙颜大悦以后把玉米粥引进了御膳房.现在喝粥早已不是单单为了裹腹,除了养生健身治病外,还在中国形成了"粥文化".
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老人养生多喝粥
粥,源远流长,雅俗共享.相传清朝康熙皇帝在狩猎途中迷路,饥饿难耐,后来在山沟里遇农家,喝了一碗香喷喷的玉米粥,此后玉米粥就进了御膳房.如今,喝粥早已不是单单为了裹腹,除了养生健身治病外,已在中国形成了"粥文化".
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"花样行走"走出健康路
人活着,就要运动,然而人们在日常生活中,只知慢跑和散步是常见的锻炼方式.其实,作多种姿势行走的运动,对养生健身、祛病延年更有裨益.
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给我送来了生命希望的杂志
<中华养生保健>编辑部:我是一名刚过花甲的基层退休干部,退休后感到生活空虚,失去了支点,于2000年12月3日因突发性心律失常而住院治疗,12月25日出院.2001年元月初在街头散步,在一书摊发现<中华养生保健>,便随手购回家阅读,读后真是惊喜万分,如获至宝.我认为贵刊是生命的卫士,是养生健身的宝贝,是战胜疾病的有力武器.特别是刘文清大夫的"找回健康的心博",林菁的"运气疗病法"、"武术家王培生的强身健脑秘诀","小耳朵大乾坤"等文给我很大启发,我一气读完,当夜就照葫芦画瓢练起了"膻中开合导引术",临睡前还把耳朵保健一番.以后便天天习练,每天至少练两遍,感觉精神好转,中气、底气都旺盛起来.
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佛教养生特点初探
起源于古印度的佛教,在两汉之际传入中国.佛学本身所追求的终目标是"彻悟成佛",然而没有健康的身体就不能进行修炼,所以佛学中也含有与佛教教义结合在一起的有关养生健身的思想、观点和方法.
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千年雅趣"碧筒饮"
"四面荷花三面柳,一城山色半城湖."这是济南大明湖特色的好写照,大明湖在隋唐时期因湖内遍生荷莲而称"莲子湖".自古以来,大明湖的荷花不仅为游人提供了饱眼福的别致景色,还为人们提供了饱口福的别致食品,更为人们提供了别致风雅和养生健身的饮酒方式--"碧筒饮".
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自制飘香药酒,佑护家人健康
用药酒预防季节性疾病在我国历史悠久、影响深远,如除夕饮屠苏酒,端午节饮雄黄酒、艾叶酒,重阳节饮茱萸酒、菊花酒等.药酒既可内服、又可外用.内服药酒具有养生健身、补气养血、壮腰补肾、活血化瘀、祛风通络的作用;外用药酒由活血化瘀、理气止痛、芳香挥发的中药制成,主要用于关节或肌肉损伤等.药酒既能防病,又用于病后辅助治疗,适于虚寒、风湿类疾病,尤其适于在冬季服用.
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春季的养生之道
春回大地,万物复苏,人体阳气也顺应春阳之气向外疏发.根据春季春阳升发、乍暖还凉等特点,要科学合理地调节人们的精神、起居、衣着、饮食、运动等,以达到养生健身、预防疾病的目的.
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睡前晨醒按摩养生
睡前晨醒周身按摩,对疏通经络、调和气血、促进新陈代谢、养生健身有极好的效果,但需持之以恒.具体做法如下.
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摩肩养生健身祛病
肩,是人体的一个重要部位.肩部又易受劳损,受风受寒而产生各种疾病.从经络角度来看,手三阳经、督脉均上行肩部.肩井、大椎、肩贞、肩髃等一些重要穴位也均居于肩部.所以经常进行摩肩活动,能促进肩部血液循环,并且能舒筋通络,促进肩关节的灵活性,预防或治疗肩臂疼痛和关节炎等,对脏腑功能也有明显改善作用.
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护骶养生健身祛病
骶,是人体的一个重要部位,位于背后第一骶椎下至尾骨端,正中是督脉经过的地方.督脉流畅,则肾气旺盛.骶中嵴的外侧八髎穴与肾气有密切关系.经常对骶部进行锻炼,对一些重要穴位按摩,不仅可治疗一些疾病,而且还有调阴阳、理气血、和脏腑、通经络、培元气,强体健身等作用.
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散步≠健身走
"走"是受中老年人欢迎的运动,也是好、简单的锻炼方式.我国早就有"饭后百步走,活到九十九"的养生健身经验.
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摩手养生健身祛病
早在《灵枢·动输》篇中就有"夫四末阴阳之会者,此气之大络也.""四末"即四肢,说明四肢是人体阴阳经脉之气血会合联络之处,人体脏腑组织各部位通过十二经脉气的散布,在手部有其相应的反应点,因此,按摩手部的穴位,可治疗全身各部位的疾病,以达到强身祛病的目的.
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浅谈中老年养生
养生,简而言之,就是保养身体.中医经典著作<黄帝内经>说:"圣人不治已病治未病."特别是中老年必须树立"未老先养,既老防衰"的养生保健思想,切实做好养生健身.
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性命双修动静相兼
我练健身气功十余年,取得良好养生健身成效的深刻体会是:练功须性命双修,动静相兼.即是说,既要修性,也要修命;既练静功,也练动功,二者不可偏废.翻开古代传统文化修炼史册,我们可以发现,不论儒家、道家、佛家,还是当代气功界,凡是练功取得大成就者,均遵循了性命双修的法则.古今中外,概莫能外.因此说,性命双修是练功的一条重要法则和根本规律,是勤修精进、直步上乘的必由之路.
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夏令如何进补
不少人都认为夏季不能进补,其实并不尽然.养生学认为,万物都有"春生、夏长、秋收、冬藏"的规律,只有保证春夏的正常生长和旺盛的成长孕育,才能有秋令的收获和冬季的收藏和蕴力.故夏季进补得当,同样可以起到养生健身的作用.
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浅谈阴阳在养生健身中的重要性
早在五千多年前,我们的祖先就明确提出了"阴阳者,天地之道也,万物之纲纪也,变化之父母……"等一系列阴阳观点、理论.我过去对阴阳很不理解,觉得有点玄虚.后来通过自身疗病和练功体验,才如梦初醒,深感阴阳在养生健身中的重要作用.
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春季如何养生
在万物复苏、生机勃勃的春天,人体阳气亦顺应春阳之气向外疏发.在乍暖还寒的春天,应合理地调节个人的衣食住行,以达到养生健身、预防疾病的目的.须注意如下几点: